Топ 8 вкусни предястия за Нова година 2021

Честването на Нова година изисква внимателна подготовка, от избора на дрехи до планирането на менюто. Салати и предястия се поставят на масата, за да се събуди апетитът за основното ястие. Тези лакомства трябва да допълват сервираните напитки. Ако сте голяма компания, струва си да осигурите разнообразие от предястия, които да се съчетават добре с вино, водка и шампанско.

Най-вкусните предястия за Нова година 2021: нови рецепти със снимки

В навечерието на Годината на Белия Метален Вол трябва да се сложи обилна трапеза, украсена с разнообразни деликатеси. Въпреки външно спокойния си вид, това е свирепо животно, което трябва да се умилостиви предварително. Оригинални предястия, прости и бързи за приготвяне, ще ви помогнат. Но лекотата на приготвяне крие несравним вкус.

Вкусни рулца от бекон с чушки

Тези апетитни лакомства се сервират най-добре топли или задушени за празничната трапеза. По този начин те са най-ароматни и буквално се топят в устата ви благодарение на пълнежа от крема сирене. Той добавя пикантен, кремообразен завършек към вкусовия профил. Най-добре е да използвате чушки с различни цветове, за да придадете на предястието празничен колорит.

Прочетете същоМногослойна торта за хапване - по-вкусна не може да бъде Тази многопластова торта за предястие с пушено пиле, сини сливи и гъби ще бъде акцентът на вашата празнична трапеза благодарение на елегантния си външен вид, а вкусът ѝ ще зарадва гостите ви. Предлагаме…

Съставки:

• сладък пипер - 2 бр.;
• кисела краставица - 1 бр.;
• Крема сирене Филаделфия - парче;
• тънки резени бекон - според броя на продуктите;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• сушен майорана - 5 г;
• нарязан зелен лук - 5 г;
• сол и черен пипер на вкус;
• зехтин - 25 мл.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Чушките се разрязват по дължина на четвъртинки, изрязват се дръжките и семките се отстраняват.
2. Всяко парче се намазва с олио и се поставя във форма с кожата надолу.
3. Печете на 220°C за около 10 минути. Трябва да се появят черни петна.
4. Краставицата се нарязва на кубчета, а чесънът се прекарва през преса.
5. В купа смесете подправките, солта, нарязания лук, краставицата и чесновата пулпа.
6. Поставете плънката върху резените чушка, навийте ги на руло и ги увийте в бекон.
7. Поставете продуктите в тава за печене, предварително намазана с тънък слой олио.
8. Печете закуската на 200°C за 20 минути до златисто кафяво.

Закуски мъфини и кексчета за новогодишната трапеза

Това вкусно лакомство ще се впише идеално в празничното ви меню и със сигурност ще се превърне в любимо за Нова година. Картофените мъфини са обилно предястие, което ще ви изненада с уникалния си вкус. Необичайната основа се допълва от месен пълнеж и кремообразен сос, добавяйки още повече нежност и екстравагантност.

Прочетете същоСалатата от херинга е дори по-вкусна от обичайната „Херинга в кожено палто“ Днес ще приготвим уникална салата от херинга. Тя е много по-вкусна от стандартната „Херинга в кожено палто“, а също така е по-красива и празнична. Това, което прави тази салата специална, е, че за тази рецепта…

Съставки:

• картофени клубени - 4 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• заквасена сметана - 60-80 г;
• брашно - 100 г;
• сол и черен пипер на вкус;
• свинско месо - 350 г;
• глава лук - 1 бр.;
• твърдо извара - по 140 г;
• мляко - 50 мл;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• къри и босилек - по 3 г;
• копър - 3 стръкчета.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Картофените клубени се обелват и варят в подсолена вода, оставят се да се охладят и течността се отцежда.
2. Нарежете свинското месо на малки парченца и ги сложете в купа на кухненски робот. Добавете лука, 1 яйце, сол и черен пипер. Смелете. Ако нямате кухненски робот, смелете съставките няколко пъти в месомелачка.
3. Сложете крема сиренето, 2/3 от заквасената сметана, подправките и сместа от чесън (приготвена с преса за чесън) в дълбока купа. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
4. В отделна купа разбийте яйцето с мляко и щипка сол с вилица. Добавете яйцето към сместа със сирене и добавете нарязан копър. Разбъркайте.
5. Поставете охладените грудки в купа на кухненски робот или блендер, добавете останалото яйце, заквасената сметана, солта и черния пипер и нарежете.
6. Прехвърлете сместа в купа, добавете брашно и разбъркайте отново. Разделете на 8 части и оформете на топки.
7. Поставете картофените топчета, потопени в студена вода, в намазнени форми. Оформете ги с ръце във формата на кошничка.
8. Отгоре сложете топчета от кайма и ги залейте със соса.
9. Сложете вкусните мъфини в предварително загрята на 180°C фурна да се пекат за половин час.
10. След известно време продуктите се поръсват с стърготини от твърдо сирене, за да се образува златистокафява коричка.
11. Продължете да печете на същата температура за още 15 минути.
12. Преди да извадите, оставете закуската леко да се охлади и сервирайте топла.

