Възможно ли е да се косят картофените връхчета след цъфтежа?

Всеки градинар или собственик на домакинство е отглеждал картофи. Те са може би най-популярната зеленчукова култура, както за засаждане, така и за консумация. Въпреки това, независимо колко учене и практика е вложено в тази на пръв поглед лесна за отглеждане зеленчукова култура, все още не винаги е възможно да се събере прилична реколта.

Една възможна причина може да са големите картофени връхчета. Нека обсъдим този въпрос и да разгледаме какво точно причинява растежа на зелените връхчета и как да се борим с това.

Както знаете, картофените върхове не са полезни за хората, тъй като не са годни за консумация. Тази част обаче е незаменима за създаването на висококачествени органични торове. Те обикновено се компостират или изгарят на пепел. Освен това, картофените върхове се използват както в традиционната, така и във фармацевтичната медицина за създаване на продукти за борба с вредителите.
За съжаление, картофените връхчета имат много негативно въздействие върху реколтата от картофи. Опитните градинари са установили, че колкото повече връхчета има един картоф, толкова по-нисък и по-лош ще бъде добивът. Това е така, защото растението е посветило цялата си естествена енергия на растежа на листата, а не на грудките. Струва си да се отбележи обаче, че тази корелация не винаги е вярна и зависи от много фактори.

В нашата така наречена „класация“ излишъкът от азот е причина номер едно за поникване на зеленина. Този проблем може да възникне, когато градинар, с добри намерения, прекалява с торенето. Торовете допринасят за бързия и енергичен растеж на зелените части без желаното увеличение на грудките. Благодарение на излишния азот, картофените връхчета могат да растат над метър височина, но за съжаление, без да се увеличава броят или размерът на кореноплодите.

Ако върховете са пораснали значително поради недостиг на азот, това може да повлияе на по-нататъшното развитие на корените. Коригирането на режима на торене може да помогне. Най-доброто и най-ефективно решение е да се добави суперфосфат към диетата на картофите. Суперфосфатът обикновено не намалява размера на върховете, но има благоприятен ефект върху плодовете. Научно, този вид тор ускорява процеса на „стареене“ на плодовете и стимулира бързото освобождаване на хранителни вещества, необходими за растежа, или върховете, в кореноплодите.

За да приготвите този вид тор у дома, смесете суперфосфат с топла вода в съотношение 1 литър вода на 10 г активно вещество. Полученият разтвор трябва да се разпредели равномерно по всички площи на картофените насаждения. За 200 квадратни метра земя се препоръчва да се приготвят 20 литра от този разтвор.
За да избегнете повтаряне на подобни грешки в бъдеще, не забравяйте, че не е необходимо допълнително обогатяване на почвата с азот, ако по време на подготовката на бъдещите лехи е използван оборски тор или хумус като тор.

Важно е да запомните, че картофите са самодостатъчен зеленчук, който не изисква прекомерно торене. Дори ако както върховете, така и грудките виреят благодарение на тора, картофите може да не се запазят добре и скоро да се развалят. Опитните градинари препоръчват прилагането на тор стриктно според инструкциите и предлагат да се намали количеството тор.

Много начинаещи градинари засаждат големи или дори огромни грудки с благородни намерения. Това обаче е вредно за последващата реколта. Колкото по-голяма е грудката, толкова пропорционално по-голямо е снабдяването с хранителни вещества. Това е от полза за зелената част на картофа, но не и за самите грудки. Точно както при излишъка от азот, големите връхчета на картофа ще забавят развитието на плода, което няма да доведе до желаните резултати.

Когато вегетативният растеж приключи, растението би трябвало да развие грудки. Това не се случва, защото развитието на плодовете е практически спряло поради края на вегетационния период, а самият картоф не е имал време да се развие.

За да се избегнат същите грешки в бъдеще, опитните градинари силно препоръчват да се изберат зеленчуци за засаждане, които не са по-големи от пилешко яйце.

Може би най-често срещаният проблем, който причинява високи картофени връхчета, е липсата на естествена светлина. Всеки, който някога е отглеждал разсад в градина или частен дом, е наблюдавал тенденция, пряко свързана със светлината. Ако поникналите кълнове не получават достатъчно светлина, те започват да се „разтягат“ към слънцето. Ето защо на сянка картофите ще растат зелени, но не и грудките.
Подобен ефект ще се получи, ако в опит да се спести място, картофените лехи се засадят твърде близо една до друга, без да се спазват установените разстояния. Картофите са именно от вида растения, които не понасят пестене на място. В този принудителен дискомфорт зеленчукът започва да насочва цялата си енергия към връхните си части, борейки се за място на слънце.
Друга потенциална цена за спестяване на място е излагането на картофите на различни гъбични заболявания, борбата с които е трудна и отнема много време. Това се дължи на недостатъчната циркулация на въздуха в установените лехи.
Само в южните райони, дори в полусенчестите зони, няма проблем с недостатъчната светлина. Именно в тези райони растат големи картофи, дори с високи върхове.

