Грозде Бианка: характеристики и описание на сорта, засаждане и грижи

Унгарският сорт грозде Бианка е популярен сред градинарите в южните райони на Русия и страните от ОНД. Техническо грозде Сортът е ценен заради отличния си вкус и постоянен добив. Плодовете му се използват за производството на висококачествени вина и спиртни напитки (коняци и грапа).

Непретенциозен грозде Плододава успешно в повечето руски региони. Отзивите и описанията показват, че изисква стандартна, неусложнена грижа. Начинаещите градинари могат лесно да отглеждат сорта Бианка в градината си.

Описание на сорта

Гроздето е разработено от унгарски селекционери; родителските сортове грозде са Шасла Бувие и известният сладък Вилар Блан. Лозите са средно силни, с гъсти леторасти. Узряването е 90-100%.

Отличава се с бързо вкореняване на резниците и енергичен растеж на младите лози. Листата имат пет ясно изразени дяла и са тъмнозелени. Храстите са много декоративни на външен вид, което прави Бианка популярен избор за озеленяване.

Реколтата е готова за бране след 120 дни (ранен сорт). В южните райони плодовете се берат в началото на август. След засаждането първите гроздове се появяват на третата година. Всеки издънка носи 2-3 съцветия.

Разнообразие устойчив на замръзванеМоже да издържа на температури до -27ºC. Това позволява Бианка да се отглежда в региони с кратко лято и суров климат. Индустриалните сортове обаче се култивират предимно на юг. Благодарение на силния си растеж, лозата бързо се възстановява от слана.

Употреба:

• приготвяне на трапезни и десертни вина;
• производство на водка;
• производство на коняци с различна степен на отлежаване и сила.

Винените експерти отбелязват приятния вкус на винените напитки, приготвени от плодове на Бианка.

Този сорт грозде е устойчив на вредители, носейки ген за резистентност на генетично ниво. Това позволява минимална химическа обработка на лозята, което води до екологично чист продукт.

Характеристики на плодовете

До август по лозите се образуват малки, конусовидни гроздове. При правилна грижа те нарастват до 170-200 грама. Гроздовете са кръгли, с тегло 2-2,5 грама. Цветът е зеленикав, а с узряването ципите придобиват топли кехлибарени нюанси.

Пулпът съдържа голямо количество вода, със съдържание на захар от 28%. Обикновено съдържа 2-3 семена. Кожицата е тънка, но здрава.

Нивата на киселинност са над средните — 7% — така че опитните лозари предпочитат да оставят плодовете на лозата за известно време. Две до три седмици са достатъчни, за да развият плодовете сладост и киселинността да намалее. Алкохолното съдържание е 14% (високо).

Добив: 180-200 кг на хектар. Плододаване на лозите: 80-85%.

Предимства и недостатъци на сорта

Бианка е включена в списъка с най-добрите винени сортове, препоръчвани за отглеждане в промишлени количества.

Предимства:

• ранна реколта;
• устойчивост на болести;
• стабилни добиви в региони с различни климатични условия;
• високо съдържание на захари, алкохоли, умерена киселинност;
• успешно оцеляване върху подложка;
• дълго време се държи на храстите и не пада;
• реагира добре на формоване.

Плодовете се използват по най-различни начини, въпреки че се използват най-вече като суровина във винопроизводството.

Недостатъци:

• необходима е защита от оси и птици;
• Малкият размер на гроздовете затруднява ръчното събиране на реколтата;
• Храстите трябва да имат регулирано натоварване.

Недостатъците се компенсират от отличния вкус на плодовете и лекотата на грижа за лозето.

Засаждане на грозде

Културата се отглежда на едно място за дълго време, затова предварително се избира подходящо място. Мястото трябва да е слънчево и защитено от ветрове. В райони с кратък летен сезон най-добрите места за лозя са тези с южно изложение.

Желателни са леко кисели или неутрални почви. Киселинните почви се подобряват чрез добавяне на тебешир, доломитово брашно и вар. Върху песъчливи почви се добавя хумус или угнил кравешки тор. Тези добавки подобряват структурата и пропускливостта на почвата.

Време кацания Времето за засаждане се определя въз основа на климата на региона. При засаждане на разсад през пролетта, най-доброто време е края на март или началото на април (ако времето позволява). През есента Бианка се засажда в началото на октомври. Почвата трябва да се затопли до 10ºC, а температурата на въздуха да е от 10ºC до 11ºC.

Фиданките се засаждат в дупки, разположени на разстояние 70-80 см една от друга. Дупките трябва да са с дълбочина поне 60-80 см. Необходими са дренажен слой (10-15 см) и хранителна смес. Предварително в дупката се поставя кол, който да поддържа фиданката.

Характеристики на селскостопанската технология

Този сорт изисква стандартни грижи. Достатъчно е да се спазват основните земеделски практики, редовно да се третират насажденията за вредители и да се оформят храстите.

Поливане

Бианка е влаголюбиво растение. грозде, така че не позволявайте почвата да изсъхне. Поливайте в дупки или специално изкопани траншеи. За по-големи площи се препоръчват системи за капково напояване. Препоръчителната норма на поливане за зряло растение е 6-7 литра (в зависимост от времето и състоянието на растението). В горещите дни поливайте по-често, през ден.

Мулчирането на почвата е от съществено значение за забавяне на изпарението на влагата. Подходящите мулчове включват:

• слама;
• дървени стърготини;
• зеленина.

При използване на мулч почвата изсъхва бавно и плевелите не растат.

През есента, когато валежите са малко, извършете поливане за възстановяване на влагата. Това ще осигури влага на корените и ще увеличи устойчивостта на леторастите на замръзване.

Подхранване

Основният тор се добавя в дупките при засаждане на разсада. През следващите три години не се добавя допълнителен тор.

Зрелите храсти се нуждаят от редовно торене:

• органична материя (веднъж на всеки две години, 4-5 кг ​​на квадратен метър);
• минерални торове (3-4 пъти на сезон).

През пролетта, преди да се появят цветовете по храстите, полейте Бианка с разтвори на урея и калиева сол. Подхранвайте я втори път, когато гроздето достигне размера на грах. Намалете дозата азотни торове и увеличете нормата на фосфорни и калиеви торове.

През периода, когато плодовете са пълни със сок и узряват, се препоръчва подхранване. лозе калиева сол, суперфосфат, инфузия на пепел.

След прибиране на плодовете се препоръчва храстите да се третират със специални съединения, съдържащи микроелементи: Polydon Iodine, MicroMix и други.

При облачно време, пръскането на лозовите листа с разтвори на Master, Novofert и Kemira дава добър ефект.

Формиране и резитба на технически сортове

Бианка дава висок добив, когато е гъсто засадена и подрязвана с помощта на техниката на чашкообразна резитба. Този метод е подходящ за южните райони; резитбата се извършва, започвайки от втората година, с 2-3 пъпки.

Формирането се извършва в продължение на 4-5 години. Препоръчително е да се оформят компактни чашки, за да се намали стресът върху леторастите. Стандартната височина е 80-100 см (ако се отглежда без пергола). Практикува се и отглеждане на опростена пергола с единична тел.

Есенната резитба се извършва на зрели леторасти, преди лозите да бъдат покрити с окоп за зимата. Основната работа се отлага до пролетта, като резитбата се извършва преди пъпките да започнат да се отварят.

Освен че премахват слаби, обрасли лози, те премахват и стари клони и регулират необходимото натоварване върху храстите.

Превенция на болести и борба с вредителите

Този сорт, отгледан в Унгария, се отличава с устойчивостта си на различни болести по гроздето. Градинарите в целия регион са отбелязали устойчивостта на Бианка на мана и оидиум.

Но това техническо грозде В някои години е засегната от алтернария. Бианка е податлива на един вид инфекция, болестта тенуисима (кафяво гниене по листата). Необходими са превантивни лечения:

• Бързо;
• Ридомил;
• Кабриолет покрив.

Традиционно средство за защита, бордолезова смес, също помага. Третиранията се извършват, когато на храстите са се отворили 2-3 листа.

Сортът не е податлив на нападения от насекоми; дори опасната филоксера не представлява заплаха за този вид грозде. Истинският бич са осите и птиците, които тормозят собствениците на лозя в края на лятото.

За борба с птиците се използват защитни мрежи, покривала и покриващи материали. Ултразвукови устройства, които отблъскват ята птици, също са ефективни.

За да се предпазите от оси, е необходим набор от мерки:

• унищожаване на гнезда на оси на обекта;
• използване на димни бомби;
• изработване на капани от пластмасови бутилки;
• захарна стръв близо до лозови насаждения.

Тънък нетъкан материал е подходящ за защита на лозята. Използването само на един метод е неефективно; необходима е добре обмислена и цялостна защита на лозята.

Продуктивният сорт грозде Бианка не дава красивите, масивни гроздове, характерни за трапезните сортове. Въпреки това, той е лесен за отглеждане, устойчив на замръзване, а плодовете му са известни с високото си съдържание на захар и сочност. Този сорт грозде дава отлични вина и коняци.

Отзиви

Алена, Твер

Наричам това грозде „Непоколебимият калаен войник“. То е надеждно и дава плодове през всяка година. Не е толкова красиво на вид, колкото, да речем, „Кристал“, но виното е вкусно. Бера го и го оставям да узрее в щайга; съдържанието на захар се е увеличило с почти 3% за осем дни. За съжаление, плодовете узряват малко късно за нашия регион, но иначе е добър сорт!

Владимир, Стари Оскол

Поръчах Бианка от приятели. Расте от шест години. Събирам по кофа (9 литра) на храст. Храстите покриват около три метра. Има малко странични издънки и лозите узряват прекрасно. През първите две години дроздове погълнаха цялата реколта. Тази година премахнах листата близо до гроздовете преди цъфтежа. Опрашването беше отлично. Плодовете имат захарно съдържание от 21 BRI. Вкусът е отличен, но ги отглеждам специално за вино. Искам да засадя още три храста.