Задушени картофи с месо - вкусни и засищащи

Селска кухня

Малцина могат да устоят на вкусните домашни картофи, задушени с месо. Това ястие е познато на всички от детството и отдавна е любимо във всяко семейство.

Днес ще ви покажем подробно как да приготвите задушени картофи и месо в тенджера. След като сте подготвили всички изброени съставки, можете лесно да следвате нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Съставки:

картофи – 500 грама;
месо (всяко) – 500 грама;
лук – 150 грама;
растително масло – 30 грама;
масло – 30 грама;
вода – 1 чаша;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да готвим задушени картофи с месо

Обелете картофите и ги измийте под студена течаща вода. Големите картофи се белят много по-бързо от малките, затова предпочитаме да ги използваме за това ястие.

Нарежете картофите на средно големи парчета. Ситно нарязаните картофи ще се преварят бързо и ще получите картофено пюре с месо, а не задушени картофи.

Обелете и изплакнете лука, след което го нарежете на средно големи пера, важно е да не го нарежете на малки парченца.

Изплакнете месото и го подсушете с кухненска хартия. Можете да използвате всякакво месо за тази рецепта, но всичко зависи от това колко бързо искате да приготвите ястието. Ние използвахме пилешко, което означава, че ще се сготви за 20-30 минути. Свинското обикновено се готви за 40-45 минути, а говеждото - още по-дълго - 50-60 минути.

Натъркайте месото със сол и черен пипер.

Запържете лука и месото в смес от зеленчуци и масло до златисто кафяво. Покрийте и гответе на слаб огън за 15 минути.

Сега добавете картофите, налейте водата и оставете да къкри на среден огън за още 20 минути.

Смесете картофите с месото, добавете сол, оставете да къкри още 5 минути и е готово.

Задушените картофи с месо са чудесен повод да съберете цялото семейство около масата. Добър апетит на всички!