Зимна сеитба на зеленчуци и зеленина: култури за зимна сеитба, отзиви

Градинарите знаят колко ценен е всеки час от пролетната сеитба и колко натоварени могат да бъдат пролетните дни. Зимната сеитба на зеленчуци и билки може да улесни работата, предлагайки много предимства.

Опитните градинари управляват разумно времето си, като успешно засяват много зеленчукови култури през есента. Този метод обаче има своите особености и е необходимо първо да се изучи теорията, преди да се премине към практически приложения.

Какво е зимна сеитба?

Обяснението на термина е имплицитно заложено в самото име – метод, при който семената се засяват не през пролетта, а в късна есен, преди зимата. Това се прави чрез избиране на участъци от парцела, разчистени след прибирането на зеленчуците, и подготовка на семенен материал за специфични култури.

Традиционната пролетна сеитба включва изчакване на топенето на снега и затоплянето на почвата. Това забавя появата на първите кълнове. Зимната сеитба на зеленчуци води до ранно покълване и прибиране на реколтата.

Предимства на зимната сеитба

Градинарите, които вече са опитали тази опция в своите парцели, отбелязват многобройните предимства на зимната сеитба и засаждане:

• спестяване на време (някои култури вече щастливо „седят“ в земята през пролетта);
• получаване на ранна реколта (2-3 седмици);
• растенията претърпяват зимно втвърдяване под снега, растат силни, издръжливи, здрави;
• кълновете от семена, засети през есента, поникват по-равномерно през пролетта;
• След като зеленчуците са били събрани по-рано, лехата се използва за летни култури.

Трудности възникват и например, когато времето е нестабилно, с внезапни ранни слани и продължителни дъждове. Когато зимните слани се задържат, покълването се забавя и развитието на растенията е потиснато. Но предимствата далеч надвишават недостатъците, а натрупаният опит и отчитането на всички фактори ще помогнат да се избегнат проблеми.

Култури за зимна сеитба

През есента се засяват само ранозреещи, студоустойчиви култури. Това е така, защото по-ниските температури могат да доведат до по-късен цъфтеж и разрастване на някои зеленчуци. Това намалява качеството на плодовете и добива. Важно е също да се помни, че не всички сортове, дори студоустойчивите, са подходящи за зимна сеитба.

Копър

Сортовете магданоз и копър са подходящи за предзимна сеитба. Тъй като копърът покълва при 2ºC, най-добре е да изчакате, докато времето се охлади до стабилно ниво, преди да го засеете.

През пролетта, до 15-20 май, копърът е готов за прибиране на реколтата. Подходящи сортове:

• Аврора;
• Гренадир;
• Смелчалив;
• Еста.

Копърът се засява в редове, като засаждате сухи семена на дълбочина 3 см.

Магданоз

Засяването на магданоз през зимата е полезно във всяко отношение, тъй като позволява равномерно покълване и ранно раззеленяване. Пролетните посеви винаги покълват бавно и трудно, което води до значителна загуба на време.

Засяват се листни и кореноплодни сортове. Сортовете с едри листа са особено успешни:

• Комби;
• Астра;
• Бриз;
• Кучерявец.

От кореноплодните сортове е подходящ Захарният.

Салата

Когато температурните показания са +2ºC…-2ºC, е време маруляПрепоръчителната доза за приложение на квадратен метър е 0,8 грама. Препоръчително е тора да се влага в почвата на не повече от 2 см дълбочина.

Разновидности:

• Рапсодия;
• Дубачок;
• Витамин;
• Гурме;
• Фестивал.

С правилна грижа, първите зелени ще се появят на масата до Първи май.

Кориандър (цилантро)

Тази култура има късен срок на сеитба, тъй като семената са издръжливи до -10ºC. Сортовете кориандър включват Стимул, Дебют, Тайга, Бородински и други.

Кресон

Културата се характеризира с незабавно покълване и бърз растеж. Зимният кресон се засява само след настъпването на студеното време.

