Как изглежда сатанинската гъба и годна ли е за консумация или не (+21 снимки)?

Сатанинската гъба, или Сатанинската гъба, е рядък вид, който миколозите класифицират като отровен. Гъбата се счита за слабо проучена, което води до противоречиви мнения относно нейната годност за консумация. Коварността на Сатаната се крие в нейната зловеща прилика с други ядливи гъби.

Характеристики на вида

Тази гъба принадлежи към семейство Манатарки (Boletaceae), род Манатарка (Boletus). Следователно, описанието ѝ често съвпада с това на други членове на този род.

Сатана обаче има редица индивидуални морфологични разлики.

Външен вид и снимка

Външният вид на тази гъба лесно може да се обърка с манатарка. Можете да оцените приликата, като разгледате снимката. Шапката е полусферична или с форма на възглавница. С течение на времето тя се разгъва и приема сплескана форма. Диаметърът на шапката варира от 8 см до 25 см.

Някои източници твърдят, че шапката може да достигне до 30 см. Повърхността ѝ може да бъде гладка или кадифена, в зависимост от условията на отглеждане. Обикновено е суха, но може да бъде хлъзгава при влажно време.

Цветовата гама на шапката е разнообразна:

• сиво-бяло;
• сиво;
• тъмносив;
• сиво с маслинен оттенък;
• сиво-жълто;
• сиво-зелено.

По-рядко се срещат екземпляри с розови и маслинови ивици върху сива шапка. Стъблото расте до 15 см, с диаметър от 3 до 10 см. Първоначално е с форма на яйце или топка, но с течение на времето става грудесто, наподобяващо неравна бъчва или ряпа. Стъблото е кафяво отдолу, ярко розово в средата и жълто-червено отгоре. По цялата повърхност се вижда мрежест модел.

Месото на гъбата е плътно. Често е бяло с жълтеникав оттенък. Понякога се срещат екземпляри с лимоненооцветена плът.

Морфология

Най-забележителната отличителна черта на манатарка е нейният химичен състав. Други членове на рода манатарки остават бели или посиняват при разрязване, докато повредената част на манатарка става червена. Друга отличителна черта е характерната миризма на месестата част.

Младите гъби имат слаб, пикантен аромат, докато зрелите миришат силно на гнил лук. Освен това, повърхността на шапката обикновено е суха, което е необичайно за повечето от роднините им.

Сатанинската гъба се класифицира като тръбеста гъба. Спорите ѝ се съдържат в къси тръбички под шапката. Първоначално те са жълти, но с узряването си променят цвета си, като стават зеленикави, след това кафяви и накрая яркочервени. Спорите са много малки и с кръгла форма.

Разпространение в Крим и други райони

Сатанинската гъба предпочита слънчеви ръбове на иглолистни и широколистни гори, както и варовита почва. Най-често се среща под дъбове, липи и кестени. Първите екземпляри се появяват през юни, а пикът на растежа им е през юли и август. До края на септември гъбите изчезват.

Сатана се среща на следните места:

• Южна Европа;
• южно от европейската част на Русия;
• Кавказ;
• Близкия изток;
• Приморски край.

Някои миколози добавят Крим към гореспоменатите места. Местните жители потвърждават наличието на гъби в кримските земи. Според официални проучвания обаче, те не са регистрирани в Крим. Това може да се обясни само с рядкостта на вида и ограниченото му разпространение. В крайна сметка Крим е идеална почва за този вид.

Консумация

Гъбата Сатана се счита за условно годна за консумация. Когато е сурова, тя определено е токсична, тъй като съдържа отровата мускарин.

Жителите на някои страни, като французите и чехите, ядат гъбите. Те ги накисват предварително за 10-12 часа, след което ги задушават за същото време. Миколозите твърдят, че след тази обработка гъбите могат да причинят само разстроен стомах.

Но струва ли си рискът да ги опитате? Особено след като след толкова дълго време на готвене вкусът е силно съмнителен. А неприятната, гнила миризма само се засилва по време на готвене, превръщайки се в гадно.

Разлики от ядливите гъби

Гъбите на Сатана лесно се бъркат с ядливи гъби. Най-надеждният начин да ги проверите е като повредите месестата част. Ако тя остане бяла или леко посинява, се счита за годна за консумация. Ако месестата част стане червеникава, това е гъба на Сатана.

Фалшив сатанински

Може да се различи от обичайния сатанински по следните критерии:

1. Малка шапка.
2. Заострен или тъп връх на капачката.
3. Кафе с цвят на мляко.
4. „Филцово“ покритие върху повърхността на капачката.
5. Специфична кисела миризма.

Фалшивите гъби трябва да се събират внимателно, тъй като месото им е неразличимо от това на сатанинските гъби.

Бяло

Бялата гъба може лесно да се различи от сатанинската гъба по три сигурни признака:

1. Винаги има формата на обикновена бъчва или цилиндър.
2. Няма мирис.
3. Повърхността често е набръчкана. В сухо време е матова и леко напукана, а в дъждовно време е леко лепкава.

Освен това, тези видове манатарки са по-месести; месото им винаги е бяло и леко влакнесто. Те са много по-големи и по-високи от своите сатанински братовчеди.

Бял манатарка

Бялата манатарка е по-малка. Единственият начин да я различите от отровния ѝ братовчед е да я отрежете. Повредената част от манатарка неизбежно ще посинява.

Въпреки че бялата манатарка не е отровна, тя не се счита за годна за консумация. Това се дължи на изключителната ѝ горчивина, която не може да се премахне дори чрез продължително готвене. Поради това месото на тази манатарка се счита за негодно за консумация.

Розокожи манатарки

Това е много рядък и следователно малко проучен вид. Розокожият манатарка се счита за отровен.

Следните характеристики го отличават от Сатана:

• лепяща външна повърхност;
• слаба миризма;
• цветът на крака (отдолу е червен, отгоре жълт).

Кафява манатарка

Шапката на кафявата дъбова манатарка е маслиненокафява. На външен вид тази дъбова манатарка е много подобна на Сатаната. Затова традиционно се отличават с отрязване или увреждане на месестата част. При кафявата дъбова манатарка повредената зона или ще придобие синкав оттенък, или ще остане бяла.

Кафявите манатарки могат да се берат до ноември. Те са годни за консумация, но изискват поне един час готвене.

Отравяне и първа помощ

Този вид съдържа колоидни токсини, опасни за човешкото здраве. Степента на токсичност на сатанинското растение зависи пряко от условията му на отглеждане.

Отравянето с гъби е придружено от следните симптоми:

• силна коремна болка;
• замаяност;
• гадене и повръщане;
• диария.

Някои отровени хора също изпитват следните симптоми:

• главоболие;
• конвулсии;
• нарушена координация на движенията;
• частична загуба на съзнание;
• халюцинации;
• понижаване на кръвното налягане;
• летаргичен сън.

Експертите препоръчват незабавно да се обадите на линейка при първите симптоми на отравяне. Докато лекарите пристигнат, е препоръчително да се предизвика повръщане. Препоръчва се и пиене на топла газирана вода.

Отговори на често задавани въпроси за сатанинската гъба

Сатанинската гъба определено е опасна за хората. Най-често се среща в широколистните гори у нас. Хитрата Сатанинска гъба е умела в маскирането си, така че неопитните гъбари рискуват да внесат отровна гъба в колекцията си.