Как да отглеждаме грозде в Сибир: отглеждане, засаждане и грижи, отзиви

Гроздето в Сибир не е фантазия. Градинарите в този суров регион успешно култивират тази топлолюбива култура, давайки значителни реколти от вкусни плодове. Тайните са прости: избор на правилните сортове или хибриди, редовна грижа и спазване на правилните агротехнически практики.

Начинаещите лозари се съветват да започнат с малки насаждения, като наблюдават поведението на растенията при специфични условия. С течение на времето ще се натрупа опит и ще се появят уникални разработки. Засега се препоръчва да се вслушате в съветите на експерти, които предлагат подробни инструкции как да се отглежда грозде в Сибир.

Грозде в Сибир: Регионални специфики

Сибир е регион със свои уникални характеристики, оформени от краткия, често хладен летен сезон. Южните култури не виреят тук, така че често се препоръчва засаждане в оранжерии, вместо засаждане на открито.

Този обширен регион се характеризира с различни климатични условия. Западен Сибир, например, е подчертано континентален, докато климатът на Източен Сибир се определя от неговия релеф. Почвите в източносибирските райони са базирани на дълбоки слоеве на вечна замръзналост, докато в западносибирските територии преобладават подзолисти, дерново-подзолисти и тундрови почви.

Черноземът замръзва дълбоко през зимата и изисква значителен период от време, за да се размрази през пролетта, когато настъпят по-топлите дни. Тези фактори трябва да се вземат предвид при избора на сортове грозде.

Преди това основната грешка, която сибирските лозари допускаха, беше използването на агротехники, често срещани в лозята в Южна Русия. Малцина разбираха как да отглеждат грозде в Сибир или на какви тънкости да дадат приоритет. Изборът на сортове беше неправилен. ранните кацнаха, но не устойчиви на замръзване сортове, което доведе до унищожаване на насажденията.

Резултатите дойдоха след появата на грозде, способно да се адаптира към условията на кратък летен сезон, устойчиво на студ и повтарящи се слани.

Първите успехи са постигнати в Алтай, в известния град Белокуриха. Там е работил талантливият селекционер В. К. Недин, чиято работа по-късно е послужила като основа за разработването на сибирски сортове. По-късно градинарите в Бийск постигат високи добиви, като разработват и използват устойчиви на замръзване сортове с отлични вкусови качества. В началото на 70-те години на миналия век градинарят-любител Р. Ф. Шаров основава училище за регионални лозари. Благодарение на неговите усилия за сибирските райони са разработени над три дузини хибридни сортове грозде.

Практиката показва, че присаденото грозде расте по-добре и следните се използват като подложки: диви видове растения от Далечния изток или сортове от канадска или северноамериканска селекция.

Сибирски лозарски схеми (SVS)

Опитът на животновъдите беше обобщен, систематизиран и бяха разработени две системи за отглеждане на културата.

Схема № 1

Основата е присаждането на избрани ранни сортове върху специално подбрани подложки от грозде, взети от естествени условия на отглеждане. Реколтата е произведена от растения отгледани от резници Амурски сортове на културата. Характеристики на технологията:

• при засаждане се изкопават окопи;
• лозата не се връзва, докато не настъпи стабилна топлина;
• Натоварването върху издънката се определя едва след като сланите са приключили.

В районите отвъд Уралските планини е трудно да се предвиди завръщането на студеното време през пролетта, така че е най-добре да се избягват рисковете и да се ограничи натоварването предварително. Храстите се подготвят за вертикални опори. Винаги се оставят резервни пъпки, в случай че храстите замръзнат.

По време на вегетационния период не се използват обработки за борба с болести или вредители. Обяснението е просто: в региона няма огнища на опасни болести, така че просто се разрохква почвата около храстите. За присаждане се използват само студоустойчиви подложки.

Схема № 2

Културата се отглежда от резници. Засаждат се ранни сортове, като посадъчният материал се приготвя през есента. През зимата се съхранява в изба, заровен под покритието заедно със зрелите храсти. Характеристики:

• при обработка на плодородна, черноземна почва не е необходимо да се копаят дупки или да се прилагат торове;
• върху глинести, глинести или песъчливи почви се изкопават малки дупки за засаждане;
• няма пролетна резитба (с изключение на премахване на болни клони).

