Салата „Черен дроб от треска под кожено палто“ със сини сливи - за празничната трапеза

Селска кухня

За тези, които обичат необичайни комбинации, предлагам да приготвят една проста, но вкусна и изискана салата – „Черен дроб от треска под кожено палто“ със сини сливи.

Добавянето на сини сливи към салатата придава невероятен, напълно нов вкус, но същевременно хармонира перфектно с всички останали съставки, което води до великолепен резултат. Определено можете да сервирате тази салата на празнична трапеза; определено си заслужава, тъй като е не само вкусна, но и красива, когато се нареже – както можете да видите на снимката.

Можете да си направите собствена майонеза за дресинга за салата; важно е също да изберете добър черен дроб от треска.

Сварете морковите и картофите предварително, след което салатата ще се сготви за минути.

Съставки:

черен дроб от треска – 100 г;
картофи – 1 бр.;
моркови – 1 бр.;
сини сливи – 5-6 бр.;
зелен лук – 10 г;
яйца – 2 бр.;
майонеза – 2 супени лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата, наречена "Черен дроб от треска под кожено палто"

Пригответе всички съставки според списъка. Сварете и обелете картофите, настържете ги на средно големи парчета и ги подредете като първи слой от салатата. Можете сами да овкусите всеки слой от салатата със сол, черен пипер и майонеза.

Прехвърлете черния дроб на треска в чиния и го намачкайте с вилица. Добавете черния дроб на треска като следващия слой в салатата.

Изплакнете зеления лук, подсушете го и го нарежете на ситно. Поставете лука върху черния дроб.

Настържете сварените моркови на средно едро ренде и ги поставете върху лука.

Изплакнете и подсушете сините сливи. След това ги нарежете на малки парченца и ги поставете върху морковите.

Обелете сварените кокоши яйца и отделете белтъците от жълтъците. Настържете белтъците и ги добавете към салатата.

Последният слой са пилешки жълтъци, настъргани на ситно ренде. Оставете салатата да се накисне за един час и сервирайте.

Добър апетит!