Арменска краставица с вкус на пъпеш: Описание, характеристики и отзиви

Необичайно растение, не толкова известно: Тара, змийски пъпеш или арменска краставица. Този пъпеш, както подсказва името му, е хибрид между краставица и пъпеш. Резултатът е интригуваща комбинация от двата вида. Можете да отглеждате хибрид в собствената си градина, ако спазвате правилата за грижа.

Характеристики на сорта

Растението има дълги лози, достигащи до 4 метра. То произвежда множество големи издънки, така че е важно да се следи растежът на хибрида и да се прищипват своевременно, за да се предотврати разрастването им. Самите плодове са цилиндрични, светли на цвят и много едри: с дължина до половин метър. Те трябва да се берат своевременно, в противен случай ще пожълтят и ще загубят вкуса си. Вътре светлата, хрупкава плът има вкус на краставица и мирише на пъпеш. Кожата е гладка, с лек сребрист мъх. Два сорта често се наричат ​​„арменска краставица“: Бял богатир и Сребърен пъпеш, които се различават леко по външен вид.

Може да се интересувате от:

Как да запазим краставиците свежи в хладилника по-дълго – срокове и методи
Краставицата е здравословен и сочен зеленчук, но за съжаление се разваля бързо, ако не спазвате правилата за съхранение...Прочетете още…

Плодоздният сезон е дълъг, а реколтата може да продължи до слана. Плодовете узряват за 70-80 дни от поникването. Хибридът е устойчив на температурни колебания и често срещани болести, особено брашнеста мана и мана. Краставиците се развиват както на централния, така и на по-малките издънки. Добивът е висок; при правилна грижа всеки храст може да даде до 10 килограма. Основните разлики от обикновените сортове краставици са:

• размер на плодовете: когато узреят, достигат половин метър дължина;
• кожата е оребрена, с надлъжни ивици;
• Плодовете на змийската пъпеш се извиват и растат до определена дължина;
• Листата приличат повече на листа от пъпеш.

Плодът може да се яде с кората: тя е мека и не е горчива. Добивът е висок и дълготраен; ще съберете 8-9 краставици на лоза на сезон, докато настъпят студовете. Това трябва да се направи, преди кората да се втвърди и змийската пъпеш да достигне 20-25 сантиметра дължина. Арменските краставици са полезни за здравословно хранене. Те са нискокалорични, което ги прави подходящи за диети. Арменските краставици съдържат до 15% захар, същото количество сухо вещество и около 8% нишесте. Благоприятното им действие върху организма се постига чрез витамини и минерали, които подобряват метаболизма и имат благоприятен ефект върху повечето органи. Полезните микроелементи в състава им имат тонизиращ ефект, повишават производителността, нормализират кръвното налягане и намаляват стреса. Плодът може да се консумира веднага или да се съхранява на хладно място, което помага за по-дълго запазване на вкусовите му качества.

Как да отглеждаме арменска краставица

Въпреки своята необичайност и новост, растението няма специални изисквания. Основните насоки за засаждане и грижи са същите като за всяко друго растение. Змийската пъпеш може да се отглежда на открито или в оранжерия, с приблизително същите резултати. Оранжерията има едно предимство: по-равномерен климат и възможност за регулирането му. Тъй като растението произхожда от по-топъл климат, то изисква комфортна температура за отглеждане.

Змийските пъпеши могат да се отглеждат на закрито или на открито. За разлика от обикновените сортове, прекомерната влажност не се препоръчва: по-вероятно е да навреди на растенията, отколкото да им е от полза. Плодовете трябва да се берат от храстите заедно със стъблата; в противен случай те ще се съхраняват лошо и ще се развалят по-бързо.

Семена

Семената на змийската пъпеш нямат обвивка, което причинява ферментация. Когато изваждате семената от плода, изплакнете ги с чиста вода и ги подсушете. Съхранявайте ги на хладно място в плътно затворен хартиен контейнер преди засаждане. Дезинфекцията не е необходима, тъй като разтворът може да повреди структурата без обвивка. Покълнете семената по същия начин като обикновените семена от краставици. Най-добре е да ги засадите като разсад, а не в земята: това ще избегне риска от замръзване и ще осигури стабилен растеж.

