Салата Тифани с пилешко месо и грозде

Селска кухня

Салата „Тифани“ е проста салата с пилешко месо, ядки, сирене и грозде. Това ястие се отличава с доста необичайна, но много успешна комбинация от съставки.

Тази стъпка по стъпка рецепта със снимки включва подправено пържено пилешко филе, което може да се замени с пушено пилешко - пак ще бъде вкусно.

Пилешкото филе трябва да се маринова в подправки за около 1 час.

Ако филето е вече мариновано, приготвянето на салатата ще отнеме 30 минути; съставките, посочени в рецептата, са достатъчни за 6 порции.

Съставки:

пилешко филе – 600 г;
яйца – 3 бр.;
орехи – 120 г;
сирене – 130 г;
зелено грозде – 250 г;
майонеза – 150 г.

За маринатата:

къри на прах – 2 чаени лъжички;
куркума – 1 чаена лъжичка;
соев сос – 20 мл;
мед – 15 г;
сол, черен пипер, зехтин.

Как да си направим салата Тифани

Нарежете пилешкото филе на тънки лентички. Добавете къри на прах, смляна куркума, соев сос, течен мед, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, след което добавете 2 супени лъжици зехтин. Покрийте купата с фолио, охладете в хладилник и мариновайте за 1-2 часа.

Запържете пилешкото филе в незалепващ тиган за 5-7 минути, охладете го и нарежете на кубчета.

Това е салата на пластове, така че ще ви е необходим кулинарен ринг, за да я сглобите.

Поставяме първия слой – пържено пилешко филе – в ринга.

Намажете филето с майонеза, така че слоевете да се слепят добре и да не се разпадат.

Настържете сиренето – това е следващият слой. Можете да използвате всякакъв вид сирене, изберете според вашия вкус и бюджет.

Ако обичате синьо сирене, то ще ви бъде от полза в тази рецепта.

Намазваме и слоя сирене с майонеза.

Изпечете ядките в сух тиган или ги запечете във фурната. Поставете ядките върху дъска, покрийте със стреч фолио и ги смачкайте с точилка на фини трохи.

Изсипете трохите от ядки в ринга, загладете го и залейте с майонеза.