Особености на отглеждането на чушки в Урал

Топлолюбивата сладка чушка успешно се е утвърдила в руските градински парцели. Въпреки краткото лято и суровия климат, дори градинари в Урал и Сибир отглеждат чушки. Като изберете правилните сортове и им осигурите правилна грижа, можете да получите отлична реколта от здравословни и вкусни зеленчуци.

Климатични особености на регионите

Културата изисква топлина и на пръв поглед отглеждането на добра реколта от плодове в уралския и сибирския климат изглежда невъзможно. Градинарите са намерили решение: засаждане на растенията в заслони, използване на разсад и удължаване на светлата част на деня.

Климатът на Сибир и Урал варира. Докато летните температури в южните райони достигат 20°C и повече, в северните средни температури се движат около 8-9°C. Дори под покритието растенията нямат светлина и топлина, а дългият вегетационен период пречи на узряването на плодовете.

Селекционерите са разработили студоустойчиви, високодобивни сортове сладки чушки специално за тези региони, които дават реколта през краткото лято. Дори при умерени температури и резки температурни колебания, тези топлолюбиви растения дават плодове и дават много добри добиви.

За да постигнат добри резултати, градинарите трябва да започнат да сеят рано и да осигурят старателни грижи за растенията. Но крайният резултат обикновено е приятен, а как домашните чушки могат да се сравнят по вкус с купените от магазина?

Характеристики на селскостопанската технология

Основните техники за грижа са стандартни. Успешното отглеждане и общият добив на реколтата до голяма степен се определят от качеството на разсада, така че е изключително важно семената да се засеят в точното време и да се отгледат силни, здрави разсади.

Време за сеитба и отглеждане на разсад

Чушките са растения с дълъг вегетационен период. В умерен и суров климат семената, отглеждани от разсад, се засяват рано, обикновено в средата до края на февруари. Препоръчително е да се използват семена от ранни или среднозрели хибриди и сортове.

Ключови подготвителни дейности:

• сортиране;
• накисване за дезинфекция в разтвор на калиев перманганат (до 15-20 минути);
• покълване в тъкан (семената набъбват в рамките на 12-16 часа);
• сеитба.

Засаждането се практикува чрез директна сеитба в отделни контейнери (чашки, саксии), както и в споделени контейнери и сандъчета. Почвата се подготвя предварително, като се използват закупени от магазина почвени смеси или домашно приготвени. Почвата за разсад трябва да е рохкава и плодородна.

Чушките не понасят добре разсаждането, така че семената често се засяват директно в отделни контейнери, като се добавя почва, докато разсадът расте. Температурата трябва да бъде поне 24ºC (75ºF) преди покълване, а след това да се понижи до 18ºC (64ºF) до 20ºC (64ºF) след покълване. Това предотвратява твърде високия разсад. След около 4-5 дни температурите достигат стабилни 22ºC (72ºF) до 24ºC (75ºF).

Когато засаждате в обикновени контейнери, пресадете, когато се появят 2-3 истински листа. Най-добре е да се пресажда с буца пръст, за да се избегне увреждане на корените на разсада. Чушките получават дълъг дневен свят (13-14 часа), като инсталирате лампи за отглеждане или LED лампи близо до разсада. Подходящи са и флуоресцентни лампи, окачени над разсада.

Поливайте разсада сутрин с топла, отстояла вода. Удобно е да навлажните почвата с пулверизатор, но избягвайте намокряне на листата и издънките на чушката. За да предотвратите черното краче, се препоръчва разсадът да се полива веднъж или два пъти с разтвор на калиев перманганат (леко розов по концентрация).

Торете 2-3 пъти след поливане. Използвайте готови комплексни формули за разсад (Kemira, Agricola), многокомпонентни торове, съдържащи основни микро- и макроелементи.

Приблизителен график:

• Първото прилагане на тор е 12-14 дни след разсаждането или образуването на първия истински лист. Разтворете една супена лъжица урея в 10 литра вода и подхранете разсада;
• вторият път - след 10 дни, с разреден суперфосфат (пропорциите са същите като при първото хранене с урея);
• третият път - ако е необходимо, с инфузия на пепел или суперфосфат.

