Зелева салата с месо, която всеки ще хареса

Селска кухня

Тази салата, приготвена със зеле и месо, е любима на тълпата и е идеална както за празнична трапеза, така и за ежедневна вечеря.

Това е интересна рецепта, включваща пикантни съставки и месо. За салатата изберете прясно говеждо или телешко месо. Основата на ястието е обикновено бяло зеле, накиснато в подсолена вода преди употреба. Останалите съставки се варят за кратко.

Когато избирате чушки, търсете месести, наситено оцветени сортове. Тази салата е приготвена в ориенталски стил, така че не се колебайте да използвате подправки, чесън, лимон и соев сос. Тези съставки придават на ястието уникален и пикантен вкус. Въпреки големия брой съставки и необичайното приготвяне, салатата се приготвя бързо и изглежда апетитна и привлекателна.

Съставки:

бяло зеле – 250 грама;
говеждо месо – 150 грама;
сладък пипер – 1 брой;
горчични семена – 1,5 чаени лъжички;
растително масло – 1,5 супени лъжици;
лимон – 0,5 броя;
лук – 1 брой;
зелен лук – 10 грама;
прясна краставица – 1 брой;
сминдух – 0,5 чаена лъжичка;
кориандър – 0,5 чаена лъжичка;
чесън – 1 скилидка;
соев сос – 1,5 супени лъжици;
сол, черен пипер.

Как да си направим салата, която всички ще харесат

Нарежете зелето на ленти с ширина 2 см и ги сложете плътно в купа.

Разредете половин литров буркан с преварена вода с една чаена лъжичка сол. Залейте зелето със саламурата. Оставете да престои 30 минути.

Изплакнете и подсушете говеждото месо. Обрежете месото и го нарежете на тънки лентички.

Нарежете ситно лука.

Обелете и настържете чесъна.

Отстранете семената от сладкия пипер и го нарежете на лентички.

Нарежете лимона на тънки четвъртинки заедно с кората. Настържете краставицата и нарежете зеления лук.

Поставете месото на един слой в горещ тиган с олио. Запържете за кратко.

Добавете лука и чушката. Запържете за една минута, след което добавете соевия сос, чесъна и подправките. Загрейте за 1 минута. Охладете.

добавете черен пипер, лук, чесън, соев сос

Извадете зелето от саламурата и го нарежете на квадратчета. Сложете в купа за смесване.

Добавете съдържанието на тигана и приготвените съставки. Разбъркайте. Оставете да престои 20 минути.

Подредете салатата на рехава купчина в чиния, гарнирайте с резенчета лимон и билки. Сервирайте.

Ястието има ярък, пикантен вкус с нотка на пикантност. Комбинацията от прясно, сочно зеле и месо е хармонична и със сигурност ще зарадва вашето семейство и гости.

Салатата може да се съхранява в затворен контейнер в хладилник в продължение на 3 дни.