Отглеждане на грозде в оранжерия: характеристики, засаждане и грижи

Гроздето е топлолюбива култура, по-подходяща за южните райони на страната. Предприемчиви градинари в централна Русия и Сибир, където климатът се характеризира с кратко лято и чести пролетни слани, обаче са измислили идеята да отглеждат грозде в защитена почва, като по този начин постигат доста добри добиви.

Предимства на отглеждането в оранжерия

Отглеждането на грозде в защитена земя има много предимства. Когато отглеждате в оранжерия, не е нужно да се притеснявате, че гроздето няма да узрее преди настъпването на студеното време, тъй като можете да контролирате климата вътре. Освен това, дори на юг, много лозари предпочитат да отглеждат горски плодове на закрито, тъй като това позволява много по-ранна реколта. Това важи особено за фермерите, които са самонаети и отглеждат грозде за продажба. Други предимства на отглеждането в оранжерии включват:

1. Няма проблеми с вредни насекоми или болести – всякакви същества, включително оси, които често развалят плодовете, рядко влизат в оранжерията. Болести като мана и оидиум са изключително редки в оранжериите.
2. Растенията са защитени от неблагоприятни метеорологични условия, като дъжд, вятър или интензивно слънце. Гроздето расте и се развива в стабилни климатични условия.
3. Технологията на отглеждане е проста. Грижата за растенията е удобна. Няма нужда от допълнително третиране на храстите с фунгициди или инсектициди.
4. Плодовете не се напукват при валежи, а гроздовете не се разпадат при пориви на вятъра. Това позволява на градинарите да съберат пълна и здрава реколта.
5. Вкусът на плода остава на същото ниво, по никакъв начин не отстъпва на този на гроздето, отглеждано в почва.

Избор на сорт

Почти всички сортове са подходящи за отглеждане в оранжерии, но тези с ранен период на зреене показват най-добра продуктивност. За първоначално отглеждане е за предпочитане да се изберат студоустойчиви, силно устойчиви и устойчиви на сянка сортове, гарантирано даващи добри плодове. Като се има предвид размерът и височината на оранжерията, се препоръчва да се даде приоритет на средно големи и слабо разклонени сортове.

Таблица с най-подходящите сортове за оранжерии:

Изисквания за оранжерии

В правилно оборудвана оранжерия всички фази на растеж на лозата протичат значително по-бързо, отколкото в открита земя, средно с две седмици. Гроздето може да се отглежда както в неотопляеми, така и в отопляеми оранжерии. В първите, реколтата може да бъде три седмици по-рано от обичайното, докато във вторите - с цял месец по-рано.

Каква трябва да бъде една оранжерия:

1. Оранжерийната конструкция трябва да е с височина поне 2,5 метра. Малко пространство е подходящо за частни ферми, докато гроздето, отглеждано за търговско производство, изисква голямо пространство.
2. Рамката трябва да лежи върху здрава, дълбока основа, която надеждно ще предпази почвата на оранжерията от почвени вредители и плевели. Може да се използва плитка бетонна лентова основа.
3. Поликарбонатната оранжерия е идеална за отглеждане на грозде. Този материал пропуска добре светлината и предлага добра топлоизолация. Фолио или стъкло са подходящи за неотопляеми пространства.
4. В горната част трябва да има вентилационни отвори за пълна вентилация на помещението;
5. Ако се отглежда топлолюбив сорт, оранжерията трябва да се отоплява с вентилатор или радиатор. За допълнително осветление могат да се използват лампи за отглеждане на растения.
6. През зимата стените (филм, стъкло) трябва да се премахнат, за да може почвата да „диша“ кислород и да се насити с влага от снега.

Подготвителна работа

Когато отглеждате грозде в защитена почва, има един важен детайл, който трябва да се има предвид: разсадът на лозата може да се засади извън оранжерията, но стволът и лозите трябва да останат вътре. Затова направете отвор в долната част на стената на оранжерията и поставете стъблото в зоната на оранжерията, а останалата част от растението може да се покрие с почва или тревен мулч.

Почвата трябва да е добре затоплена, приблизително 10 градуса по Целзий. За да се постигне това, оранжерията се отоплява изкуствено. Почвата трябва да е рохкава, мека и леко кисела. Необходимият субстрат е съставен от различни части торф (3 части), глинеста почва (7 части), пясък (3 части), натрошен тебешир или вар (50 грама на кофа почва) и минерални торове (50 грама азот, 30 грама суперфосфат, 15 грама калий). Приготвената почвена смес се изсипва в дълбоки дупки, в които по-късно ще се засадят младите разсади (ако се засаждат в оранжерия).

На закрито трябва предварително да монтирате перголи и да опънете теловете, които ще се използват за връзване на лозите. Теловете трябва да бъдат разположени на 20 сантиметра от стъклото, за да се предотвратят изгаряния на лозите. Разстоянието между редовете тел трябва да бъде приблизително 20 сантиметра.

Направи си сам перголи

Лозата, характеризираща се с енергичен растеж и разклоняване, изисква опора. Обикновено за опора се използва пергола - няколко стълба, забити в лехата, със слоеве канап, опънати между тях, за да поддържат лозите. В оранжерия са приемливи Т-образни, едноплоскостни и хоризонтални перголи, които могат да бъдат домашно изработени.

Вертикална едноплоскостна решетка

Същността на тази пергола е, че високи метални тръби или дървени колове се забиват в земята на равни интервали по протежение на модела на растеж на лозите, като между тях се опъва тел или здрав конец. Лоза се връзва хоризонтално към телта. Следващата лоза, разположена по-високо от предишната, се връзва по същия начин към горния слой тел и така нататък.

Разстоянието между нишките е 35-40 сантиметра - това е оптималното разстояние, за да се гарантира, че всяка лоза получава адекватна вентилация и слънчева светлина. Оставете разстояние от един метър между коловете (или тръбите). Ако са монтирани по-широко, слоят нишки ще се хлъзне, което ще доведе до падане или счупване на клоните.

Хоризонтална решетка

Дизайнът на тези опори се различава леко от вертикалните. По дължина на реда се монтират Т-образни или просто вертикални стълбове, а върху тях се опъва тел, която преминава надлъжно и напречно през оранжерията. Резултатът е нещо като мрежа или решетка с размери на отворите 30 х 40 сантиметра. По тази решетка се оставят лозите да растат (същият метод се използва и при вертикалното градинарство). Въпреки че конструкцията е обемиста, тя улеснява прибирането на реколтата, тъй като гроздовете висят от тавана, докато узряват, и лесно се отстраняват от храста.

Купуване на разсад

За отглеждане в оранжерии са подходящи както собствените, така и присадените разсади. Независимо от произхода на растението, то трябва да има здрава и най-важното - силна коренова система. Колкото повече корени има, толкова по-бързо и по-добре ще се утвърди разсадът. Ако отрежете част от корена, разрезът трябва да е бял и влажен. Сухите, петнисти или деформирани корени показват, че растението умира.

Стволът трябва да е гладък, чист и кафяв. Ако внимателно разтворите дървесните влакна, ще видите влажна, зеленикава област отдолу, което показва младостта и здравето на разсада. Пъпките трябва да са без люспи.

Кои разсад не се препоръчват за закупуване:

• Ако кореновата система е отворена, което означава, че не е във влажен субстрат. Когато са изложени на въздух, корените бързо изсъхват, развалят се и умират;
• Ако есенните разсади имат листа, зеленината източва енергията на растението, като му пречи да оцелее до пролетта.
• Ако забележите дори един храст, показващ признаци на заболяване сред разсада за продажба, вероятно повечето от съседните разсади вече са заразени.

Засаждане на гроздови разсад

Едногодишни разсад или вкоренени резници могат да се засадят в началото на пролетта, когато въздухът и почвата в оранжерията се затоплят достатъчно. Оставете 30-40 сантиметра разстояние между стената на оранжерията и мястото за засаждане.

Засаждане на грозде стъпка по стъпка:

1. За разсад изкопайте отделни дълбоки дупки с размери 50 х 50 сантиметра. Дълбочината е 70 сантиметра. Разстоянието между дупките е 50-70 сантиметра.
2. Дъното на ямата се дренира с натрошени тухли, трошен камък и експандирана глина. Дренажният слой е с дебелина 20-25 сантиметра.
3. Отгоре се добавя градинска почва, смесена с хумус, минерали, пясък (или торф) и пепел. Слоят се уплътнява.
4. В ръба на дупката се вкарва дебела тръба за поливане. Височината ѝ над земята трябва да остане 10 сантиметра.
5. В долната част в центъра се прави малка могила, а разсадът се поставя вертикално върху нея. Корените се разпръскват по могилата, така че да сочат надолу.
6. Те засипват почвата.
7. Почвата отгоре се уплътнява и полива.

Грижа

Грижата за младите и по-късно плодоносещи лози включва редовно поливане, формиране на леторастите и контрол на микроклимата. Средата трябва да е комфортна за растението – температурата, слънчевата светлина и текстурата на почвата ще определят растежа на лозата.

Характеристики на поливането

Оранжерийното грозде изисква по-рядко поливане от това, отглеждано на открито, тъй като влагата се задържа в почвата по-дълго. Първото поливане се извършва веднага след засаждането. След това, след като растението се утвърди добре, поливането се извършва на всеки 7-10 дни, тъй като горният почвен слой изсъхва. По време на цъфтежа и узряването на плодовете растението изисква по-малко вода. От началото на юли до средата на август поливайте на всеки две седмици.

Температура

За грозде, отглеждано в защитена почва, поддържането на правилната температура е от съществено значение. При засаждане, средната температура в оранжерията трябва да е 10°C (50°F). След това температурата постепенно се повишава, достигайки 24°C (75°F) до момента на отваряне на пъпките. През нощта е достатъчно 16-18°C (61-64°F). След като плодовете завръзнат и реколтата започне да узрява, температурата може да се повиши до 30°C (86°F) - това е оптимално за гроздето.

Когато наблюдавате микроклимата в помещенията, е важно да се предотврати задушаване, кондензация по листата и стъблата, както и образуване на почвена кора. През горещите дни е най-добре оранжерията да се засенчва със защитен тента; в противен случай плодовете ще увехнат, преди да узреят.

Характеристики на подрязването

Гроздето може да се отглежда по стрехите на покрива. В този случай е най-добре растението да се подстриже на едно стъбло, а второто, резервно стъбло, да се прищипе. Ако оранжерията не е твърде висока, лозите могат да се отглеждат по протежение на стената, образувайки многораменен кордон. Идеята на резитбата на оранжерийното грозде е да се премахнат всички излишни издънки, които растат през целия сезон и които в ограничено пространство бързо удебеляват лозата и хвърлят сянка върху плодовете.

Когато други култури се отглеждат близо до лоза, тя се формира в стандартна форма. Стандартното грозде може дори да се отглежда в саксия. Растението произвежда малък брой гроздове, но те са с високо качество и отличен вкус.

Формирането започва веднага след засаждането на разсада. Първоначално стволът се подрязва силно, а през следващите години всички новоизраснали издънки се скъсяват наполовина, като се отрязват всички неузрели зелени площи. За да се предотврати твърде бързият растеж на страничните издънки, те се прищипват през лятото и се отстраняват по време на есенната резитба. Стволът може да достигне до един метър височина. Започват да растат странични клони. Короната се оформя така, че по време на есенната резитба на всеки издънка да останат до две пъпки. Всички странични издънки се премахват напълно. Постепенно върху храста ще се образуват основните къси, силни клони. През лятото от тези клони ще растат стъбла, които се подрязват, след като достигнат 40 сантиметра дължина.

За да се получат по-големи плодове и по-пълни гроздове, е необходимо да се премахнат излишните плодни пъпки от леторастите. В противен случай гроздовете ще бъдат многобройни, но малки и рехави. Премахването на малки плодове, слаби клонки и изсъхнали и пожълтели листа ще помогне за предотвратяване на пренаселеността.

Помощ при опрашването

Самоопрашващите се сортове грозде, т.е. тези с цветове, съдържащи както мъжки, така и женски органи, са идеални за отглеждане в оранжерии. Този подход се основава на факта, че опрашващите пчели рядко влизат в оранжерията, което означава, че опрашването може да не се случи и да не се получи реколта. Ако отглеждате сорт, опрашван от пчели, ще трябва да се опрашите сами. Когато цветовете са напълно отворени, почукайте по клоните или цветовете, за да освободите цветен прашец от мъжките цветове върху женските. За максимална ефективност инсталирайте вентилатор в оранжерията, за да разпръсква цветния прашец с вятъра.

Подхранване

През първата година след засаждането гроздето не се нуждае от допълнително торене. Това обаче е вярно само ако почвата е била обилно наторена при засаждането на лехите. В противен случай културата изисква четири приложения на тор:

1. През пролетта. Органични вещества като амониев нитрат или урея, калиева сол и суперфосфат се добавят в траншеи с дълбочина 25 сантиметра близо до храста. На този етап азотният тор трябва да съставлява 45% от общото количество, калият 25%, а фосфорът 30%.
2. Две седмици преди цъфтежа почвата се допълва с органична материя (разреден кравешки тор, компост, пилешки тор), 20 грама калиев сулфат и 25 грама суперфосфат, разреден във вода.
3. Поникване на плодове. Извършва се листно подхранване с микроелементи.
4. Зреене на плодове. Делът на фосфорните и калиевите торове се удвоява. Азотът се елиминира напълно. Дървесната пепел може да замести калия на този етап.

Подслон за зимата

След прибиране на реколтата, в края на септември се извършва последно поливане. Тази влага ще подхранва корените през зимата. Лозите се отстраняват от перголите и се полагат в изкопани траншеи – това ще осигури топлина на дървесината и ще предотврати повреди от замръзване. Летописите се покриват със смърчови клони, слама, суха трева и дървени стърготини. Можете предварително да напръскате храстите с инсектициди и фунгициди, за да предотвратите болести.

Най-добре е стените и покривът на оранжерията да са подвижни. В този случай рамката трябва да се демонтира, за да може снегът да създаде надежден защитен слой за лозите.

Проблеми с плододаването

Градинарите често срещат проблеми с плододаването: гроздето дава много оскъдна реколта, а плодовете са малки и не сладки. Най-често проблемът произтича от неправилни земеделски практики.

Защо гроздето в оранжерията не дава плод?

• Недостиг на микроелементи – ако торенето не се извърши своевременно, почвата бързо се изтощава и спира да подхранва растението адекватно. Ако на гроздето липсват цинк, манган, бор и други химични елементи, развитието му ще бъде забавено, а цъфтежът и плододаването ще бъдат слаби;
• Излишък на азот – важно е да се помни, че прилагането на азотсъдържащи торове е препоръчително само през началните етапи на вегетацията. По време на цъфтежа и узряването на плодовете, излишният азот може да стимулира растежа на леторастите и листата, но не и растежа на плодовете;
• Грешки при резитбата – рядката или неправилна резитба води до удебеляване на короната, граховидни издънки и претоварване на издънките с плодове.

Правила за отглеждане на оранжерийно грозде в Московска област

Времето в централния регион на страната е променливо. Честите температурни колебания, валежите, застудяванията и продължителните горещи вълни влияят върху растежа и добива на гроздето. Поради това в Московска област гроздето се отглежда и в оранжерии.

Основни принципи на отглеждане:

• Препоръчително е да се избират ранни, средно големи сортове грозде като Кишмиш (без семки);
• Най-добре е да използвате оранжерия, монтирана на стена, което означава, че едната стена се заменя със стена, съседна на къщата, което добавя топлина към пространството на оранжерията. Отворените части на оранжерията трябва да са обърнати на юг и югозапад;
• За поливане е за предпочитане да се използва система за капково напояване;
• тъй като почвата често е твърде киселинна, при приготвяне на почвена смес за оранжерия, към почвата (глинеста почва), пясъка и торфа се добавя тебешир на прах;
• Разсадът се засажда в оранжерията още през февруари. Оранжерията трябва да се отоплява до средата на март.

Правила за отглеждане на оранжерийно грозде в Сибир

Климатът в северната част на страната е по-суров, отколкото в Московска област. Лятото там е по-хладно и по-кратко, сланите започват още в началото на септември, а пролетта настъпва късно. Следователно, отглеждането на грозде там е малко по-трудно.

Основни принципи на отглеждане:

• оранжерията трябва да се отоплява;
• Най-подходящите сортове за сибирския климат са: Аркадия, Лора, Альошенка, Прозрачный;
• Горният почвен слой трябва да е рохкав и лек, тъй като това е мястото, където корените се вкореняват. Състои се от трева, пясък и чакъл;
• След засаждането растенията се мулчират, за да се запази топлината на корените. Мулчиращият слой може да бъде от компост или слама. Честотата на поливане се намалява значително;
• Когато се появят първите цветни пъпки, нанесете селитра върху корените. Това може да се направи 2-3 пъти през интервали от две седмици;
• След цъфтежа почвата се поръсва с дървесна пепел, която действа като превантивно средство срещу гъбични инфекции.

Правила за отглеждане на оранжерийно грозде в Урал

Климатът на Урал е подобен на този в северния регион. Той също така се характеризира със студени зими и кратко, топло и влажно лято. Гъбичните инфекции са широко разпространени в региона от средата на лятото нататък. Това се дължи на прекомерната влажност на почвата от честите валежи.

Основни принципи на отглеждане:

• безсемните сортове са предимно подходящи за оранжерии, като Коринка Руска, Русбол (кишмиш), Хибрид-342, Памят Домбковская, Иринка;
• Почвата в дълбочина често е глинеста. Затова преди засаждане на разсад се изкопават дълбоки дупки, а дъното се запълва със смес от изгнил оборски тор, минерални торове и плодородна чимова почва;
• Лозите редовно се третират с контактни фунгициди за предпазване от плесен и оидиум. Въпреки че това заболяване е изключително рядко срещано в защитена почва, все пак е препоръчително да се предприемат допълнителни мерки за защита на растенията от това коварна болест, която често се появява „от нищото“.
• За зимата гроздето се отстранява от перголите и се покрива със смърчови клони. Основата на храстите може да се покрие с пръст или пясък. Внимателно усуканите, гъвкави лози се покриват с агроспан.
• През есента, след прибирането на реколтата, лозите се подхранват допълнително с калиев тор. Това е необходимо за повишаване на имунитета на растенията и осигуряване на по-доброто им зимуване.

Отзиви

Марина

Живея в Западен Урал. Предпочитам да отглеждам сортовете Алешечка, Памят Домбковская и Изабела в градината си. Тези сортове се считат за лесни за грижи и продуктивни. Сортът Памят Домбковская дава малки гроздове, но винаги има много от тях. Зърната имат отличен вкус. Изабела е отличен винен сорт грозде. Засаждам по два разсада на дупка. Поддържам разстоянието между дупките малко, около 60 сантиметра, тъй като оранжерията е малка. Оранжерията е обърната на юг, така че гроздето винаги получава слънчева светлина и лозите винаги узряват навреме. Винаги изотоплявам насажденията за зимата, въпреки че не премахвам оранжерията.

Олег

Отглеждам грозде в защитена земя от няколко години. Харесва ми този метод на отглеждане, защото реколтата почти никога не се засяга от болести. Също така е добре известно, че гроздето не понася прекомерна влага. Е, в оранжерия това не представлява заплаха, което означава, че няма да има гниене или мухъл. Доволен съм и от добива – всеки сорт в оранжерия винаги дава отлични резултати, дори с малко грижи. А вкусът на плодовете е също толкова добър, колкото и на гроздето, отглеждано на открито. Като цяло, отглеждането на грозде в оранжерии има само предимства.

Заключение

Отглеждането на грозде в оранжерии отнема много време и усилия, но резултатите си заслужават. Благодарение на този метод на отглеждане, жителите на всеки регион на страната, дори и тези с най-суровия климат, могат да се насладят на вкусно и сочно грозде. А за опитните фермери, отглежданото в оранжерии грозде може да бъде и доста печелившо.