Норвежка романтична салата с консервирана розова сьомга

Норвежката романска салата е вкусно ястие, приготвено от консервирана розова сьомга с ориз и зеленчуци.

За да напоите слоевете, препоръчвам да смесите майонеза и заквасена сметана в равни пропорции, да добавите сол, черен пипер и капка лимонов сок - идеалният дресинг за всяка рибена салата.

Приготвянето отнема 30 минути. Рецептата стъпка по стъпка със снимки е достатъчна за 4 порции.

Съставки:

консервирана розова сьомга – 300 г;
кръгъл ориз – 60 г;
праз – 40 г;
прясна краставица – 130 г;
моркови – 120 г;
копър – 30 г;
майонеза, заквасена сметана, листо от савойско зеле и скариди за украса;
ябълков оцет, сол, черен пипер, растително масло и масло.

Как да си приготвим норвежка романтична салата

Поставете лист от савойско зеле или лист от маруля в чиния и поставете кулинарен пръстен върху листа.

Изплакнете обилно ориза със студена вода, изсипете го в тенджера, добавете вода в съотношение 1:1, подправете със сол, добавете бучка масло и оставете да заври. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 12 минути на слаб огън. Охладете сварения ориз, оформете го на кръг и го залейте със сос, приготвен от майонеза и заквасена сметана, или само с майонеза.

сложете ориз върху него, намажете го с майонеза

Премахваме костите от парчетата консервирана розова сьомга. Между другото, можете да накиснете оризовия слой в бульона от консервираната сьомга; ще бъде много вкусно.

Намачкайте рибата с вилица и я поставете в кулинарен ринг.

Намачкайте рибата с вилица и я поставете в кръг

Нарежете праза на тънки филийки, поръсете с ябълков оцет и поръсете с щипка сол и черен пипер. Поставете праза върху розовата сьомга и полейте с майонеза или сос. Можете да замените праза с маринован лук.

Настържете морковите на едро ренде за зеленчуци, запържете ги за няколко минути в загрято растително масло, добавете сол и черен пипер, охладете до стайна температура и ги поставете в кулинарен ринг.

Нарежете прясната краставица на тънки лентички, добавете ситно нарязан копър, разбъркайте и поставете върху слой сотирани моркови, намазани с майонеза. Не добавяйте сол на този етап, тъй като краставицата ще пусне сок.

Поставете закуската в хладилник за 1-2 часа.

Отстранете кулинарния ринг, гарнирайте салатата със скариди и копър и овкусете със сол преди сервиране. Добър апетит.