Как да отглеждаме алабаш на открито без химикали

Алабашът е най-уникалният сорт зеле. Малките му, сферични стъбла се консумират, а съдържанието на витамин С в него съперничи с това в лимона.

Получаването на обилна реколта от този здравословен зеленчук е доста лесно, дори без допълнителни химически обработки. Зелето може да се отглежда както чрез разсад, така и без разсад.

Кой сорт да избера?

Сортът се избира въз основа на желаното време за прибиране на реколтата. Ранните сортове са способни да дадат реколта в началото на лятото. Това зеле може да се отглежда успешно дори в по-студени райони на страната. Най-добрите от тях включват хибридите Виенско бяло, Виенско бяло, Задумка, Пикант, Оптимус Синий и Смак. Раннозреещите сортове зеле се отглеждат предимно в оранжерии или парници. Къснозреещите сортове узряват три месеца след засяването. Засаждат се на открито в средата на лятото, за да се произвеждат пресни зеленчуци през есента. Къснозреещите сортове включват Атена, Гигант, Косак и Едер F1.

Сортът се избира въз основа на структурата на почвата. Ранните сортове са по-подходящи за умерено влажни глинести почви. Къснозреещото зеле расте добре в заливни и глинести почви.

Условия за засаждане на зеле и ряпа

Зелето, подобно на другите кръстоцветни зеленчуци, изисква топлина, влага и плодородна почва. Може да се засажда в отделен парцел или като пълнител за други зеленчукови лехи, в райони, богати на азот. Ако алабашът вече е растел в градината, той може да се върне на първоначалното си място само след 3-4 години. Алабашът вирее в Централна Русия, тъй като предпочита висока влажност (над 75%) и умерени температури (18-20 градуса по Целзий). Не понася жега, суша и постоянни валежи - веднага се напуква, изсъхва, вдървеснява и губи вкуса си. Алабашът обаче, особено разсадът, понася добре леки температурни спадове. Не се препоръчва обаче да се експериментира с това - ако се засажда рано, е по-добре разсадът да се държи под пластмаса.

Характеристики на отглеждането на кольраби в открита земя

Ранното узряване на културата позволява две реколти годишно при спазване на правилните агротехнически практики. Най-бързият начин за прибиране на реколтата е от разсад. За късно узряване (есен) семената могат да се засяват директно в земята или в оранжерия. Вегетационният период се влияе и от времето на засаждане, почвеното плодородие, торенето и различните практики за грижа.

Кога да засадите алабаш

Семената за разсад за първата лятна реколта се засяват в края на март. Засаждането на разсада в градината се очаква да се извърши около майските празници. По това време разсадът на алабаш има два чифта листа. Разсадът е на 40 дни.

Разсадът може да се засажда на открито на етапи: в началото на май, след това през юни и юли. Ако се засади през май, първата реколта може да се получи още през юни.

Втората реколта се получава чрез семена. В началото на юни семената се засяват директно в лехата. В този случай зелето узрява в края на лятото. Реколтата може да се получи и през октомври. За тази цел семената се засяват за разсад в края на юни.

Изисквания за почвата

Алабашът не е взискателен към почвата, но дава по-сочни и по-плътни плодове в добре дренирани райони с неутрално pH (леко киселинна почва е приемлива). За буен растеж на листата и едри плодове, почвата трябва да е богата на азот и други елементи. Ако в почвата липсва калий или фосфор, алабашът ще расте по-малко сочен и следователно с лош вкус.

Осветление

За да се осигурят сочни и твърди стъбла, алабашът се отглежда на слънчеви места. Този сорт зеле обаче вирее и на сенчести места (под овощни дървета, близо до ягодоплодни храсти).

Отглеждане на зеле от семена

Къснозреещите сортове, узряващи 100 дни след сеитбата, са подходящи за директна сеитба. Почвата под лехата се подготвя през пролетта, като се добавят хумус и компост. Добавя се торф за разрохкване на почвената структура и вар за неутрализиране на киселинността. Дъното на браздите се поръсва с дървесна пепел. Семената се засяват поотделно в тесни бразди на максимална дълбочина 1,5 сантиметра. При сеитба на ленти разстоянието между редовете трябва да бъде 30 сантиметра. Интервалът между семената е 10 сантиметра. Сеитбата в гъсти лехи е възможна, но ще е необходимо прореждане на насажденията. Засаждането през май е идеалното време за алабаш, тъй като разсадът получава много светлина, докато слънцето все още не е силно. Първите издънки от наземната сеитба се появяват в рамките на седмица. През това време насажденията трябва да бъдат защитени от нощни студове, внезапни дъждове и температурни колебания. За целта е достатъчно лехата да се покрие с агрофибър.

Метод за отглеждане на кольраби чрез разсад

Можете да получите реколта две седмици по-бързо, като отглеждате разсад. Тази реколта може да се постигне в началото на лятото. Този метод включва засяване на семена в контейнери за разсад и след това пресаждане на зрелите разсади в земята. Разсадът пониква по-бързо, отколкото когато се отглежда от семена. Методът с разсад обаче има един основен недостатък: разсадът от зеле не реагира добре на пресаждането поради слабо развитата си коренова система.

Подготовка на семената

За да се предотврати бъдещо гниене и гъбични увреждания на разсада, семената на зелето се третират предварително. За повишаване на имунитета, на семената се правят контрастни вани: 50 минути в гореща вода, след това 10 минути в студена вода. Ако не сте сигурни в качеството на семената, накиснете ги в стимулант на растежа или ги накиснете за половин час в разтвор, съдържащ полезни химикали. Можете също да поставите семената във влажен субстрат, за да стимулирате жизнените им процеси. Когато бъдат засадени, тези семена вече ще бъдат подути и полуотворени. Можете да дезинфекцирате посадъчния материал с разтвор на калиев перманганат.

Преди засаждането семената се сушат, за да станат течни.

Подготовка на почвата

Най-добрата почва за покълване на семената е рохкава, добре аерирана. Това може да се постигне чрез смесване на равни части трева, торф и пясък. Добавянето на чаша пепел към почвата е добра идея. Преди сеитба почвата трябва да се дезинфекцира с калиев перманганат или да се изпече във фурна за 30 минути при 110 градуса по Целзий.

Техника на сеитба

Посейте семената в дълги, плитки бразди, разположени на разстояние 2,5-3 сантиметра една от друга. Тъй като семената на алабаша са толкова малки, е трудно да засадите всяко семе поотделно, затова разпръснете семената на гъсти кичури, като ги разпределите с пръсти. В идеалния случай разстоянието между семената е поне един сантиметър едно от друго. Ако сеете в торфени саксии, поставете 3-4 семена във всяка саксия. Семената не трябва да са по-дълбоки от 1,5 сантиметра в почвата. Посейте във влажна почва.

Леглото за разсад се покрива с пластмаса или стъкло, създавайки парников ефект. За да покълнат семената, въздухът в импровизираната оранжерия трябва да се затопли до 20 градуса по Целзий. Веднага щом разсадът се появи над земята, защитното покритие се отстранява и температурата се понижава до 9 градуса по Целзий. Това предотвратява разтягането на разсада. След 7-10 дни температурата се повишава до 15-18 градуса по Целзий.

Отглеждане на разсад

Две седмици след поникването, разсадът получава първия си минерален тор. Когато се появят първите два листа, разсадът се пикира, като най-силните издънки се пресаждат в по-големи контейнери. Тези, които първоначално са отглеждани в отделни контейнери, се прореждат.

Седмица преди засаждането на разсада, спрете поливането. Разсадът на алабаш се засажда през май, когато почвата се е затоплила достатъчно. Няколко седмици преди засаждането на зелето можете да покриете мястото с пластмасово фолио – това ще създаде допълнителна топлина в почвените слоеве. Не бързайте със засаждането на разсада, тъй като твърде студената почва може да го накара да се размножи.

Подгответе предварително парцела със зеле: добавете органична материя през есента, а през пролетта добавете хумус, суперфосфат, урея и дървесна пепел. Добре е да дезинфекцирате почвата, като я залеете с вряла вода или фунгицид. Зрелите разсади трябва да имат 5-6 листа.

Храстите се засаждат гъсто: 35-40 сантиметра между редовете и 15-20 сантиметра между растенията. При по-къснозреещите сортове разстоянието между разсадите може да бъде малко по-голямо. Дълбочината на засаждане е до появата на първия чифт листа. Покрийте върховете на растенията с пластмаса или агрофибър, за да помогнете на зелето да се установи по-бързо в новите условия и да започне да расте.

Тънкостите на по-нататъшните грижи

Колраби е лесен за отглеждане, но въпреки това дава добри добиви само при правилна грижа. Неправилните условия за отглеждане могат да доведат до поникване и нискокачествени зеленчуци. Най-добре е да го отглеждате от югоизточната страна на парцела – тази зона е добре огрявана от слънцето през първата половина на деня и обикновено е безветрена.

След засаждане на разсада, уплътнете почвата около основата му и го полейте за първи път. За да намалите изпарението, покрийте мокрото легло със слой суха почва. Разрохкването и плевенето се извършват редовно, за да се предотврати влошаване на почвата. Поливайте зелевите растения само с топла вода. Допълнително прореждане се извършва при необходимост.

Поливане и торене

Въпреки че зелето обича водата, то трябва да се полива пестеливо. В противен случай може да се стигне до появата на гъбички. През първата седмица след засаждането поливайте лехата през ден, като използвате 200 милилитра вода на разсад. След това увеличете честотата на поливане (до един литър на растение) и намалете честотата на поливане до веднъж седмично. Зелето се нуждае от вода особено в средата на юни, с настъпването на горещото време. Колраби не изисква толкова много вода, колкото другите сортове зеле, но все пак е важно да се избягва изсъхването на почвата, тъй като това ще се отрази на качеството на плодовете.

Поливането се комбинира с торене. Торовете се прилагат 3-4 пъти през вегетационния период, на интервали от две седмици. Първото приложение се прави след разсаждане, като се използват разтвори с микроелементи. Следващото приложение се прави при засаждане. Този път към почвата се добавя разтвор от пилешки тор или угнил оборски тор. След това отново се добавят минерални торове. Преди засаждане може да се направи допълнително листно пръскане със смес от калиев сулфат (една супена лъжица) и урея (една супена лъжица) на 10 литра вода.

Разрохкване и окопяване

Тези две прости техники са от съществено значение за отглеждането на алабаш, но трябва да се използват с повишено внимание, тъй като кореновата система на растението е близо до повърхността и е много слаба. Разрохкването на почвата се извършва няколко часа след поливане, за предпочитане вечер. Под младите разсади разрохкайте почвата на дълбочина около сантиметър; за зрели растения разрохкайте почвата на дълбочина около 5 сантиметра. Няколко седмици след засаждането се извършва окопване на разсада. Нагряването на почвата върху долните листа стимулира растежа на корените, укрепвайки растението. Окопването на зелето се извършва отново няколко седмици след първоначалната процедура.

Защита от болести и вредители

Колраби е податлив на същите болести, които засягат кръстоцветните растения. Основните болести включват:

• кил;
• черен крак;
• бактериоза;
• брашнеста мана;
• сухо гниене;
• мозайка и други.

Спазването на основните селскостопански практики ще помогне за предотвратяване на инфекция във вашата леха със зеле:

• спазване на сеитбообращението;
• обработка на семената преди сеитба;
• редовна обработка на почвата;
• редовно почистване на района от плевели и растителни остатъци;
• селекция на устойчиви на болести хибридни сортове за отглеждане.

В ранните стадии на заболяването, коригирането на условията на отглеждане може да помогне за спасяването на растенията: прореждане, разрохкване на почвата, намаляване на поливането и поставяне на пластмасови покрития (по време на чести валежи и застудявания). Ако заболяването е тежко, използвайте бактериални препарати (Фитоспорин М). За борба с черния крак, пръскайте растенията с фунгициди като Планриз, Гамаир и Алирин-Б. Бактофит и Бинорам са ефективни срещу бактериални заболявания.

Известно е, че много вредители са преносители на инфекции, включително алтернариоза, фома, бактериална мана и други. Ето защо е важно да се приложи цялостна програма за борба с насекомите, като се елиминират с всички възможни средства.

Основната заплаха за зелето представляват насекоми като:

• кръстоцветни бълхи;
• зелева муха;
• охлюви и голи охлюви;
• листни въшки, зелеви молци и зелеви бели.

Тъй като алабашът реагира отрицателно на пестициди, за борба с патогените могат да се използват само традиционни методи. Третирането на почвата с пепел, както и водни разтвори, съдържащи черен пипер и тютюн, са ефективни за елиминиране на насекомите.

Прибиране и съхранение на зеле алабаш

Зелето е готово за консумация два месеца след засяването, когато стъблата достигнат 5-8 сантиметра в диаметър. Всяка глава тежи 120-130 грама. Когато стъблата пораснат твърде големи, зелето става грубо, безвкусно и губи повечето от витамините си. Стъблата се изкопават от земята, включително корените. Долните листа се откъсват. Алабашът се съхранява с корените.

Кутиите за съхранение на зеле се дезинфекцират с белина. За съхранение се допускат само цели зелеви култури, без болести и механични дефекти. Зелето се съхранява в хладно помещение при температура от -1 до 0 градуса по Целзий.

Късното зеле е подходящо за дългосрочно съхранение. Прибира се заедно с бялото зеле, около началото на октомври. Късните сортове като Гигант, Виолета и Деликатесна голуба зеле запазват своите търговски качества най-дълго. Лилавите сортове се съхраняват значително по-дълго от зелените. Плодовете, събрани за дългосрочно съхранение, се поръсват с влажен пясък – това ще запази реколтата до осем месеца. Ако се замрази, зелето ще се запази до пролетта.

Съвети и препоръки

1. Силно се препоръчва да не се полива алабаш с пръскачка, тъй като това често води до разпространение на мана.
2. Растенията трябва да бъдат добре проветрени и да получават достатъчно слънце, така че гъстотата на засаждане трябва да се поддържа.
3. Преди засаждане на разсад, корените могат да се потопят в смес от глина и лопен с добавяне на биопродукта Фитолавин.
4. Колраби е напълно невзискателен към съседите си. Лесно расте между редовете с домати, краставици и моркови.
5. Препоръчително е да засадите няколко сорта кольраби с различни срокове на зреене наведнъж - това ще ви позволи да имате реколта от началото на лятото до късна есен.
6. Не се препоръчва да се използва пресен оборски тор върху зелето. По-добре е да се използва компост и птичи изпражнения като органична материя.
7. Руският климат благоприятства отглеждането на алабаш предимно от разсад. Зеленчукът се отглежда на закрито в разсадници или отопляеми оранжерии.

Заключение

Много от нашите сънародници все още смятат алабаша за трудна за отглеждане култура. Запознатите с тънкостите на отглеждането на този зеленчук обаче твърдят, че дори неопитен градинар може да отглежда алабаш. За да получите здрава реколта, просто следвайте прости агротехнически практики и следвайте простите съвети на опитни градинари.