Преглед на сортове люти чушки за отглеждане на закрито и открито

Трудно е да си представим различни национални кухни без добавянето на люти, пикантни чушки. Това пикантно растение е дошло в нашия регион от Боливия, където се култивира от 6000 години. Лютият пипер се използва не само в храната, но е широко разпространен и в народната медицина, благодарение на полезните си свойства.

Аврора

Този среднозрял сорт расте до височина около един метър. Средното време от поникването до прибирането на реколтата е 145-150 дни. Тази чушка се характеризира със средна лютивост и се съхранява добре. Използва се във всички форми: за зимни консерви, прясна и сушена. Плодовете са удължени с остър, извит край, напомнящ ствол.

Аджика

Аджика е средноранен сорт, характеризиращ се със силни, високи храсти, които не изискват подвързване. Той е станал широко популярен благодарение на аромата и пикантния си вкус.

Плодовете имат наситен червен оттенък, стените са с дебелина около 3 мм и тежат 90 г. На един храст се образуват до 25 шушулки.

Астрахан

Този сорт се счита за добре адаптиран и най-популярният среднозрял сорт в цяла Русия. Започва да дава плодове 120 дни след поникването. Храстът е силен и разпръснат, полустандартен, достигащ един метър височина. Растението дава висок добив от много пикантни чушки.

Червените чушки могат да се берат за дълъг период от време, тъй като този сорт има много удължен период на плододаване. Плодовете от 10 грама са конусовидни, с плосък връх и гладки.

Рогът на овен

Лютият пипер „Овенски рог“ е среднозреещ сорт. Той е сравнително лесен за поддръжка, но с правилна грижа дава много високи добиви. Изключително чувствителен е към висока влажност и не понася застояла вода. Отличителният цвят на плодовете е жълт или червен. Формата им наистина наподобява овенски рог: шушулките имат неравна, оребрена повърхност в основата, а заострените върхове са леко извити.

При често поливане реколтата не е толкова люта, но при горещо време и рядко поливане чушките стават много люти. Сортът се транспортира добре и запазва пазарния си вид. Растенията са ниски, компактни и не изискват подвързване.

Унгарско жълто

Този красив, средно пикантен сорт се отличава с жълти, леко извити шушулки със заострени върхове. Плодовете тежат 30–45 г. Унгарският жълт сорт е разпространен по целия свят и се счита за много популярен сред своите роднини.

Този сорт е среднозрял: прибирането на реколтата започва 120 дни след поникването. Храстите растат ниски (40–45 см) и компактни, не изискват подпъхване или оформяне на стъблото. Този сорт е устойчив на много болести и ниски температури.

Везир

Този хибрид узрява за 150 дни. Чушката получава името си от необичайните и красиви плодове с форма на тюрбан. Зрелите плодове имат много остър вкус и се използват предимно в маринати, туршии и консерви.

Храстите растат високи, изискват решетки, но плододават обилно и дълго време. Засаждането и грижите са стандартни. Везиър е устойчив на повечето често срещани болести.

Вълшебен букет

Сортът получава името си от гроздовидното разположение на плодовете си по храстите. Това е ранозреещ сорт, като реколтата е възможна след 110–112 дни. Магическият букет е идеален за зреене в умерен климат с кратко лято.

Плодовете са конусовидни с тъп връх, средно остри, много малки по размер с тънки стени. Поради много малкия размер на плодовете, добив от 1–1,5 кг на квадратен метър се счита за рекорден.

Омир

Този хибриден сорт узрява рано – първата реколта може да се събере още 115 дни след вегетационния период. Малките, компактни храсти дават обилни плодове за дълъг период.

Червените плодове имат удължена конусовидна форма със заострен връх. Тази чушка е отлична за прясна консумация поради средната си лютивост, сочност и дебели стени. Сортът е много красив и безупречен.

Динозавър

Растенията от този хибрид се гордеят с рекордни добиви: до 6 кг на квадратен метър. Растението е изключително взискателно към слънчева светлина и лесно понася суша, жега и температурни колебания. Следователно, при отглеждането на разсад ще са необходими допълнителни източници на светлина.

Растящите нагоре плодове са жълти и червени, конусовидни и имат много месести, пикантни стени. Дължината на плода е 20-25 см. Динозавър е ранозреещ сорт - беритбата започва 100-110 дни след вегетационния период. Силните, полуразперени храсти достигат височина 60 см.

За свекървата

Този ранозреещ сорт достига зрялост за 115-120 дни. Храстите са доста компактни, достигат 60 см височина и не изискват оформяне или опора. Сред предимствата на този сорт са равномерното узряване на чушките, високият добив и отличната транспортабилност.

Плодовете са с дължина 10-12 см, конусовидна форма, тежат средно 65 г, имат наситен червен цвят, силен пиперлив аромат и остър, пикантен вкус.

Дунав

Този ранозреещ сорт узрява 100 дни след появата на първите издънки. Дунав е спечелил огромна популярност сред руските градинари поради изключително високите си добиви. Растението расте над един метър височина и изисква опора. Хибридът е силно толерантен към суша и температурни колебания.
Плодовете са с продълговата форма и зелен цвят, но понякога имат червен оттенък.

