Картофен късмет: описание на сорта, снимки, отзиви

Струва си да разгледаме по-отблизо картофа „Удача“, включително описание на сорта, снимки и отзиви от фенове и градинари. Наистина ли е толкова вкусен или просто изглежда красив? Какви са неговите специални характеристики? Наистина ли има няколко разновидности и някой всъщност ли ги развъжда?

Разнообразие от сортове

Отглеждането на здрави и вкусни картофи не е лесно, защото много хора обичат листата им. болести и вредители, особено колорадския бръмбар, а клубените излизат различно. Преди това картофените полета са били третирани със специални пестициди за борба с вредителите, но след това биолози решили да помогнат и започнали да селектират картофи. Сортът Удача е резултат от многогодишни усилия. Какво го прави толкова добър?

Струва си да разберем защо хората избират определени сортове за домашно отглеждани зеленчуци. Кои са по-лесни за отглеждане и кои са по-малко взискателни към почвата, тъй като смяната на почвата в градината е изключително трудна, макар и възможна. Ще трябва да купите почва и да я транспортирате, а малко хора искат да правят това.

По-лесно е да се намерят растителни видове, които могат да растат в земята, дадена на градинаря. Някои почви са твърди, други песъчливи. Зеленчуците също трябва да са толерантни към изменението на климата, включително резки температурни промени, слани и неочаквани суши. Разбира се, собственикът се грижи за градинските си растения, като ги полива редовно, но повечето хора се прибират само през уикендите; през останалото време градината е оставена на милостта на времето.

Кои са най-често срещаните растения? Зеленчуци, билки. Разбира се, пазарите са пълни с избор, но е толкова хубаво да създадеш нещо със собствените си ръце, след което да го събереш и да му се наслаждаваш през цялата зима, особено картофите. Те се засаждат в по-големи количества, съхраняват се и се ядат през цялата зима. Затова е от съществено значение да се издържи на издръжлив сорт, способен да издържи на дълго съхранение.

Картофите първоначално са донесени в Русия от моряци, след което бързо се разпространяват и сега е трудно да си представим живота без тях. Намачкани, пържени, задушени, печени, в люспите или на скара. Любимо картофено пюре и несъмнена част от много празненства. Селекцията е позволила разработването на десетки сортове с голямо разнообразие от свойства. Дори на пазара можете да видите колко разнообразни са сортовете картофи.

Разнообразен късмет

Характеристиките на един сорт, самият му външен вид, говорят много. Например, картофът Удача е устойчив на много болести и се избягва от вредители. Разбира се, не всички, но много, което също е добре. Освен това храстите му изискват по-малко третиране, за да се предпазят от колорадски бръмбари и други вредители. Картофът може да издържи на дълги пътувания, съхранение и ниски температури.

Важна, а според обикновените хора и най-важната, характеристика на сорта Удача е неговият вкус – деликатен, богат и се готви добре. При правилна грижа реколтата ще бъде добра, до килограм на растение. Дава отличен плод, като добра реколта може да се получи дори от няколко реда в малка градина. Разбира се, повечето градинари засаждат 70% от градината си с картофи. Останалите 30% са посветени на домати, тиквички и други основни градински растения.

Външната страна изглежда красива, клубените са гладки, а гнилите или болните страни са рядкост. Кожицата е тънка и лесна за остъргване и измиване, което го прави изключително икономичен. Някои сортове имат дебели кожи и беленето изисква отстраняване на части от клубена.

Описание на сорта

Корените имат тънка, светла кожица, обикновено светло кремава или бежова, въпреки че някои са жълтеникави. Грудките са приятно гладки на допир, с малки, спретнати очички, които ясно се открояват на фона на светлата кожица. Те могат да бъдат тъмнокафяви или сивкави, или дори да имат червеникави оттенъци. Те са красиви и веднага се забелязват. Сортът Удача често се купува за препродажба, тъй като издържа добре на дълго съхранение и изглежда страхотно.

Цветът е светъл. Това са бежови нюанси, понякога дори светлокафяви.

Грудките са кръгли или по-удължени, с овална форма. Основната част обаче е кръгла. Няма забележими неравности или порязвания. Беленето е лесно и има много малко отпадъци. Тънката кожица се отлепва бързо.

Нишесте – някъде до 14%, ако погледнете общото тегло.

