Ранни семена от сладък пипер от сибирска селекция за открита земя

Сред различните сортове, както и хибридните форми на тази култура, дебелостенните сладки чушки са особено популярни сред градинарите. Те са идеални за салати, а много хора ги използват и за пълнене и замразяване. Отглеждането на тези чушки е печелившо, въпреки че изисква известни познания за агротехниката. Но най-важното е да се избере правилният сорт, базиран на времето за зреене и вкуса.

Днес градинарите могат да закупят семена от дебелостенни чушки от голямо разнообразие от производители. Разработени са множество сортове и хибриди, които са се доказали в различни региони на Руската федерация, включително райони с тежък климат. В нашия преглед са представени чушки, подходящи за отглеждане в Московска област, както и дебелостенни сортове, разработени от сибирски селекционери.

Както е добре известно, дебелостенните чушки са тези с околоплоден плодник с дебелина над 6 мм. Формите на чушките, както и цветовете, могат да варират значително, така че не е трудно да се намерят чушки с конусовидна, призматична или бъчвовидна форма.

Най-добрите сортове чушки за оранжерии

Топлолюбивите чушки дават добри плодове в различни заслони:

• оранжерии;
• оранжерии;
• тунели.

Сибирските селекционери са разработили много сортове, които дават луксозни плодове дори в рискови земеделски зони.

В ревюто са представени и хибриди, чиито плодове са с едри размери, а самите растения са устойчиви както на болести, така и на неблагоприятни метеорологични условия.

Сибирски формат

Едно растение от този сорт чушки може да даде до 12-15 едри плода с тегло до 200-300 грама. Тези, които са отглеждали този сорт, са просто изумени от размера на чушките, както и от отличния им вкус.

Растенията растат до приблизително 70-80 см, разперени, с многобройни листа. Плодовете са красиви, равномерни кубчета, дълги приблизително 12 см, с околоплодник с дебелина до 10 мм. Първоначално тъмнозелени, по-късно стават наситено бордо.

Чушките са много сладки на вкус, с приятен аромат. Месото е нежно и сочно, така че плодовете се използват както в салати, така и за различни консерви (в маринати, на парчета).

Сибирски бонус

Този сорт ще ви изненада с високия си добив и едрите, необичайно оранжеви плодове. От 2012 г. е включен в Държавния регистър на Руската федерация и се препоръчва за отглеждане в оранжерии.

Храстът е енергичен, висок до 80 см, с гъст растеж, който скрива развиващите се чушки. Плодовете са цилиндрични, коремни, със стени с дебелина до 10 мм. Плодът обикновено съдържа три камери. Вкусът е класически пиперлив, със сладки нотки. Кожата е дебела, като постепенно променя цвета си от тъмнозелен до яркооранжев с узряването.

Един квадратен метър може да даде до 3-4 кг плодове. Сортът „Сибирски бонус“ е ценен заради устойчивостта си на температурни колебания, добрата си трайност и дълготрайния си външен вид, с плътни, еластични стени на плода.

Бивни

Нискорастящата чушка „Бивен“ може да се отглежда в градински лехи, но дава по-висок добив в оранжерия. Храстът ѝ едва достига 50 см, което прави още по-изненадващо, че такова малко растение дава големи, дебелостенни чушки. Плодовете тежат до 280-300 грама, а месестата част е много сочна и вкусна. Чушките са с конусовидна форма, с леко лъскава кора, която първоначално става кремавозелена, а след това червена.

Добивът му достига 2-2,5 кг на квадратен метър, което не изглежда много. Въпреки това, благодарение на компактния размер на храстите, могат да се засаждат по-големи количества, а с правилни техники на отглеждане могат да се постигнат много добри резултати.

Мустанг

За тези, които обичат лечо, предлагаме непретенциозен сорт сибирски пипер с колоритното име „Мустанг“. Плодовете започват да узряват още на 110-114 години и се отличават с големия си размер (до 300 грама) и отличен вкус.

Чушките са увиснали, конусовидни, атрактивни и с еднакво тегло. Кожицата първоначално е зелена, след което става яркочервена. Перикарпът е 8 мм, така че не е случайно, че чушките Мустанг често се използват за приготвяне на лечо и плънка. Тези чушки са отлични и за консервиране и салати.

