Етапи на растеж и периоди на зреене на картофите

Ползите за здравето от картофите са неоспорими. Наричат ​​ги „вторият хляб“, защото са толкова често срещана основна храна. Отглеждането на този зеленчук започва още по времето на Петър Велики. Той обаче не печели веднага популярност сред хората, тъй като невежеството първоначално води до консумация на зелените „луковици“, което води до отравяне.

Едва след като осъзнали, че грудките на този зеленчук са годни за консумация, те започнали да разпространяват картофите в различни региони.

Връзката между сортовете картофи и времето за прибиране на реколтата

Градинарите с малки парцели се опитват сами да осигурят нуждите си от зеленчуци. Картофите, разбира се, са отличен избор. Тъй като времето за засаждане може да варира в зависимост от метеорологичните условия в различните региони, времето за зреене на картофите се определя индивидуално. За да се осигури добра реколта, е важно да се избере сорт, подходящ за отглеждане в дадена климатична зона.

Според периода на зреене и вегетационния период, сортовете се разделят на видове:

• Ранозрява, узрява за 2 месеца;
• Средно ранен, с вегетационен период 70-80 дни;
• Среден сезон - готов за прибиране на реколтата след 85–95 дни;
• Средно късен, от сеитбата до прибирането на реколтата 100-110 дни;
• Късно ще са необходими поне 110 дни, за да достигне техническа зрялост.

Целта на всеки производител на зеленчуци е да получи висок добив от добре узрели картофи с твърда кора. В допълнение към времето за зреене и вегетационния период, решаващите фактори при избора на сорт включват предназначението на сорта, устойчивостта му на болести по паслън, вкуса и дългосрочното съхранение без загуба на хранителна стойност. Добра идея е да се отглеждат няколко сорта с еднакво време на зреене.

Какви фактори влияят на периода на зреене?

Няма точни срокове за зреене. Всеки сорт е уникален, тъй като този процес се влияе от няколко фактора: време на засаждане, сорт картофи, правилна грижа, количество на внесения тор, почвено плодородие и регионален климат.

• Рано засадените зеленчуци се изкопават по-рано. Съществува обаче риск от смърт от пролетни слани.
• Липсата на влага скъсява периода на зреене, но влияе върху добива, който е малък и съдържа малки грудки.
• Отглеждането в бедна, изчерпана почва води до същия резултат: клубените ще узреят бързо, но ще се образуват в малки количества.
• Прекомерното торене в почвата удължава вегетационния период. Растението не снабдява корените си с хранителни вещества, а по-скоро развива зелена маса нагоре. Събраните грудки нямат време да узреят и съдържат високи нива на нитрати.

Когато картофеното растение спре да расте, стъблата изсъхват и върховете умират, това е първият знак, че е време за прибиране на реколтата.

Прибирането на реколтата трябва да приключи в рамките на 20 дни. Забавянето на прибирането на реколтата ще се отрази негативно на срока на годност на реколтата. Ако върховете останат зелени въпреки студеното време, трябва да се вземат мерки за ускоряване на узряването на клубените. Ако настъпят слани, приберете реколтата от картофи незабавно, в противен случай картофите ще изразходват хранителните си вещества за обновяване на върховете.

Сезон на отглеждане на картофи

За да се осигури снабдяване с домашно отглеждани зеленчуци през целия сезон, в един и същ парцел често се отглеждат едновременно няколко сорта картофи с различно време на зреене. Пълният вегетационен период за кореноплода продължава от 70 до 140 дни. Този период се определя от сортовите характеристики и условията на отглеждане.

Какво е растителност?

Вегетационният период е периодът от време, през който разсадът преминава през активната си фаза на растеж. Биологична характеристика на картофите е способността им да образуват подземни издънки с грудки в краищата. Тъй като грудката е вегетативният орган на картофа, кореноплодата изисква рохкава, умерено влажна почва. Оптималната температура за образуване на грудки е 15-18°C.