Докато градинарите са пряко виновни за излишния азот, засаждането на големи грудки и гъсто сглобените лехи, хората нямат контрол върху метеорологичните условия. В крайна сметка именно в топлите, леко дъждовни лета всяка трева, като например картофените връхчета, расте като луда.
Никой градинар не може да предвиди метеорологичните условия, така че има само един доказан метод за запазване на реколтата. След като картофите приключат с цъфтежа, изчакайте няколко дни или за предпочитане седмица и след това стъпчете върховете им, докато покрият цялата почва. Това ще им попречи да изсмучат останалите хранителни вещества от клубените и да пораснат още повече. Това просто действие ще прехвърли цялата енергия за растеж към новопоявилите се клубени, давайки на градинаря богата и желана реколта.

Преди да засадите каквато и да е зеленчукова култура, било то картофи или домати, е важно да разберете жизнения цикъл на растението и как да се грижите за него. Това ще помогне за предотвратяване на различни болести, ще избегне голямо нашествие от вредители и ще осигури здравословна реколта. Картофите са зеленчук, който изисква минимални грижи, което ги прави популярен избор за начинаещи градинари.
Колкото и просто да е засаждането, важно е да знаете няколко тънкости, за да не останете без любимия си зеленчук. Едно нещо, за което трябва да внимавате, е върховете на картофите да растат по-дълго от 80 см. Ако върховете едва започват активно да се раззеленяват, трябва да определите причината и да предприемете подходящи действия.
Ако върховете надвишават един метър, това е основен признак за високи нива на азот в почвата. Както беше описано по-рано, е необходимо да се коригира количеството и честотата на торене и да се приготви разтвор на суперфосфат. Това няма да намали количеството на върховете, но значително ще ги забави и всички хранителни вещества ще бъдат прехвърлени към клубените.
За да избегнете този проблем проактивно, е важно да създадете правилен график за торене от самото начало. Той трябва да изглежда по следния начин:

• Първото прилагане на тор не трябва да бъде преди появата на първите издънки на зеленина.
• Препоръчително е да се използват торове на базата на амониев нитрат или урея. Разтворът се разрежда със скорост 15-20 г активно вещество на 15 литра вода. Не забравяйте обаче, че по време на първоначалната обработка, през есента или пролетта, не използвайте никакви торове за увеличаване на азота в почвата.
• Допълнително торене се извършва само след окопаване. Второ торене се извършва едва след като картофените растения достигнат височина 25 см. Обикновено се използва нитрофоска, като се разпръсква 25 г между редовете картофи. След като второто торене приключи успешно, не е необходимо допълнително торене.

Опитните градинари обикновено подхранват почвата с различни хранителни вещества през лятото, използвайки листно торене. Важно е обаче да се помни, че листното торене трябва да се комбинира с пръскане с репелент срещу насекоми.

Колкото и странно да звучи, големите картофени връхчета са до голяма степен дело на градинари. Дали от добри намерения или от невежество, в ранните години хората искат да направят всичко възможно, за да получат големи, плътни картофени клубени. Но когато се преследва желаният резултат, често се случва обратното - лоша реколта и твърде много зеленина.
За да избегнете тази съдба, е важно да запомните основните препоръки за засаждане и грижа за картофи. Ето основните правила за засаждане:

1. размерът на картофа за засаждане не надвишава размера на пилешко яйце;
2. по време на засаждането почвата трябва да се затопли до поне 12-15 градуса по Целзий;
3. Необходимо е картофите да се торят стриктно според инструкциите, за да не се „прехранват“;
4. При засаждане разстоянието между дупките трябва да бъде 25-30 см.

Разбира се, това не са всички правила, но без да се спазват тези препоръки, върховете ще растат, а реколтата ще бъде оскъдна.

Опитните градинари са показали, че височината на връхчетата не винаги влияе върху бъдещата реколта. Това е така, защото различните сортове картофи се държат различно по време на растеж. За да се определи точно подходящото ниво на връхчета, е необходимо да се проучи желаният сорт и да се установят приемливи граници на грижа.
Например, сортове картофи като „Накра“ и „Адрета“ имат доста високи връхчета. Храст с височина 50-80 см е нормален за тях. Трябва да се притеснявате само ако познат от вас сорт картофи внезапно започне да пуска зеленина, въпреки че това не бива да се случва.
Разбира се, единственият проблем с върховете не е изобилието от зеленина. Понякога, напротив, няма достатъчно върхове, което причинява още повече безпокойство.
Ако засаждате този сорт картофи за първи път, не се притеснявайте твърде много преди първата реколта. Както бе споменато по-рано, всеки сорт се държи различно и това, което е нормално за един, може да е необичайно за друг. Характеристиките на всеки сорт варират драстично и има сортове, при които листата никога не надвишават 40-50 см.
Това обаче не означава, че имат по-нисък добив. Някои сортове картофи, при които зелените връхчета не растат до огромни размери, могат да дадат до 25 картофа от едно легло наведнъж. Сортът „Червена Скарлет“ попада в тази категория. Дори такъв добре познат и популярен сорт картофи като „Удача“ обаче не е известен с изобилието си от зелени връхчета. Малките зелени връхчета са характеристика на сорта, а не дефект или проблем, стига да знаете, че това се очаква.
Ако знаете, че върховете трябва да са по-големи, трябва да предприемете незабавни действия, за да спасите реколтата. Най-често недоразвитите върхове се дължат на недостиг на фосфор в почвата. Това води до намалена или дори пълна загуба на реколтата.
За да потвърдите, че „предполагаемата диагноза“ е правилна, изпълнете една проста стъпка: изкопайте едно от по-слабо развитите лехи, за да проверите клубените. След като извадите един картофен клубен, го разрежете наполовина. Ако картофът има лилав оттенък отвътре, това означава, че почвата е изчерпана с фосфор и трябва да се натори.
Например, описаният по-горе суперфосфат също подхранва почвата. Има обаче съществена разлика: не почвата трябва да се третира, а листата. Ето как можете да съживите картофите си и директно да ги обогатите с фосфор.
Така че, не се притеснявайте твърде много за твърде малко или твърде много връхчета. Не забравяйте, че всеки сорт се държи различно и изисква специфични грижи. Не бързайте да купувате целия тор и да ги поливате с всичко, което можете да намерите. Дайте на картофите си почивка и ще видите прекрасни резултати.