Тарталетки с най-вкусния пълнеж

Тъй като има толкова много от тези предястия, най-добре е да обмислите няколко наведнъж. Тези опции са много лесни за приготвяне, тъй като не е необходимо да подготвяте основата. Можете да я закупите предварително.

Съставки:

• кошнички за маслено тесто - 200 г;
• крема сирене - 200 г;
• сушени домати - 1 консерва.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Основата се пълни със сирене с помощта на сладкарски спринцов.
2. Разделете сушените домати на 3-4 парчета и ги поставете отгоре.
3. По желание украсете с билки.

Във втория вариант, чипсът осигурява уникалността на рецептата. Най-добре е да изберете по-дебели. Те са по-твърди и гладки.

Съставки:

• шунка - 50 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• чушка и консервирана царевица - по 50 г;
• майонеза - 40 г;
• копър за декорация;
• чипс с любимия ви вкус.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сиренето се нарязва на филийки.
2. Същото се прави и с шунката.
3. Пиперът се разделя на малки парченца.
4. В купа смесете подготвените съставки - царевица и майонеза.
5. Напълнете чипса с пълнежа.
6. Върху плато за сервиране тарталетките се украсяват с клонки копър.

Пълнени печурки със зеленчуци и сирене

Ароматно предястие, което ще се открои на празничната трапеза. Шапките на гъбите са пълнени със смес от зеленчуци и сирене, създавайки хрупкава коричка, която скрива нарязаните на кубчета червени и зелени домати и чушки. Нарязаните билки добавят нотка свежест.

Съставки:

• домат - 1 бр.;
• чушка - ½ бр.;
• твърдо сирене - парче;
• големи печурки - 10 бр.;
• копър - 3-4 стръка;
• сол и черен пипер - според нуждите.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Гъбите се измиват, отстраняват се дръжките, а шапките се поставят върху намаслена тава за печене.
2. Сърцевината се отстранява от домата заедно със семената и сока.
3. Нарежете домата, както и чушката, на кубчета.
4. Сиренето се настъргва, а билките се нарязват.
5. Съставките за плънката се смесват, осоляват се и се подправят.
6. Поставете тавата за печене във фурната за 20 минути, където ястието се пече на 200°C.

Прости канапета с пуйка и домати

Има огромно разнообразие от сандвичи на шишчета. Всеки вид има свой уникален вкус благодарение на уникалния си пълнеж. Класическият вариант използва постно пуешко месо и домати. Но всеки домашен готвач може да прояви креативност.

Прочетете същоПечен патладжан с месо на фурна – интересни комбинации от подправки Предлагам ви стъпка по стъпка рецепта със снимки за вкусно основно ястие, приготвено с прости и достъпни съставки. Почти всички рецепти с патладжан и месо се приготвят много бързо и се получават много...

Съставки:

• смляна пуйка - 600 г;
• яйца - 2 бр.;
• глава лук - ½ бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• сол и черен пипер на вкус;
• бекон - 3-4 резена;
• червен лук - 1 бр.;
• домати - 3 бр.;
• листа от маруля - 1 връзка;
• сирене - 100 г;
• кетчуп, майонеза и горчица на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. В дълбока купа смесете каймата с яйцето, нарязания лук и чесъна.
2. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте.
3. Сложете бекона в тиган, запържете го до хрупкавост и след като се сготви, го прехвърлете върху хартиени салфетки.
4. Каймата се оформя на малки котлети, поставя се в тиган и се пържи от всички страни до златисто кафяво.
5. Накрая сложете нарязаното сирене отгоре и го оставете да се разтопи.
6. Поставете котлет, парче бекон, добавете малко сос, резен домат и кръгче лук върху лист маруля.
7. Поставете лист маруля отгоре и закрепете канапето с шишче.

Друг интересен вариант. Можете да намерите съставките във всеки хладилник. А резултатът е перфектно празнично предястие.

Съставки:

• бял хляб - 1-2 филийки;
• шунка, сметана - според нуждите;
• крема сирене - 50 г;
• маслини - според броя на парчетата хляб.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Хлябът се намазва със сметана и след това се нарязва на парчета.
2. Сиренето се нарязва на филийки, от които с помощта на широк спринцов се изрязват кръгчета.
3. Същото се прави и с шунката.
4. Върху хляба се слагат шунка, сирене и маслини.
5. Канапетата се закрепват с шишче.

Много бързо предястие на крекери със сьомга

Интересно лакомство, което е много лесно за приготвяне. Важно е да изберете висококачествена, леко осолена риба, за да не се разпадне и да запази добре формата си. Въпреки използването на крекери, ястието остава меко благодарение на пълнежа. Ако все пак искате да зарадвате гостите си с хрупкава хапка, пригответе предястието непосредствено преди сервиране.

Съставки:

• сьомга - 100 г;
• крекери - колкото е необходимо;
• сметана или извара - 200-300 г;
• копър - 2-4 стръка;
• чесън (по желание) - 1-2 скилидки;
• листа от маруля и черен пипер на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Рибата се нарязва на тънки филийки.
2. Листата от маруля и копърът се измиват в купа с вода и се подсушават добре.
3. Скилидките чесън се нарязват на ситно.
4. В купа смесете крема сирене, нарязан копър, чесън и черен пипер.
5. Изстискайте малко пълнеж върху крекера, използвайки сладкарски пош или чаена лъжичка.
6. Покрийте с втори крекер.
7. Сложете още малко от сместа със сирене отгоре.
8. Поставете лист маруля.
9. Отгоре се поставя рибена роза.
10. Ето как се пълнят няколко чинии, които се подреждат около масата.

Руло от яйца и спанак с червена риба

Уникалният външен вид на предястието е неговата ключова характеристика. Комбинацията от ярко зелено и червено е идеална за новогодишна трапеза. Но привлекателността на това лакомство не е само в уникалното му представяне. Приготвя се бързо и лесно, а резултатът е невероятно вкусен. То е идеално допълнение към всеки аперитив.

Съставки:

• червена риба - 200 г;
• крема сирене - същото количество;
• замразен спанак - 150 г;
• яйца - 3 бр.;
• брашно - 50 г;
• лимонов сок - 10-15 мл;
• сол на вкус.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Спанакът се размразява.
2. Белтъците се отделят от жълтъците.
3. С помощта на пасатор смесете спанака и жълтъците, добавете брашното и разбъркайте до гладка смес без бучки.
4. Разбийте белтъците с щипка сол, докато се образува твърда пяна - ако обърнете купата с дъното нагоре, те няма да изтекат.
5. Добавете сместа към спанака и разбъркайте внимателно.
6. Загрейте фурната на 180°C. Постелете тава за печене с хартия за печене и я намажете с мазнина.
7. Поставете тестото върху него, като го разпределите с шпатула на равномерен слой, за да се образува правоъгълник с размери приблизително 25x30 см.
8. Печете 10-12 минути. Можете да проверите готовността, като натиснете с пръст кекса – той трябва да е мек и еластичничък.
9. Изварата се смесва с лимонов сок.
10. Сьомгата се нарязва на филийки.
11. Охладеният кекс се отлепва от хартията за печене и се поставя обратно върху нея. Ако другата страна изглежда по-красива, основата може да се обърне.
12. Повърхността е покрита с равномерен слой крема сирене.
13. Поставете парчета риба.
14. Продуктът се навива на стегнато руло.
15. Увийте в стреч фолио или поставете в торбичка и сложете в хладилник за 3-4 часа.
16. При сервиране продуктът, освободен от филма, се нарязва на парчета с ширина 1,5 см.

Как да си направим мариновани маслини

Тези плодове ще бъдат красиво допълнение към всяка трапеза. Те също така са чудесна гарнитура както към вино, така и към спиртни напитки. За да мариновате маслини у дома, ще трябва да закупите предварително маслини със среден размер.

Съставки:

• маслини - 400 г;
• зехтин - 70 мл;
• кардамон - 2 шушулки;
• джинджифил - 9 г;
• сок от лайм - 40 мл;
• канела - щипка;
• лимонена киселина - 30 г.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

1. Плодовете се измиват със студена вода и се поставят в буркани.
2. Добавете зехтина и останалите съставки (с изключение на лимонената киселина) в дълбока чугунена купа.
3. Сместа се вари 7-10 минути.
4. Добавете лимонена киселина, завийте капачките и разклатете добре.
5. Увийте консервите в кърпа, за да останат топли възможно най-дълго.
6. След охлаждане, детайлите се прехвърлят в мазето.

Най-вкусните предястия за 2021 година на Вола със сигурност ще зарадват това животно. А когато символът на годината е на ваша страна, това ще донесе само радост, просперитет и благополучие.