Добивът е много добър, с до 6-7 кг плодове на квадратен метър, при условие че се осигури поливане и торене. Особеност на сорта е устойчивостта му на студ. На опаковките на Мустанг (производител „Уралский дачник“) ясно е посочено: сорт „Супер Лечо“.

Хипопотам

Хипопотамите са мощни животни, така че изборът на това име за този сорт чушки не е случаен. Плодовете му, тежащи до 300-350 грама, наистина са едри и много сладки. Тъмночервените, месести стени са с дебелина 8 мм.

Самото растение е със средна височина (около 70-80 см), принадлежи към полустандартните сортове чушки и се характеризира с компактни размери. Добивът е среден, до 1,2-2 кг на квадратен метър, но сортът Бегемот се отглежда предимно заради вкусните си нарязани на кубчета чушки. Плодовете са подходящи за консервиране, салати, пълнене и замразяване.

Сладък шоколад

Сладки и сочни чушки, с цвят на шоколадови блокчета – мислите ли, че това е невъзможно? Сортът „Сладък шоколад“ е селектиран в Сибир и е адаптиран към региони със суров климат. Растението достига приблизително 80 см височина, а плодовете тежат до 100 грама. Околоплодникът е дебел, до 10 мм. Кожицата на кубовидните плодове е плътна и лъскава, а когато узреят напълно, придобива цвят на тъмен шоколад.

Чушките се използват за приготвяне на салати, много са вкусни и красиви, когато са нарязани, и са подходящи за консервиране.

Най-добрите сортове пипер за открита земя

Този раздел е посветен на чушки, отгледани в Сибир, които могат да се отглеждат в открити лехи. Трябва да се отбележи обаче, че добивите ще бъдат по-високи под покритието, особено в студен климат, където е трудно да се предвидят капризите на лятното време.

Първородният на Сибир

Една от най-продуктивните чушки, отгледани в Сибир, е среднозрелият сорт „Первенец Сибири“. Малките чушки се образуват на компактен храст, висок до 30-45 см. Те са с пирамидална форма и тежат средно 70 грама. Кожицата е лъскава, първоначално жълтеникава, след това червена. Околоплодникът е 7-10 мм.

Този сорт се характеризира със стабилни добиви (до 10-12 кг на квадратен метър), устойчивост на много болести и високо пазарно качество на плодовете. Той е устойчив на съхранение и подходящ за транспортиране.

Чушките се използват за консервиране и приготвяне на различни ястия.

денди

Селекционери от компанията „Сибирска градина“ разработиха ранния сорт чушки Шчегол за градинско отглеждане. Ниските му, разперени храсти дават красиви, цилиндрични плодове с тегло до 120-130 грама.

Използват се в салати, лечо и сладка. Преди всичко, сортът е ценен заради дебелите си стени на чушките (до 10 мм). Предимствата на сорта Щегол включват ниската му поддръжка, устойчивост на температурни колебания и постоянен добив.

Плодът първоначално е зелен, след което при зрялост става ярко жълт. Добивът надвишава 3,8 кг на квадратен метър.

Торби с пари

Кроха е сорт, който ще ви зарадва с плодове с тегло до 200 грама. Сред сибирските сортове този сорт се счита за един от най-дебелостенните, с перикарп с размери 10-12 мм.

Храстът е нисък, достига 45-50 см и узрява рано. Плодовете са призматични, леко оребрени и леко сплескани. Кожицата е яркочервена, когато е напълно узряла.

Характеристики на сорта Tolstosum: непретенциозност, компактност, повишено съдържание на витамин С в плодовете.

Търговец

Сортът Купец дава добра реколта и при директно отглеждане в градината. Тази ранна чушка дава плодове с тегло до 90-100 грама. Чушките са дебелостенни, до 7 мм, вкусни и много ароматни. Пирамидалната им форма ги прави подходящи за всякакви видове консервиране и пълнене.

Самият храст е висок до 90 см, полуразпространен и понася добре студени температури. Препоръчително е растенията в лехите да се покриват с нетъкани материали.

