Кога да изкопаем картофи през 2020 г. според луната и как най-добре да ги съхраняваме

До как правилно да копаем картофи През 2020 г., според лунния календар, е важно да се изберат не само благоприятни дати, но и да се вземат предвид редица други фактори. Регионът, в който се извършва работата, сортът и метеорологичните условия влияят върху времето. Ето защо е важно да се разберат всички нюанси, точно да се определи времето за прибиране на реколтата и да се осигури добро съхранение на картофите.

Сортови характеристики

Можете грубо да прецените времето за прибиране на реколтата преди засаждане; има пет сорта с различни вегетационни периоди. Най-добре е да изберете два или повече сорта, а не само един, за да разпределите периода на прибиране на реколтата и да гарантирате, че клубените са добре запазени преди съхранение. Всеки вид има следните характеристики:

1. Раннозреещи сортове. Предназначени за незабавна консумация, те обикновено издържат не повече от месец. Ценят се заради краткия си период на зреене, вариращ от 40 до 60 дни, като точният срок зависи от метеорологичните условия и валежите.
2. Средно ранните сортове започват да берат след приблизително 70 дни. Най-добре е да се използват в рамките на месец или два. Те се различават от първия сорт по по-високия си добив и подобрен срок на годност.
3. Среднозрелите сортове са едни от най-разпространените, като растат в рамките на три месеца. Те съчетават високи добиви, добър срок на годност и отличен вкус. Идеални са за умерен климат, тъй като узряват бързо дори в началото на есента.
4. Средно късен. От засаждането до прибирането на реколтата картофите отнемат 100 дни. Този сорт е до голяма степен подобен на предишния, но поради удължения вегетационен период, добивът е поне с 10-15% по-висок. Подходящ е и за съхранение.
5. Къснозреещи. Тази категория включва всички сортове с вегетационен период над 100 дни. Те обикновено са най-продуктивни, но са подходящи само за южните райони и по-топлите умерени зони.

При засаждане е най-добре да не смесвате сортове, за да можете лесно да определите кои къде растат. Това ще опрости прибирането на реколтата и ще ви позволи да оставите храсти, които все още трябва да растат. Засаждайте по едно и също време, независимо от времето на зреене, тъй като техните изисквания към времето и почвата винаги са едни и същи.

Регион на отглеждане

Времето за прибиране на реколтата също зависи от това, тъй като есенните студове настъпват по различно време, а и летните метеорологични условия варират значително. Подходящите периоди за средноранни, средносезни и среднокъсни сортове, като най-често срещани и популярни, са изброени по-долу. За ранните и късните сортове времето трябва да се изчислява индивидуално. Следните са важни съображения:

1. В Московска област и Централна Русия прибирането на реколтата се извършва от края на август до края на септември. Това обикновено е идеалното време с хубаво време и благоприятни условия. Ако се прогнозират продължителни валежи, най-добре е прибирането на реколтата да се извърши предварително; в противен случай клубените ще се наситет с влага и ще имат много по-лош срок на годност.
2. В Сибир, Урал и Ленинградска област е най-добре картофите да се изкопават в края на август или началото на септември. Следвайте прогнозата за времето, за да избегнете прекомерно събиране на реколтата. Ако през нощта е имало слана, изкопайте възможно най-скоро; щетите от слана ще направят картофите твърде сладки и те няма да се съхранят добре.
3. В южните райони периодът на прибиране на реколтата се измества към средата на септември или началото на октомври. Не е добра идея обаче клубените да се оставят твърде дълго в земята, тъй като това ще влоши както вкуса, така и срока им на годност. Трябва да разчитате на признаците за узряване, изброени по-долу.

Когато избирате сорт за засаждане, не забравяйте да проверите дали е райониран за вашия регион. Избирайте само сортове, които са преминали тестове; в противен случай не можете да гарантирате, че картофите ще растат и ще се развиват правилно. Ако летният сезон е кратък, избягвайте сортове, които няма да имат време да узреят правилно.

Най-добри дати за почистване според лунния календар

Най-лесният начин да изберете благоприятни дни за отглеждане на картофи е като използвате проста таблица, която включва всички съответни дати. Няма да се налага сами да изучавате целия календар, опитвайки се да разберете кога да работите и кога да го избягвате. При неблагоприятни дати не изкопавайте клубените, ако ги съхранявате; няма ограничения за незабавна употреба.