Засаждането в малки дупки, траншеи или сандъчета е често срещано. В бедни почви се изкопават дупки и се прилагат торове. Както при схема №1, не се използва пръскане срещу болести. Плевелите се отстраняват от разстоянието между редовете и почвата се разрохква леко.

Преди зимуване лозите се покриват в окопи, бразди и под арки. Условията за зимуване се определят от метода на отглеждане и специфичните климатични условия. На практика градинарите използват различни техники, комбинирайки схеми, за да намерят най-подходящите варианти. За най-добри резултати се включват и торене, обработка и закаляване на растенията.

Сибирски сортове

Няколко десетки сорта грозде са разработени за отглеждане в Сибир. Тези ранно- и среднозрели сортове са адаптирани към регионалния климат.

Наслада

Сортът Восторг може да издържи на температури до -25°C. Това красиво грозде с едри, червеникави плодове е любимо сред сибирските градинари. Произвежда гроздове с тегло 700-850 грама. Той е лесен за отглеждане и продуктивен сорт.

Мистерия

При правилна грижа, гроздето Загадка ще даде отлична реколта. На открито узрява за приблизително 110-115 дни; на закрито узрява 14-16 дни по-рано. Гроздовете тежат до килограм и дават сочни, тъмносини плодове.

Красотата на Севера

Селекционерите не са дали просто име на този сорт грозде. Зърната му са наистина красиви и вкусни. Гроздовете са малки, тежащи до 250-300 грама. Плодовете са розово-бели и сочни. Храстите могат да издържат на температури до -28°C. Сортът е продуктивен и лесен за отглеждане.

Тукай

Силните храсти образуват цилиндрични гроздове. Плодовете тежат 700-800 грама. Плодовете са бели и без костилки. Недостатъкът на Тукай е податливостта му на болести, дори в сибирския студ. Този сорт обаче е устойчив на замръзване и бързо се възстановява през пролетта след слана.

В допълнение към тези сортове, следните сортове и хибридни форми са се доказали добре: Розов Тимур, Кодрянка и Харолд.

Избор на място за кацане

В региони с кратък летен сезон изборът на място за засаждане е особено важен. За южняците изберете слънчеви места, за предпочитане със заслон от солидна ограда от северната страна. Избягвайте ветровити райони, низини и райони с близки подпочвени води.

Време за засаждане на разсад

Времето зависи от времето в конкретния район. Обикновено стабилното затопляне пристига в региона през втората половина на май, което бележи началото на натоварения сезон за градинарите.

Въздухът се затопля до 15°C, така че храстите са в безопасност. Разсадът се засажда в облачен ден, за да не го опече яркото слънце. Растенията се засенчват през първите няколко дни.

Подготовка на разсад и резници

Удобно е да се засаждат лози в контейнери, защото корените им са покрити. Градинарите обаче не винаги разполагат с този вид посадъчен материал. По-често лозите се продават с открити корени. Растенията, закупени през есента, се съхраняват в мазе или изба през зимата.

При засаждане на такова грозде се извършва следната подготвителна работа:

• подрежете корените (до 8-10 см);
• накиснете корените на гроздето в разтвори със стимуланти (натриев хумат, Корневин);
• Преди засаждане, потопете корените в глинена смес.

Освен това, към сместа от глина и крем се добавя малко разреден лопен.

Засаждане на резници и разсад

Гроздето се засажда, когато настъпят по-топли температури, достигащи от 15°C до 18°C. Използват се различни методи, като се вземат предвид характеристиките на специфичните сортове, условията на мястото и индивидуалните ресурси.

Засаждане в сандъчета

Засаждането в сандъчета, направени от дъски, е често срещано. Сандъчетата се забиват в земята, а стените им се покриват с глина. Този метод е ефективен в региони с дълги зими, където почвата се затопля бавно след топенето на снега.

Топлината се натрупва в почвата вътре в кутиите и разсадът започва да расте и да дава плодове по-рано.

Кацане в окопи

Засаждането в траншеи е популярно, предпазвайки кореновата система и леторастите от замръзване. Разстоянието между долните ръбове на траншеята е около метър, а между горните ръбове е 1,3-1,5 метра. Дълбочината е 50 см. За подсилване на страните се използват дъски или шисти. Подпорите се монтират според височината на траншеята.

Опорите се поставят над нивото на земята, за да се предотврати навлизането на влага от валежи или сняг между стените. Траншеите осигуряват отлична защита на гроздето от повреди от гризачи.

Засаждане в дупка

Традиционният метод се използва върху чернозем и други бедни почви. В дупката се поставя хранителна смес и дренаж (шлака, чакъл, дървесни клони).

Смес: компост, калиеви и фосфорни компоненти, пепел. Най-добре е лозите да се оставят да растат на закрито преди засаждане. През февруари или март се засаждат в подготвени контейнери, а след това, когато времето се затопли, се пресаждат в лехите. Този метод е подходящ за грозде, отглеждано от резници, както и за лози, закупени през есента.

Как да засадим грозде?

Някои градинари предпочитат да отглеждат грозде изключително в повдигнати лехи. Други смятат, че в региони с такива сурови и непредсказуеми условия, оранжерията е най-добрият вариант. Изборът зависи от възможностите на градинаря, бюджета му и наличието на място за повдигнати лехи.

В открита земя

На парцела се избира място и разсадът се засажда строго вертикално. При засаждане в траншеи растенията не се заравят дълбоко. Не забравяйте да изправите корените и да полеете храстите с топла вода.

Мулчът предотвратява растежа на плевелите и задържа топлината и влагата в почвата. Разложената растителна маса отделя въглероден диоксид, който е от съществено значение за фотосинтезата.

В оранжерията

За гроздето е необходимо да се инсталира специална оранжерия:

• височината на заслона е не по-малка от три метра;
• Те ще монтират система за капково напояване и вентилационни отвори.

Когато се отглеждат в оранжерии, всички сортове изискват ръчно опрашване. Растенията също изискват задължително пръскане, за да се предотвратят листни въшки, листни завивачки и множество болести. В защитена среда коварните гъби виреят бързо в комфортния микроклимат, което може да доведе до загуба на реколта.

Натоварване на храста

Раннозреещите сортове грозде са високопродуктивни. В региони, където температурните колебания са често срещани, напълно натовареното грозде няма време да узрее. За да се осигури навременна реколта, прореждането на лозите е от съществено значение.

През първите две години растенията растат естествено, без човешка намеса. След това излишните издънки се подрязват, за да се създаде натоварване. През третия сезон се оставят 10-12 пъпки за лятото. През третата година натоварването през есента се увеличава до 20-25 чепки. За растения с малки чепки и дребни плодове натоварването се увеличава.

Подрязване

Особеност на резитбата на лозите в Сибир е, че се извършва само през есента, на два етапа. В края на пролетта или началото на лятото се препоръчва премахване на слаби, болни издънки. Есенната резитба е задължителна, тъй като гъстите лози с многобройни издънки са трудни за покриване през зимата, а под покритието е по-вероятно да изгният през пролетта.

Първи етап: премахнете излишните издънки след като плодовете са били обрани, но преди листата да са опадали. Проредете основата на храста, всички криви или деформирани издънки и всички зелени лози.

Втори етап: резитба – преди покриване за зимата, когато растението е опадали листата си. Създайте плодна единица, като оформите храста отдолу. Съсредоточете се върху диаметъра на леторастите, оставяйки 10 до 12 пъпки. Растенията са натрупали достатъчен запас от хранителни вещества през есента след беритбата на плодовете и ще преживеят зимата без затруднения.

Опции за отглеждане

Поради специалните климатични условия, лозарите практикуват различни схеми на отглеждане.

На перголата

Традиционният вариант е използването на перголи, но се инсталират допълнителни устройства за предпазване от евентуални студове.

1. За акумулиране на топлина се монтират специални фолиеви екрани.
2. Покривите се поставят над перголите, за да задържат топлината от земята.
3. Краищата на редовете са покрити с филм.

В тези случаи опорите държат лозите, а заслоните ги предпазват от непредвидени природни бедствия.

Има два варианта за отглеждане на култури на решетка:

• редовете са разположени от изток на запад, стълбовете на решетката са монтирани в една равнина, храстите покриват стените на стопански постройки или ограда;
• При свободно засаждане редовете се подреждат от юг на север, а перголите се монтират в две равнини.