Вътрешността на суровия картоф има бяла плът, понякога светложълта като Картофи ГалаКогато се сготви, пожълтява, придобивайки приятен, топъл оттенък. Готвенето не отнема много време и въпреки че е твърдо, е лесно чувствително към топлина.

Тегло и размер – предимно средни или големи грудки. Наистина огромните са рядкост. Обикновено от 120 до 250 грама. Хората купуват и по-малки грудки, тъй като са по-лесни за порциониране. Така че, по-голямата част са средни и овални.

Изглеждат красиви, гладки и доста чисти дори без измиване.

Лъжите са средно високи, гъсти храсти с обилни листа. Цветовете са малки, бели, с видимо извити венчелистчета. Листата имат тъмнозелен, матов завършек. Реколтата е добра, като всеки храст дава добро количество.

Общи характеристики

Удача наистина изглежда като щастлив избор, тъй като е уникален сорт, който вирее в разнообразни почви и вирее лесно. Реколтата зависи повече от околната среда – климат, благоприятно време и поливане – отколкото от самата почва. С правилна грижа и навременно внимание, едно растение може да произведе около килограм грудки!

Добивите са доста стабилни, с приятно високи добиви. Експертите отбелязват красивия външен вид и най-важното - отличния вкус.

Интересното е, че картофите, засадени както обикновено през май, започват да дават реколта в края на юни или началото на юли, което е наистина рано за картофите. Средният период на зреене е 60 дни, считано от поникването и растежа на разсада.

За да опитате меките, крехки първи картофи, можете да ги изровите още на 45-ия ден. Те имат отличителен вкус. Иначе, ронливата плът на сорта Удачи позволява дори на неопитни готвачи да приготвят отлично, без бучки, крехко картофено пюре. Когато са пържени, картофите запазват добре формата си, готвят се бързо и са изключително вкусни; изглеждат апетитни дори без никакви добавени съставки.

Биолозите отбелязват важно свойство: дори ако е механично повреден, клубенът няма да промени цвета си или да развие лезии. Това прави картофите изключително удобни за транспортиране и последваща търговия. В крайна сметка клубените, които запазват свежестта и привлекателния си външен вид, са по-лесни за продажба.

Сушата не представлява сериозна заплаха за сорта Удача. Картофът е доста устойчив и може да понася горещина и ниски нива на вода. Той ще даде добра реколта, независимо дали почвата е плътна или песъчлива. Когато засаждате за първи път, е важно да запомните какви растения са били отглеждани преди това на избраното място.

1. Почвата е плътна – по-добре е да се засажда след многогодишни треви, различни сортове бобови растения и зимни култури.
2. Песъчлива, ронлива почва – точно след лупина.
3. Удача е изключително устойчива на болести като вирусни заболявания и ризоктония.

Естествената му устойчивост към късна болест се счита за относителна.

Средна устойчивост на други болести, често срещани сред зеленчуковите култури:

• Набръчкана мозайка;
• Черен крак;
• Мокро гниене;
• Обикновена краста.

Не е изненадващо, че много градинари предпочитат сорта Удача, когато обмислят какви картофи да засадят. Те често отглеждат сами зеленчуците си, тъй като имат парцел земя и плодородна почва, така че защо да не се поглезят с домашно отгледана реколта? Освен това картофите Удача преживяват добре зимата и имат дълъг срок на годност. Те са доста устойчиви, лесно понасят гниене, преполиване и сухота. Могат да се съхраняват дълго време, без да покълнат или да загният, запазвайки целия си вкус и външен вид. Ето защо те често се избират за домашно отглеждане и последващо съхранение.

Добивът може да достигне до 43 тона качествени, селектирани картофи на хектар засадена земя, което е много добро. Пълна реколта от ранни, крехки картофи може да се събере още 45 дни след появата на зелените кълнове. Това дава добив от 18 до 20 тона.

Препоръчваме:Невски картоф: Описание на сорта, снимки, отзиви

Що се отнася до вкуса си, Удача не спечели първо място на дегустацията, но може би това е просто лично мнение на поканените експерти. То не влияе на популярността или любовта му сред обикновените хора.

Отзиви

Чудя се какво мислят летните жители и обикновените хора, които купуват зеленчуци на пазара, за сорта Удача. В края на краищата, за тях е по-лесно да разпознаят сорта по външния му вид.