Семената се засяват в почвата на дълбочина не повече от 1,5 см. Сортове:

• Теснолистни;
• Къдрава.

Листна (салата) горчица

Веднага щом настъпят първите леки слани, е време да се засява салатен горчица. Подходящите сортове включват Greenleaf и Redleaf. Препоръчителната доза е 2,5 грама на квадратен метър.

Спанак

Тази полезна зелена култура се засява два пъти през есента:

• в края на септември, за да се получи розетка от листа;
• когато настъпят слани (края на ноември).

В първия случай спанакът ще развие листа, ще преживее успешно зимата и ще започне бързо да расте през пролетта. Във втория случай семената ще покълнат през пролетта и ще дадат първите си ранни зелени листа през май. Подходящи сортове:

• Комби;
• Джулиана;
• Напредък;
• Гаранция.

Морков

Зимната сеитба на моркови е възможна при температури от +2…+5 °C. Семената се засяват на дълбочина до 4 см.

Разновидности:

• Супернант;
• Артек;
• Консервиране;
• Аленка.

Морковите са готови за прибиране в началото или средата на юни.

Цвекло

Те чакат настъпването на стабилно студено време и едва тогава сеят цвеклоТемпература: от минус 2 до минус 5 градуса по Целзий.

Подходящи са само сортове, които не се изстрелват и са устойчиви на ниски температури:

• Червена топка;
• Бордо;
• Дариня;
• Текла;
• Студоустойчив 19.

Кореноплодните растения за супи и салати се изкопават от края на май.

Ряпа

Засяването на ряпа преди зимата ще помогне за предпазването на реколтата от опасния кръстоцветен бълха през пролетта. Разсадът пониква рано, преди вредителите да започнат да летят, което води до по-високи и по-добри добиви.

Разновидности:

• Бяла нощ;
• Атлантически океан;
• Грунд.

Целина

Листната целина (Ябловски) се препоръчва за есенно засаждане, въпреки че опитът показва, че кореноплодни сортове също дават добри добиви. Ключова характеристика на засаждането е високата гъстота, тъй като по-плътните насаждения спомагат за по-доброто покълване.

Хрян

Градинарите обикновено размножават хряна вегетативно. Ако обаче е необходима сеитба на семена, се препоръчва есента. Засейте на редове, като използвате следните сортове:

• латвийски;
• Ростов.

Праз

Топлолюбивите празове са подходящи за есенно засаждане само в южните райони. В централните и северните райони се препоръчват традиционните пролетни срокове за засаждане.

Разновидности:

• Победител;
• Колумб.

Лукови комплекти и нигела

Зимната сеитба на лук и нигела е популярна сред градинарите. Този вид засаждане намалява главоболията през пролетта и лятото, защото е по-малко податлив на вредители и дава ранна реколта.

Следвайте схемите на засаждане, като вземете предвид размера на луковицата. Семената се засаждат на дълбочина 4 см, а семената на нигела на дълбочина 2 см.

Разновидности:

• Шекспир;
• Мячковски 300;
• Радар;
• Одинцовец;
• Музика.

В средата на май зелените вече се отрязват от лука, а до юли ряпата ще е на път.

Уелски лук

Дори неопитни градинари могат да отгледат реколта от лук, ако посеят семената преди зимата. С минимални усилия градината ще бъде пълна с ранна зеленина през пролетта.

Разновидности:

• 12 април;
• Грибовски 21;
• Салата 35;
• Май.

Многоетажен лук

Друг представител на устойчивите на замръзване култури е многоетажният лук, засаден приблизително 12-15 дни преди началото на стабилните слани.

Разновидности:

• Одеса зима 12;
• Памет;
• Ликова;
• Грибовски 38;
• Челябинск свръхрано.