Ябълков спасител

Този сорт чушки е по-нисък от много други по отношение на височината на храста, като расте само до 45 см. Това обаче не му пречи да произвежда едри, сладки чушки с тегло до 200-300 грама. Сортът Яблочен Спас се отличава с комбинацията от ранозрялост, компактен хабитус на растението и едри плодове.

Именно заради тези качества е особено популярен сред градинарите. Плодовете са с кубична форма, първоначално тъмнозелени, след което постепенно стават червени. Околоплодникът е с дебелина до 9 мм, а месестата част е много сочна и сладка. Този малък сорт дава добив до 1,5 кг на храст, с до пет растения на квадратен метър. Времето за зреене е приблизително 100 дни и се препоръчва за отглеждане в лехи, както и в оранжерии и под тенти.

Новосибирск

Ще трябва да изчакате само 100 дни, за да съберете първите новосибирски чушки. Разбира се, ще е малко работа, но можете да съберете до 10 кг плодове на квадратен метър.

Този сорт е много лесен за отглеждане, ранен и продуктивен. Растението обикновено достига 60-70 см височина, като дава призматични, многопосочни, яркочервени плодове. Всяка чушка тежи 120-150 грама, но с правилна грижа могат да се отгледат и малко по-големи (до 180 грама). Стените са с дебелина до 7-8 мм.

Вкусът е много добър, с отчетлив аромат. Този сорт е подходящ както за преработка, така и за салати.

Сибирски филцов ботуш

Студоустойчив и лесен за отглеждане - това са две характеристики, които отличават този хибрид от останалите. Сибирският Валенок обаче се отличава и с едри плодове и отличен вкус, като чушките му узряват за 100-110 дни.

Растението достига до 70 см височина и се препоръчва за отглеждане на открито (обаче този сорт, както и други, може да се засажда и на закрито). Плодовете са удължени, с форма на куб, с тегло до 180 грама, с червена кора.

Дебелината на перикарпа е 9-10 мм. Този сорт е подходящ за салати, нарязване, консервиране, лечо и замразяване.

Източен базар

Това е класическа сладка чушка, с призматични, леко удължени червени плодове и дебели (до 7-8 мм) стени.

Сортът Восточный базар е средно ранен, плододава добре на открит терен и има висок добив (до 4,5-5 кг/кв.м).

Разработен от сибирски селекционери, той е адаптиран към суров климат и е силно устойчив на болести. Храстът расте до приблизително 70 см, а плодовете тежат до 150 грама.

Тази чушка се използва за пълнене (идеален вариант), замразяване, лечо, консервиране и салати.

Най-добрите сортове ранни дебелостенни чушки за Московска област

В този раздел от нашия преглед са представени чушки, които успешно се отглеждат в централната част на страната, особено в Московска област. Географското им разпространение обаче не се ограничава само до тези региони; Атлант, Мечо Пух и други дебелостенни хибриди и сортове могат да бъдат намерени в градини из цяла Русия. Тези чушки са разработени от различни селекционери (включително международни) и ако не искате да се ограничавате само до сибирски сортове, можете да опитате и други.

Фиделио

Този ранозреещ хибрид е известен не само със своите сочни, дебелостенни плодове, но и с цвета си. Месестите чушки имат сребристобяла кора.

Хибридът Fidelio F1 узрява приблизително за 90 дни, достигайки височина един метър. Плодовете са с кубична форма, с тегло до 160-175 грама, с дебелина на стените до 8 мм.

Използват се във всички видове консервиране, салати, нарязване и пълнене. Ястията с чушки от този необичаен цвят изглеждат много празнично и красиво.

Рапсодия

Много градинари са оценили мощния и високопродуктивен хибрид с романтичното име Рапсодия. Тази ранозрееща (до 90 дни) чушка дава едри, призматични плодове. Всеки един тежи до 100 грама, с лъскава червена кора. Перикарпът е до 7 мм.

Този хибрид дава добри добиви както в градински лехи, така и в оранжерии. Подходящ е за салати, пълнене и консервиране.