Четиринадесет до шестнадесет дни преди засаждане, разсадът от чушки в Урал започва да се аклиматизира към новите условия. Разсадът се изнася на открито: на балкон, лоджия или веранда. През първите няколко дни закаляването продължава 20-30 минути, след което постепенно се увеличава времето, а в по-топлите дни чушките се оставят на открито за целия ден.

Подготовка на леглата

Почвата се подготвя през есента, като се има предвид, че растението предпочита плодородна, добре дренирана почва. Препоръчително е да се засажда в почва с неутрално pH от 6-6,6. Растенията са чувствителни към излишък на азот, така че не трябва да се добавя пресен оборски тор.

Препоръчителни състави (прилагани през есента):

• хумус – 5-10 кг (в зависимост от вида на почвата);
• суперфосфат – 60 г;
• Калиеви добавки - 25 г.

Нормите са дадени на квадратен метър засаждане. Не засаждайте тази култура след представители на семейство Solanaceae. Също така, избягвайте непосредствена близост до картофи и домати. Избягвайте да засаждате заедно сладки и пикантни сортове, тъй като е възможно кръстосано опрашване и плодовете на сладкия сорт ще имат горчив вкус.

Сладки чушки: засаждане и първоначална грижа за разсад в Урал и Сибир

Разсадът се засажда след втвърдяване, когато настъпи стабилна топлина. В Сибир и Урал, дори когато се засаждат в оранжерии, чушките се покриват с нетъкан материал. Почвата трябва да се затопли до 16ºC.

Спазвайте разстоянията между отворите:

• за средно големи чушки – 20-30 см;
• за едроплодни неопределени видове – 40-60 см.

Може да се интересувате от:

Семена от чушки - най-добрите сортове за открита земя
Днешният пазар за градински култури е удивително разнообразен. Само чушките се гордеят с близо 2000 разновидности,…Прочетете още…

Малките и компактни растения могат да се засаждат близо едно до друго, оставяйки разстояние от 10-15 см между храстите. Растенията не трябва да се засаждат твърде дълбоко, а на същата дълбочина, на която разсадът е растел в саксии или чаши.

Засаждането трябва да се извършва само вечер или в облачен ден, със задължително напояване на почвата и последващо мулчиране. Тъй като корените на растението не понасят добре пресаждането, дори с буца пръст, растенията се засенчват от слънцето през първите няколко дни. В оранжерия често се монтират арки с допълнително покритие, но в горещите юнски дни тази защита трябва да се премахне.

Грижа за реколтата

Допълнителните грижи включват основни селскостопански техники:

• напояване;
• горна превръзка;
• разрохкване и мулчиране;
• образуване на храст (в зависимост от сорта);
• превантивна обработка на насажденията.

Растението предпочита влажна почва, но не понася излишна влага. Поддържането на почвена влажност е особено важно за дебелостенните чушки, в противен случай перикарпът ще стане тънък и груб. Чушките се нуждаят от повече влага през тези периоди:

• след засаждане на постоянно място;
• преди цъфтежа;
• образуване на плодове.

Поливайте често, на малки количества, като вземете предвид метеорологичните условия. Горещите седмици са често срещани в региона, така че е важно да се поддържа редовен график за поливане, като се предотвратява изсъхването на почвата. Продължителните засушавания могат да доведат до загуба на цветове и плодове от растенията.

Температурата на водата за напояване трябва да бъде поне 22ºC, като предварително се утаи. Не поливайте градинските растения директно от кладенец. Всяка вода трябва да се утаи, затопли и едва след това да се използва за напояване. Системите за капково напояване в градински лехи и оранжерии дават добри резултати.