Формата на храста е сърцевидно-радиална, тъй като е най-подходяща за суровите условия на региона.

В бъчви

Отглеждането на топлолюбиви растения в бъчви е често срещана практика. Лозите са надеждно защитени от студа през зимата и не замръзват.

При подготовката за зимата бъчвите се поставят в окопи или се преместват в хладилни складове (под навес или в мазе). През пролетта контейнерите с грозде се преместват в оранжерии, а след това в открити лехи. Бъчвите за такива засаждания побират 70-80 литра. След приблизително 6-8 години гроздето се пресажда от бъчвите в лехите.

В горещо време е препоръчително да засенчвате растенията от слънцето, създавайки лека частична сянка. Този метод е трудоемък, но ако имате време и желание, може да се използва за отглеждане на джуджести сортове.

Контейнери

Този вариант е подобен на засаждането в окопи или сандъчета. Подходящи са пластмасови контейнери с вместимост 20-30 литра. Преди зимуване контейнерите се вкопават, лозите се навеждат надолу и внимателно се покриват.

Образуване на грозде

В допълнение към избора на метод на отглеждане, определете и формацията на храста. Ветрилообразното разположение, при което храстът расте без щамб, се е доказало като най-добрият избор. В студен климат с кратко лято се препоръчват такива засаждания. по-лесни за грижа, покривало за зимата.

През първата година растението не се подрязва, като се оставят всички клони. На следващата година се отрязва централният летораст, като в долната част се оставят два клона. Образуват се двойки клони, оставяйки четири пъпки. По този начин храстът постепенно се разраства до четири клона (обикновено през третата година). Формата е ветрилообразна, откъдето идва и името на този метод.

Плодоносните лози по храстите са от предходната година и се подрязват след прибиране на реколтата. Ето защо, при оформянето и резитбата е важно да се помни, че растението трябва да има едногодишни плодоносни издънки, които растат върху него до пролетта всеки сезон. Важно е също така да има заместители на тези лози за следващата година.

Създайте плодоносен филиз (резитба (приблизително 6-12 пъпки) и заместващ летораст с две или три пъпки. Добивът на един храст се определя от правилната резитба, сортовите характеристики, възрастта на растението и неговата сила на растеж.

Грижа за гроздето

Отглеждането на грозде в Сибир не е трудно за начинаещи; засаждането и грижите включват набор от стандартни техники:

• поливане;
• горна превръзка;
• лечение на инфекции.

Разликата е, че в Сибир патогените, причиняващи опасни заболявания, не са толкова активни, така че превантивните мерки са достатъчни.

Подхранване

През първите три години лозите не се нуждаят от допълнително подхранване. Разсадът се подхранва със смес, поставена в дупка (траншея или сандъче). От четвъртата година, през пролетта и началото на лятото, се добавя органична материя (хумус и оборски тор). Азотните торове са ограничени, тъй като стимулират енергичния растеж на лозите и пречат на правилното им узряване. Вместо оборски тор е полезно да се прилагат хумусни киселинни торове. Те подобряват качеството на почвата и повишават имунитета на лозата. От средата на лятото се прилагат пълни комплексни торове с минимално съдържание на азот или калиево-фосфорни добавки.

Културата реагира добре на въвеждането на пепел, калиев монофосфат и съединения от серията Kemira.

Поливане

Количеството и времето на напояване зависят от почвата, метеорологичните условия, здравето на растенията и начина на засаждане. Лозите на открито трябва да се поливат 3-4 пъти на сезон. В траншеи лозите се поливат със скорост 50-60 литра на квадратен метър. При поединично засаждане в ями количеството вода се определя от състоянието на лозите.

Под покритието културата изисква по-често поливане. Поливането не е разрешено по време на цъфтежа, както и по време на узряването и зреенето на плодовете.

През есента се прилага напояване с влагозапасяване, за да се помогне на храстите да се подготвят по-добре за зимата и да поддържат запасите си от влага. Препоръчителното количество за напояване е 100-120 литра (зрели храсти) и 60-70 литра (млади лози).