Както и да е, възниква въпросът: необходимо ли е да се косят картофените връхчета? Само преди 50 години косенето или отрязването на връхчетата дори не е било проблем, тъй като картофите са растели практически без човешка намеса. Те просто са били поливани, когато е било необходимо, и са били третирани срещу колорадски бръмбари. А последният етап е бил изкопаването на картофите с големите грудки.
След известно време градинарите започнали да косят върховете като експеримент, но го правили само преди копаене, най-вероятно просто за удобство. От една страна, копаенето е по-лесно, тъй като зеленината не пречи. От друга страна, това е допълнителна работа, загуба на време и усилия и в крайна сметка прави лехите по-малко видими. Някои източници все още препоръчват косене на върховете преди прибиране на реколтата.

Днес картофените върхове рутинно се отрязват и изгарят, за да се запази бъдещата реколта. Това е така, защото болестта, известна като късна мана, се среща и в привидно обикновените зелени растения. Простото косене и заравяне на върховете ще пренесе маната в почвата и ще има пагубен ефект върху бъдещата реколта от картофи. Това заболяване може да бъде премахнато само чрез изгаряне.
Едва след като цялата картофена трева е окосена, хранителните вещества преминават директно в клубените, като по този начин им позволяват да узреят по-добре.
За да направите кожата на любимия си зеленчук по-дебела, отрязването на върховете ще помогне. След косене, плодовете остават в земята няколко дни, обогатявайки се с полезни минерали.
Ако обаче сте отрязали върховете, никога не изкопавайте картофите веднага. Това ще доведе до бързото им гниене и евентуално напукване.

Според градинарската литература се препоръчва премахването на върховете около седмица преди очакваната реколта. Някои препоръчват плодовете да се оставят да „почиват“ около две седмици, но решението е изцяло ваше.
Зависи и от сорта картофи, тъй като всеки изисква прибиране в определено време. Най-често те се прибират в края на август или началото на септември. По-ранното прибиране не се препоръчва, тъй като клубените все още не са се развили достатъчно. Най-добре е да започнете да копаете едва след като върховете са напълно загинали. Дори по-късно обаче не се препоръчва, тъй като картофите ще започнат да пускат отново листа, посвещавайки последните си сили на възстановяване на растението.
Ако върховете вече са загинали, не отлагайте изкопаването им. Можете да държите картофите в земята максимум три седмици след като загинат. В противен случай качеството на клубените ще се влоши и те няма да преживеят зимата.

Отзиви

Наталия, Петропавловск:

„За първи път садях картофи. Никога преди не се бях занимавала с това и всъщност не исках да се занимавам. В началото всичко беше наред; наторих ги няколко пъти, докато не забелязах, че върховете растат като луди. От една страна беше красиво, но от друга - страшно. Потърсих онлайн, за да разбера защо и какво да правя. Прекарах дълго време в опити да го разбера, мислейки си, че никога няма да отглеждам картофи и че градината не е точно за мен. Този уебсайт се притече на помощ. Направих разтвор на суперфосфат и изглежда помогна. Разбира се, картофите не бяха перфектни, но бяха по-добри, отколкото си мислех. Благодаря на този уебсайт за подкрепата!“

Максим, Москва:

„За мен картофите са моят живот. Садя картофи от шест години и никога не съм се замислял дали трябва да кося върховете. От една страна, трябва, по-добре е така, но от друга, никога преди не съм го правил, така че защо да променям нещо? Но най-накрая реших да опитам. На 25 август окосих всички върхове и не събрах реколтата до 6 септември. Колкото и да бях изненадан, люспите наистина са по-дебели по този начин и оцеляха през зимата, без дори да изгният. Сега знам какво да правя. Никога не съм си мислил, че ще променя нещо на стари години.“

Олег, Киров:

„Единственото ново нещо, което научих, беше как да го сглобя правилно. Не изглежда като трудна задача, но дори и това си има своите тънкости. Благодаря за помощта!“