Вегетационният период на картофите може да бъде разделен на няколко етапа. Първият е времето от засяването и появата на първите издънки до образуването на пъпки (30-36 дни за ранозреещите сортове, 43-47 за къснозреещите). През този период растението развива предимно връхните си части. Вторият етап започва цъфтежа и продължава до окончателното образуване на зелена маса. Растежът на клубените е най-интензивен през това време. Третият етап се характеризира със забавяне на растежа на връхните части и последваща смърт, което показва зрялост на клубените. Картофите узряват приблизително месец и половина до два месеца след цъфтежа. Тези срокове варират в различните региони, а времето на тези етапи зависи и от грижите, полагани за насажденията, и от сорта на засадените клубени.

Начини за ускоряване на узряването на картофите

Късното засаждане и неблагоприятните метеорологични условия, когато кожицата няма време да се оформи и може да се повреди по време на прибиране на реколтата, водят до намален срок на годност на кореноплода. Това налага ускоряване на узряването на картофите.

Можете да ускорите производството на пазарно годни кореноплодни култури, като отрежете върховете или използвате химикали.

• Косенето на зелените връхчета 7-10 дни преди прибиране на реколтата е проста и ефективна техника. Тя сигнализира на растението, че вегетационният период е приключил и клубените узряват.
• Пръскането с разтвор на меден сулфат (5 г на 1 литър вода) 10-14 дни преди очакваната дата на прибиране на реколтата извлича цялата вода от зелената маса, което води до нейното изсъхване.
• Третирането с магнезиев хлорат (20 г на 1 литър вода) ще ускори изсъхването на върховете след дъждовния сезон.
• Разтвор на суперфосфат (2 кг на 1 кофа вода) също ще ускори стареенето на зелената маса на картофите.

Пръскането се извършва след цъфтежа през деня или вечерта, като се използват 5-10 литра химически разтвори на сто квадратни метра.

Метеорологични условия при копаене на картофи

Когато повечето от картофените връхчета са изсъхнали, е време за прибиране на реколтата. Ако се очакват валежи, най-добре е да побързате с прибирането на реколтата, за да предотвратите излишната влага в края на вегетационния период да предизвика заболявания от гниене на картофите. За да осигурите правилно съхранение, изкопайте и сортирайте картофите в топъл, слънчев ден, около обяд, при оптимална температура от 12-17°C (54-62°F). След това изсушете клубените под навес и ги съхранявайте. Картофите, предназначени за засаждане, могат да бъдат изложени на светлина (за озеленяване).

Чрез прилагане на земеделски практики, подбор и подготовка на клубени за засаждане, можете да увеличите добива си. А ако съберете картофите си правилно и навреме, ще можете да ги запазите до пролетта.

Преглед

Всеки градинар има свои собствени методи и техники за отглеждане на картофи. Бих искал да споделя моя опит. Подготвям посадъчния материал през есента. Избирам средно големи грудки от продуктивния храст. Затоплям ги добре на светлина. Съхранявам ги в мазето, като не им позволявам да поникнат преди март. През март внасям кутиите с грудките на закрито. Ако кълновете поникват бавно, ги навлажнявам с топла вода. Предимството на тази техника е, че можете веднага визуално да определите плодовитостта на тези грудки по броя и дебелината на кълновете. Засаждам през април, докато почвата е все още влажна. Поръсвам шепа пепел и люспи от лук и чесън (събирам ги през цялата зима) в дупките. Ако няма хумус, тогава щипка нитроамофоска. Това са всички съвети. Премахвам плевелите, преди да се появят кълновете. Когато се появят зелени кълнове, достигащи 15 см височина, започвам да разрохквам почвата и да окопявам храстите. Когато кълновете започнат да образуват цветни пъпки, започвам да поливам обилно лехите и правя второ окопяване. Периодично проверявам храстите, за да ги предпазя от познатия колорадски бръмбар. И в крайна сметка жъна огромна реколта от идеално големи грудки. И фактът, че усилията ми не бяха напразни, е радост!