Бране на зеле: време и методи

Зелето е топлолюбиво растение, което се отглежда предимно в градините като разсад. Животновъдите препоръчват разсаждане на зеле след покълване и има няколко начина за това. Можете да пресадите кълновете в отделни контейнери, торфени чаши или под филм.

Трябва ли да пресадя зеле?

Тези, които сеят семена от зеле за първа година, винаги се чудят: колко необходимо е пикирирането за тази зеленчукова култура? Ще навреди ли то на растението? Опитните градинари и производители на семена са съгласни: пикирирането няма да навреди на зелето. Освен това ще осигури изобилна реколта през есента.

Целта на този етап от подготовката на разсада за живот на открито е ясна: да се укрепи кореновата система и по този начин да се подсилят кълновете. Когато стъблото и първите листа поникнат през почвата на закрито, възниква проблемът с твърде бързия растеж. Удълженото стъбло става по-тънко и веднъж попаднало в градината, с нарастването на размера на зеленината, то може просто да се счупи. Или, поради слабостта си, може да се зарази с болестта черно краче.

Освен това, пресаждането на растение забавя растежа на надземната част на издънката. Впоследствие, късите, здрави разсади в открита земя ще се вкоренят по-бързо от високите, разпръснати екземпляри с тънки корени.

Друг важен аспект на разсаждането е, че при засаждане на голям брой култури в един контейнер се предотвратява загиването на стъблата, които са засенчени от съседни, по-силни, по-високи и по-листни растения. Разсаждането може да се избегне, ако семената първоначално са били засадени в отделни контейнери или, при определени температурни и светлинни условия, в открита земя на рядко разстояние.

Следователно, предимствата на трансплантацията са следните фактори:

• поради растежа на корените, площта на хранене на кълновете се увеличава;
• обновяването на почвата осигурява приток на полезни елементи за растежа на растенията;
• излишното струпване на разсад изчезва, всеки отделен екземпляр получава повече слънчева светлина;
• Болните и недоразвити стъбла се отстраняват предварително.

Въпреки тези положителни аспекти, пресаждането е труден и стресиращ процес за самото растение. Не всяко кълнове оцелява и всички разсади бързо отслабват за определен период от време. Тези, които избягват пресаждането на разсад от зеле, се ръководят от следните причини:

• При пресаждането корените така или иначе се увреждат и някои може да не се възстановят. Първоначално здравото и силно растение увяхва и умира;
• развитието на кълновете се забавя значително, което при кратки срокове може да повлияе на добива;
• Главният корен спира да расте и цялата енергия на растението е насочена към създаване на странични корени. Като цяло, то абсорбира значително по-малко влага и хранителни вещества от почвата;
• Понякога пресаждането практически няма ефект върху резултатите, особено в южните райони на страната. И пресаждането отнема значително време.

Всъщност, засаждането на разсад директно в земята и получаването на отлична реколта без презасаждане е възможно, ако отглеждането се извършва в райони с горещ климат.

Методи за гмуркане

Зелето трябва да се подрязва, когато кълновете са в ясно определено състояние. Прищипването трябва да се извършва само при здрави растения с развити котиледони. Разсад с един или два истински листа вече е способен да се справи с кореновата намеса. Подходът може да варира: използване на общ контейнер, отделни контейнери, торфени саксии или пластмасово фолио.

Трансплантация в общ контейнер

Този метод работи добре както с нови кутии от магазина, така и с контейнери, в които е бил засаждан разсад. В последния случай контейнерът трябва да се третира със слаб разтвор на калиев перманганат преди употреба.

Преди да извадите разсада, напълнете новата кутия с почва, оставяйки два до три сантиметра пространство отгоре. Можете да закупите почва за саксии от магазина, но е най-добре да я разредите със същата почва, в която растението ще расте в градината. Можете да я смесите с пепел, пясък или торф. Преди употреба почвата трябва да се изпече на висока температура.

При пресаждане е важно корените да останат в почвата. Затова, когато ги прехвърляте от един контейнер в друг, избягвайте да ги разклащате. Най-добре е да ги изгребвате с лъжица: по този начин влажната почвена топка ще се премести на новото място с минимални загуби. Важно е новите растения да се подготвят предварително: пригответе дупки в повърхността на почвата за кълновете. Растението се заравя дълбоко в тези дупки, до котиледоните. След пресаждането, уплътнете почвата около разсада.

Отделни контейнери

Градинарите обикновено избират пластмасови чаши или торбички за млечни продукти за индивидуални контейнери. Единственото изискване е те да са с диаметър поне 5 см.

Просто изрежете плосък отвор в дъното на такъв контейнер с ножица, за да може излишната вода да се отцеди в общата тава. Ако има изобилие от разсад, няколко разсада могат да бъдат засадени в една торба. При пресаждане в открита земя по-слабите се изхвърлят.

Недостатъкът на използването на синтетични материали е, че корените на разсада растат през дренажните отвори. Прехвърлянето им в градинската леха, без да се повреди кореновата система, е много трудно. В този случай внимателно отрежете чашката или торбичката.

