Ядливи гъби, подобни на гъби, тяхното описание и външен вид (+26 снимки)

Една от най-отровните горски гъби е смъртоносната шапка. Интересното е, че други негодни за консумация и отровни видове също са често наричани смъртоносни, но смъртоносната шапка е изключително токсична и опасна за хората. Тя може да се различи от другите по характерните си белези, които могат да се видят дори на снимки.

Характерни характеристики на гъбите от гъби

Смъртоносна мухоморка – това е официалното наименование на тази гъба; на латински е Amanita phalloides. Известна е още като зелена мухоморка поради рода, цвета и токсичността си. Често се среща в гори, полета и градински парцели и вирее във влага. Отровата ѝ я прави опасна за хората, така че е важно да се научим да я разпознаваме и дори никога да не я докосваме.

Външен вид и снимка

Формата на шапката на гъбата се променя с възрастта, като става яйцевидна при младите гъби и сплескана при зрелите. Цветът на шапката варира от маслиненозелен до сив и зелен, метаморфоза, която се случва и по време на растежа на плодното тяло.

Шапката е покрита с филм отвън, нейна отличителна черта, и има влакнеста структура. Дръжката е цилиндрична и с малък диаметър. Младите гъби имат реснист пръстен, който се чупи с времето. Дръжката и шапката на гъбичката обикновено са с един и същи цвят, но дръжката може да е по-светла. По-долу са снимки на гъбата в естествената ѝ среда за подробен преглед.

Морфология

Тази гъба принадлежи към семейство Мухоморки (Amanita muscaria) и е класифицирана от миколозите като отровна. Тя е малък паразитен плод със следните видово-специфични разлики:

1. Шапката е с диаметър 5-15 см, полусферична и се сплесква с растежа си. Тя е маслиненозелена, сива, а в изключителни случаи и бледобяла. Има гладки ръбове и филм отгоре. Младите гъби развиват бели брадавици по повърхността, които изчезват с напредване на възрастта на плодното тяло.

   

   

   

2. Стъблото е високо 8-16 см, с диаметър до 2 см, цилиндрично, право и леко разширено в основата. Има плътен бял пръстен, който не е слят с волвата, което създава вид на отделно стъбло и шапка. Цветът е блед, но може да има подобен оттенък на този на шапката на гъба.
3. Плодното тяло е месесто и светло на цвят, като остава непроменено при счупване. Месото е доста тънко и има приятен аромат, когато е младо. С напредване на възрастта ароматът става сладникаво-сладък.

   

   

   

4. Чиниите са бели и широки.
5. Споровият прах на тази гъба е бял, кръглите спори достигат размер 7-8 микрона.

Тази отровна гъба има типична структура и при внимателно разглеждане винаги може да бъде разпозната в гората по цвета на шапката и формата на стъблото.

Място на разпространение

Този вид е местен за Евразия, предпочитайки широколистни и широколистни гори в умерен климат. Липа, дъб, бор и сфагнумов мъх са подходящи за симбиоза. В Русия може да се срещне почти навсякъде, дори в тайгата, но предпочита южните райони и често расте в зеленчукови градини и вили. Зелената мухоморка предпочита богати на хумус почви за растеж.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Ядливост

Гъбата мухоморка е една от най-отровните гъби в нашия климатичен пояс. Тя не само причинява отравяне при готвене, но и отровата ѝ бързо се абсорбира от други плодни тела. Така, при контакт (например в кошницата на гъбар) със зелената мухоморка, дори най-добрите сортове стават токсични.

Ядливи гъби, подобни на гъби

Неопитните гъбари могат да объркат отровната мухоморка с ядливи представители на това царство, което може да бъде животозастрашаващо. Нека разгледаме ядливите видове гъби, които наподобяват гъби:

• Зелената русула е подобна по външен вид, цвят и форма на тънкото си стъбло, когато е млада. Шапката става кафява с възрастта, така че зрялата гъба вече не прилича на отровна гъбичка. Лепкавата, лъскава шапка на русулата също може да бъде полезна ориентировъчна точка. Липсата на бял пръстен и разрязаната повърхност позволяват да се различи от отровния ѝ двойник.

  

  

  

• Гъбата печурка прилича на зелената мухоморка, когато е неузряла, поради бледата си шапка и наличието на пръстен на дръжката. За да разпознаете печурка, обърнете внимание на дръжката: тя е много по-дебела при ядливата гъба и по-тънка при отровната. Месото под шапката на печурка е розово, докато месото на зелената мухоморка е бяло. Друга отличителна черта е приятният бадемов аромат на печурка, който е ясно забележим.

