Салата с варено говеждо месо и чушка

Селска кухня

Днес ви сервираме прекрасна салата с варено говеждо месо и чушки. Разбира се, месото играе ключова и водеща роля тук. За тази рецепта със снимки ще ни е необходимо висококачествено месо. Важно е да се има предвид, че за салатата е необходимо най-крехкото месо; най-добре е младо телешко. Парчетата „ядка“ или „ябълка“ са отлични.

На пръв поглед тази салата изглежда лека, дори диетична, но можем да ви уверим, че е засищаща и питателна. Всичко това е благодарение на говеждото месо. То добавя щрих към типичната зеленчукова салата, така че когато приготвяте това ястие, можете да сте сигурни, че никой няма да остане гладен. Нещо повече, тази салата с варено говеждо месо и чушки ще бъде хит сред мъжете, които често избягват зеленчукови ястия. Тази е точно обратното: всеки ще иска да опита нещо необичайно.

Съставки:

говеждо месо – 350 г;
червена чушка – 80 г;
червен лук – 50 г;
прясна краставица – 100 г;
домати – 100 г;
зехтин – 50 г;
лимонов сок – 1,5-2 супени лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата с варено говеждо месо и чушки

Първо, сварете говеждото месо: залейте го със студена вода и оставете да къкри 40-50 минути, докато омекне. Подправете месото със сол на вкус по време на готвене. Оставете да се охлади и нарежете на едри парчета. Между другото, говеждото месо е по-добре да се съхрани добре, ако е добре охладено, за предпочитане в хладилник.

За салатата ще ни трябват сочни домати и сладък червен лук. Ние използвахме чери домати. Нарежете доматите на едри резени, а лука на тънки полукръгчета - става ярко и вкусно.

Обелете сладката червена чушка и я нарежете на кубчета или лентички. Можете да използвате червени или жълти чушки; цветът не влияе на вкуса, стига да са пресни и ароматни.

Нарежете ароматна прясна краставица на едри кубчета. Ако правите лятна салата от краставици, проверете кората за горчивина. Ако е така, отстранете я.

Смесете пресни зеленчуци в купа с месото. Поръсете обилно със зехтин и изстискайте лимонов сок върху съставките. Подправете салатата на вкус и добавете смлян черен пипер.

подправете салатата с олио и лимонов сок

Оставете салатата да престои в хладилник за 15-20 минути. Това ще позволи на всички съставки да се насладят на вкус и сок, а също така ще доведе салатата до равномерна температура, което ще подобри вкуса. Сервирайте готовото ястие. Добър апетит!