Нина

„Наистина харесвам Удача. Странно е, че някои експерти не са го оценили. Може би други сортове имат по-сладък вкус или нещо подобно? Предполага се, че е добър картоф. За първи път се сблъсках с този сорт преди седем години, когато го купих от една жена на пазара. Тя продаваше Удача и беше във възторг от него, препоръчвайки ми да го опитам. След това често го подновяваше, купувайки от компанията. Времето мина и искам да го опитам отново; вкусът просто се е влошил и добивът е намалял. Но все още не се предлага в местните магазини, само онлайн, а доставката до там струва колкото самите картофи. Скъп е. Предпочитам да изчакам, докато се появи тук.“

Татяна

„Можете сами да подновите картофите си, като съберете семена. Но ако го направите, най-добре е първо да разберете какъв вид размножаване избирате. Ако се продават на висока цена, вероятно е някакъв супер-мега-елит. Късметът расте по различен начин, в зависимост от местоположението, почвата, климата и как се грижи за него. Струва си да се опита, но тук все още не е показал никакъв потенциал.“

Сергей

„Не знам как всички останали са го съхранявали; бързо е увехнало, преди дори да стигне до Нова година. Но да, вкусно е. Готви се бързо, меко е и се пържи прекрасно. И изглежда добре – грудките са красиви и равни.“

Татяна

„Това е странно. Не знам как си го съхранявал, но аз го засаждам от години и то си стои до пролетта! Семената се подновяват на всеки три години.“

Олга

„Реших да опитам, но почвата ни е тежка и влажна. Страхувах се, че ще изгние, но се получи добре. Растеше и даде добра реколта. Мисля, че наистина е толерантен към различни почви. Що се отнася до вкуса, това е отличен картоф, точно в правилния баланс. Готви се добре и. Не се превръща веднага в каша и не се разтапя.“

Ирина

„Добър сорт. Избрах го, когато решихме да си засадим картофи. Растенията наистина се развиха буйно, а реколтата също беше впечатляваща. И се съхранява добре. Държа моя в килера, където е тъмно и сравнително сухо. Издържа зимата, без да поникне или да изгние. Успех, успех. Не знам защо експертите не го харесаха. Вкусът е точно както трябва. Аз лично не обичам прекалено сладки картофи. Веднъж купихме картофи, макар и от пазара, и се оказаха сладки. Трябваше да добавим повече сол. Въпреки че някои хора предпочитат сладки картофи.“

Катерина

„Хареса ми за вилата ми. Засадих два хектара и след това го събрахме. Наистина узрява рано. А крехките картофи са истинско удоволствие. Миналогодишните не бяха същите. Но този! Кожицата е тънка, месестата част има несравним вкус. Веднага изпекохме няколко на жарава и ги опитахме. Много ни хареса. От няколко години засаждаме само Удача.“

Константин

„За мен това е обикновен сорт, нищо особено. Да, расте добре и изглежда добре. И вкусът е добър. Вероятно предпочитам червени картофи; белите не ме вдъхновяват. Понякога ги използваме за разнообразие. Пюрето е наистина добро, без бучки, и не отнема много време за готвене.“

Валентина

„Отглеждането на картофи е доста трудно. Засадих ги преди това, след което прекарах цялото лято в борба с бръмбари и други вредители. Трябваше да се грижа за тях и да наблюдавам растенията. С Удача или имах късмет и вредителите не се размножиха, или те наистина са по-издръжливи. Растенията се оказаха разперени и малки. Но под всяко едно има много грудки – средно големи, кръгли и овални. Доста съм доволен. Престоя до пролетта, без да поникнат, и запазиха вкуса си. Сега ще опитам отново с Удача. Добивът също беше впечатляващ; дори споделихме някои със съседите.“

Препоръчваме:Методи за засаждане на картофи за отлична реколта

Яна

„Не си отглеждам собствени картофи; купувам ги. Харесва ми вкусът и външният вид на Удача. Грудките са спретнати, красиви, твърди и без рани. Купувам ги често. Готвят се добре и са чудесни за супи и картофено пюре. Преди си мислех, че са такива заради пестицидите, но изглежда, че всичко е от местни източници, натурално. И продавачите са ги хвалили.“