Супа от целина за изгаряне на мазнини

Селска кухня

Рецептата за супа от целина за изгаряне на мазнини се състои от храни, чиято преработка и смилане изискват повече енергия, отколкото осигуряват. Това означава, че липсващите калории ще трябва да дойдат от съхранените резерви и загубата на тегло ще започне. Освен това, при такава диета няма да чувствате глад или дискомфорт; напротив, ще усетите лекота, тъй като храносмилателната ви система не е претоварена с тежки, висококалорични храни.

Супата се смила бързо, засища за дълго време и, най-важното, никога не омръзва. Можете да приготвите тази изгаряща мазнини супа с разнообразие от нискокалорични зеленчуци. Те включват, на първо място, всички видове зеле: савойско зеле, бяло зеле, карфиол, алабаш, броколи, брюкселско зеле и целина. Към основните съставки се добавят лук, чушки, домати, моркови и всякакви зелени зеленчуци.

Препоръчително е супата да се солва пестеливо, но можете да добавите повече „люти“ подправки – те също така насърчават загубата на тегло, като активно помагат за разграждането на мазнините. Пресен или сушен джинджифил, люта чушка, чесън и куркума, в разумни количества, ще придадат на супата богат вкус и приятен аромат. Снимките и описанията стъпка по стъпка ще обяснят останалите нюанси на приготвянето на супата.

Съставки:

бяло зеле – 1/3 от малка глава;
корен от целина - една четвърт от среден грудка;
моркови – 1 бр.;
лук – 2 глави лук;
чушка – 1 бр.;
пресни или консервирани домати – 2 бр.;
зелен фасул – 100-120 г (по избор);
чесън – 1-2 скилидки;
всяко растително масло – 1 ч.л.;
сол – на вкус;
нарязан корен от джинджифил – 0,5 супени лъжици;
куркума, лют пипер – на вкус.

Как да си направим супа за изгаряне на мазнини

Лукът е една от основните съставки в тази супа. Вареният лук обаче едва ли ще се хареса на някого, така че можете да го задушите в малко количество растително масло. Една чаена лъжичка олио няма да добави много калории, а супата ще бъде много по-ароматна. Нарежете ситно две глави лук, добавете ги в тенджера със загрято олио и задушете на слаб огън, докато омекнат.

След две-три минути добавете ситно нарязан чесън, нарязани на кубчета моркови и корен от целина.

Задушете зеленчуците, без да ги запържвате, за около минута-две. Добавете куркума, смлян лют пипер, ситно нарязан корен от джинджифил или 1/3 чаена лъжичка смлян джинджифил. Оставете подправките да се затоплят, за да освободят вкуса и аромата си.

Добавете зелен фасул и ситно нарязана чушка в тигана. През зимата е най-добре да използвате замразени зеленчуци; през лятото е най-добре да използвате пресни.

Нарежете пресните домати на кубчета, намачкайте консервираните домати с вилица и ги добавете към зеленчуковата смес заедно с няколко супени лъжици сок.

След като зеленчуците се задушат на слаб огън за няколко минути, добавете прясно бяло зеле, нарязано на лентички.

Разбъркайте, налейте зеленчуков бульон или вряла вода. Количеството течност е по ваш избор; можете да направите супата гъста или рядка. Добавяйте сол пестеливо. Оставете да заври и оставете да къкри, докато зелето омекне.

Препоръчително е да се яде тази супа от целина, която изгаря мазнини, няколко пъти на ден, на малки порции. Хлябът и заквасената сметана са по избор, но не са задължителни – супата е вкусна и доста засищаща. Желая ви успешно и лесно отслабване!