Превенция на заболяванията

Трудната работа на сибирските лозари се улеснява от факта, че студените и кратки лета пречат на оцеляването на патогените. Минималната обработка на почвата е значително предимство в земеделските практики, тъй като събраната реколта е екологично чиста и не съдържа вредни токсини.

Превантивни мерки:

• почистване на района след прибиране на реколтата и падане на листата;
• селекция на сортове, устойчиви наболести и вредители;
• навременна резитба, отстраняване на болни издънки;
• дозировка на торове, минимален азот в горната превръзка;
• спазване на дистанция при кацане.

През пролетта е полезно лозето да се напръска с бордолезова течност (1%) и разтвор на калиев перманганат (0,5%). Ако се забележат първите признаци на брашнеста мана или плесен, незабавно го нанесете. обработка на храстите Тиовит Джет, Ридомил или Топаз (според инструкциите).

За превантивни цели е ефективно пръскането на културата в началото на лятото с разтвор, съдържащ Actellic. Сибирските лозари използват биологични продукти, подходящи за третиране на всеки етап от вегетационния период на гроздето, включително Baikal EM-1, Syyanie и други.

Втвърдяване на сибирски сортове

Отглеждането на грозде в оранжерии е по-лесно, но при такива условия растенията губят имунитета си и свикват с топлината. Опитните градинари смятат, че засаждането на грозде в открити лехи помага за закаляване на културата и адаптирането ѝ към местните условия.

Тези растения са устойчиви на температурни колебания и сезонни промени във времето. Те преживяват зимата по-лесно и произвеждат силни, здрави разсади. Не е препоръчително да държите лозите под покритието през целия сезон.

Подслон за грозде в Сибир

Суровостта на сибирската зима е легендарна, така че гроздето тук не се отглежда без покритие. От средата на октомври лозите започват да се подготвят за зимата, в зависимост от метеорологичните условия. Ранното покриване води до засъхване на леторастите и гниене на гроздето. Затова се изчаква, докато температурите достигнат приблизително 0 градуса по Целзий, преди да се огънат лозите.

Клоните се подрязват и отстраняват предварително от опорите им. Храстите трябва да са сухи; не трябва да се допуска влага да влиза в контакт с насажденията. Покрийте насажденията в слънчев ден, като внимателно поставите леторастите върху дъски. Не поставяйте леторастите на земята.

Покрийте отгоре с нетъкан материал, след което леко поръсете с пръст и покрийте със смърчови клони. Снегът ще свърши останалото. През зимата количеството сняг върху заслоните се следи. През безснежните зими се трупат преспи и се монтират специални бариери, за да се задържи снежната покривка.

Веднага щом снегът се стопи през пролетта, покривалата се отварят леко. Ако е използвано фолио, краищата на материала се отварят в краищата, за да се осигури вентилация. Покритието не се отстранява напълно, като се изчаква лозите да се адаптират към по-топлите температури. В средата на април върху гроздето се поставят арки с фолио. Временното покритие се отстранява около края на пролетта, когато сланите в района са преминали и въздухът се е затоплил добре. След това клоните внимателно се повдигат на опори и се връзват.

Отзиви

 Александър, Барнаул

Отглеждам грозде от над десет години. Най-продуктивните сортове са Тукай, Сабо и Мускат Катунски. Те растат в моите лехи, до плевня, така че насажденията са защитени от вятъра. Много работа е, отглеждането на сортовете отнема време, а миналата година дори имахме мухъл. Но всички трудности са преодолими и гроздето, което бера, е толкова добро, че е далеч по-добро от купеното от магазина.

Марина, Омск

В оранжерията ми растат само няколко лози. Пенсионирах се и исках да отглеждам собствено грозде в нашия климат. Четох книги и гледах видеоклипове. След успешен опит с дини и пъпеши, се заех с тази култура. На третата година получих няколко чепки грозде, имам сорта Загадка. Планирам да разширя насажденията си и ще опитам. трансплантация в открита земя.

Заключение

Отглеждането на грозде в Сибир може да изглежда трудно за начинаещи. Постепенното овладяване на техниките ще ви помогне да постигнете резултати. Спазването на правилните грижи, изборът на правилните сортове и прилагането на собствената ви страст ще ви помогнат да постигнете висок добив.