Салата от консервиран боб - проста и вкусна

Селска кухня

Тази салата с консервиран боб, лук и моркови е засищащо и питателно ястие, което ще се хареса на мнозина, особено на тези, които не ядат месо или постят. Бобът прави ястието засищащо, но добавянето на пържени моркови и лук също го прави още по-засищащо.

Салатата не се нуждае от дресинг; по-скоро дресингът в тази рецепта със снимка е олиото, в което ще се пържат зеленчуците.

Добавете сол и черен пипер на вкус, и малко чесън за пикантен вкус. Салатата може да се сервира сама или с различни ястия с пилешко месо, всякакво месо или риба.

Съставки:

червен боб – 200 г;
моркови – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
растително масло – 2 супени лъжици.
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата с консервиран боб, моркови и лук

Пригответе всички съставки според списъка. Изберете зеленчуци със среден размер. Обелете и измийте лука, подсушете го и го нарежете на полукръгчета.

Морковите също трябва да бъдат обелени и измити, след което настъргани на средно ренде или просто нарязани на тънки, продълговати, плоски филийки.

Загрейте тиган на котлона и го намажете с растително масло. Добавете морковите и лука и запържете за няколко минути на среден огън, докато станат златистокафяви. Свалете от котлона и оставете леко да се охладят.

Отворете консерва червен боб. Не забравяйте да изплакнете боба и да го прехвърлите в купа за салата.

Добавете морковите и лука към боба, разбъркайте, посолете и сервирайте.

Добър апетит!