Салата "Предателство и любов" с говеждо месо - салата на пластове

Селска кухня

Тази салата, с красивото и запомнящо се име „Предателство и любов“, е идеална за празнично угощение. Изглежда ярка и много апетитна, а освен това е засищаща и вкусна, така че гостите със сигурност ще харесат това предястие.

Приготвя се по тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, като се използват варено говеждо месо, лук, боб и кисели краставички. Акцентът на тази салата е необичайната ѝ гарнитура: сърцевина от черни маслини, аранжирани върху фон от червени домати. Всъщност, тази гарнитура дава името на салатата.

Съставки за 2 порции:

варено говеждо месо – 150 г;
червен лук за салата – ¼ бр., малък;
консервиран червен боб – 4 супени лъжици;
кисели краставички – 1 бр.;
картофи, сварени с кората им - 1 бр.;
пресен домат – 1 бр.;
домашна майонеза – 3-4 супени лъжици;
маслини - за украса.

Как да приготвим салата „Предателство и любов“

Първо, пригответе всички съставки. Нарежете свареното говеждо месо на малки кубчета – приблизително по 0,5 см всяко. Нарежете и маринованите краставички на малки кубчета.

нарязано говеждо месо и кисели краставички

Обелете лука, изплакнете го и го нарежете на ситно. Ако използвате не сладък салатен лук, залейте го с вряла вода и го оставете да се охлади – това ще го предпази от прекалено горчив вкус. Обелете картофите и ги нарежете на ситно.

Сложете консервирания боб в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Измийте и подсушете домата.

Нарежете домата на същите малки кубчета като останалите съставки. Използвайте обаче само твърдата част и изхвърлете пулпата и семките.

Оформяме салатата с помощта на кулинарен ринг и подреждаме салатата на пластове.

Поставете ринга в центъра на плоска чиния и леко намажете вътрешността му с майонеза.

Поставете слой говеждо месо и го намажете с майонеза.

След това добавете лука и намажете с майонеза.

Сложете боба и намажете с майонеза.

След това слагаме маринованите краставички и ги намазваме с майонеза.

След това добавете слой картофи, като ги притиснете леко. Също така намажете с майонеза.

Поставете слой домати. Парчетата домати трябва да покриват цялата повърхност на салатата, което означава, че горната част на салатата трябва да е изцяло червена.

Нарежете маслините по дължина на 4-6 парчета. Оформете „черното сърце“ от парчетата маслини.

Внимателно отстранете пръстена.

Салатата „Предателство и любов“ може да се сервира веднага.