Салата "Булката" с китайско зеле и пържено пиле

Селска кухня

Зелевите салати винаги са сочни и вкусни, а дори и здравословни, тъй като зелето съдържа витамини U, K, A, B1, B2, B3 и други. Днес ви предлагаме да си направите салата не с бяло зеле, а с китайско зеле. Вкусът на това конкретно зеле прави салатата „Булка“ много нежна, но същевременно засищаща и вкусна.

Приготвя се с пържено пилешко месо. За да запазите месото сочно, първо сварете пилешките гърди, след което ги запържете за кратко в тиган, както е в тази рецепта със снимка. Ако нямате време или желание, можете просто да ги изпържите, но не ги пържете твърде дълго, тъй като това ще ги изсуши и евентуално ще ги направи жилави.

Топеното сирене е задължително в тази салата и за да не развалите вкуса на готовото ястие, трябва да си купите висококачествено топено сирене.

По-добре е, ако съдържанието му на мазнини е поне 30% и че не е сирене.

Списък на съставките, необходими за приготвяне на салатата:

Китайско зеле – 50 грама;
яйце – 1 брой;
картофи – 1 брой;
пилешки гърди – 1 брой;
Сирене с 30% масленост – 1 брой;
майонеза – 2 супени лъжици.

Как да си направим салата „Булка“

Сварете картофите и яйцето.

Сега обелете картофа и го настържете. Сложете настъргания картоф в кръгла форма и го поставете в чиния. Направете решетка с майонеза.

намажете слой настъргани картофи с майонеза

Отделете белтъка от жълтъка. Настържете жълтъка и го поставете върху картофите.

Сега сварете пилешките гърди, накъсайте ги на малки парченца с ръце и запържете за минута, не повече. Не ги оставяйте да покафенят. Месото трябва да е крехко и вкусно.

Поставете месото върху жълтъците и отново направете мрежа от майонеза.

Откъснете няколко листа от пекинско зеле. Отрежете бялата част и нарежете зелената на тънки лентички. Поставете зелето върху месото. Отново оформете мрежа със соса.