Семена от люти чушки за отглеждане на открито и на перваза на прозореца

Пипер

Топлолюбивата люта чушка е мигрирала на европейския континент преди повече от сто години от южното крайбрежие на Америка, където все още расте щастливо в дивата природа. Горчивият чушлет е не само основна подправка, но и цветно декоративно растение, което може да добави оригинален цвят на всеки перваз на прозореца.

Описание на горчивия чушки

Растението е двугодишно тревисто растение, което расте от 15 до 95 см височина. Съществуват обаче и сортове люти чушки, които с правилна грижа ще радват стопаните си с декоративната си красота в продължение на 3-4 години. Лютите чушки се отличават с добро разклонение, богата зелена листа и плодове с различни форми:

удължен;
коничен;
сферичен;
призматичен;
загадъчен.

В етапа на техническа зрялост плодовете на лютата чушка могат да имат най-различни цветове и нюанси, вариращи от светлозелено до тъмно лилаво.

Контейнерите със засадени храсти от люти чушки изглеждат толкова красиви и привлекателни, че се отглеждат успешно не само за хранителни цели на открито, но и като декоративен елемент за интериора.

Избор на необходимия сорт или хибрид на люта чушка

Преди да закупите правилния сорт или хибрид от люта чушка, е важно да научите малко за съществуващите сортове, да решите за каква цел ще я отглеждате и да разберете нейните характеристики. Най-популярните сортове и хибриди на горчива чушка сред градинарите са:

Име на сорта	Описание	Височина на растението	Форма на плода	Цвят на плодовете в техническа зрялост	Условия за отглеждане
Езикът на свекърва	Продуктивен сорт с ароматна и много пикантна пулпа	70-95 см	Шушулкавидна, удължена	Наситено червено	За плододаване в условия на открит и затворен терен
Рогът на овен	Популярен сорт с едри, полуостри плодове	60-70 см	Шушулкавидна, удължена, леко извита	От червено-оранжево до наситено червено	За отглеждане в открита земя
Везир	Много продуктивен и популярен сорт с отличителни плодове с форма на тюрбан. Средно лютив.	60-70 см	Сплескана, вретеновидна	Червено	За открити площи и филмови убежища
Медузи	Ранен, много огнен. Доста компактен.	15-25 см	Малък конус, растящ нагоре	От оранжево до алено	За отглеждане на открито и на закрито на первази на прозорци
Черна мълния F1	Продуктивен, непретенциозен хибрид с пикантен вкус	65-75 см	Конусовидна	От лилаво до синьо-черно	За открита земя, парници и оранжерии
Унгарско жълто	Компактен, много ароматен. Пикантен с лека сладост.	30-45 см	Конусовидна	От светлозелено до наситено жълто	За открит и затворен терен, отглеждане на первази на прозорци

Принципът на избор на сортове

Когато избирате семена за даден сорт или хибрид, не забравяйте, че успешното отглеждане изисква спазване на всички агротехнически изисквания. Например, семената трябва да се засадят на закрито не по-късно от първото или второто десетдневие на февруари.

За да се постигне добра реколта на открито или в оранжерии, лютите чушки трябва да се отглеждат от разсад. Поддържането на температура от около 26-28°C (80-82°F) е от съществено значение. Сладките чушки са много топлолюбиво растение. Ако разсаждането не е възможно, посейте 2-3 семена от чушка във всеки съд, като в крайна сметка оставите само най-енергичното и здраво растение.

Ако искате да запазите растението след края на сезона му на открито, можете да го изкопаете и пресадите в саксия, като успешно продължите да го отглеждате на перваза на прозореца. Разбира се, компактните сортове или хибриди са най-подходящи за тази цел, като например:

Унгарско жълто;
гном;
кок;
Голдфингър.

Най-горчивите сортове

Лютивостта на лютите чушки се определя от веществото капсаицин, което има не само хранителни, но и лечебни свойства. Най-лютите сортове горчиви чушки включват:

Бхут Джолокия;
Огън;
Бял хабанеро;
Дяволският език;
Скорпион от Тринидад;
Китайски огън.

Вносни сортове

Сред вносните сортове и хибриди, чушките, подходящи за отглеждане както на открито, така и на домашни первази на прозореца, са се доказали изключително добре:

Табаско;
Хабанеро;
Летяща пеперуда F1;
Октопод F1;
Мирасол;
Тайландски пипер;
Череша;
Унгарски лют червен пипер.

Правила за отглеждане на люти чушки в открита земя

Когато се отглежда на открито, горчивият капсикум вирее в плодородна, добре наторена почва. Следователно, той изисква поне две приложения на пълен тор през целия вегетационен период. Ако по време на цъфтежа се установи сухо и безветрено време, растението трябва да се опрашва на ръка, като се използва леко разклащане.

Отзиви

Според отзиви от летни жители и градинари, следните сортове са отбелязани като най-непретенциозни в отглеждането:

Кайенски пипер;
Тайландски дракон;
Астрахан;
овнешки рог;
езикът на свекървата;
Украински пикантен.

Всички тези сортове се използват успешно пресни, консервирани и във всякакви домашни сладка. Плодовете им могат да се сушат, за да се получи червен пипер, който има остър вкус и пикантен аромат.