Спазването на препоръчителните дати на засаждане подобрява срока на годност на картофите, намалява болестите по грудките и осигурява добър вкус. Влиянието на лунните фази също трябва да се вземе предвид при засаждането, а благоприятните дати за засаждане трябва да се избират през пролетта. Ако не можете да уцелите перфектно препоръчителните дати на засаждане, поне избягвайте неблагоприятните дати.

Как да се определи зрялост

Картофите трябва да се изкопават в определени моменти, когато са узрели, но все още не са се развалили. Невъзможно е да се изчисли точното време; грубата оценка се основава на сорта, след което трябва да се следват няколко показателя. Правилната подготовка на полето също е важна; това насърчава по-доброто узряване и намалява риска от късна фитофтора и други болести. Имайте предвид следното:

1. Можете да започнете да копаете за храна веднага след цъфтежа. Въпреки това, твърде рано е да се събира реколта за съхранение. За да определите размера на клубените, изкопайте 2-3 растения на различни места в парцела. Ако всичко е наред, изкопайте колкото е необходимо и оставете картофите да продължат да растат, тъй като това е времето, когато те абсорбират хранителни вещества и укрепват кората си.
2. Върховете на картофите започват да изсъхват по време на периода на зреене. Надземните части обаче често са засегнати от късна мана и почерняват; важно е да се прави разлика между естественото изсъхване и гъбичната инфекция. Понякога стъблата и листата едва започват да пожълтяват и изсъхват, но времето за прибиране на реколтата вече е настъпило. За да определите зрялостта, изкопайте 2-3 растения и се опитайте да отделите картофите от корените. Зрелите се отделят лесно, докато неузрелите се прилепват здраво.
3. Вземете грудка и я разтъркайте здраво с пръст. Ако кожата се отлепва лесно, грудките се нуждаят от повече време, за да се втвърди и закали. Ако се събере през това време, реколтата няма да се съхранява добре.
4. Две седмици преди прибиране на реколтата, не забравяйте да премахнете върховете от парцела, дори и да не са напълно изсъхнали. Просто ги окосете, извадете ги от полето и ги изгорете или изхвърлете. Това ще предотврати късната болест и ще ускори узряването – след косене кожицата се втвърдява много по-бързо и е по-малко податлива на повреди.

Най-лошият момент за прибиране на реколтата е, когато семенният материал е смесен и някои грудки са готови за прибиране, а други не са. Сортирайте картофите, като отделите тези с лесно обелващи се кожи, за да ги използвате първо. Не смесвайте различни сортове заедно.

Прибиране на реколтата

За да избегнете повреда на картофите и да осигурите доброто им съхранение, следвайте прости указания. Преди всичко, изберете оптималното време - в идеалния случай около седмица без валежи, с температури не по-високи от 25 градуса по Целзий. Прибирането на реколтата в горещо време ще предотврати заздравяването на евентуални щети, тъй като клубените не произвеждат специалното вещество, което заздравява малки драскотини. Изкопайте, както следва:

1. Премахнете всички плевели от повърхността, особено ако има много. Добра идея е също така да разрохкате почвата седмица предварително; това ще улесни копаенето и ще подобри запечатването на кората.
2. Когато работите ръчно, използвайте лопата, вили или специална тризъба мотика. Последните два варианта са по-удобни, тъй като режат по-малко картофи и позволяват по-лесно пресяване на почвата. Винаги забивайте инструмента с известно допълнително разстояние, далеч от храста, тъй като грудките могат да се разпрострат до 30 см.
3. Можете да копаете с мотоблок или минитрактор. В този случай е важно да регулирате оборудването на правилната дълбочина и разстояние между редовете, за да избегнете отрязването на клубените и оставянето им в земята. Най-лесно е да обработвате през ред, като избягвате смачкване на картофите на повърхността.
4. Специален комбайн събира всичко в контейнер. След това реколтата се транспортира до парцела, където остава само да се сортира. По този начин могат да се събират само добре узрели картофи, тъй като те могат да се удрят в конвейерите; слабите кори могат да причинят големи щети на повърхността.

Прочетете също

Колко дни след цъфтежа трябва да започна да изкопавам картофи за съхранение?
Картофите растат под земята, като се вижда само надземната част – стъблата и листата. Възможно ли е да се разбере дали самият картоф е пораснал по „върховете“ му? Преди цъфтежа той посвещава цялата си енергия на растежа на издънките и едва след това…

 

При прибиране на реколтата незабавно изхвърлете всички изгнили грудки и миналогодишни семена, които понякога може да са останали; те лесно се разпознават по тъмния им цвят. Най-добре е също така да отделите всички силно повредени или отрязани грудки за по-късна употреба. Опитайте се да премахнете всякаква полепнала почва, коренови остатъци и други отпадъци, тъй като те могат да започнат да гният.