Оранжево чудо

Чушката „Оранжево чудо“ е любима сред много градинари. Тя е ценена заради високия си добив, вкусните си плодове и възможността да се използва в лечо, пълнени ястия, маринати и консерви.

Този хибрид развива много енергичен храст, висок до 110 см, с много листа. Препоръчва се за отглеждане в оранжерии, но изисква оформяне и опора.

С правилни грижи можете да получите до 14 кг плодове на квадратен метър засаждане. Чушките са едри, с тегло до 200-250 грама, с кора, която първоначално става зелена, а след това ярко оранжева. Перикарпът е до 10 мм, а плодовете са кубовидни и с еднаква форма. В оранжерия се засаждат от три до четири растения на квадратен метър.

Атлантически

Хибрид, създаден от холандски селекционери, Atlantic F1 е популярен избор сред градинарите. Това е продуктивен, сравнително лесен за отглеждане пипер, който дава едри, вкусни плодове.

Растението достига височина до един метър (може би малко повече) и изисква опора. Чушките са удължени, кубовидни, с тегло до 300-350 грама и са много сочни. Стените са с дебелина до 9 мм.

Пиперът е чудесен за нарязване, салати, приготвяне на лечо, а също и за замразяване.

Мечо Пух

Мечо Пух е сорт, който може да даде реколта дори и в най-неблагоприятното лято. Ниският храст (до 30 см) дава гроздовидни плодове. Тези сортове чушки са подходящи за гъсти засаждания и растат добре в оранжерии с високи домати и патладжани.

Чушката „Мечо Пух“ е вписана в Държавния регистър от 1981 г. и остава популярна и до днес. Този сорт е ценен заради лесното си отглеждане, отличния си вкус и дълготрайността си. Конусовидните чушки първоначално са с мек светлозелен цвят, а по-късно стават червени.

Плодовете тежат до 70 грама, с диаметър на перикарпа приблизително 7 мм. Този сорт е идеален за консервиране, всички видове преработка и пълнене. При отглеждане могат да се засадят до 8-10 храста на квадратен метър.

Фунтик

Сортът Фунтик, устойчив на различни болести, е ранозреещ пипер. Плодовете му са едри, с тегло до 180-200 грама, и яркочервени. Чушките са със заострена и цилиндрична форма, без текстура или оребряване.

Плодът е с отличен вкус и дебели стени, до 7 мм. Фунтик дава постоянни добиви дори през кратки лета и е устойчив на температурни колебания, като първите плодове (зелени, в етап на техническа зрялост) се берат още на 100 дни. Растението обикновено произвежда до 12-14 плода, което води до високи добиви.

Темпо

Атрактивният, дебелостенен хибрид „Темп“ ще краси всяка оранжерия и ще зарадва с изобилна реколта. Чушките му първоначално са жълтеникави, а по-късно стават червени, когато узреят. Голям брой многоцветни плодове – до 10-12 – узряват едновременно върху храста с височина 50-60 см.

Конусовидни плодове, насочени надолу, тежат приблизително 120 грама. Благодарение на дебелите си (до 6 мм) стени, този хибрид се използва за лечо, пълнене и замразяване. Той е вкусен и привлекателен и в пресни салати.

Отличителна черта на сорта: сладък вкус дори през периода на техническа зрялост.

Агаповски

Известният сорт Агаповски се отглежда не само в Московска област, но и в други региони на страната. Този сорт има гъсто облистен храст, от който се получават големи, призматични чушки с тегло до 120 грама. Чушките имат дебели стени (до 7 мм), много силен, приятен аромат и отличен вкус.

Кожицата първоначално е тъмнозелена, както при много сортове, след което става червена. Дръжката не е хлътнала, а плодът е лъскав. Този сорт е известен със своята продуктивност, с до 10-11 кг плодове на квадратен метър.

Най-добри резултати се постигат при отглеждане в оранжерии, като се засаждат не повече от 4 растения на 1 квадратен метър.

Атлас

Сортът Атлант се е доказал като много успешен, със своите сочни, дебелостенни плодове. Те достигат тегло до 200 грама, а с правилна грижа можете да получите до 3-3,5 кг чушки на квадратен метър.

