Грозде Бурдак: описание на сортовете, снимки

Александър Василиевич Бурдак е любител селекционер от Днепропетровска област, създател на множество уникални хибриди грозде. Неговите творения са търсени не само от частни производители, но и от търговски фермери, които отглеждат реколтата за продажба.

Особености на селекцията на А. В. Бурдак

Известният селекционер е провел над 300 кръстоски на междусортови и хибридни форми. В резултат на това той е разработил огромно разнообразие от разнообразни сортове грозде. Всички те се характеризират с изключителна способност да се адаптират към всякакъв климат, като постоянно произвеждат високи добиви и високо търговско качество. Освен това, гроздето Бурдак е лесно за отглеждане, тъй като е невзискателно по отношение на температура, торене и подложка. То лесно вирее във всякаква почва или на неместна лоза.

Ключово предимство на сортовете Бурдак е тяхната абсолютна устойчивост на ниски температури. Те лесно преживяват температури до -23-25°C. Тази характеристика елиминира необходимостта от зимен подслон в южната част на страната, тъй като гроздето изобщо не се нуждае от него.

Популярни сортове Бурдак

Всеки сорт, открит от самоукия селекционер, има свое собствено име и стандарти за качество. Заедно те обикновено се наричат ​​сортове Бурдак. Това обширно семейство включва грозде с голямо разнообразие от форми, цветове и време на зреене. Но всички те споделят едно общо нещо: висока устойчивост на болести, устойчивост на замръзване и вкусни плодове, всеки със свой уникален чар.

Бруно

Този хибрид е кръстоска между „Подарок Запорожие“ и „Бургундска Мантия“. Сортът узрява рано (110-125 дни), като първите гроздове се появяват в началото на юли и узряват напълно до края на месеца. Летосите са енергични, като само за една година достигат височина 4-5 метра. „Бруно“ е много продуктивен сорт. Всеки летораст дава 4-5 съцветия. Гроздът е конусовиден, донякъде рехав по структура, побиращ до 50 зърна. Гроздът тежи 1-1,5 килограма. Самите плодове са едри, тежат до 14 грама. Те са с овална форма с леко заострен връх. Цветът е лилав или сиво-зелен. Месестата част е плътна, сочна и с високо съдържание на захар. Вкусът е освежаващ и хармоничен.

Опрашва добре във всякакъв климат. Забележително е, че подобно на много сортове Бурдак, Бруно понася дългосрочни температурни спадове до -23 градуса по Целзий. Ако се отглежда в южния район, няма нужда да се покриват лозите за зимата.

Клеопатра

Този хибриден сорт е създаден чрез кръстосване на три лесни за отглеждане, устойчиви на мраз сорта грозде: София, Вива-Айка и Кишмиш Лучисти. Това грозде узрява рано и се характеризира с изключителна толерантност към неблагоприятни климатични условия и висока устойчивост на болести. Градинарите го смятат за един от най-добрите сортове в своя клас.

Бордовите плодове с жълтеникави страни са едри, месести и леко удължени. Хрупкавата кожица е средно дебела. Пулпът е сочен, но не воднист и сладък. Вкусът е ярък, освежаващ и плодов с нотка на малина. Зърната тежат до 20 грама. Гроздето се събира в обемни цилиндрични чепки с тегло до 800 грама. Гроздето се отличава с високото си търговско качество. Има дълъг срок на годност и не се разваля по време на транспортиране.

Клеопатра узрява 115 дни след началото на вегетационния период. Цъфтежът, предимно с женски цветове, започва в началото на юни. Гроздето е напълно готово за консумация до средата на август.

Благодарение на своята непретенциозност и устойчивост на замръзване (до -23 градуса), Клеопатра ще даде отлични реколти както на юг, така и в централна Русия.

Диксън

Хибрид, базиран на сортовете Атлант и Ангелика. Селекциониран през 2014 г., плодовете са едри, с тегло до 23 грама и удължени. Цветът е жълто-розов. Вкусът е оптимално сладък, а месестата част е твърда. Плодовете показват добро натрупване на захар дори в трудни години. Вкусът на Диксон е традиционен, непретенциозен, но хармоничен, с приятен, плодов и запомнящ се послевкус.

Лъжите растат енергично, достигайки до два до три метра годишно. Всеки лък произвежда няколко големи съцветия, които образуват обемни, рехави гроздове с тегло до 1000 грама. Те узряват 120-130 дни след началото на вегетационния период (края на август).

