Защо корените и стъблата на зелето трябва да се оставят в градинските лехи през зимата

Зелето обикновено се бере през есента, особено ако е късен сорт. Главата, заедно с горната част на стъблото, се съхранява или преработва, докато корените и съседното, плътно стъбло се изхвърлят или компостират. При прибиране на реколтата обаче корените и стъблата могат да се оставят в земята за зимата, вместо да се изкореняват.

Защо не трябва да премахвате корените и стъблата на зелето от градинските си лехи

След прибиране на зеленчуците е обичайно останалите връхчета и корени да се изхвърлят или да се компостират. Това важи и за зелето, което се бере точно преди първите слани. Големите глави могат да тежат до 10 кг или повече. За да осигурите добро съхранение, не подрязвайте стъблата на зелето чак до основата; вместо това използвайте нож или малка брадвичка, за да нарежете дебелото стъбло. Този метод оставя корените и долната част на стъблото в земята.

Някои градинари препоръчват корените и стъблата да се оставят директно в лехите до пролетта, без да се изкопават. През зимата кореновата система изгнива напълно и плътното стъбло има време да изгние, след което може да се добави в контейнера за компост. Друга причина да се оставят остатъците от растението е, че корените са отлична храна за червеи, полезни насекоми. Червеите са добри в разрохкването на почвата. Ползите от остатъците от зеле могат да се сравнят с... засяване на зелено торене преди зимата.

Градинарите са открили още едно предимство на този подход за есенно почистване на градините. Те вярват, че зелевите стъбла, оставени в градината, служат като храна за зайци. Ако зимата е студена и снежна, гризачите неминуемо ще се появят. Но вместо да гризат дърветата, те ще започнат да дъвчат зелевите остатъци.

Прочетете също

Характеристики на засаждане и грижа за бяло зеле
Ако отглеждате зеленчуци в градината си, зелето със сигурност ще бъде сред тях. Не можете без него, нито през зимата, нито през лятото. Отглеждането му не е особено трудно, но има някои нюанси. В…

 

Възможна вреда

Когато решавате какво да оставите на полето и какво да изключите, трябва да вземете предвид няколко фактора. Въпреки някои предимства, несъбирането на кореноплодни и стъбла от зеле за зимата може да доведе до проблеми:

• нападение от зелеви листни въшки и други вредители;
• допълнително привличане на гризачи;
• трудности при копаене на района.

Прочетете също

Трябва ли да премахвам долните листа от зелето, защо и кога?
Много градинари премахват долните листа на зелето, за да намалят риска от болести и да улеснят засаждането. Тази процедура несъмнено уврежда растението, така че методът...

 

Ако зеленчуците се отглеждат на голямо поле, което се механизира ежегодно, понякога може да е трудно да се остави недокоснат участък (разположен в центъра, а не в края). Изораването на цялата площ с машина и след това отделното прекопаване на зелевата леха с лопата е досадно.

Само части от здрави култури трябва да се оставят през зимата. Ако зелето показва признаци на заразяване с листни въшки или гъбички, корените и стъблата не само трябва да се отстранят, но и да се изгорят или изнесат извън обекта. Някои насекоми зимуват добре в главите зеле. Това намалява шансовете за отглеждане на здрава реколта през следващата година.

Отклоняването на вниманието на гризачите е спорен въпрос. Зайците охотно ядат зеле, оставяйки кората на дърветата на мира. Неоспоримо е обаче, че зелевите стъбла ги привличат към градината. Някои градинари съобщават, че остатъците от зеле, оставени на полето, са се превърнали в стръв за мишки. В някои региони ползата от подобно непълно прибиране на реколтата е съмнителна. Основната цел на оставянето на долните части на зеленчуците е да се подобри структурата на почвата. Ако обаче в региона настъпят рано слани и зимите са много студени, почвата ще замръзне. В този случай за унищожаване на червеи не може да се говори.

Корените и стъблата на зелето могат да се оставят в градината през зимата. Те хранят полезни насекоми, разрохквайки почвата. Ползите са очевидни и ефектът е почти същият като използването на зелено торене. Важно е обаче да се разбере, че през зимата трябва да се оставят само здрави части от зеленчуковите култури, а не болни.