Вкусна и лесна салата от цвекло с пържен лук

Селска кухня

Салатите могат да бъдат прости или сложни, със зеленчуци и месо, с майонеза и олио. Когато нямате много време, винаги искате да намерите проста и лесна рецепта. Днес ще ви приготвим вкусна, но лесна за приготвяне салата от цвекло с пържен лук. Тази салата може да се използва за разнообразяване на ежедневното ви меню, когато искате нещо необичайно в допълнение към гарнитурата, но в същото време не изисква много усилия, нито физически, нито финансови.

Салата от цвекло с пържен лук е чудесен вариант за всеки домашен готвач, който тепърва започва да се занимава с кухня. Простотата на тази рецепта, допълнена със снимки, ще зарадва мнозина, а вкусът ще бъде приятна изненада. Сервирайте тази салата с всяка гарнитура: просто сварете картофи, паста или всякаква каша.

Купуването на цвекло не е трудно; ключът е да изберете сладък, тъмнобордо кореноплоден зеленчук. Вкусът на цвеклото определя вкуса на крайното ястие. Когато избирате цвекло, е важно да обърнете внимание на външния му вид – то не трябва да е увехнало. Също така, за да се сготви цвеклото по-бързо, купувайте по-малки.

Съставки:

цвекло – 200 грама;
лук – 100 грама;
растително масло – 2 супени лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата от цвекло с пържен лук

Сварете цвеклото до омекване и го обелете. За да улесните беленето му, накиснете го за известно време в студена вода след готвене. Не забравяйте, че цвеклото се готви 40-50 минути, така че планирайте времето си за готвене съответно. Удобно е да сготвите цвеклото предварително, за да можете бързо да приготвите зеленчукова салата преди вечеря. Настържете свареното цвекло с помощта на обикновено едро ренде.

Обелете лука и го изплакнете с вода. Нарежете зеленчука на малки кубчета.

Запържете лука в растително масло. Важно е лукът да придобие красив златист цвят и приятен аромат. Най-добре е да остане на котлона и да бъркате непрекъснато, за да се осигури равномерно покафеняване. Добре запърженият лук ще придаде богат вкус и аромат на салатата.