Оптималното време за засаждане на семена за разсад е втората половина на април. Семената трябва да се заровят дълбоко, на разстояние около 5 сантиметра едно от друго. Поливайте според нуждите и се уверете, че растенията получават достатъчно светлина. Първите кълнове ще се появят в рамките на една седмица.

Засаждане в земята

Разсадът може да бъде пресаден на континента след появата на четвъртия чифт листа. Може да се засади в затворена земя или под пластмаса през втората половина на май, но за открита земя времето диктува най-доброто време за пресаждане. Температурата на въздуха трябва да е около 25°C, а почвата да се затопли до 15°C. Най-добре е да се засадят до четири растения на квадратен метър, за да се осигури достатъчно пространство за растенията.

Почвата трябва да се подготви предварително. Почистете я от растителни остатъци и я наторете с минерали, за да осигурите храна на краставиците. Подходящи са суперфосфат и органична материя. Ако отглеждате растението в оранжерия, не забравяйте да третирате всички повърхности, стени и греди с дезинфектант, тъй като те могат да съдържат гъбички. Леката, плодородна почва е идеална за отглеждане на змийски пъпеши. Преди засаждане се препоръчва да се натори с хумус и да се смеси с пясък, като се добавя половин килограм на квадратен метър.

Грижа за арменските краставици

Растенията са лесни за отглеждане и изискват същите грижи като краставиците или пъпешите. Единствената съществена разлика е влажността. Змийските пъпеши виреят в сух климат, така че е най-добре да следите това ниво; то не трябва да надвишава 50%. Този сорт расте най-добре в топъл и сух климат.

Поливайте растенията Топлата вода е от съществено значение, за да се предотврати замръзване на корените и тяхното увреждане. Най-добре е да поливате вечер, директно при корените. На слънце влагата се изпарява по-бързо, което прави поливането неефективно. Преполиването е вредно, както и недополиването. Поддържайте почвата влажна, но не и мокра. При първите признаци на увяхване, пожълтяване на листата или кафяви петна, показващи недостиг на хранителни вещества, добавете тор към поливането. Редовното поливане е от съществено значение, така че ако не можете да се грижите за растенията няколко пъти седмично, създайте автоматична система за поливане или мулчирайте почвата. Мулчирането помага за увеличаване на съдържанието на хранителни вещества в почвата, което го прави особено полезно в бедна на минерали почва.

Ако сте засадили арменски краставици в земята и веднага след това падне слана, покрийте посевите с пластмаса. Това ще помогне за задържане на топлината. Алтернатива е мулчиране с органичен или неорганичен материал. Следете влажността на почвата: ако почвата няма достъп до въздух, може да започне гниене и развитие на вредни микроорганизми. Редовно почиствайте лехите от плевели и отпадъци, за да сте сигурни, че растенията ще виреят.

Може да се интересувате от:

Контрол на паякообразни акари по краставиците в оранжерия
Ако се чудите как да се отървете от паякообразни акари по краставиците в оранжерия, струва си да разгледате народните средства...Прочетете още…

Разрохкването на почвата е съществена част от програмата за грижи. То подобрява аерацията, позволявайки на корените достъп до въздух, а също така прави почвата по-равномерна, равномерно овлажнявайки слоевете и разпределяйки микроелементите. Торенето изисква достатъчно количество азот, калий и фосфор. Азотът е отговорен за бързия растеж на листата, докато калият и фосфорът помагат на плодовете да се развиват и подхранват, подобрявайки вкуса и правейки ги по-сочни. Торенето трябва да се извършва на всеки 10-14 дни. Овлажнявайте добре почвата преди да нанесете тор.

