Карфиол: Как да отглеждаме големи, снежнобяли съцветия

Карфиолът е вкусен и невероятно здравословен. Той се гордее с най-високата хранителна стойност сред всички сортове зеле. Освен това, като ранозрееща култура, може да се прибира два пъти годишно. Искате да отглеждате карфиол с минимални усилия и все пак да получите големи розички с максимално хранително съдържание? Тогава научете за отглеждането и грижите за карфиол на открито.

Избор на семена

Основният проблем при избора на семена е изборът на „правилния“ сорт. Сортовете могат да бъдат ранни, среднозрели или късни. Основната разлика е във времето на зреене. Например, ранните сортове зеле изискват до четири месеца време за отглеждане до прибиране на реколтата, среднозрелите сортове - до пет месеца, а късните сортове - около шест месеца. Следователно, когато избирате, трябва да вземете предвид климата на вашия регион. Например, в някои региони късните сортове просто нямат време да узреят.

Важно е също да се отбележи, че докато ранните сортове могат да се засяват директно в открита земя, препоръчително е среднозрелите и късните сортове да се отглеждат чрез разсад.

Предсеитбена подготовка

Преди сеитбата семената трябва да бъдат подготвени. Изберете едри семена и ги поставете в термос, пълен с гореща вода (до 55 градуса по Целзий), за 2 часа. След това извадете семената от водата и ги оставете да изсъхнат.

За да засадите семената, трябва да подготвите контейнер и специална почва. Голяма, просторна кутия или малки индивидуални чаши (включително торфени) ще свършат работа. Можете да закупите почвата от магазин или да си направите сами, като смесите торфен мъх, пясък, хумус и дървени стърготини.

За по-сигурно, можете да изпечете сместа във фурната за около 5 минути на температура до 80 градуса по Целзий. Това ще премахне всички патогени.

Отглеждане на разсад

Засяването на семена за разсад се извършва в средата на март.

1. Напълнете кутията с почва (след като направите дренаж на дъното) или чаши.
2. Посейте семената, като ги заровите на дълбочина около половин сантиметър.
3. Леко поръсете семената с почва и пясък.
4. Поливайте леко.
5. Оставете на топло, слънчево място.

След около 5 дни трябва да се появят кълнове, след което контейнерите с разсад ще трябва да бъдат преместени на по-хладно място.

Ако разсадът се държи в един и същ контейнер, той трябва да се пресади в отделни саксии приблизително 10 дни след покълването. На 20-ия ден след покълването е препоръчително разсадът да се подхрани с хранителен разтвор от вода, калиев тор и суперфосфат в съотношение съответно 10 литра: 10 грама: 20 грама.

Поливайте, когато почвата изсъхне.

Избор и подготовка на място

Изисквания за сайта:

• По-добре е да се отдели слънчева зона за карфиол, защитена от силни пориви на вятъра;
• почвата за предпочитане трябва да е глинеста и богата на хумус;
• по отношение на киселинността се препоръчва леко кисела почва или почва с неутрално pH ниво;
• Най-добрите предшественици са картофите и бобовите култури.

През есента прекопайте мястото, като премахнете плевелите и добавите тор (70 кг оборски тор на 10 кв. м). Не изравнявайте терена.

През пролетта, около седмица преди засаждането, добавете хумус (1 кофа) и нитрофоска (1 супена лъжица) на 1 кв. м.

Засаждане на разсад и засяване на семена

Ранните сортове могат да се засяват на открито от средата на април. В северните ширини разсадът трябва да се покрие с пластмасово фолио.

Разсадът трябва да се пресади приблизително 1,5 месеца след засяването. В този момент кълновете трябва да имат 4-5 листа и развита коренова система.

За да ги пресадите, ви е необходимо:

• подгответе дупките, като се уверите, че разстоянието между тях е най-малко 25 см;
• наторете всяка дупка с хумус и полейте с отстояла вода;
• след като влагата се абсорбира, поставете кълновете в дупките, като ги извадите от чашките заедно с буцата пръст и ги задълбочите до първия лист;
• закопайте и полейте;
• мулч;
• сянка за няколко дни.

Грижа

• Поливане. Карфиолът трябва да се полива около веднъж седмично. Важно е да се избягва преполиване, в противен случай растението ще започне да разпростира прекалено корените си, вместо да развива съцветия.
• Мулчиране. Корените на карфиола са близо до повърхността, така че след поливане е добра идея да мулчирате почвата с торф или хумус. Това ще помогне да се предпазят корените от прегряване и замръзване.
• Избелване. За да запазите розичките от карфиол бели, можете да ги покриете с обикновени листа и да ги закрепите с щипка за дрехи.
• Подхранване. Десет дни след засаждането, а след това на всеки две седмици, зелето трябва да се подхранва с инфузия от лопен или птичи изпражнения.

Да получите прилична реколта от карфиол не е чак толкова трудно. Следвайте нашите съвети и със сигурност ще съберете няколко големи, снежнобели розички тази есен.