Този сорт е най-добре да се засажда в оранжерия; храсти с височина до 75 см изискват подпъхване. Пергола също е подходяща за отглеждане.

Чушките са с конусовидна форма, с увиснали плодове с дължина до 14 см. Те имат отличен вкус и голямо разнообразие от приложения: за лечо, пълнене, замразяване или добавяне към салати.

Кардинал

Този холандски хибрид ще ви изненада с необичайния цвят на своите чушки, чиято кора става тъмнолилава, когато узрее напълно. Много сортове чушки са червени, когато узреят, но Кардиналът „търгува“ от червено към по-ярък и отличителен цвят.

Чушките са едри, тежат до 250-280 грама, с дебелина на стените, достигаща почти 9 мм. Вкусът е приятен, сладък и не горчив.

Предимството на този екзотичен хибрид е отличният му добив (до 9-13 кг на квадратен метър) дори при неблагоприятни условия. Необходими са обаче подходящи грижи (поливане и подхранване), за да може растението наистина да процъфтява.

Латиноамериканец

Отзивите във форумите за градинарство са пълни с похвали за хибрида латино пипер. Той е ценен заради вкуса си, високото си търговско качество и устойчивостта си на много болести.

Латиноамериканските чушки са с форма на куб, тежат почти 180-200 грама, първоначално са тъмнозелени, а след това стават наситеночервени. Тази дебелостенна чушка, с околоплодник до 10 мм, следователно се използва за лечо, както и за нарязване и салати.

Храстите са високи малко над метър, при отглеждането им е необходимо да се осигурят опори и жартиери.

Какаду

Плодовете на този хибрид много наподобяват клюн на папагал, така че изборът на име е напълно оправдан. Тази среднозряла чушка обикновено се отглежда в оранжерии и изисква достатъчно пространство поради своята енергичност и растеж. Тя расте до един и половина метра височина, с много разперени клони и чашковидно растение.

Чушките са месести, с форма на ствол и извити, с околоплодник с дебелина до 8 мм. Плодът тежи впечатляващо – до 400 грама; една чушка е отлична за салата.

Плодовете са отлични за различни видове нарязване, салати, приготвяне на вкусно лечо и замразяване. От плодовете на какаду се приготвят вкусни туршии.

Правила за отглеждане на разсад от пипер с дебели стени

Основните техники за отглеждане на дебелостенни чушки не се различават от тези за обикновените сортове. Методите на отглеждане са стандартни, но е важно да се помни, че за да се получат сочни плодове с характеристиките, посочени в описанията, чушките изискват правилна грижа.

Когато в описанието на растението е посочено, че даден сорт или хибрид е лесен за поддръжка, това не означава, че той изисква минимални грижи. Дори най-лесният за отглеждане и високопродуктивен сорт няма да ви зарадва, ако пренебрегнете поливането, торенето (особено хибридите) и оформянето.

Когато отглеждате култури директно в лехите, е важно да следите времето и, ако е необходимо, да покривате растенията с пластмаса или други подходящи материали. Подготовката на почвата и семената, както и правилните грижи през целия вегетационен период, са от решаващо значение.

Засяване на семена

Уникална особеност на отглеждането на сладки чушки в нашия руски климат е необходимостта от период на разсад. Тъй като тази култура има относително дълъг период на зреене (дори ранните чушки), ранното засяване на семената и първоначалното отглеждане на разсад на закрито помага за създаването на необходимото времево предимство.

Хибридните семена обикновено не изискват предварителна обработка. Също така няма нужда да се третират семената, ако на опаковките е посочено, че чушките вече са преминали необходимите обработки. Всички останали семена се дезинфекцират, накисват се в стимуланти за растеж и се покълват.

Опитните градинари вече имат представа за времето на сеитба; те познават и вземат предвид местния климат, времето за зреене на чушките и времето.

За третиране на семената използвайте калиев перманганат, като накиснете семената за не повече от 20 минути. Разтворът трябва да е розов. След това изплакнете чушките.

За да се ускори покълването на чушките, се препоръчва да се накиснат в различни специални препарати. За това обикновено се използват следните:

• Циркон;
• Епин.

