Запеканка с тиквички и пилешко месо, печена на фурна

Селска кухня

Запеканка с тиквички и пилешко месо, запечена на фурна, е просто, но вкусно и сочно ястие, приготвено с варено месо, зеленчуци и сирене.

Ако сте приготвили бульон или пилешка супа предния ден, опитайте да приготвите това просто ястие с останалото пилешко месо на следващия ден – няма да съжалявате. Печено пилешко месо, което понякога остава от празнично угощение, също е подходящо за тази рецепта.

Времето за готвене е 40 минути. Рецептата със снимки и посочените съставки е за 4 порции.

Съставки:

варено пилешко месо – 500 г;
тиквички – 500 г;
чушка – 200 г;
мляко – 120 мл;
пшенично брашно – 35 г;
пилешко яйце – 1 бр.;
сирене -50 г;
масло, подправки, сол.

Как да си направим запеканка с тиквички и пилешко месо

Отделете пилешкото месо от костите и го накъсайте на парчета или го нарежете на ситно. За това ястие ще е подходящо всяко парче пилешко месо без кожа, сготвено на парче.

Нарежете тиквичките на тънки лентички. Отстранете семките от чушката и я нарежете на кубчета.

Добавете нарязаните зеленчуци в купата с пилешкото месо.

Подправете зеленчуците и месото с черен пипер, сол, сладък червен пипер и сушени провансалски билки (смес от мащерка, розмарин и риган).

Отделно смесете прясно кокоше яйце с пшенично брашно и мляко, като добавите сол на вкус. Разбийте съставките заедно, докато получите течно тесто, подобно на тънко тесто за палачинки.

Намажете тава за печене с незалепващо покритие с масло и поръсете с галета или пшенично брашно, за да предотвратите загарянето на гювеча. Поставете съставките в тавата.

Изсипете тестото върху зеленчуците и месото, като разклащате тигана, за да го разпределите равномерно. Настържете ситно твърдото сирене и го поръсете върху гювеча.

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и печете около половин час – пилешкото месо вече е сготвено, така че останалите съставки не се нуждаят от много готвене. След 30 минути коричката ще стане златистокафява и можете да извадите ястието от фурната.

Сервирайте горещо, полято с кетчуп, сос или заквасена сметана. Добър апетит.