Какво мога да направя, за да образувам глави от броколи?

Броколите са здравословен и универсален зеленчук. При отглеждането им много градинари срещат проблеми с неформирането на главите. За да се осигури здравословна реколта, е важно да се разбере причината и да се приложат редица превантивни и лечебни мерки.

Причини

Когато се грижат за броколи, градинарите често наблюдават неприятно явление: растението започва да цъфти, преди да има време да образува глави. Причини:

• лошо качество на почвата;
• излишни торове (особено през периода на образуване на зелевата глава);
• температура на околната среда над 25 градуса;
• липса на слънце;
• късна реколта;
• липса на подхранване или поливане.

Най-добрите торове за броколи се считат за зелен чай и вермикомпост.

Признаци и симптоми

Лесно е да се разбере дали броколите не образуват пълни глави. Има два признака:

1. Главата се оформи, но вместо да се развива, започна обилно да цъфти.
2. Главата изобщо не се образува, зелето расте на височина.

И в двата случая резултатите от отглеждането на броколи са нулеви. Затова при първите признаци на проблеми е необходимо да коригирате грижите си и да вземете мерки за третиране на растенията.

Какво да направите

Ако основната глава зеле е започнала да цъфти, не бързайте и веднага премахнете растението от градината. В повечето случаи, след отстраняване на централната глава, започват да се образуват странични яйчници. В този случай си струва да помогнете на растението да расте и да осигурите добра реколта.

Народни методи

През целия вегетационен период броколите се нуждаят от торене само три пъти. Първият път е седмица след засаждането на разсада в лехата, вторият път е 14 дни по-късно, а третият път е когато се образува кочанът.

Зелето реагира положително на поливане с ферментирала запарка от коприва.

Бирената мая също е ефективен тор. Този тор се прилага вечер върху добре затоплена и предварително навлажнена почва.

Листен тор за яйчниците се приготвя с помощта на борна киселина. Разтворете 1 чаена лъжичка от праха в 1 литър гореща вода. След като разтворът се охлади, добавете още 9 литра студена вода и напръскайте растенията с получената смес.

Химикали

За да осигурите навременното образуване на яйчниците и да предотвратите цъфтежа им, можете да използвате търговски торове. Суперфосфатът и борът са се доказали като ефективни. Една чаена лъжичка от тези вещества може да се приложи директно върху корените.

За поливане се използва и разтвор на урея (2 супени лъжици на 10 литра вода).

Превенция

Броколите изискват внимателна и постоянна грижа. Ето основните насоки за отглеждане:

1. Спазвайте времето за засаждане. Опаковката на семената трябва да посочва дали зелето е подходящо за лятно, есенно или пролетно засаждане. Оптималната температура е 15-19 градуса по Целзий (59-66 градуса по Фаренхайт). Следователно, зелето трябва да се засажда така, че да има време да се оформи преди настъпването на горещото време (преди началото на юни) или по-близо до есента (в този случай кочанът ще се оформи през септември). В северните райони е приемливо да се отглеждат сортове, предназначени за лятно засаждане.
2. Подходящите съседи. Броколите растат добре до краставици, грах, копър, цвекло и моркови. Нежеланите съседи включват лук и кресон.
3. В нормален климат поливайте растенията през ден. Ако лятото е горещо, поливайте ежедневно, вечер.
4. Мястото на засаждане на броколи трябва да се променя всяка година.

Съвет

Опитните производители на зеленчуци дават следните препоръки:

• през септември, когато нощите са студени, главата зеле се формира по-бавно, но е по-голяма;
• когато главата зеле достигне размера на тенис топка, листата трябва да се завържат върху нея;
• Зелевите насаждения трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина през целия период на образуване на главата;
• Главата трябва да се отреже своевременно (средното тегло на главата за определен сорт е посочено на опаковката на семената); обикновено реколтата се събира, когато главата е достигнала размер 10-25 см, но все още не е цъфтяла;
• Главата зеле се отрязва с остър нож; след следващото хранене отстрани на основното стъбло ще се образуват нови яйчници;
• Главите, отрязани рано сутрин или късно вечер, се съхраняват по-добре и по-дълго.

Отзиви

Галина Николаевна

Бих искал да споделя моя метод за отглеждане на броколи. Поливам растенията три пъти през вегетационния период с настойка от коприва. Веднъж седмично поръсвам пепел през цедка върху растенията и разрохквам добре почвата. Също така ежегодно торя лехите с оборски тор. Тези малки трикове помагат да се осигури добра реколта – броколите не растат твърде високи, а главите остават твърди и не цъфтят преждевременно.

Олег

Чрез проба-грешка осъзнах, че ми е по-лесно да използвам купени от магазина торове и препарати. Просто поръсвам праха навреме и не се налага да се занимавам с оборски тор, пепел и т.н. За броколи използвам суперфосфат и бор.