Салата „Торнадо“ е наистина ексклузивна.

Селска кухня

Предлагам ви стъпка по стъпка рецепта със снимки за вкусна зеленчукова салата. Салата „Торнадо“ е много интересна и вкусна салата. Приготвя се много лесно, с изключение на някои допълнителни усилия за настъргване на зеленчуците и пържене на месото и картофите. Но не отнема много време. Ако желаете, можете да разнообразите съставките и да добавите други сурови зеленчуци - краставици, домати, чушки. А вместо пекинско зеле можете да използвате бяло или червено зеле.

Салатата може да се овкуси с растително (зехтин), кисело мляко или майонеза. Дресингът е по ваш избор.

Съставки за 2-3 порции:

пилешко филе – 200 г;
сурово цвекло – 100 г;
сурови моркови – 100 г;
лук – 1 бр., малък;
Китайско зеле – 100 г;
картофи – 150 г;
сол, смлян черен пипер;
растително масло - 3 супени лъжици;
майонеза (или друг дресинг на вкус);
зеленина за декорация.

Как да си направим салата Торнадо

Обелете картофите, измийте ги и ги настържете с помощта на ренде за корейски моркови.

Сложете картофите в купа и ги залейте със студена вода. След 5-7 минути сменете водата с прясна. Повторете този процес 2-3 пъти, докато водата и картофите станат бистри. Запържете картофите в добре загрят тиган с 2 супени лъжици растително масло, докато омекнат.

Изплакнете пилешкото филе и го подсушете с кухненска хартия. Нарежете филето на тънки лентички. Загрейте тиган с 1 супена лъжица растително масло и запържете пилешкото месо на силен огън до златисто кафяво, като го обръщате от време на време. Подправете пилешкото със сол и черен пипер на вкус.

Обелете лука, нарежете го на тънки полукръгчета и го залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. Отцедете лука в цедка.

Обелете и измийте морковите и цвеклото. Настържете ги отделно с помощта на ренде за корейски моркови.

Нарежете ситно китайското зеле.

Подредете приготвените съставки на парчета върху голяма плоска чиния, оставяйки малко място в центъра.

Слагаме там купичка с майонеза – за тези, които искат да подправят салатата с майонеза.

За дресинг с кисело мляко смесете обикновено кисело мляко и пресован чесън. Можете също да овкусите салатата със зехтин. Гарнирайте с билки на вкус. Сервирайте салатата неразбъркана. Можете просто да загребвате съставки от всяка част или да изберете само съставките, които харесвате.

Можете да подправите салатата в собствената си чиния - тогава можете да използвате няколко дресинга, на вкус, или можете да подправите цялата салата наведнъж в обща чиния.