Подготовка и съхранение

Картофите не трябва да се съхраняват директно от градината; трябва да се предприемат редица подготвителни стъпки, за да се удължи периодът на прибиране на реколтата. Пропускането на тези стъпки е от съществено значение, тъй като те могат да съсипят голяма част от реколтата преди пролетта. Следвайте тези стъпки в следния ред:

1. Сортирайте картофите, като веднага отстраните всички малки или повредени. Също така, съберете необходимото количество посадъчен материал за следващата година и го съхранявайте отделно. Отстранете всички съмнителни части, като не забравяте, че една грудка може да развали дузина или повече.
2. Разпределете сместа на тънък слой върху равна повърхност или пластмасово фолио и я оставете да изсъхне за 2-3 часа. Картофите за семе могат да се оставят под капак за една седмица, за да позеленеят, което ще подобри срока им на годност и ще убие повечето бактерии.
3. Ако имате място в килер или навес, разпределете клубените на слой с дебелина до 40 см. По-лесно е обаче да ги съхранявате в дишащи торби или кутии. Оставете ги при температура от 13 до 20 градуса по Целзий с влажност над 90% в продължение на две седмици. През това време узряването ще завърши и кората ще стане още по-здрава.
4. Изнесете картофите отново навън и ги сортирайте отново. Огледайте повърхността, като отстраните всичко, което повдига въпроси. Обикновено всички признаци на гниене ще станат видими в рамките на две седмици, което улеснява откриването на засегнатите клубени.
5. Поставете в изба или друго място с температура от 2 до 5 градуса по Целзий. Периодично проверявайте и отстранявайте всичко, което започва да се разваля.

Не забравяйте да подготвите мястото за съхранение. Помещението трябва да се третира с дезинфектант или сярна свещ, запалена вътре, за да се убият всички микроби и гъбички. Препоръчително е също така да напръскате контейнера и след това да го изсушите добре на слънце, особено дървените предмети.

Грешки по време на почистване и съхранение

Има няколко често срещани грешки, които водят до лошо съхранение. Ако направите една от тях, можете да загубите една трета или повече от реколтата си. Не изхвърляйте веднага купените картофи в кошчето; добра идея е също така да ги подготвите и поне внимателно да ги сортирате; обикновено има много повредени грудки.

Прочетете също

Как и къде правилно да съхранявате картофи у дома: полезни съвети
Съхранението на картофите е от съществено значение, тъй като тази хранителна култура е най-важната след зърнените култури. Има хиляди сортове, които могат да се отглеждат в голямо разнообразие от климатични условия…

 

Най-често срещаните грешки:

1. Твърде ранно бране. Кожата няма време да се втвърди и метаболитните процеси вътре в клубена все още протичат. Това намалява срока на годност и повредите заздравяват много по-бавно; често дори малка драскотина причинява гниене.
2. Оставянето на картофите в земята твърде дълго също води до тяхното разваляне, тъй като микропорите позволяват на инфекциите да проникнат. А ако навън е влажно, излишната влага кара месестата част да стане водниста, което намалява вкуса и срока на годност.
3. Съхранение на картофи без подходяща подготовка. Ако реколтата не се изсуши и не се остави да узрее две седмици, тя няма да се запази много добре, особено ако картофите се хвърлят в дупка и се заравят до пролетта.
4. Неправилни условия за съхранение. Това се отнася за температурата и влажността. Ако е топло, клубените ще покълнат. Излишната влага увеличава риска от гниене, докато прекомерно сухият въздух причинява загуба на влага, което води до набръчкване на повърхността.

Ако сте изкопали при влажно време, е особено важно да изсушите добре реколтата. За целта я разпръснете навън за 2-3 дни за час и половина, като я обръщате, ако е възможно, за да осигурите равномерно изсъхване.

Правилното изкопаване на картофи през 2020 г. няма да е трудно, ако следвате всички препоръки и лунния календар. Изключително важно е предварително да проверите нивото на зрялост и да косите и премахнете горната част на парцела две седмици преди прибиране на реколтата, за да ускорите узряването и да предотвратите късна фитофтора.