Основните изисквания към сортовете грозде са отлично плододаване, едри плодове и невзискателни условия за отглеждане. Новият сорт „Байконур“ притежава всички тези качества. Този едроплоден хибрид е отгледан за първи път в разсадника „Павловски“ чрез кръстосване на популярните сортове „Красотка“ и „Талисман“. Той е наследил всички най-добри качества от своите родители.
Характеристики на сорта
Гроздето „Байконур“ има висок процент на оцеляване. Отглежда се в много региони на страната ни. Лозите могат да издържат на силни студове. Могат да се отглеждат дори в Московска област. Там гроздето е покривна култура – то трябва да бъде опаковано в кутии за презимуване.
Сортът е наследил забележителната си издръжливост от „Талисман“. Лесен е за грижи и може да се отглежда дори от начинаещи лозари. Лъжите растат до огромни размери, достигайки до четири метра дължина.
От „Красотка“ този сорт грозде е наследил отлично производство на плодове и качество на горските плодове. Плодовете растат едри и имат отличителен вкус, който е трудно да се сравни с друг сорт. Събраните гроздове запазват атрактивен външен вид за дълго време и могат да се транспортират на дълги разстояния.
„Байконур“ е универсален сорт грозде. Плодовете му са подходящи за прясна консумация. Използват се и за приготвяне на сладка, компоти и месни ястия. Сортът представлява интерес и за винопроизводителите. От плодовете се приготвят отлични домашни ликьори, вина и коняци.
Тъй като тази култура е едва сега разработена, нейните характеристики все още не са напълно проучени. За да се оцени устойчивостта на лозата на метеорологични условия, вредители и болести, е необходимо да се наблюдава растението поне десет години. Гроздето е твърде младо и все още няма такава статистика.
Описание на културата
Гроздето расте бързо. До третата година то има добре развита структура. Достига височина от четири метра. Кората на стволовете е светлокафява и здрава. Растението се размножава чрез резници и присаждане.
Бързо набира листна маса. Листата са толкова многобройни, че е необходимо многократно да се прищипват по време на отглеждане. Листата имат класическа, назъбена форма и са тъмнозелени на цвят. Имат ясно изразени жилки.
Цветовете са двуполови и не изискват допълнително опрашване. Този сорт може да се засажда отделно от други сортове. Първите плодове узряват 3,5 месеца след пролетната вегетация. Реколтата може да се събере още в последната десетдневка на юли или началото на август.
Зърната са с удължена овална форма и могат да достигнат 4 см дължина. Когато узреят, тежат 14–16 г. Цветът им варира от синьо-черен до червеникаво-лилав. Външната кора е дебела и устойчива на напукване при влажно време. Плодовете имат светло, восъчно, черно покритие.
Вкусът на плода е фин, с плодов оттенък. Ароматът е подобен. Месестата част е твърда и хрупкава. Плодовете съдържат доста количество захароза (до 20%), което е балансирано от лека тръпчивост. Кожицата е годна за консумация и доста мека.
Гроздовете са конусовидни, средно рехави и с разклонени пискюли. Узряват при първата реколта, достигайки тегло от 700 г. По-късните, добри грижи може да тежи около килограм.
Понякога растящото растение произвежда толкова много гроздове, че те трябва да бъдат изкуствено премахнати. В противен случай растението просто няма да може да се справи с изобилието от плодове и няма да има време да се подготви за зимата. В някои случаи лозата се чупи от прекомерното тегло на плодовете. Има съобщения, че гроздето е склонно към преполиване по време на обилно плододаване.
Реколтата е доста устойчива на атмосферни влияния. Когато гроздовете узреят, не е необходимо да се берат веднага. Те запазват пазарния си вид и вкус през целия си живот на лозата.
Предимства и недостатъци на сорта
Въпреки младата си възраст, „Байконур“ се е утвърдил като отличен сорт с редица предимства. Той е привлекателен както за търговско отглеждане, така и за винопроизводство. Лозарите-любители отбелязват следните предимства:
- мощна структура на храста;
- бърз растеж на лозите;
- устойчивост на замръзване;
- наличието на мъжки и женски цветове на един храст;
- едроплоден;
- отличен вкус на горски плодове;
- период на плододаване;
- способността да се задържат плодовете на храста за дълго време, без да губят свойствата си;
- добра адаптивност към различни природни условия;
- устойчивост на гъбични заболявания.
Недостатък на този сорт е липсата на изследвания. Информацията за неговата издръжливост все още е недостатъчна. Някои лозари изразяват недоволство от семената, които често са трудни за отделяне от пулпата.
Устойчивост на болести и вредители
В повечето региони гроздето се отглежда без покриване. Културата може да издържи на температури до -23 градуса по Целзий.
Лозарите все още изучават устойчивостта на сорта към вредители и гъбични заболявания. Наличните данни показват, че имунитетът му към плесен, сива плесен и брашнеста мана е оценен на 3. Превенцията на заболяванията е от съществено значение.
За тази цел се предприемат следните мерки:
- през есента храстите се подрязват и падналите листа се отстраняват;
- Изкопайте почвата около корените и я мулчирайте старателно. Подходящите материали за мулч включват сух мъх, слама и сухи дървени стърготини.
- постоянно връзвайте растящата лоза;
- По време на периода на образуване на плодове растението се третира със специални вещества.
Някои любители лозари предпочитат фунгицида „Карбио Топ“. Този продукт е подходящ не само за превантивни цели, но и за лечение на гъбични заболявания. Той се абсорбира бързо и не се отмива от сезонните дъждове. Не вреди на полезните насекоми.
Третирането на храстите по време на узряването на плодовете е от съществено значение. Няма нужда да се притеснявате, че това ще повлияе на добива или качеството на плодовете. „Байконур“ е универсален сорт, който дава обилни реколти. Плодовете са с добро качество и много леки. С правилна грижа могат да се постигнат големи реколти.
Характеристики на селскостопанската технология. Методи за размножаване
Гроздето се размножава чрез резници, присаждане и отслояване. Ако гроздето Байконур никога преди не е отглеждано на мястото, се препоръчва да се засади като резници. Това ще осигури красиво озеленяване и изобилна реколта от едри, вкусни плодове.
Присаждането може да се извърши върху стар сорт. Предимството на този метод на размножаване е наличието на развита коренова система и зряло стъбло на старото растение. Новият филиз се развива доста бързо. Недостатъкът е, че новото растение може да възприеме характеристиките на оригиналния храст.
За размножаване чрез отслояване е необходимо зряло родителско растение. Лозовият издънка се покрива с почва и се изчаква кореновата система да се развие. След това отслояването се изкопава и се пресажда на друго удобно място. Предимството на този метод е, че отслояването може да се извършва целогодишно.
Засаждане на грозде
"Байконур", както всички останали сортове грозде, е топлолюбиво растение. Следователно, мястото за засаждане трябва да бъде от южната или югозападната страна на парцела. За да се избегнат ветрове, трябва да се засади от подветрената страна, недалеч от ограда, стена на къща или навес.
Засаждането трябва да се извършва по хълмове. Низините са неподходящи, тъй като водата ще се задържа там по време на поливане. Преполиването ще доведе до заболяване на растението и податливост на гъбични заболявания.
Храстите са невзискателни към почвените условия. При засаждане единственото изискване е нивото на подпочвените води да е поне 2 метра над повърхността. Те растат добре в глинести и глинести почви, при условие че почвата е обработена. В такива почви трябва да се добави пясък и тор.
В засаждане на грозде Трябва да се вземе предвид разстоянието между храстите. То трябва да бъде най-малко 3 м, а между редовете – 4 м. Подготовката за засаждане започва предварително с изкопаване на дупки. В южните райони тези дупки трябва да са с дълбочина 60 см, докато в северните райони трябва да са с дълбочина поне 80 см. В сухите райони дълбочината трябва да е по-голяма от 80 см.
За да се подготви дупката, е необходим предварителен дренаж. За целта изсипете на дъното ѝ счупени тухли или трошен камък на дълбочина 20 см. Уплътнете добре. След това добавете слой плодородна почва с малко угнил оборски тор.
Особеност на този сорт е, че корените му не трябва да влизат в контакт с наторена почва. Затова върху наторената почва се добавя обикновена черноземна почва. Подготвените дупки трябва да се оставят да престоят 14 дни.
Гроздето може да се засажда в подготвени дупки от пролетта до средата на лятото. Първоначално като посадъчен материал се използват разсади. С наближаването на лятото се засаждат по-високи, по-развити растения.
Засаждането може да се извърши и през есента. Най-добре е в средата на есента. Засаждането на този сорт в началото на есента не се препоръчва. Той не само се вкоренява добре, но и може да започне да расте с издънки, което ще попречи на растението да се подготви за зимата. Храстът просто ще замръзне до смърт.
При засаждането на разсад, той се центрира в дупките и се покрива с рохкава почва. След това почвата се мулчира внимателно. Мулчът не само предпазва растението от вредители и гъбични заболявания, но също така предотвратява изсъхването на почвата и помага за поддържане на относителна влажност в кореновата система.
Пресаждането на резниците се извършва през пролетта, в началото на март. Някои лозари обаче смятат, че може да се направи и в средата на есента. Само че в този случай растението се нуждае от зимна изолация. Преди зимуване резниците се покриват с почва и отгоре се поставят пластмасови кофи.
За да се извърши присаждането, издънката се подготвя предварително. Подрязва се от двата края и се поставя за известно време във вода. Повърхността може да се третира с парафин, за да се предотврати гниене. Подложката също се подготвя предварително.
Първо, отрежете стъблата на старата лоза. Трябва да остане само пън с гладки, отрязани ръбове. След това направете прорез в него и поставете подготвения издънка. Подложката и долната част на издънката трябва да прилепнат плътно една към друга.
Готовата присадка се увива плътно с превръзка. След това се покрива с глина. Издънката се полива и мулчира със слама.
Грижа за насажденията
Зрялата лоза изисква двойно количество вода. Почвата трябва да се поддържа влажна, докато плодовете започнат да се образуват. Поливането обикновено се спира през този период. Въпреки това, през особено сухи лета поливането може да продължи, докато плодовете узреят. Гроздето има здрава ципа и не се напуква, когато е изложено на влага.
Въпреки че е непретенциозен в грижите, сортът обича горна превръзкаПрез пролетта в почвата около кореновата система на растението трябва да се внесат хумус и суперфосфатен тор. През лятото, преди и след цъфтежа, в почвата трябва да се добави пепел и да се извърши листно подхранване със сложни торове.
„Байконур“ е високодобивен сорт. Понякога една лоза дава толкова много плодове, че е необходимо прореждане. Препоръчително е да се оставят не повече от един или два грозда на един издънка. Освен това, узряването е по-бавно, ако се оставят два грозда.
През пролетния и есенния период е необходимо подрязване на храсти, формиране на короната. По време на периода на завръзване на плодовете, страничните издънки се премахват и листата се прореждат. Листната маса се прищипва, така че над гроздовете да останат 14-15 листа. Ако това не се направи, листата ще затрупат плодовете и те ще започнат да увисват.
Есенната резитба се извършва за оформяне на короната. Използват се къса, средна и дълга резитба. Късата резитба оставя три пъпки на всяка лоза, средната - осем, а дългата - до 14. Пролетната резитба се извършва за премахване на мъртвите издънки.
Тъй като „Байконур“ е устойчив на замръзване сорт, покриването му в южните райони не е необходимо. Само в северните райони (например в Ленинградска област и Московска област) лозите се извиват и покриват.
Функции за съхранение
Няма определено време за прибиране на реколтата за този сорт. След като узрее, може да виси на лозите до късна есен. Плодовете са устойчиви на гниене, независимо от валежите. Те запазват свежия и привлекателен вид за дълго време.
Нарязаните гроздове могат да се съхраняват свежи до един месец. Те трябва да се подредят свободно една върху друга в хладна изба или хладилник. Гроздето може да издържи на дълъг транспорт и да запази привлекателния си външен вид при всякакви условия.
Отзиви от любители лозари
Людмила, на 46 години
Отглеждам грозде „Байконур“ вече четири години. Красив сорт е. Гроздовете са конусовидни, плодовете са удължени. Имат приятен, фин плодов аромат. Достигат до 4 сантиметра дължина. Месестата част е твърда и хрупкава. Зърната имат много деликатен, плодов вкус. Ядем ги пресни. Съпругът ми прави и вино.
Андрей, на 57 години
Отглеждам грозде "Байконур" от две години. Засадих го като разсад и го присадих. Наскоро сравних лозите. Присадените имат по-едри плодове. Узряха до края на юли. Обрах гроздето на 16 август. А предната вечер имаше силен порой. Нито една чепка не беше повредена. Плодовете са много едри, тъмнолилави със син оттенък. Много добър сорт. Не съм виждал по-добър от много години.
Максим, на 32 години
„Байконур“ е много ценен сорт. За съжаление, присадките, които направих от този сорт миналата година, не се прихванаха. Но ще опитам да присадя отново този сезон. Вече подготвих резниците. Наистина искам да отглеждам този сорт в градината си.
Въпреки че гроздето се е появило сравнително наскоро, то си е спечелило добра репутация сред любителите лозари. Големият интерес към Байконур не се дължи само на неговата непретенциозност. отглежданеПлодовете му са универсални, съхраняват се добре и са подходящи за транспортиране на дълги разстояния.
Общо почистване на лозето: списък със задължителни дейности
Кога да се бере грозде за вино
Можете ли да ядете грозде със семки? Ползи за здравето и рискове
Масло от гроздови семки - свойства и употреба, ползи и противопоказания