Торфени чаши

Естественият характер на чашките улеснява градинарството и не уврежда корените на растението. Стъблото се прехвърля на открито място заедно със съда. Чашката не само се разлага напълно в почвата, но и я наторява: торфът е органичен тор.

За зелето диаметърът на такъв контейнер трябва да бъде от 5 до 6 см. Правилата за пълнене с почва са същите като за по-големите контейнери. Няколко сантиметра от горния ръб на чашката трябва да се оставят свободни, за да се предотврати преливането на влага отгоре. След като поставите разсада в дупката, уплътнете почвата около него. Почвата както в стария, така и в новия контейнер трябва да се полее обилно.

Независимо от местоположението, разсадът се засажда дълбоко до котиледоните листа. Когато се засажда в торфени саксии в градински лехи, кълновете не показват застой в растежа.

Трансплантация под филм

Този метод изисква време и търпение от градинаря. Резултатът е значително спестяване на място за отглеждане на разсад. Традиционното засяване изисква поне четири пъти повече пространство, отколкото е необходимо за поставяне на сандъчетата или чашите.

Има два варианта за използване на филм за бране на зеле: „филм + торф“ и „филм + хартия“.

Филм + торф

Нарежете дебело пластмасово фолио на правоъгълници с размери 60 х 20 см. Поставете малко количество торфен мъх в горния ъгъл и поставете разсада върху него. Котиледоните трябва да са над нивото на фолиото. Покрийте горната част на разсада със същото количество почва. Сгънете долната част на фолиото надолу, след което го навийте около стъблото на руло.

Закрепваме ръба с тиксо или тиксо. Можете да запишете всякаква необходима информация на тиксо, като например време на разсаждане, сорт и др. Разсадът се поставя в обща тава. Тъй като разсадът е толкова близо един до друг, той се нуждае от допълнително осветление.

Когато се грижите за разсада, използвайки този метод, уверете се, че почвата е винаги влажна, но не прекалено мокра. Когато се появи четвъртият лист, добавете 70-100% почва към всеки руло.

Филм + хартия

За този метод ще ви е необходимо не само пластмасово фолио, но и тоалетна хартия. Този метод на отглеждане е по-кратък от първия. След появата на втория или третия лист, разсадът трябва да се пресади в друг контейнер или на открито място.

Постелете 10-сантиметрови пластмасови ленти с тоалетна хартия и леко навлажнете с вода от пулверизатор. Поставете зелевите семена на 3 см едно от друго, на един сантиметър от горната част на фолиото.

Покрийте отгоре с още един слой тоалетна хартия. Увийте го в пластмаса, за да може да се полива отгоре.

Навиваме хартията на ролка и я поставяме в картонена кутия за мляко. В топли и влажни условия покълването става по-бързо, отколкото при традиционната сеитба. Хартията обаче не съдържа хранителни вещества и те трябва да се добавят външно. През времето, необходимо за появата на два или три листа, са необходими две приложения на хуминова киселина.

Време за бране

Преди да се спазва графикът за разсаждане, е важно ясно да се разбере кога да се започне първоначалната сеитба на културата. Ранните сортове зеле се нуждаят от месец, за да узреят, и едва тогава могат да бъдат засадени в градината. Това означава, че семената се сеят в края на април. Къснозреещото зеле се нуждае от четири месеца, за да расте, което означава, че трябва да се сее в края на януари или началото на февруари.

Ранното и среднозрелото бяло зеле трябва да се пикира седем до осем дни след появата на първите кълнове. След две седмици пикирането няма да има ефект. Карфиолът, алабашът и броколите трябва да се пикират девет до десет дни след поникването, а след 17 до 19 дни не трябва да се прави повече пикириране.

Мариноване на карфиол

Карфиолът е по-деликатно растение от зелето. Дори на етап покълване, той изисква повече слънчева светлина и по-често поливане. Почвата за тази култура също е различна – pH не трябва да е по-високо от 6.

Не е изненадващо, че в централна Русия тази култура се засажда само като разсад. В тези райони семената се засяват в средата на март, докато в южните райони те се засяват между 10 и 20 февруари. За да разсадите, изчакайте, докато се появят първите два листа. Веднага щом се появи следващият чифт листа, е време за разсаждане.

Препоръчително е разсадът да се пресажда в отделни контейнери: пластмасови чаши, отрязани полиетиленови торбички или торфени саксии. След като растенията се възстановят от трансплантацията, можете да започнете да ги закалявате. Създаването на условия, подобни на оранжерийни – високи температури, пренаситена почва и максимална светлина – в крайна сметка може да доведе до загуба на разсада. Високите, разпръснати разсад вероятно няма да виреят на открито.

Засаждането на зеле в открита земя се извършва приблизително един месец след покълването.

Заключение

Качеството на реколтата може да се оцени още по време на етапа на отглеждане на разсада. Ако стъблата са здрави и къси, листата са малки, а кореновата система е добре разклонена след разсаждането, получените глави или съцветия вероятно ще зарадват производителите с размера, сочността и вкуса си. Ключът към постигането на това е спазването на всички препоръки за отглеждане на зеленчуци и изборът на собствен метод на разсаждане.