Чесън

В северните райони зимният чесън се засажда, като скилидките се поставят на дълбочина 12-15 см. Най-доброто време за засаждане е средата на август. Друг вариант е да се засади преди настъпването на студеното време, като се засажда на дълбочина до 5 см.

На юг обичайното време е началото на ноември, в централната зона – не по-късно от началото на октомври. Сортове за зимна сеитба:

• Любаша;
• Полески сувенир;
• Алкор;
• Комсомол;
• Месидор;
• Херман;
• Запазено.

Репички

За да засадите репички, изчакайте да настъпят по-ниски температури. Обичайното време за сеитба в умерен климат е ноември, за да се предотврати преждевременното покълване на семената.

Нормата за 1 квадратен метър е 10 грама.

Разновидности:

• Спартак;
• Фар;
• Упорит;
• Хусар;
• Оранжерия;
• Ранно хрупкаво.

През пролетта първата реколта се събира в началото на май.

Може да се интересувате от:

Кога да засадите дайкон на открито в Московска област
Дайконът е доста придирчив, когато става въпрос за засаждане на семена на открито. Неправилното време за засаждане може...Прочетете още…

Пащърнак

Пащърнакът е отличен за зимно засаждане. Културата има ниска кълняемост, но когато се засади преди зимата, кълняемостта се увеличава. Подходящи сортове включват:

• Студент;
• Кръгъл;
• Най-хубавото от всички.

Копър

От есента тази култура се засява само на юг; в средната зона и на север има висок риск от смърт на растенията.

Семената се засяват в земята на дълбочина 2 см.

Разновидности:

• Аромат;
• Браво.

Киселец

Всеки сорт култура е подходящ за есенно засаждане. Зелените растения поникват рано през пролетта и още през април или началото на май могат да се берат за салати и супи.

Картоф

Засаждането на картофи преди зимата не е често срещана практика, но е опция. Изберете висококачествени клубени с тегло 120-150 грама и ги засадете по време на леки слани. През пролетта ще трябва да монтирате решетки, за да предотвратите повреда на разсада от последващи слани.

Разновидности:

• Маргарита;
• Лили;
• Невски;
• Явар;
• Лапис лазули.

Зеле

Зимната сеитба на зеле е възможна само на юг, но не е особено популярна. Има сортове, които са устойчиви на пролетни слани, но винаги съществува риск от замръзване при последващи слани.

Подходящи сортове бяло зеле включват Заря, Сибирячка и Дюма. Сред червеното зеле най-добрите се считат за Гако 741 и Красная Рання.

Успешните зимни засаждания на калабрески броколи, карфиол Гарантия и пекинско зеле Хивинска 5 също са добри. Ранните сортове не са подходящи, препоръчително е да се изберат среднозрели или късни сортове за зимна сеитба.

Как да сеем зеленчуци преди зимата

За да получите ранна зеленчукова продукция, трябва да знаете простите правила за засаждане на култури преди зимата.

Избор на местоположение

Добре дренирани, осветени от слънцето места без застояла вода или склонове са идеални. Добрият дренаж и плодородната почва са от съществено значение.

Най-добре е лехите да бъдат защитени от студени ветрове с ограда, парапети, дървета или стопански постройки. На пясък лехите трябва да са високи до 20 см; на други видове почви са достатъчни 12-15 см.

Важно е да изберете места, където не се натрупва сняг. В противен случай, когато времето се затопли през пролетта, снежните преспи ще се стопят бавно, оставяйки разсада във вода.

Крайни срокове

Основното правило е, че засятите семена трябва да набъбнат в почвата, но не и да покълнат. За да се постигне това, те се засяват, когато температурата на почвата не е по-висока от 0°C. Признак, че почвата е готова за зимна сеитба, е появата на твърда кора на повърхността след първата слана.

Традиционно периодът от края на октомври до средата на ноември се счита за подходящ. Времето обаче се коригира въз основа на климата в региона, времето за текущата година и прогнозите за времето.