Използват се и пепелни настойки, а пепелта след това се използва за третиране на зрели чушки срещу вредители и за торене. Семената се закаляват на рафт в хладилника и покълват в обикновена влажна кърпа.

Няма нищо сложно в това; тези процедури не отнемат много време, но ще бъдете сигурни, че ще получите по-здрави и по-качествени разсади.

Покълване на семената

За засяване се използват различни контейнери – сандъчета, чаши и контейнери. При засяване в споделени контейнери, разсадът по-късно ще трябва да се пресади в отделни контейнери, което е много стресиращо за чушките.

Напоследък градинарите са по-склонни да засяват чушки директно в отделни чаши, а след това да извършват обичайното пресаждане на растенията в по-големи саксии.

Почвата трябва да е питателна, рохкава и с високо качество. Ако използвате почва, приготвена през есента, не забравяйте да я обработите с пара, след което да я полеете с разтвор на калиев перманганат. Подходящи са готови почвени смеси, но те трябва да съдържат следните компоненти:

• Земя;
• торф;
• набухватели (перлит, вермикулит, пясък);
• хумус.

Купените от магазина почвени смеси, състоящи се единствено от торф, не са подходящи за чушки. Такава почва изисква добавяне на хумус, почва (торф, листна плесен и пясък).

Засейте семената в малки бразди (ако сеете в сандъчета) или в малки дупки (ако сеете директно в чаши). Поддържайте температура от 28ºC до 30ºC през целия период на покълване. Веднага щом се появят кълновете на чушките, изнесете ги на светло и намалете температурата до 18ºC. Дръжте разсада при тази температура около 5-6 дни, след което отново повишете температурата до 23ºC до 25ºC.

Това се прави, за да се предотврати изкълчването на разсада от чушки. Важно е също така да се осигури допълнително осветление на чушките.

Бране на разсад

След като чушките имат 2-3 истински листа, ще трябва да бъдат пресадени. Подгответе предварително контейнерите, в които ще ги пресадите.

Този процес се извършва само ако семената са били засети в общи контейнери. Трябва да се извърши много внимателно, без да се повредят нежните корени на растенията.

След разсаждането, разсадът се засенчва от пряка слънчева светлина за около 2-3 дни. През това време чушките ще забавят растежа си и ще се адаптират към новите условия, което ще отнеме приблизително 4-7 дни.

В противен случай, грижата за дебелостенните сортове чушки е стандартна. Като овладеете прости техники и следвате препоръки, винаги ще получавате реколта от вкусни плодове.

Отзиви

Елиза, Тулска област

Винаги избирам ранни сортове, а през последните години се старая да бера само дебелостенни. Те са чудесни за лечо и за консервиране. Засаждам Какаду от три години и расте абсолютно прекрасно в оранжерията. Този сорт е идеален за нашите лета, които се редуват между студ и пареща жега в продължение на седмици! Храстите растат около метър високи, а плодовете са абсолютно огромни. Бях толкова впечатлен първата година, когато го видях! Горещо го препоръчвам.

Полина, Кировска област

Сред любимите ми чушки е сортът „Мечо Пух“.

Отглеждам различни сортове, включително нови, но никога не забравям да купя този. Не събирам семена; предпочитам да ги купувам. Много е компактен сорт; отглеждам по 15-20 растения наведнъж и винаги дава реколта. Засаждам около 8 на квадратен метър; всичко се побира и това не влияе на плододаването. Плодовете са вкусни; пека ги, замразявам ги и след това ги добавям към гарнитури и супи през зимата, а през лятото правя и салати.

Ирина, Московска област

Отглеждам много хибриди, като всяка година правя проба от тях, за да избера най-добрите. Сред любимите ми е бялата (почти бяла) Фиделио. Това е едра чушка с вкусни плодове. И тя, и Латино винаги ме радват. Чушките растат като прасенца и са вкусни, сякаш са отгледани на юг. Изискват стандартни грижи, но хибридите винаги се нуждаят от допълнително подхранване. Използвам комплексни добавки, обикновено ги прилагам четири или пет пъти през лятото.