Диксън може да бъде податлив на различни гниения през дъждовното лято. Сортът е лесен за грижи. Това обаче важи само за вече плодоносещо лозе. През първите няколко години младите разсади изискват постоянно внимание. В бедна на минерали почва резниците трудно се вкореняват. Присадените лози се представят малко по-добре, като произвеждат 2-3 пъпки наведнъж. Зряло лозе е напълно способно да преживее зимата без покритие, тъй като е устойчиво на ниски температури. Земеделските производители отбелязват, че гроздето Диксън лесно се отглежда за търговска употреба, тъй като гроздовете и плодовете имат високи търговски качества. То се държи добре на лозата и запазва вкуса и външния си вид за дълго време.

 

 

Лорано

Един от най-търсените хибридни сортове синьо грозде, Лорано е практичен, високодобивен и надежден сорт. През първите две години след засаждането растението набира сила, като през третото лято дава многобройни, тежки гроздове. Лозите узряват добре. Плододаването се случва върху леторастите още от първите пъпки, което означава, че Лорано може да се отглежда с кратка резитба. Всеки летораст дава 3-4 гъсто разположени гроздове, средно по 700-800 грама, въпреки че се предлагат и по-големи екземпляри. Зърната са с еднакъв размер, с плътна, сочна, сладка плът и хармоничен вкус. Средното тегло на гроздето достига 18 грама. Кожицата е тънка и хрупкава при отхапване. След оцветяване, плодовете могат да продължат да натрупват захар още една седмица. А когато узреят, те висят на лозата дълго време, без да се пукат или развалят.

 

 

Гордей

Нов, обещаващ сорт с много ранен период на зреене. Реколтата узрява в началото на август, 95 дни след началото на вегетационния период. Гордей е висок, енергичен храст. Всеки издънка може да издържи няколко десетки килограма. Плодовете на Гордей са с форма на зърно и зелени с жълтеникав оттенък. Зърната са доста едри и твърди, тежащи средно 18-20 грама. Гроздовете са здрави и умерено рехави, а в продуктивни години могат да достигнат 2 килограма. Не се ронят, не се пукат и не се разпукват. Дори без допълнителни грижи и подхранване, средното тегло на грозда може да достигне един килограм.

 

 

Хибридът понася добре студа, но не е най-устойчивият на мраз от сортовете Бурдак. Пролетните слани могат да убият първите пъпки, така че избягвайте отварянето на дървесината твърде рано след зимата. Препоръчително е този сорт да се отглежда в южните райони. Гордей има висока устойчивост на болести като гниене, брашнеста мана и плесен, и рядко се напада от вредители като листовки и филоксера. Изисква допълнителна защита от оси и птици.

Този сорт грозде е с голямо търсене поради дългосрочните си възможности за съхранение и транспортиране, както и естетическата привлекателност на узрелите си гроздове. Сортът е универсален и се използва за производство на сокове, ликьори, десерти и полусладки вина.

Фердинанд

Различава се от другите хибридни сортове предимно по размера на гроздовете си – те са просто огромни. Могат да тежат до килограм и половина. Съдържат равномерно оформени, кръгли, тъмносини гроздове, всяко с тегло до 18 грама. Заедно те образуват рехав, коничен грозд, който има атрактивен външен вид. Зърната имат сочен, освежаващ, сладък вкус с лека киселинност. Кожицата е дебела, но напълно годна за консумация.

Фердинанд е популярен и заради ранния си период на зреене. Вегетационният период продължава приблизително 115 дни. Гроздето е готово за консумация още в средата на август. Растението се характеризира с енергични и буйни леторасти, всеки от които произвежда няколко тежки грозда. Плододаването е равномерно и постоянно добро, дори и в дъждовно лято.

Фердинанд, както много от сортовете на Александър Василиевич, е невзискателен към условията на отглеждане и климата. Понася температури до -24°C и рядко се засяга от болести или вредители. Този сорт е предназначен за трапезно грозде, което означава, че може да се консумира прясно, а също така да се използва за приготвяне на различни напитки, включително вино. Много фермери избират Фердинанд за своите градински парцели заради изобилните и постоянни добиви на вкусно грозде, което притежава и всички качества, необходими за търговско отглеждане.

Сенатор

Хибридът е разработен преди няколко години с помощта на два сорта – Талисман и Аркадия. В момента сортът е в етап на експериментално отглеждане, така че е твърде рано да се говори за добива му. Сенатор е известен като среднозрял хибрид. Плодовете узряват напълно до края на лятото. Когато узреят, те имат отличен пазарен вид и превъзходен вкус.