Парене в носа

Друг среднозрял сорт, разпространен в Русия: чушките могат да се берат още 110-115 дни след поникването. Растението е детерминантно и расте 70-75 см височина.

Плодовете са събрани на храста като букети. Чушките имат силен аромат и остър вкус. Когато са технически узрели, плодовете са зелени; когато са напълно узрели, са червени. Тежат 20–30 г и достигат 10 см дължина. Тесните, лъскави плодове, благодарение на дебелите си стени, се използват успешно както пресни, така и в производството на подправки.

Побойник

Този ранозреещ сорт дава много високи добиви, като дава 5–8 кг чушки на квадратен метър в рамките на 110 дни от вегетационния период. Жълтите и червените чушки не приличат на люти чушки на външен вид, тъй като имат трапецовидна форма като сладките сортове. Въпреки това, те имат доста пикантен вкус.

Побойник

Този среднозреещ сорт започва да дава плодове 110-115 дни след поникването. Растението е компактно и полуразпространено, достигайки височина 70-75 см. Задира е невзискателно растение, устойчиво на суша и температурни колебания, но изисква обилно осветление.

Когато узреят, плодовете са зелени или червени, с конусовидна форма със заострен хобот и тежат до 20 г. Месото е сочно, пикантно и средно пикантно с фин аромат и дебелина на стените 2 мм. Този сорт се характеризира с високи добиви: от квадратен метър могат да се съберат 3,5–4 кг чушки.

Змията Горинич

Този среднозрял сорт узрява 115-120 дни след поникването. Името на растението говори само за себе си: плодовете се характеризират с особено остър и пикантен вкус. Храстите са ниски, разперени и достигат височина до 60 см, като не се изисква подпъхване.

Чушките, с тегло 20-30 грама, са оформени като дълги, тесни конуси с тъмночервен цвят. Стените им са с дебелина 2 мм. Този сорт изисква достатъчно светлина и обилно поливане – само при тези условия ще даде изобилие от плодове: може да се получат 5 кг реколта от квадратен метър.

Импала

Импала е ранен сорт чушки, който узрява само за 60-70 дни. Този хибрид има силен имунитет към различни вредители и често срещани болести. Храстът е масивен и здрав, достига височина 70 см и не изисква опора. Не изисква често поливане или пълно слънце и понася добре топлина и суша.

Растението дава едри, дълги плодове с тегло 80 г. Когато узрее, зеленчукът има наситеночервен цвят и тясна, конична форма. Отличният му вкус, аромат и средната лютивина с право го поставят сред най-добрите сортове люти чушки.

Кайенски битър

Този сорт започва да дава плодове още 110 дни след вегетацията и се счита за среднозрял сорт. Този сравнително нов вид люта чушка вече е станал много популярен в световен мащаб благодарение на необичайно лютия и пикантен вкус. На мнозина е известен като Пеперони и Чили.

Растението расте до 60 см височина и има разклонени стъбла. Плодовете на лютия пипер се предлагат в най-различни форми и цветове: те могат да бъдат сферични или шушулковидни, червени, жълти или дори тъмномаслинени. Този сорт дава отлична реколта.

Каприз

Плодовете на този необичайно красив сорт са сферични и малки, наподобяващи горски плодове. Растението може да се използва в градината не само за отглеждане на пикантна култура, но и за декоративни цели. Храстите плододават дълго време, давайки отлични добиви. Тази нискорастяща чушка, висока само 40-50 см, има полуразперена, гъста листна маса и заострени листа.

Растението започва да дава плодове 110-115 дни след поникването. Плодовете са малки, достигайки само 1,5-2 см в диаметър и тегло 2,5 г. Сортът е устойчив на неблагоприятни условия на околната среда.

Китайски огън

Китайският огън започва да дава плодове след 110-115 дни и е среднозрял сорт. Растението лесно се справя с горещо и сухо време и изисква обилна слънчева светлина. Този хибрид се счита за един от най-добрите сортове люти чушки поради интензивната си топлина. Чушката се характеризира с устойчивост на болести и неблагоприятни фактори. Разперените храсти достигат височина около 50 см.

Плодовете са оформени като дълъг, извит рог, достигайки 20-23 см дължина и променяйки цвета си с узряването си от тъмнозелен до наситеночервен. Чушките тежат средно 50-70 г. Този сорт дава отлична реколта.

Дамата пика

Този среднозреещ сорт започва да дава плодове 110-115 дни след поникването. Ниските, заоблени храсти достигат само 20-30 см височина и са идеални за използване като градинска декорация благодарение на атрактивния си външен вид. Растението вирее в сенчести места.

Малките, насочени нагоре плодове са с конусовидна форма. С узряването си придобиват разнообразни цветове: жълти, оранжеви, лилави, а когато узреят напълно, стават тъмночервени. Плодовете достигат 10-12 см дължина и тежат 10-12 г. Вкусът на чушката е средно лют с лека сладост.

остроумие

Този ранозреещ сорт, със стандартния си график за засаждане и грижи, е станал широко разпространен в Русия, тъй като узрява само за 95 дни. Храстът е гъст, полустандартен и средно висок (40-50 см). Растението има много красив декоративен вид и това е неговата уникална характеристика.

Плодовете са гладки и лъскави, дълги 7-8 см. Когато узреят, имат белезникавозелен оттенък, а когато узреят напълно, придобиват наситен червен цвят. Този сорт дава голям добив, а месестата част е сочна, ароматна и умерено пикантна. Тази чушка е добре адаптирана към северния климат, понасяйки неблагоприятни условия и ниски температури.

Езикът на свекърва

Тешин Тожок е ранозреещ сорт, узрява за 100 дни. Храстите са доста компактни, достигат 50 см височина, не изискват подпъхване или оформяне. Отглежда се по стандартни методи във всички региони на страната. Сортът е устойчив на тютюнева мозайка, гниене и суша.

Растението дава чушки с тегло приблизително 50 грама. Леко извитите плодове, дълги 10-12 см, са удължени и конични, със зелен или червен цвят. Чушките се отличават със силен аромат и остър, пикантен вкус.

Тула

Тулски е ранозреещ сорт – периодът от първото поникване до плододаването е средно 95 дни. Храстът е стандартен, полуразпространен и достига височина 40-60 см. Този хибрид с право се счита за един от най-добрите сортове люти чушки, отглеждани в Русия, тъй като е перфектно адаптиран към местните условия, вирее във всякаква почва и е устойчив на често срещани болести по паслън.

Плодовете са с наситен червен цвят и тежат 15-20 г. Месото е ароматно, сочно и пикантно, с дебелина на стените около 4-4,5 мм. Пиперът дава отлична реколта - от един храст могат да се съберат 500-600 г плодове.

украински

Това е най-разпространеният среднозрял сорт люти чушки в Украйна: техническата зрялост достига за 112-118 дни, а биологичната - за 140 дни. Храстите са малки, полуразпространени и достигат височина 35-40 см. Тази чушка понася дори най-ниските температури и е устойчива на различни вирусни заболявания.

Плодовете са удължени и конусовидни със заострен връх и наситеночервен цвят, когато узреят. Дължината на плодовете варира от 4 до 9 см, а теглото им е 10-20 г. Месото има подчертано пикантен вкус и е доста плътно с тънки стени. Чушката дава добив от 1,5 кг на квадратен метър.

Хабанеро

Този среднозреещ сорт, узряващ за 100 дни, носи името си от Хавана, столицата на Куба. Хабанеро произхожда от Мексико и днес никое латиноамериканско ястие не е пълноценно без него. Въпреки това, той се е адаптирал добре към руския климат, но изисква много слънчева светлина, когато расте. Хабанеро е много люта чушка, а най-лютата част от нея са семената.

Плодовете имат характерна сърцевидна форма, ненадминати са по красота и тежат приблизително 15 г. В зрялост чушките се предлагат в най-различни цветове: оранжеви, червени, розови или бели. Този сорт има цветен аромат и се използва пресен и сушен във всички видове готвене.

Халапеньо

Сортът носи името си от района, където расте в Мексико. Този среднозреещ сорт е широко разпространен по целия свят, като започва да дава плодове след 110 дни. Въпреки че вирее в горещи условия и е много взискателен към слънчева светлина, растението се е адаптирало добре и към руския климат. Храстите са високи, достигат височина до 1 метър и изискват оформяне и връзване.

Когато узреят, плодовете достигат 5-8 см дължина и тежат приблизително 50 г. Чушките са тесни и конусовидни с тъп връх. В техническа зрялост плодовете са зелени, по-късно стават червени и придобиват лъскав блясък. Месото е тръпчиво с отчетлива сладост.

Драконов език

Драконовият език е ранозреещ сорт, като от поникването до пълната зрялост му отнемат 95-105 дни. Този сорт образува здрави, разперени храсти с височина 65-70 см, които дават плодове, които узряват равномерно. Той е студоустойчив и силно устойчив на често срещани болести, което го прави подходящ за отглеждане във всички региони на Русия и изисква малко грижи.

Тесните, червени плодове имат увиснал вид върху храста и са с конусовидна форма с леко извит, заострен връх. Тежат 15-25 грама и са с дължина от 10 до 10 см. Месото има много приятен аромат и силна пикантност. От квадратен метър засаждане могат да се съберат до 2 кг чушки.

Отзиви

Опитните производители на люти чушки в централна Русия отбелязват, че повечето виреят в студен климат и са лесни за отглеждане. Плодовете могат да се консумират по различни начини: мариновани, консервирани, замразени, сушени и смлени. Лютите чушки не само дават отлични добиви, но и изглеждат красиво в градината, показвайки дъга от цветове и пленителни съседи.

Като дават на растенията малко грижа, редовно поливане и слънчева светлина, любителите на пикантна храна могат да се наслаждават на плодовете на труда си през цялата зима.