Мед от елда: полезни свойства и противопоказания

Селска кухня

Пчеларството е разпространена практика в Рус от древни времена. Пчеларските умения са се предавали през поколенията, тъй като това занимание е било високо почитано. Князете са смятали за най-богатите си имения тези с многобройни пчелини. Медът се е продавал на бъчви! Сред сортовете, медът от елда е бил високо ценен; ще разгледаме по-подробно неговите полезни свойства и противопоказания.

Какъв вид мед е това?

Това е по същество естествен еликсир. Той е абсорбирал соковете на растенията и почвата, техните аромати и полезни свойства. В миналото, когато рафинираната захар не е съществувала, медът е бил основният подсладител. Той е осигурявал на тялото основен източник на захароза и глюкоза в разградена, лесно смилаема форма. Освен това, медът заема водеща позиция по отношение на полезния си състав.

Медът от елда се различава лесно от другите видове мед по характерния си тъмен цвят, с нюанси от червеникаво до кафяво. Има отличителен аромат и леко горчив, тръпчив вкус. Кристализира по-рано от другите сортове.

Прочетете също:

Как да изберем?

За да избегнете закупуването на фалшификат, обърнете внимание на следните точки:

ако потопите лъжица в нея и я повдигнете леко, тя ще изтече във вискозна, непрекъсната струя;
в течна форма не трябва да съдържа утайка;
Разтваря се напълно в малко количество вода, без да оставя утайка.

Това са най-достъпните методи. И няколко чисто практически съвета. По-добре е да купувате натурални продукти на специализирани панаири или от пчелари, които познавате. В края на краищата е важно да знаете откъде пчелите са събирали нектара.

Как да съхраняваме продукта и каква е средната му цена

Друго нещо, на което трябва да се обърне внимание, е вискозитетът. Ако е твърде течен, значи е неузрял и съдържа вода. Изпомпван е преди пчелите да запечатат питите. Такъв неузрял мед не се съхранява добре; може да се отдели и дори да вкисна с течение на времето.

Зрелият натурален грейпфрут може да се съхранява с години. Не се влияе от студ, но губи някои от свойствата си при температури над 20 градуса по Целзий. Най-добре се съхранява в стъкло. Съхранението му в метални съдове не се препоръчва, тъй като може да причини окисляване.

Цената започва от 300 рубли за килограм.

Лечебни свойства

Медът от елда има както полезни свойства, така и противопоказания.

Ползите от меда от елда са известни отдавна. Той е бил използван от билкари и лечители. Древни рецепти са оцелели и все още се използват в козметологията за подобряване на кожата на лицето. Разбира се, лечебните свойства на продукта се дължат предимно на неговия състав.

Той е богат:

Гроздови (глюкозни) и плодови (плодови) захари. Те се образуват чрез хидролиза на захарозата от пчелните ензими в кошера. Те са източник на енергия, която бързо се усвоява от организма.
Повишеното съдържание на желязо, както и широк спектър от микроелементи (повече от 30), обогатява организма и го възстановява.
Богат витаминен комплекс (групи B, E, C) компенсира техния дефицит.
Съдържа малко количество мазнини и протеини, но е богат на аминокиселини, необходими за човешкото тяло.

Използва се в диети за отслабване като заместител на захарта, тъй като медът е по-нискокалоричен. Служи и като заместител на сладкишите за тези, които не могат да му устоят.

Противопоказания

На първо място, те се отнасят до хора, които имат алергична реакция към продукта.

Освен това, при дози, надвишаващи нормата (130 грама на ден), могат да се появят дерматологични обриви като уртикария, а също така е възможно и гадене.

Не се препоръчва консумацията с мазни храни.

Диабетиците първо трябва да се консултират със специалист, за да определят подходящата доза.

Показания

Медът от елда има многобройни полезни свойства както за мъжете, така и за жените (вижте противопоказанията по-горе). В днешно време много хора изпитват повишено работно натоварване и стресови ситуации. Това може да доведе до сърдечно-съдови проблеми и хипертония.

Медът, благодарение на своя състав и микроелементи, укрепва кръвоносните съдове. Отдавна е отбелязано, че яденето на лъжица мед преди лягане насърчава дълбокия, спокоен сън. Той отпуска нервната система, действайки като антидепресант.

Освен това, сега прекарваме значително количество време пред компютри и телевизори. Този натурален продукт помага за възстановяване на ретината.

Естествените захари са отличен източник на хранене за мозъка.

Човешката имунна система е податлива на стрес, фактори на околната среда и настинки. Поради това тя често функционира неправилно. Медът от елда има благоприятен ефект върху възстановяването на имунната система. Той възстановява способността на имунната система да се съпротивлява на витаминен дефицит и анемия (благодарение на достатъчното съдържание на желязо).