След поливане, разрохкайте почвата между редовете, като внимавате да не нарушите корените. Корените на чушките са разположени в повърхностния слой и ако са повредени, трудно се регенерират, като по този начин се забавя растежът на растенията. Препоръчително е да мулчирате почвата веднага след разсаждането, като по този начин се елиминира необходимостта от постоянно разрохкване на лехите.

Мулч:

• окосена трева;
• хумус;
• торф;
• зелено торене.

Мулчиращ слой до 10 см ще предотврати изсъхването на почвата и появата на плевели. Почвата няма да се утаи или преовлажни след поливане, предотвратявайки образуването на повърхностна кора. Мулчирането със зелен тор, който постепенно се разлага, осигурява на растенията допълнителна доза полезни хранителни вещества.

По време на вегетационния период културата се тори няколко пъти с органични и минерални торове. Общият брой торения на сезон е 3-4, с препоръчителна ротация на кореново и листно торене.

Препоръки за прилагане на торове:

• Първото подхранване е 18-20 дни след засаждането. Подходящи вещества са разреден птичи тор (1:20), лопен (1:10) и ферментирала запарка от зелена трева (1:10);
• след 10-12 дни подхранете чушките с разреден суперфосфат (3 супени лъжици на кофа вода);
• друга горна превръзка е суперфосфат в същото съотношение и калиеви добавки (15-20 г).

Те наблюдават растенията и, ако има недостиг на някой елемент, своевременно го добавят към тора.

Признаци на гладуване при чушки:

• блед цвят на листата, бавен растеж – липса на азот;
• пожълтяване на горния слой на листата, отмиране на точките на растеж – недостиг на калций;
• появата на жълтеникава граница по листните остриета, покафеняване на листата - растенията нямат калий;
• набръчкване на листата, поява на синкаво-лилав цвят на повърхността - дефицит на фосфор.

Недостигът на калий и калций се компенсира чрез добавяне на дървесна пепел, калциев нитрат, калиев магнезиев сулфат; при недостиг на фосфор е показано добавянето на суперфосфат.

В допълнение към торенето и напояването, растението изисква подвързване и формиране на храста. Нискорастящите растения не изискват странични издънки, но едроплодните сортове чушки се отглеждат със задължително подвързване и формиране на издънки. За опора се използват колове и решетки. За насърчаване на разклоняването, точките на растеж на чушките се прищипват (около края на юли или началото на август). Това насърчава бързото узряване на съществуващите плодове и ограничава производството на нови завръзки, които може да не узреят.

По време на отглеждането, издънките, растящи под главния разклон на високите храсти, се премахват няколко пъти. Премахват се и клоните, които удебеляват короната на храста.

Растенията цъфтят постоянно, така че по-близо до есента се препоръчва да се премахнат някои от цветовете, които отнемат храненето на развиващите се яйчници.

Прибиране на реколтата

Узряването на плодовете зависи от сорта. Шушулките се берат в етапа на техническа зрялост (зелени, белезникави), както и когато са напълно узрели. Приблизително периодът на зреене започва в началото на август, но точното време се определя от условията на отглеждане и времето.

Плодовете се нарязват и отстраняват заедно с дръжките. Беритбата е редовна, тъй като узряват, на всеки 3-4 дни. Неузрелите чушки узряват добре в домашни условия.

Най-добрите сортове за Урал и Сибир

В трудните условия на рисковите земеделски зони се препоръчва отглеждането на ранни и среднозрели сортове. Търсени са чушки, адаптирани към местния климат, отгледани от уралски селекционери. Хибриди, отгледани в чужбина, също се култивират успешно от градинари.

Оранжерийни сортове

Този списък включва сортове от културата, които са устойчиви на температурни колебания, инфекции и вредители. Тези растения са енергични и дават добри добиви, но изискват внимателна грижа.

