Салата с пилешко месо, боб, царевица и зеленчуци – витаминен бум

Селска кухня

Тази салата с пилешко месо, боб, царевица и зеленчуци е не само жизнена и апетитна, но и засищаща и вкусна. Приготвя се бързо и лесно и винаги е хит сред всички.

Тази салата може да се приготви или с варено пилешко филе (по-диетичен вариант), или с пушено пиле, както в тази подробна рецепта със снимки – вкусът ще бъде по-богат, но е по-малко диетичен вариант.

Вместо майонеза можете да използвате натурално кисело мляко без добавки, като го смесите с 1-2 скилидки чесън, прекарани през преса.

Съставки за 2-3 порции:

пилешко филе (варено или пушено) – 150 г;
Китайско зеле – 100 г;
червен боб, консервиран – 4 супени лъжици;
домати – 100 г;
консервирана царевица – 4 супени лъжици;
домашна майонеза – 2-3 супени лъжици;
сол на вкус.

Как да си направим салата с пилешко месо, царевица, боб и зеленчуци

Извадете боба и царевицата от буркана и ги поставете отделно в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, приблизително 0,5 – 0,7 см. Нарежете и доматите.

Измийте и подсушете китайското зеле. Накъсайте го на ситно, след което го нарежете на парчета с дължина приблизително 3 см.

Сложете всички подготвени съставки в купа.

Добавете майонеза (или кисело мляко със счукан чесън). Разбъркайте добре салатата. Добавете сол, ако е необходимо, и разбъркайте отново.

Сложете салатата в купа за салата.

Украсете на вкус. Сервирайте веднага.

Добър апетит!