Грозде „Памет на хирурга“: Характеристики и описание на сорта, засаждане и грижи

Всеки градинар или професионален лозар мечтае да получи отлична реколта от грозде. Лозари-аматьори Те се стремят не само да култивират съществуващи сортове, но и да създават нови и оригинални. Чрез многобройни проби и грешки, селекционерите успяват да разработят нови хибриди, които се отличават с непредсказуеми вкусове, повишена устойчивост на замръзване и болести. Един такъв хибрид е „В памет на хирурга“.

Описание на сорта

Хибридното трапезно грозде „В памет на хирурга“ е розов сорт, популярен както сред градинарите, така и сред търговските производители. Зърната се използват за производството на:

• вино;
• ликьори;
• компоти;
• напитки;
• бебешки сокове и пюрета.

Освен това, плодовете са много привлекателни в естественото си състояние, с ярък, но ненатрапчив вкус на ягода. Хибридът е резултат от кръстосването на два родителски сорта: Кеша-Талисман и Кишмиш Мираж. Сортът е създаден от Евгений Павловски, ученик на „бащата“ на съвременното лозарство Иван Кострикин, учен от Всеруския изследователски институт „Потапенко“. Като един от най-добрите и обещаващи хибридни сортове в неговата колекция, „В памет на хирурга“ многократно е печелил награди на международния конкурс на лозарите в Крим.

Само преди няколко години сортът преминаваше през първоначалните си изпитания, но характеристиките му не бяха напълно потвърдени. В годините след създаването на хибрида, в различни лозя в много региони, сортът се доказа като обещаваща култура, ставайки популярен сред лозарите в целия бивш ОНД.

Този сорт се отличава с леко удължени плодове с малинов оттенък и средно дебела кора. В техническа зрялост плодът тежи 7 г-10 г със сочна, сладка плът, лека тръпчивост и деликатен мискатов аромат. Зърната имат съдържание на захар от 16%-19% и съдържание на винена киселина от 0,60% на 1000 мл сок.

Хибридът дава по-високи добиви при култивиране, така че за да се предотврати образуването на граховидни растения, храстите трябва да бъдат разтоварени. Наследил толерантността на родителския сорт към ниски температури от -21 до -24 градуса по Целзий, „Памят Хирург“ лесно преживява зимите в южните райони без покритие. В централните и северните райони обаче храстите трябва да бъдат покрити. Изборът на покривен материал зависи от техниката на есенната резитба.

Този хибриден сорт за хранене е един от ранните сортове, подходящ за южните и централните райони. От отварянето на пъпките до техническото узряване на гроздовете отнема около четири месеца.

Характеристики

Беритбата на гроздовете „Паметта на хирурга“ започва през първата десетдневка на август и завършва в края на септември. Хибридът се отличава със своите сортови характеристики:

Предимства

„В памет на хирурга“ е популярен сред потребителите не само заради отличното си представяне. Гроздето има и много предимства:

• ранно узряване;
• висока плътност на пулпата и здрава кожа;
• добра транспортируемост;
• устойчивост на замръзване;
• процентът на резниците, които образуват корени, достига 80%-85%.

Недостатъци

Както всяка култура, при отглеждането на „Паметта на хирурга“ има своите слабости под формата на:

• намаляване на добива в случай на присаждане на лози към друг сорт;
• слаба устойчивост на гъбични заболявания, бактериален рак и калус;
• нападение от оси поради аромата на плодове;
• грах поради неправилно образуване на лозата или липса на хранителни вещества.

Сортове опрашители

Ако температурата на въздуха е ниска в началото на цъфтежа на хибрида, опрашването е много бавно. В резултат на това лозите образуват слабо оформени, редки гроздове, а добивът намалява многократно. Ако влажността на въздуха по време на цъфтежа е над 80%, тичинките се преовлажняват и цветният прашец трудно се движи във въздуха. Ако влажността на въздуха е ниска, под 20%, автогамията също е затруднена.

Затова опитните лозари, за да са сигурни, засаждат сортове опрашители до хибрида „В памет на хирурга“.

Засаждането на сортове стафиди, носещи цветен прашец, дава добри резултати:

• Велес;
• Кишмиш Спринтер;
• Министър-председател;
• Низина 2;
• Северен АЗОС;
• Венера;
• Ръсбол;
• Запорожие;
• Упоритост;
• Айнсет;
• Молдовски.

Култивиране

Въпреки повишените изисквания към селскостопанската технология, градинарите в южните и централните райони успешно засаждат храсти „Памет на хирурга“, постигайки добри добиви. Ако искате да засадите хибрида, средата на май до началото на юни е оптималното време за закупуване на разсад за засаждане.

Младите растения се нуждаят от питателна, рохкава почва за растеж. Хибридът вирее в чернозем с високо съдържание на хумус. „В памет на хирург“ ще вирее и в камениста или песъчлива почва, като в дупките за засаждане се добавя хумус от растителни и животински останки. Глинестите и торфените почви са най-неблагоприятни за сорта, така че преди да засадите резниците, покрийте дъното на дупката с лек, порест строителен материал или натрошен камък.

Кацане

Преди засаждане на открито, младите лози трябва да се закалят. Дори ако продавачът ви е уверил, че е извършил необходимите процедури за закаляване при покупката на сорта, най-добре е да сте сигурни. Растенията, които не са закалени, няма да виреят и ще се разболеят. Такива разсади вероятно няма да дадат реколта или просто могат да умрат, преди дори да започнат да растат. След като гроздето се закали в продължение на 7-10 дни, пристъпете към засаждане.

• След като изкопаете дупка с дълбочина 50 см-70 см, разделете избраната почва на три части, оставяйки горния слой от 20 м-30 см за полагане на дъното на дупката;
• След като премахнете корените на плевелите и ларвите на насекомите вредители, поставете 15-25 см слой дренаж на дъното на дупката, след което изсипете останалата плодородна почва;
• след това поставете 2 кофи добре изгнил кравешки тор, смесен с 1 кг дървесна пепел и 1 чаша нитроамофоска;
• поставете разсада в дупката, така че петата му да е разположена на 20 см-25 см под нивото на земята;
• покрийте резника с почва на 6 см-7 см под нивото на пъпките, уплътнете почвата, за да елиминирате кухините;
• След като полеете растението с 20 литра топла вода, добавете още почва, без да я уплътнявате. За добра аерация, горният слой почва трябва да остане рохкав;
• Поставете около растението слой органична материя с дебелина 20-25 см: сено, слама или дървени стърготини, смесени със селитра;
• За да осигурите временна опора, забийте дървени колове или метални пръти до растението и докато разсадът расте, ги завържете.

Формиране на храст

Дори без опит в правилното оформяне, начинаещ гроздов производител може да се справи с резитбата и оформянето, като следва определени препоръки:

• През първия вегетационен период бъдещият храст трябва да се насочва в правилната посока на растеж, така че до края на септември да образува чифт силни издънки. За да постигнете това, веднага след засаждането отрежете всички излишни странични издънки, оставяйки двата най-силни.
• За да се осигури узряване на здрави и силни лози през първата година, готови за засаждане през октомври, растението трябва да се тори два пъти през лятото. Първото листно торене трябва да се извърши в средата на юли в количество 20 г урея, 20 г суперфосфат и 1 г калиев перманганат на 10 литра вода. Второто торене трябва да се извърши в началото на септември в количество 10 г урея, 20 г суперфосфат и 30 г калий на 10 литра вода.
• След като лозите успешно презимуват, през втората година, монтирайте опорна решетка над храстите и завържете растението към нея в края на май. За втория сезон оформете три плодоносни лози, разположени на разстояние 60-70 см една от друга. Подрежете всички излишни странични издънки. Неутрализирането на слабите издънки ще позволи на следващата година да се образуват силни плодоносни клони.
• През третия сезон растението напълно навлиза в плододаване. Прищипете пъпките, които са се появили по раменете на храстите, оставяйки само тези по плодните лози. През третата година оформете растението на четири разклонения, които след цъфтежа ще образуват гроздове от плодове. Когато по лозите се образуват многобройни съцветия, оставете само две или три от най-буйните. Отстранете останалите гроздове, тъй като претоварването на храста ще доведе до намаляване на размера на плодовете наполовина и гроздовете ще започнат да стават с размер на грахово зърно.

Подготовка за зимата

Въпреки че хибридът може да издържи на температури до -24 градуса без покритие, той трябва да бъде покрит в региони, където зимните температури падат под -19 градуса.

Неопитните лозари, приключвайки сезона в летните си вили в средата на октомври, бързат да покрият реколтата си. Въпреки това, до първите продължителни слани от -5 до -7 градуса по Целзий, растенията са физиологично неподготвени за зимата. Под покривния материал те активно дишат и гният.

До началото на зимата хибридът трябва да се подготви по време на узряването на плодовете. За да направите това:

• В края на сезона подхранвайте растенията с фосфор и калий, което ще увеличи зимната издръжливост на храстите и ще ускори узряването и лигнификацията на леторастите;
• отрежете всички зелени издънки и „изхабени“ овощни лози;
• извършват зареждане с влага, което предпазва кореновата зона на почвата от образуването на кухини, в които ще проникне мразовит въздух.

Отзиви

Лозари и любители, които са засадили хибрида „В памет на хирурга“ на своите парцели, споделят своите впечатления.

Андрей, Московска област

„Паметта на хирурга“ расте в лозето ми вече четири години. Много добър сорт е, но е податлив на брашнеста мана. Превантивните обработки са задължителни, тъй като нападенията от патогена причиняват гниене на пъпките и плодовете. Плодовете са едри, вкусни и узряват рано, но са податливи на нападения от оси.

Нина Краснодар

В нашия климат хибридната форма „Памет на хирурга“ се представя отлично. До средата на август набира захари и узрява. Отбелязвам доброто узряване на лозите, а при превантивно пръскане с фунгициди няма болести.

Този хибриден сорт грозде заслужено е спечелил уважението на лозарите в южните и централните райони заради висококачествените си плодове, устойчивостта на замръзване и добрата си способност за вкореняване. Розово-лилавите му гроздове са наслада за окото както на щанда с продукти, така и в купа на кухненската маса.