Сред тях:

• Монтеро е ранен хибрид на холандска селекция. Първо поколение, обозначен като F1. Узрява за 100 дни, като за пълна биологична зрялост са необходими допълнителни 15-20 дни. Растението е високо, до два метра, с обилна листна маса. Чушките са призматични, плътни и масивни, с тегло до 240-260 г. Перикарпът е 6-8 мм. Стойност: висок добив, отличен вкус;
• Чушката Пионер има нисък добив, но ще ви зарадва с отличния си вкус. Ценена е заради устойчивостта си на екстремни условия на отглеждане и компактния си размер. Храстите достигат 50-60 см височина, като дават конусовидни плодове, които първоначално са кремави, а по-късно стават яркочервени. Вътре има 3-4 камери. Пълната зрялост настъпва след 116 дни.
• Какаду е продуктивен F1 хибрид от Гавриш. Отличава се с висок добив и устойчивост на неблагоприятни условия. Дава добри резултати в оранжерии. Плодовете са с необичайна форма за сладка чушка - удължени, напомнящи шушулки люти чушки. Дълги са 25-30 см и тежат 400-500 г. Месестото е месесто и има приятен сладък вкус. Препоръчва се за салати и нарязване.
• Ред Бул е средно ранен сорт, узрява за приблизително 95-110 дни. Понася слаба светлина, не изхвърля яйчниците и бързо образува плодове. Чушките са едри, кубовидни, дълги до 25-30 см. Тежат 250-300 г, като някои екземпляри достигат 350-400 г. Кожицата е тънка, лъскава и с наситено червен цвят. Стените са с дебелина 9-10 мм и имат четири камери. Един от най-добрите сортове за консервиране и замразяване.
• Йелоу Бул – идентичен по описание с Ред Бул, но при пълна биологична зрялост плодовете придобиват ярък жълто-оранжев цвят. Този сорт е ценен заради пригодността си за дългосрочно съхранение без загуба на външен вид или вкус;
• Клаудио е холандски F1 хибрид, който се е адаптирал добре към умерения климат. Когато е засаден в оранжерии, дава рекордни добиви дори в Урал и Сибир. Устойчив е на болести и има отличен вкус. Храстите са силни и енергични, с многобройни тъмнозелени листа. Всяко растение дава 12-14 чушки. Чушките са едри, призматични, с тегло 250-280 г. Семенните камери са плътни, с по четири във всеки плод. Перикарпът е 8-10 мм, сочен и сладък. Цветът при пълна зрялост е червен. Употреба: пресни, термично обработени, замразени, мариновани, консервирани.
• Казабланка F1 е сладък хибрид от серията "Северна Испания" на Russian Garden. Ценен е заради високия си брой плодове и отличния си вкус. Чушките са красиви, масивни и дебелостенни. Те са нарязани на кубчета и ярко жълти. Препоръчват се за засаждане на закрито. Времето за зреене е ранно, като поникването до пълна зрялост отнема 93-100 дни. Този сорт е устойчив на вируса TM.

Сортове за открита земя

Описанията показват, че тези чушки растат добре на открито. Ако е възможно обаче, покрийте растенията с нетъкан текстил и създайте арки в лехите, за да предотвратите повреда на реколтата поради евентуални студове.

Може да се интересувате от:

Най-добрите сортове сладки чушки за Сибир – описание и характеристики със снимки
Всеки знае суровия климат на Сибир и как той може да повлияе негативно на топлолюбивите култури. Следователно,…Прочетете още…

Популярни сортове и хибриди:

• Новосибирският пипер е отличен член на семейство сладки чушки, отличаващ се с бързото си узряване. Чушките са червени, месести и тежат до 180 г. Те са призматични по форма, растат нагоре и имат диаметър на перикарпа 6 мм. Подходящи са за всички видове преработка. Дават добив от 6-10 кг на 1 м² (в оранжерии); добивите са по-ниски при открити условия.
• Веселинка е високодобивен сорт сладък пипер. Вирее добре в градински лехи и е устойчив на болести. Чушките са малки, цилиндрични, с тегло до 60-75 г. Месото е сладко, без горчивина. Кожицата е зелена в техническа зрялост, като постепенно пожълтява с узряването. Добив: 6-6,2 кг/м3.
• Султан е сорт от сибирски селекционери. Произвежда конусовидни чушки с тегло до 100 г. Той е силно устойчив на студ и стрес и не е податлив на основните болести по културата. Плодовете са червени, месести, с околоплодник 5-7 мм;
• Тритон е нискорастящ сорт с добри добиви. Храстите достигат 35-50 см височина и не изискват резитба. Плодовете са малки, с тегло 100-120 г, с дебелина на стените 3-5 мм. Имат добър вкус и приятен аромат. Чушките първоначално са жълти, след това червени. Използват се във всички видове преработка, включително за салати.
• Богатир е среднозрял сорт, разработен от Poisk. Узрява за 120 дни. Плодовете имат 2-4 камери и стени с дебелина 6-8 мм. Те са напълно узрели, когато станат червени, но се берат и зелени, в техническа зрялост. Добивът достига 6 кг/м3. Ценен е заради лекотата на грижа, устойчивостта си на големи инфекции, сладкия вкус и способността си да завързва плодове при слаба светлина.
• Сибирският бонус е ранозреещ пипер, ценен заради вкусните си плодове и отличителния си оранжев цвят. Всеки пипер тежи 250-300 г, а на храст се образуват 12-15 пиперки. Градинарите ценят особено нежната плът на този хибрид и неговите декоративни качества.
• Сибирски формат – идеален за любителите на едроплодни чушки. Храстите са здрави и издръжливи, като всеки дава по 8-10 плода. Чушките са с кубична форма, червени и с тънка кора. Имат отличен вкус. Употреба: салати, нарязване и замразяване.
• Купец е сорт, отгледан в Сибир. Характеризира се с малки, стандартни растения и високи добиви. Устойчив е на температурни колебания.
• Слонова кост е нискорастящ сорт, идеален за засаждане на открито. Отгледан специално за Сибир и Урал, той е високодобивен (до 3 кг/м²). Формата е удължена, конична и расте надолу. Стените на плода са с дебелина до 8 мм. Кожицата първоначално е зеленикаво-бяла, по-късно става червена. Отзивите за вкуса са положителни, като се отбелязва нежността и приятната сладост на месестата част.
• Златната пирамида е сладка чушка от Западносибирската селекционна станция за зеленчуци. Храстите са средно високи и листни. Всяка дава 8-10 шушулки. Когато са напълно узрели, чушките са ярко жълти и тежат 109-112 г. Добивът в лехите е 3-3,2 кг/м².

Летните жители празнуват следните сортове сладки чушки: Мустанг, Ябълков Спас, Викинг, Източен Базар и Сибирски Валенок.

Може да се интересувате от:

Преглед на сортовете сладки дебелостенни чушки за открита земя
Зеленчуците, както и плодовете, имат различни критерии за подбор. Чушките са универсален зеленчук, подходящ за…Прочетете още…

Отзиви

Татяна, Тюмен

Отглеждам сладки чушки изключително в оранжерия. Много харесвам хибридите Монтеро и Клаудио, а от нашите предпочитам изпитания сорт Мечо Пух. Засаждам ги в плодородна почва, поливам ги, подхранвам ги с пепел и винаги ги покривам, дори в оранжерията. Харесвам тези сортове, защото са устойчиви на болести, дават обилна реколта и са лесни за грижи.

Сергей, Нижневартовск

Наследих вила от родителите си, така че трябваше да започна да отглеждам зеленчуци. Много харесах сладките чушки и засаждам само сортове, отгледани в Сибир. Те са по-студоустойчиви и дават добри плодове. Нямам оборски тор, така че компостирам, създавам топли лехи и покривам чушките с арки и пластмаса. Те дават плодове чак до настъпването на студеното време и са лесни за грижи; някои дори узряват точно под пластмасата. С малко усилия винаги имаме чушки, дори през по-студените сезони.

Въпреки че сладките чушки се считат за топлолюбива култура, градинарите в Урал и Сибир успешно ги отглеждат в парцелите си. За високи добиви се препоръчва да се изберат ранни сортове, подходящи за умерен климат.