Лозите на Сенатор са енергични. Короната е голяма и се разпростира бързо. Клоните растат 3-4 метра годишно, произвеждайки изобилни странични издънки. Този сорт образува женски цветове, но се опрашва много добре. Гроздовете са големи, конусовидни, остро заострени на върха, тежащи над 1000 грама. Зърната са едри, овални, достигащи размер 30 х 35 милиметра, тежащи 20-23 грама. Всички плодове са еднакви по размер, без грахчета. Цветът на плодовете е матово бял. Зрелите гроздове стават светложълти. Кожицата е тънка, но твърда. Вътрешността е месеста, сочна, но не водниста. Вкусът е деликатен с фин мискатов вкус.

В дъждовно лято сортът Сенатор дава добра твърдост на плодовете и само леко забавяне на узряването. Хибридът е устойчив на зимни слани (понася температури до -24 градуса по Целзий).

 

 

Голицин

Той съчетава характеристики на други сортове Бурдак. Например, структурата на храста и времето на зреене на Голицин могат да бъдат объркани с Диксон, а характеристиките му на развитие - с Ватикана. Въпреки че тези сортове наистина са много сходни, Голицин има свои отличителни черти, което го прави любим сред лозарите в нашата страна.

Зърната са кръгли и малко по-малки от тези на Диксън, тежащи едва 12-13 грама. Когато узреят, гроздето е с лъскав жълто-зелен цвят. Вътрешността е сочна, плътна, месеста и без семки. Вкусът е посредствен, типичен за гроздето, но освежаващ с приятен винен аромат.

Гроздовете също са малки, но плътни, с тегло 600-650 грама. Средният размер на гроздовете е повече от компенсиран от изобилието им по храста. Храстът е висок и енергичен, с добре развита коренова система. Многобройни издънки растат по 2-3 метра годишно. Много от тях по-късно дават отлични плодове. Голицин узрява рано. Беритбата започва в средата на август.

Ватикана

Този сорт се отличава с големите си, килограмови гроздове и красиви бордо плодове. Добивът е висок.

Гроздето е с продълговата форма, тежащо средно 18-20 грама. Месото е сочно и балансирано. Вкусът е хармоничен, чист гроздов. В топло, слънчево лято, чепката може да тежи до 1,5 килограма. Лозите са силни и енергични, лесно понасят товар от 40-50 килограма. Реколтата узрява едновременно до средата на август. Вегетационният период продължава 115 дни.

Ватикана не изисква много внимание. Вирее добре на подложки. Разсадът със собствени корени започва да дава плодове през втората година. До третата година сортът започва да показва висока продуктивност. Растението понася добре пролетните слани, запазвайки всичките си пъпки.

Каталония

Този хибриден сорт е кръстоска между сортовете Талисман и Бургундия Мантия. Идеален е за малки ферми. Невзискателен е към условията на отглеждане и почвеното плодородие. Разсадът, засаден през есента, започва да дава плодове на следващото лято.

Гроздето от сорта Каталуния е малко, но доста тежко, тежащо до 18-19 грама. Формата му е продълговата. Дебелата кожица му позволява задоволителен вкус. Пулпът е сладък и месест. Вкусът е сочен и тръпчив, като грозде. 30-40 зърна, плътно сбити заедно, образуват едър грозд с тегло от 600 до 1000 грама. Една лоза произвежда до 5-6 такива грозда. Силните храсти лесно издържат на теглото, без да се пукат или деформират.

 

 

Този хибрид е свръхранен сорт грозде. Вегетационният му период продължава приблизително три месеца, което ви позволява да се насладите на вкусни плодове още в края на юли или началото на август.

Каталуния не е склонна към чести болести или вредители. Дори осите избягват този сорт, тъй като не могат да пробият дебелата кора на зрънцето. Хибридът обаче е податлив на студ. Поради това се препоръчва да се отглежда в южни насаждения или да се осигури надеждна зимна защита, когато се отглежда в централна Русия.

Раджа

Хибриден сорт с енергични, здрави храсти. Узрява рано, а реколтата е готова за бране до края на август. Зрелите плодове имат добър външен вид, с красива червено-лилава кора. Тежат до 20 грама. Това, което прави този сорт толкова привлекателен, е необичайната му форма. По дължината на плода се простират сливовидни стеснения, напомнящи китайски и японски сортове грозде. Гроздовете са дълги, рехави цилиндрични. Средното им тегло през продуктивно лято може да достигне един килограм. Гроздовете обаче обикновено са по-леки, тежащи 500-700 грама. Пулпът е твърд, но не твърд, с оптимално количество вода. Вкусът е гроздов, без никаква киселинност.