  

  

  

• Зеленушката, подобно на гъбата, има изпъкнала шапка при младите плодове и подобен маслиненозелен цвят. Този сорт се отличава с късото си, набито стъбло, за разлика от тънкото, високо стъбло на отровните сортове. Краищата на шапката също са повдигнати, когато узреят. Основната разлика са зелените хриле, които се различават от белите хриле на гъбата.

  

  

  

• Шафрановият плувец е много подобен на въпросния отровен вид, когато е зрял, но може да се различи по липсата на бял пръстен на стъблото и туберкулозната си структура. Този вид не е популярен, но някои гъбари все още го събират.

  

  

  

Трябва да бъдете много внимателни, когато берете ядливи гъби, подобни на смъртоносната шапка, защото е достатъчна само една грешка с едно плодно тяло, за да съсипе цялата кошница с улов.

Правила за безопасност

Тъй като зелената мухоморка е една от най-опасните гъби, известни на миколозите, е важно да ограничите контакта си с нея и с това на вашите близки. Следвайте тези указания, за да избегнете негативни последици за здравето от гъбата:

1. Когато берете, покривайте долните си крайници, за да избегнете случаен контакт с отровните плодове. Защитете ръцете си с ръкавици.
2. Ако докоснете отровна гъба, трябва да измиете ръцете си със сапун или да ги избършете с антисептик.

   

3. Ако този вид се появи в дача, навес, гараж или близо до къща, трябва да се предприемат незабавни действия за елиминирането му. Ако откриете мъртва шапка в градината си, изкопайте я и я оставете да изсъхне на слънце в продължение на няколко дни, за да убиете мицела. Жилищните и комуналните помещения трябва да се третират с химикали, предлагани в специализирани магазини.
   Моля, обърнете внимание!

   Не забравяйте, че високата влажност или близките нива на подпочвените води са приятел на отровните гъби. Ако е необходимо, изолирайте или затопляйте помещението.
4. Не позволявайте на тази гъба да расте близо до мястото ви на пребиваване или отдих, тъй като тя може да навреди на животните и хората, дори ако те влязат в контакт с нея.

Симптоми на отравяне с мъртва шапка и първа помощ

Случайната консумация на този продукт е фатална за хората. Изяждането само на една четвърт от плода е достатъчно, за да причини отравяне и последваща смърт. Характерна особеност на отровния тип е, че ефектът от токсичните му вещества не се проявява веднага и може да отнеме 6-8, а понякога и 24-40 часа от момента на консумация, преди да се появят първичните симптоми.

Симптомите на отравяне обикновено са следните:

1. Първият симптом, който се появява, е остра коремна болка, придружена от диария и повръщане. Изпражненията стават зелени, слузести и често съдържат кръв.
2. Поради загубата на течности се появява силна жажда с главоболие и световъртеж, но тя не може да бъде утолена поради повръщане.
3. Силната слабост е съпроводена с двойно виждане, замъглено виждане, колики и други симптоми, които не отшумяват.

   

4. Кръвообращението е нарушено и се появяват крампи, крайниците стават студени.
5. На втория ден от отравянето често настъпва ремисия и всички болки отшумяват, последвани от сънливост. Това състояние може да бъде фатално, след като краткотрайното облекчение отшуми.
6. Смъртта настъпва от парализа на съдово-моторния център на 6-9-ия ден, в зависимост от индивидуалните характеристики на организма.

Тъй като отровата е толкова силна, смъртта може да се избегне само чрез търсене на медицинска помощ в рамките на първите няколко часа след отравяне, което често не се постига поради липсата на симптоми. При най-малкото съмнение за отравяне с мъртва шапка, незабавно потърсете спешна медицинска помощ.

Преди пристигането на парамедиците, можете да предприемете следните стъпки:

• стомашна промивка (дайте на пациента 0,5 литра преварена вода с добавяне на сода, сол, калиев перманганат);
• вземете активен въглен (една таблетка на всеки 10 кг тегло);
• Пригответе отвара от бял трън (залейте една чаена лъжичка от билката с чаша вряла вода и оставете да къкри на водна баня за 25 минути).

Отговори на често задавани въпроси

Гъбата е отровна гъба, която никога не трябва да се яде под каквато и да е форма. Нейните токсини могат да увредят човешките органи, което може да доведе до смърт. Външният вид на гъбата ви позволява да я идентифицирате, като внимателно разгледате цвета на шапката и структурата на стъблото, но не бива да я докосвате. Отървете се от гъбата, ако видите такава близо до дома или градината си; тя е токсична не само за хората, но и за животните.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY