Ползите и вредите от комбуча за човешкото тяло, нейните свойства (+16 снимки)

Много хора са чували за така наречената комбуча поне веднъж в живота си. Тази японска гъба всъщност е мутуализъм от дрожди и ацетобактер. Научното ѝ наименование е Medusomyces. Често се нарича чаен квас, медуза, морска гъба и комбуча. Комбучата е много здравословна и има множество полезни свойства, но преди да започнете да я пиете, трябва да се запознаете подробно с противопоказанията за употреба на Medusomyces.

Характеристики на вида и полезни свойства на комбуча

Въпреки името си, Medusomyces не е член на царството на гъбите. Това е колония от различни микроорганизми, които образуват дебел целулозен филм, наподобяващ медуза. Този филм е гладък на повърхността, но основните процеси протичат в долната му част, която има множество висящи нишки. Благодарение на захарта и кофеина, съдържащи се в сладкия чай, се синтезират различни полезни вещества и диетични фибри.

Маята и захарта претърпяват ферментация, произвеждайки етанол и въглероден диоксид. Бактериите Acetobacter окисляват метилкарбинола до етанова киселина. Това води до образуването на газови мехурчета в течността, създавайки сладко-кисел вкус. Различни процеси, протичащи в долната част на медузомицета, произвеждат глюконова, млечна, оцетна и ябълчена киселини, различни ензими и витамини C и PP.

Чайният квас е много полезен за организма. Това се дължи предимно на високото съдържание на витамини и киселини в запарката.

Основните полезни вещества са:

• киселини (глюкуронова, глюконова, млечна, коджилова, оцетна, аскорбинова, лимонена и оксалова);
• кофеин;
• витамини (D, C, B, PP и други);
• алдехиди;
• ензими (зимаза, линаза, амилаза, триптаза, карбохидраза, протеаза, левансахараза, протеолитици);
• фосфатиди, пурини и стероли;
• пигменти (хлорофил и ксантофил)
• смолисти и мастни частици;
• компоненти за тен.

Основните ползи от гъбата се крият в нейните противовъзпалителни, антибиотични и аналгетични свойства. Пиенето на чай от квас може да подобри метаболизма, да се бори с вирусни и настинки, както и да понижи холестерола и кръвното налягане. Освен това, редовната консумация на напитката помага за подобряване на състоянието на косата и кожата и подмладяване на тялото.

Притокът на киселини в тялото разгражда отпадъците и повишава мускулната производителност. След тренировка или в края на тежък ден, пиенето на настойка от медузи насърчава бързото възстановяване и здравия сън.

Вредата от комбуча и противопоказанията за нейната употреба

Въпреки многобройните си полезни свойства, гъбите медузи могат да бъдат вредни в определени случаи. Избягвайте употребата им, ако имате следните противопоказания:

• повишена киселинност на стомаха;
• ниско кръвно налягане;
• остра стомашна язва;
• ХИВ, СПИН;
• диабет;
• затлъстяване;
• диария;
• киселини в стомаха;
• прием на антибиотици, принадлежащи към групата на флуорохинолоните, аналгин и парацетамол;
• алергия към чай или непоносимост към други съставки.

Домашните настойки също могат да бъдат вредни, тъй като съществува висок риск от неправилни техники на приготвяне и развитие на опасни бактерии. Високата киселинност на комбучата може да доведе до киселини и дискомфорт след пиене на напитката. Затова се препоръчва да започнете с малки дози и постепенно да ги увеличавате, като постоянно следите състоянието на тялото си.

Указания за употреба и дозировка

Освен ако няма противопоказания, можете да пиете напитката като освежаваща напитка, във всяко количество. Въпреки това, за лечение на определени състояния трябва да се спазват определени правила и дозировки.

За стомашно-чревни заболявания

Чаеният квас повишава секрецията на стомашна киселина и антибактериалната активност, което спомага за подобряване на различни стомашно-чревни състояния. Употребата на напитката при различни стомашно-чревни разстройства варира:

1. Гастрит. При възпаление на стомашната лигавица, пийте по 200 мл от запарката 2 часа преди всяко хранене. При повишена киселинност може да се добави ливаден мед. Избягвайте консумацията на запарка от чай от медузи по време на периоди на обостряне.

   

2. Дизентерия. Три чаши от напитката дневно, един час преди хранене, ще помогнат за ускоряване на възстановяването от дизентерия. Японската гъба обаче не е основно лечение и се използва като допълнение към конвенционалната терапия.
3. Хемороиди. За това неприятно състояние е необходимо редовно да се прилагат компреси от комбуча. Също така, всяка сутрин на гладно, пийте напитка с добавен ябълков оцет.

Освен това, лекарството се използва за лечение на хроничен колит и предотвратяване на пептични язви. При тези състояния се препоръчва приготвянето на лечебни настойки, съдържащи морски водорасли.

При настинки

При настинки приемайте лекарството четири пъти дневно преди хранене. Пийте по 100 мл от напитката с две чаени лъжички мед на порция. Можете да добавите и малко люта чушка към запарката.

За хипертония и атеросклероза

За понижаване на кръвното налягане и холестерола, пийте по 100 мл от напитката 3-4 пъти на ден. При хипертония можете да добавите запарка от семена на копър към напитката.

За лечение на атеросклероза напитката се консумира в продължение на един месец. След това се прави 30-дневна почивка и курсът се повтаря. През първите 7 дни пийте по 100 мл от напитката преди лягане. След това увеличете дозата до 200 мл и добавете сутрешна доза на гладно.

За коса

За красива коса, втрийте запарка от манджурска гъба в скалпа половин час преди измиване. За да избегнете увреждане на новата коса, нанасяйте сместа с нежни, масажиращи движения.

За отслабване

За да отслабнете, пийте около 2 литра от напитката дневно. Това трябва да се прави 30 минути преди хранене. Приемайте по около чаша от напитката наведнъж. Не превишавайте препоръчителната доза, тъй като запарката съдържа голямо количество киселини.

За гъбички по ноктите

При онихомикоза приемайте напитката в продължение на седем дни. Пийте по една чаша два пъти дневно. Не я приемайте с храна.

Също така трябва да потапяте краката си в морски водорасли за 15 минути всеки ден. Засегнатите области трябва да бъдат напълно покрити с течността. След всяко третиране омекналата мъртва тъкан се отстранява с пила за нокти.

След ваните за краката можете да приложите терапевтичен компрес. За целта поставете парче от гъбата върху засегнатата област, покрийте го с пластмасово фолио и го закрепете с превръзка. Приложете този компрес за една нощ. На сутринта изплакнете краката си с вода.

Отзиви за чай Комбуча

Ползите от гъбата комбуча не са официално признати, но много хора, включително лекари, потвърждават лечебните ѝ свойства, въпреки че предупреждават да не се приема лекарството безразсъдно.

Мнението на лекарите

Ето някои отзиви от лекари:

Ксения Собко, гастроентеролог: „Чаят от медузи несъмнено е полезен за организма, тъй като го снабдява с много важни минерали и витамини. Той има общоукрепващ ефект и повишава имунитета. Може да се използва обаче само от хора без стомашно-чревни нарушения.“

Чухлеб Марина, диетолог: Морският квас подобрява храносмилането и съдържа голямо количество витамини. Въпреки съдържанието си на захар, той е отличен заместител на други, по-калорични напитки, като например газираните напитки.

Ксения Селезнева, диетолог, гастроентеролог: „Ферментацията на комбуча произвежда вредни вещества като алкохол и киселини – млечна и оцетна – които могат да бъдат изключително опасни за хора със стомашно-чревни разстройства. В други случаи тази инфузия, богата на аминокиселини и витамини, може да бъде полезна при отслабен имунитет и кожни заболявания.“

Трифонова Марианна, диетолог: „Разбира се, комбучата не може да се счита за панацея за всички болести, но е несравнимо по-здравословна от лимонадата и газираните напитки. Богата е на витамини C и P и защитава много важни ензими, необходими за нормалната стомашно-чревна функция.“

Нина Соколова, билкар: Комбучата притежава изобилие от полезни свойства благодарение на богатия си състав. Съдържа органични и въглеродни киселини, етилов алкохол, полизахариди, протеини, витамини B, B1, C, P, ензими, H, калций, йод, цинк и други ценни микроелементи. Бактерицидните ѝ свойства са особено изразени.

Отзиви от собственици на чаени медузи

Много хора, които пият чай от медузи, имат положителни отзиви за гъбата:

Александър: „На сравнително ранна възраст се сблъсках с проблем, наречен гастрит. Никакви лекарства не помагаха. Тогава лекарят ми препоръча японска гъба. Пийте по половин чаша от нея преди всяко хранене. В рамките на две седмици усетих как неприятните симптоми на гастрит отшумяват и цялостното ми здраве се подобри.“

Фий: „Комбуча е не само вкусна, освежаваща напитка, но и чудесен начин да подобрите състоянието на косата и кожата си. Изплакването на косата ми с настойка от медузи ме отърва от пърхота. Косата ми също стана мека и копринена. Различни компреси от водорасли също помагат за бързото изчистване на пъпките по лицето.“

Отговори на често задавани въпроси

Хората, които решат да се почерпят с гъбена настойка, задават много въпроси относно нейната употреба:

Комбуча е гъба, използвана за приготвяне на освежаваща, тръпчива напитка с редица полезни свойства. Има много заболявания, за които се препоръчва тази настойка. Разбира се, както всяко друго лечебно средство, тя има списък с противопоказания. Преди употреба на напитката се препоръчва внимателно да прегледате този списък и да се консултирате със специалист.