Премахва свободните радикали, отпадъчни продукти, които са вредни за хората.

Нередовното хранене и лошият хранителен състав могат да доведат до стомашно-чревни дисбаланси, водещи до язви. Природният еликсир е незаменим и в този случай. Той нормализира храносмилането и лекува язви.

Как и защо да използваме мед от елда?

Когато обсъждаме ползите от този продукт за жените, си спомняме, че първият месец след брака е периодът на медения месец и това не е случайно. В древна Рус консумацията на мед се е смятала за полезна за зачеването. Затова той е бил съществена част от диетата на младоженците, особено на жените.

Има релаксиращ, противовъзпалителен и регенериращ ефект.
Благодарение на инхибиторите, вещества с антибактериални свойства, се използва в гинекологията.

Защо жените използват елдата като пчелен продукт?

В гинекологията: за борба с млечница, за заздравяване на леки рани и ерозии.
Менопауза: за нормализиране на метаболитните и хормоналните процеси, намаляване на стреса.
Перфектно елиминира възпалителните процеси по кожата.
Обвивките се използват за борба с целулита.
За лечение на гъбични инфекции използвайте тампони, направени от смлян лист от алое вера и мед (по 150 грама) през нощта. Промиване с разтвор от мед (1 част мед на 3 части вода) също може да помогне.
Възпалението на цервикалната лигавица се лекува с разтвор от мед и преварена вода (1/2). Тампоните се оставят на място за половин ден.
За да забременеете по-бързо, можете да използвате тампони, приготвени от мед и преварена вода (половин чаша на лъжица цветен нектар). Като алтернатива можете да използвате сушени макови листа с елдов мед (2 супени лъжици листа на 250 грама мед). Приемайте запарената смес със съпруга/съпругата си (половин чаена лъжичка дневно).

В допълнение към изброените по-горе свойства, медът от елда се използва широко в козметологията. Използва се в множество маски, комбинирани с различни натурални съставки. Експертите оценяват, че ползите му могат да се конкурират с тези на скъпите продукти. Този пчелен продукт има лифтинг ефект. Той намалява възпалението на кожата, което го прави препоръчителен при акне и локализирани възпаления.

По време на бременност

Елдовият мед има полезни свойства и противопоказания по време на бременност. Бременността натоварва допълнително женското тяло, тъй като то трябва да работи за двама. Следователно, то изисква повишен прием на витамини и микроелементи. Освен това, много лекарства са ограничени по време на бременност. Поради тази причина медът, особено тъмните сортове, обогатени с желязо, е от съществено значение.

При едно условие: липсата на алергична реакция към неговите компоненти.

Какви са ползите от меда по време на бременност?

е заместител на синтетичните лекарства за настинки и респираторни заболявания;
Натуралният продукт е естествен стимулант на кръвоносната система, който има благоприятен ефект върху мускулния тонус на матката и други органи;
повишеното съдържание на желязо предотвратява анемията;
е част от комплекс от поддържащи и стимулиращи средства по време на трудно и сложно раждане;
Апликациите с мед правят кожата по-еластична, което предотвратява появата на стрии;
Аминокиселините, витаминният комплекс и микроелементите са изключително важни за бъдещата майка, тъй като са източник на строителен материал за образуването на плода;
стимулира чревната функция: предотвратява запек, облекчава симптомите на токсикоза.

Следователно, натурален пчелен продукт, приготвен от елда, е незаменим по време на бременност (освен ако няма противопоказания за алергия). Нашите предци са знаели това, затова диетата им е включвала много ястия с мед, особено в комбинация с нискомаслени ферментирали млечни продукти, тъй като те са основен източник на калций.

Отзиви

Много отзиви говорят за ефективността на използването на този натурален продукт.

Катя изпрати думи на благодарност към своя лекар:

„Анастасия Василиевна е квалифициран професионалист и мъдра жена. Имах редица проблеми по време на бременността си. Тя ме посъветва да приемам по две супени лъжици мед от елда дневно. В началото бях скептична, мислейки си, че лекарствата ще са по-добри. Но в рамките на една седмица състоянието ми се подобри, гаденето изчезна и изхожданията ми станаха по-редовни. Благодаря ви за препоръките.“

Анатолий изпрати писмо до лекаря си:

„Павел Владимирович ме посъветва да пия мед от елда вместо скъпи хапчета. Наистина, след известно време състоянието ми се подобри. Сънят ми се подобри, пристъпите на тахикардия спряха и кръвното ми налягане спадна. Най-важното е, че това лечение няма странични ефекти. Благодаря ви.“

Всъщност, натуралният мед от елда е съкровищница от полезни свойства и компоненти за организма.