Защо не бива да оставяте моркови в градината през цялата зима

Отглеждането на моркови не изисква много усилия, но запазването им до пролетта е предизвикателство. Много градинари не са съгласни относно условията на съхранение. Някои предпочитат да ги оставят директно в градината, но това ли е правилният начин? Защо опитните градинари смятат, че не е добра идея морковите да зимуват в градината през цялата зима?

Важни характеристики на кореноплодите, които влияят на съхранението

Морковите са едни от онези зеленчуци с тънка кора, което им позволява да реагират бързо на външни условия. Друга характеристика е неспособността на плода да задържа влага.

Прочетете също

Не бързайте да почиствате: какво можете да оставите в градинските си лехи през есента?
Сезонът отмина, но много плодове и зеленчуци могат да продължат да се берат до първия сняг. Къснозреещите зеленчуци, плодове и зеленина са особено ценени заради дългия си срок на годност. Консумирайте…

 

Фактори, поради които не трябва да съхранявате моркови в градината през зимата.

1. Задържането на кореноплода в земята ще доведе до бърза загуба на влага, така че той бързо ще започне да увяхва.
2. Този плод не остава в латентно състояние за дълго; ако условията позволяват растеж, той бързо пониква.
3. Температурата в почвата е по-висока, отколкото във въздуха, така че ако оставите зеленчука в лехата през есента, той може веднага да започне да произвежда вегетативни издънки.
4. Неузрелите плодове са по-податливи на патогени и не се съхраняват добре. Те ще продължат да растат, но качеството им ще бъде по-лошо.

Най-добре е да се прибере реколтата навреме. По-късното прибиране ще доведе до загуба на хранителна стойност, промяна на вкуса и промени в текстурата.

Прочетете също

Какво да засадим след моркови догодина
Морковите са лесна за отглеждане култура. За да се осигури здравословна реколта, е важно да се следват няколко насоки. Почти всички градинари и производители на зеленчуци се опитват да засаждат моркови година след година…

 

Съвети за градинари

Понякога просто няма място за съхранение на зеленчука, например когато има голяма реколта или недостиг на време за прибирането му. В тези случаи оставянето на морковите в земята през зимата е вариант.

За да предотвратите разваляне на кореноплода, трябва да следвате няколко препоръки:

• върховете се отрязват преди първата слана;
• поръсете обилно пясък отгоре;
• след това покрийте с влагоустойчив материал;
• дървени стърготини или стари листа се поръсват върху материала;
• Зеленчуците, останали от зимата, трябва да бъдат събрани преди началото на пролетта.

Моркови, събрани През зимата ще има леко сладък вкус. Това може да се счита за плюс. Има обаче и недостатък: рискът от увреждане от вредители, поникване и изсъхване е висок.

Най-големият недостатък е невъзможността да се извадят плодовете, докато не започне периодът на размразяване. Освен това, след това се препоръчва да се консумират почти веднага, тъй като срокът им на годност е минимален.