Зелева салата с царевица и ябълка - здравословна, вкусна и лесна

Селска кухня

Тази семпла, но вкусна салата от китайско зеле, царевица и ябълка е чудесно допълнение към месни и рибни ястия. Тя е любима и сред тези, които обичат интересни и лесни за приготвяне зеленчукови салати.

Хубавото на това ястие е, че можете да го приготвяте почти през цялата година - всички съставки за тази подробна рецепта със снимки са винаги лесно достъпни.

Съставки за 2 порции:

Китайско зеле - 200 г;
консервирана царевица - 80 г;
зелена ябълка, неподсладена – половин (100 г);
лимонов сок;
натурално кисело мляко – 3-4 супени лъжици;
сол, смлян черен пипер на вкус.

Как да си направим салата от китайско зеле с царевица и ябълка

Отцедете царевицата в цедка. Оставете я да престои около 5 минути, докато излишната течност се отцеди.

Изплакнете китайското зеле под течаща вода. Отстранете всички замърсени външни листа.

Нарежете ситно зелето, като използвате само горните части на листата – крехки и меки.

Измийте ябълката, обелете я и я разрежете наполовина. Отстранете сърцевината и семките. Нарежете ябълката на тънки, малки парченца, прехвърлете ги в купа и поръсете с лимонов сок. Разбъркайте, за да разпределите сока по парчетата. Това ще предотврати покафеняването на ябълките и ще направи салатата по-апетитна.

Сложете всички подготвени съставки в купа: китайско зеле, ябълки и царевица.

Най-добрият дресинг за тази салата е обикновено натурално кисело мляко. Можете да използвате домашно приготвена майонеза или смес от майонеза и заквасена сметана в съотношение 1:1, но това ще добави повече калории.

Добавете дресинга към съставките и разбъркайте. Опитайте салатата, за да видите дали има нужда от още сол и черен пипер.

Прехвърлете салатата в купа за салата и гарнирайте с билки на вкус.

Добър апетит!