Отглеждане на млади картофи за второ засаждане

Ако смятате, че само задграничните страни могат да произвеждат две реколти от картофи годишно, бързаме да ви разубедим. Много региони на Русия използват този метод доста успешно.

Ключът е да се изпълнят всички етапи своевременно и правилно, както и да се изберат специфични сортове. Прочетете нашата статия, за да научите за тайните на засаждането на нови картофи за втори път, техните свойства, ползи и рискове, стъпките на подготовка и избора на сорт.

Описание и характеристики на младите картофи

Младите картофи са неузрели грудки, изкопани, докато върховете са все още зелени. Тези картофи се отличават с тънката си кора, която може да се остърже, вместо да се бели, сочност, по-светъл цвят и деликатен вкус. Тези картофи могат да се готвят цели и с кората, тъй като грудките са по-малки от тези на зрелите картофи.

Предимства и недостатъци на младите картофи

Ползите от новите картофи са очевидни. Те са богати на антиоксиданти, които подмладяват клетките на тялото и помагат за предотвратяване на рак. Новите картофи са много по-здравословни от старите, съдържат три пъти повече витамини (B, C, E и K). Те са богати и на растителни протеини, мазнини, фибри и микроелементи. Съдържат калий, който укрепва сърцето и стените на кръвоносните съдове и помага на тялото да се освободи от излишните течности. Картофите се консумират най-добре варени.

Дали новите картофи могат да бъдат вредни е спорно. Картофите от всички видове съдържат под кожата вещество, наречено соланин, което се счита за токсично. Количеството му обаче е незначително. Ако ядете това ястие, без да белите кожата, няма нужда да се притеснявате от отравяне.

Какви са ползите от сока от млади картофи?

Младите картофи, включително сокът им, се използват за медицински цели. Важно е да се ядат само сурови картофи, тъй като те запазват всичките си полезни хранителни вещества.

За да направите сок, настържете две или три грудки на ситно и изстискайте сока. Оставете нишестето да се утаи за няколко минути, след което сокът е готов за пиене. Не чакайте повече от десет минути, в противен случай сокът ще загуби полезните си свойства. Първия път не пийте повече от половин чаша. Увеличавайте дозата постепенно, като стигнете до пълна чаша. Курсът е 20 дни.

За лечебни цели сокът се използва от хора, страдащи от диабет, чернодробни заболявания и стомашни язви.

Как да покълнем нови картофи за второ засаждане

За да получите втора реколта от картофи, и двете засаждания трябва да се извършат навреме. Най-добре е картофите да се покълват след третиране със специален разтвор. За тази цел могат да се използват разтвори на тиоурея или епин. Можете също така да ускорите покълването, като леко надраскате клубените, което ще насърчи кълновете да се появят по-рано.

Засаждане на картофи за втора реколта

За втората реколта клубените трябва да се засадят в рохкава, сравнително влажна почва, почистена от плевели.

Най-доброто време за засаждане на нови картофи е началото на юли. По този начин може да се събере втора реколта до края на септември.

Грудките трябва да се засадят на 8-12 см дълбочина в почвата. Полейте обилно почвата сутрин или вечер. След като почвата изсъхне, разрохкайте я.

Кога да се прибира реколтата и как да се подготви за съхранение?

След като върховете изсъхнат, можете да започнете да прибирате картофите. Преди съхранение, не забравяйте да изсушите клубените на място, защитено от пряка слънчева светлина.

Експертите препоръчват използването на втората реколта за засаждане през следващата година, тъй като такива картофи рядко страдат от вирусни заболявания и стъблови нематоди.

Кои сортове са подходящи за второ засаждане?

Както можете да си представите, не всички сортове са подходящи за втора реколта. Ще ви разкажем за сортовете, които са най-подходящи за тази цел.

• АленаТози ранен сорт дава стабилна реколта, адаптира се добре към различни почви и климат и е устойчив на суша. Клубените узряват за 60-70 дни. Получената реколта се отличава с отличен вкус, умерено време за готвене и не потъмнява след готвене.
• АриелТози сорт се счита за картоф за трапеза и е ранозреещ. След покълване картофите узряват за 65-70 дни. Грудките могат да се изкопаят само след 45 дни. Ариел се отличава с висок добив. При добри условия на отглеждане може да се събере 220-490 цента от хектар. Този сорт се съхранява и добре.
• БеларосаТози сорт се е доказал в почти всички региони на Русия. Отличава се с ранозрялост (реколтата може да се прибере 50-60 дни след засаждането), устойчивост на суша и висок добив (200-350 цента на хектар). Има деликатен вкус и става ронлив при готвене.
• ИмпалаРазработен от холандски селекционери, този ранозреещ картоф за трапеза е ценен от фермерите заради високия си добив (над 180 цента на хектар) и устойчивостта си на болести. Картофът има приятен вкус, готви се умерено и не променя цвета си след готвене.
• Жуковски рано. Този сорт е разработен в нашата страна и сега се отглежда широко. Той е ранен сорт, който дава реколта два месеца след засаждането. Той е толерантен към почвата, сушата и ниските температури и е устойчив на болести. Вкусът му обаче се счита за среден.

Отзиви

Какво мислят самите градинари за възможността да засадят млади картофи за втори път?

• Леонид Иванов, Приморие:

„Разбира се, че можете! Но имайте предвид, че за да се насърчи покълването на младите картофи, те трябва да се третират с тиоурея след прибиране на реколтата. След тази стимулация, картофените очи се появяват в рамките на две седмици.“

• Марина Лабодаева, Брест:

„Можете и трябва да засаждате нови картофи, ако климатът позволява. В продължение на няколко години практикувах събиране на две реколти годишно. Избирах специални ранни сортове, като Ариел и Импала. Използвах метода на разсад. Вече събирах първата реколта до средата на юни.“

• Виктор Семенов, Краснодар:

— През последните години редовно засаждам картофи два пъти. Първия път в средата на април и втория път в края на юни. Купувам супер ранни сортове. Картофите от първата реколта се използват за храна, а от втората за семена.

Все още не сте убедени? Опитайте, експериментирайте и се насладете на две реколти от картофи годишно!