Подготовка на леглата

Площта на парцела за есенна сеитба зависи от броя на културите, които ще се засяват. Леглата се подготвят предварително, приблизително 2-3 седмици преди планираната работа.

Между лехите винаги се оставят пътеки, а краищата се подсилват с дъски или шисти. Всички растителни остатъци се отстраняват внимателно, лехите се изкопават, разрохкват и се добавят необходимите торове.

Върху кисели почви предварително се добавя доломитово брашно (приблизително 120-150 грама на квадратен метър) и площта се прекопава. Върху тежки почви се добавят торф и компост.

Добавете 0,5 кофи хумус и една чаша дървесна пепел към почвата. Препоръчителната доза е на квадратен метър.

Подходящи са сложни състави и готови торове:

• нитрофоска;
• Кемира;
• Решение.

Засейте културите в бразди, като поставите семената по-дълбоко, отколкото при пролетна сеитба. Подгответе предварително суха почва за засипване. Не покривайте семената със замръзнала почва.

Подготовка на семената

Само сухи семена са подходящи за сеитба, затова изберете едри екземпляри. Не се допускат дезинфекциращи разтвори; допуска се поръсване със суха пепел.

За да ускорят нещата, много градинари залепват семена върху ленти тоалетна хартия и след това ги засаждат директно в браздите. Това позволява прецизно разстояние, предотвратявайки пренаселеността.

Сеитба преди зимата

Работата се извършва в ясен ден, след почистване на терена от сняг. Семената се засяват в бразди според схемата или се полагат подготвени ивици. След това почвата се покрива със суха пръст и сняг (ако е паднал сняг). Ако няма сняг, насажденията се покриват със смърчови клони, торф или хумус.

Слоят ще предпази растенията от студа и ще предотврати образуването на твърда кора по повърхността. Малките семена удобно се засяват с речен пясък.

Характеристики на зимната сеитба

Засятите семена набъбват в почвата преди замръзване, но нямат време да покълнат. Те ще лежат под снега до пролетта, а след това ще поникнат бързо и равномерно. Това е особено удобно през дългите, студени пролети в повечето региони на Русия.

През пролетта, поради недостатъчна слънчева светлина, почвата се затопля бавно и изсъхва бавно. Това забавя засаждането. Ако обаче културите са били засети през есента, кълновете ще поникнат рано и евентуални последващи слани няма да навредят на закалените растения.

Зимната сеитба е полезна по време на сухи пролети, тъй като ще използва съхранената през зимата влага за набъбване. Препоръчва се покриване на разсада с агрофибър през пролетта, тъй като това ще насърчи още по-ранното покълване.

Най-добре е да опънете материала върху арките и след това, когато времето стане постоянно топло, да премахнете покритието. За да разтопите бързо снега, разпръснете пепел върху мястото.

Важно е да се помни, че зеленчуците, отглеждани по този начин, не са подходящи за съхранение. Те се консумират през пролетта и лятото, а културите за съхранение в изби и мазета се засаждат през пролетта.

Отзиви

Ирина, Саратов

Винаги сея моркови и магданоз през есента. Те дават добри кореноплодни зеленчуци и до май добавям тези ранни зеленчуци към всичко. Морковите се добавят в супи и салати. През пролетта вече ми се иска нещо прясно и зеленчукова градина като тази е точно това, от което се нуждая.

Николай, Вологда

Никога преди не бях опитвал да отглеждам зеленчуци, като ги сея през зимата. Но когато магданозът ми отново не поникна през пролетта, реших да експериментирам. Купих семена рано, подготвих лехата и ги засях през ноември. Получих зимни зеленчуци до края на април, въпреки че пролетта беше ранна и топла. Това е единственият начин да ги засадя сега; планирам също копър и маруля тази година.

Заключение

Зимната сеитба на зеленчуци позволява ранна, отлична реколта. Тази опция значително спестява време през пролетта и облекчава досадния труд на градинарите.