Сортът Раджа е идеален за продажба благодарение на своите пазарни гроздове, без грах и развалени плодове. Това грозде запазва външния си вид и вкус за дълго време, като трае 7-10 дни. Освен това, плодът е лесен за транспортиране, тъй като плътната му кожица може да издържи на значително натоварване, без да се напука. Раджа понася температури до -23°C (-23°F).

 

 

Доминик

Един от най-новите сортове грозде на Бурдак, този сорт грозде има изключително ранен период на зреене. Зърната започват да се оцветяват още в средата на юли и са напълно готови за консумация до края на месеца. Гроздето е с форма на сълза и леко удължено. Когато узрее, кожицата му почернява. Зърната са със среден размер, много твърди дори когато са узрели и трудно се откъсват от дръжката. Месестата част е твърда, плътна и хрупкава при отхапване. Вкусът е ярък, подобен на слива, с лека тръпчивост. Съдържанието на захар е 15-16 Brix.

Доминик заслужава вниманието на градинарите в абсолютно всеки регион на страната. Той е изключително лесен за отглеждане и устойчив на болести. Гроздовете имат луксозен пазарен вид. Благодарение на дебелата кора, плодовете са дълготрайни, не се пукат и са устойчиви на повреди от оси.

Наталия Ростова

Хибриден сорт, получен от родителската двойка Атлант и Нови Поддар Запорожжия. Лозите са изключително енергични, с леторасти, израстващи 5-7 метра на сезон, а плодовете узряват напълно. Не се наблюдават болести. Зрелите плодове могат да висят на лозата дълго време, без да опадат или да увяхнат. Плодът има приятен, традиционен гроздов вкус, без киселинност, с мискатов вкус. Съдържанието на захар е 18,8 Brix. Вътрешността е твърда, умерено сочна и хрупкава.

Цветовете на Наталия Ростова са двуполови. Цъфтежът и опрашването протичат без проблеми, дори в хладно време. На всеки издънка се образуват две до три съцветия. Яйчниците са еднородни, без граховидни зърна. Гроздовете са плътни, съдържащи приблизително 30 средно големи плода, всеки с тегло 15 грама. Един грозд тежи 700 грама.

Наталия Ростова е ранозреещ сорт грозде. Зрелите плодове са зеленикаво-жълти. Берат се в средата на август.

Отзиви

Марина

Добре познавам работата на Александър Бурдак. Много от неговите хибридни сортове впечатляват както с вкуса на плодовете си, така и с едрия им размер. Последният, който засадих, за да тествам, беше сортът Сенатор. Тази година лозата вече се е вкоренила добре и е развила дълги издънки. Расте енергично, като засега има само по един грозд на клон, така че не се е налагало да го прореждам. Плодът все още не е напълно узрял, но е обещаващ. Киселинността постепенно избледнява, отстъпвайки място на сладост. Месестата част е твърда и плътна. Въпреки че лозето е разположено на място с плитки подпочвени води, не съм видял нито един пъпнал плод. Смятам Сенатор за една от най-успешните селекции на Бурдак.

 

Александър

Опитах няколко различни сорта Бурдак. Досега харесах Диксън и Никол. Диксън има едри, необичайно оформени плодове. Цветът е светлорозов. Гроздовете са големи и тежки. Лозето узрява доста късно, но това може би се дължи на факта, че по-голямата част от гроздето е на сянка, което може би е причината да узрява по-бавно от обикновено. Никол узрява добре, а узрелите плодове са сладки и месести. Лорано се представя добре година след година в нашите студени, дъждовни лета. Опрашва се добре, а гроздовете тежат 800-1000 грама. Зърната са едри и еднородни.

 

Инга

От всички сортове, най-голямо впечатление ми направи хибридът Клеопатра. Това е сравнително нова селекция и има малко информация за него. Но обичам да експериментирам, затова го присадих. Летосите имат добър растежен потенциал, а храстът добавя значително количество лоза годишно. Узряването настъпва до края на август. Смятам го за ранен сорт грозде. Зреещите гроздове са просто огромни, тежащи до 800 грама. Самите плодове са удължени, цилиндрични и всички еднакви по размер. Зрелите плодове са бордо на цвят и тежат 18 грама. Друго нещо, което харесвам в този сорт, е неговата устойчивост на замръзване. Може лесно да се отглежда дори в Сибир, тъй като понася добре силни студове.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Заключение

Всяка година народният селекционер представя на своите почитатели нови хибридни сортове. Сред тях са Никол, Нелсън, Зарина и други. За тях е твърде рано да се говори, тъй като добивът и толерантността им към условията на отглеждане са слабо проучени и все още са в експериментален етап.