Болести и вредители

Змийската пъпеш е устойчив хибрид, устойчив на често срещани болести по краставиците. Гъбичните инфекции могат да се развият само ако грижите са неправилни, ако се получи прекомерно поливане или ако продължителните студове отслабят имунната система на растението. Редовно проветрявайте помещението, поддържайте нива на влажност и поливайте редовно - тогава няма да се налага да се притеснявате за болести.

Арменските краставици могат да бъдат нападнати от вредители като паякообразни акари, листни въшки, охлюви и къртици. Повечето вредители могат да бъдат контролирани с инсектициди. Те трябва да се прилагат в ранните етапи на растеж, преди плододаване, в противен случай рискувате натрупване на токсични вещества, които могат да бъдат вредни. След като се появят първите краставици, преминете към биологични продукти и народни средства; те също могат да бъдат ефективни. Например, разтвор от лук или чесън, амоняк или пепел със сапун. Варов разтвор ще помогне срещу листни въшки, а охлювите могат да се контролират с лют червен пипер, разреден във вода. Всички продукти трябва да се пръскат от спрей бутилка, за да се гарантира, че активната съставка покрива възможно най-голямата площ на растението.

Приложение

Краставиците най-често се консумират пресни, особено младите. Когато достигнат зрялост, те по-често се приготвят: консервират се, пържат се или се задушават. Кората се оставя, тъй като краставицата е доста водниста. За мариноване и консервиране краставиците се разделят на парчета, тъй като големият им размер не позволява да се натъпчат цели в един буркан.

Въпреки отчетливия аромат на пъпеш, маринатата за тези краставици обикновено е солена. Това е често срещана практика в горещия климат: дори дините се ядат мариновани там. Младите пъпеши се консумират пресни като лека закуска или в салати с домати, билки и заквасена сметана, добавят се като пълнеж към плоски питки или се използват като гарнитура към месни ястия.

Отзиви

Александър, 39 г.

За първи път видях тези необичайни краставици у съседа си и веднага реших да ги опитам. Имаха ярък аромат на пъпеш, но все пак имаха вкус на краставица. Много интересно. Поисках семена и ги засадих в градината си на следващия сезон. Първоначално направих грешката да ги засадя в твърде студена почва. Не осъзнавах, че този топлолюбив сорт обикновено расте в по-топъл климат. За щастие, реколтата беше спасена, макар и не толкова впечатляваща. Препоръчвам да ги отглеждате в оранжерия: климатът там е по-подходящ.

Едуард, 56 г.

Препоръчвам отглеждането на тези краставици само на тези, които имат място в градината си за тях. За разлика от обикновените краставици, тези не виреят във влажни условия; растат по-добре в сух климат. Могат да се отглеждат обаче заедно с патладжани, които също обичат топлината и виреят в една и съща леха на закрито. Аз отглеждам змийски пъпеш от време на време, когато ми се прияде нещо екзотично. Приготвям семената сам, като събирам и обелвам плодовете.

Марина, 48 г.

Тези краставици са истинска находка за хората на диета. Миришат на пъпеш, така че почти можете да си представите да ядете нещо сладко, но въпреки това имат същите калории като обикновените краставици - около 10 на 100 грама. От този сорт се правят вкусни салати, чудесен начин да добавите разнообразие към редовната си диета. Винаги ги торя със суперфосфат, докато растат; това прави краставиците по-сладки и по-сочни. Най-добре е да се берат, преди да достигнат 20 сантиметра (8 инча) височина; след това вкусът избледнява.

Арменската краставица, или змийската пъпеш, е рядко срещан зеленчук в Русия, но лесен за отглеждане в собствената градина. Растението е лесно за грижи, узрява в рамките на два месеца и дава енергични плодове до слана. Плодовете са сочни и едри, всеки с тегло до килограм. Най-добре е обаче да се берат млади, преди да станат жилави и да загубят вкуса си. Инструкциите за грижа са същите като за другите сортове краставици. Този зеленчук обаче не обича висока влажност, така че е най-добре да се засажда отделно или редом с патладжани, които също виреят в топъл и сух климат.