Имена и описания на отровни гъби в Крим (+30 снимки)

Когато се отправяте в гората за тих лов, си струва да се запознаете не само с ядливите гъби, но и с отровните. Крим е дом на огромно разнообразие от видове гъби, включително много фалшиви и отровни. Консумацията на негодни за консумация гъби може да причини отравяне или дори да стане смъртоносна.

Разпространение на негодни за консумация гъби

Кримският полуостров е отлична дестинация за тези, които обичат тих лов. Благодарение на топлия климат, там растат голямо разнообразие от гъби, често включително негодни за консумация екземпляри. Степната зона предлага богати на гъби места, особено устията на реките Донузлав и Сасик. Село Мраморное е богато на пачи крак, където се срещат и фалшиви пачи крак. Неядливи гъби често се срещат в гъбопроизводните райони на планината Демерджи, Лучистом и планинските райони на полуострова.

В Източен Крим сред истинските гъби растат фалшиви двойници. Препоръчва се повишено внимание при събиране на гъби в горите на Феодосия, Севастопол и Бахчисарайския район.

Смъртоносно отровни гъби в Крим

В цялата страна гъбари са идентифицирали приблизително 30 гъби, опасни за хората. Те се различават не само по външен вид, но и по своята токсичност. На Кримския полуостров най-опасните са:

• белезникав говорещ;
• червена мухоморка;
• смъртна шапка;
• сярножълта фалшива медоносна гъба.

Тези видове са предимно маскирани като ядливи плодове. Снимките и описанията ще ви помогнат да изберете, но само опитен гъбар може да ги различи със 100% сигурност.

Бял говорещ

Плодното тяло на гъбата говорливка няма ясно изразени граници между шапката и стъблото. Младите говорливки имат изпъкнала шапка, която с узряването на плода придобива форма на чинийка. Бялата шапка може да достигне 4 см в диаметър. Говорливките имат също сиви, бледорозови или белезникави повърхности, върху които може да се види прахообразно покритие. При висока влажност обикновено сухата шапка става хлъзгава и лепкава.

Месото е бяло и остава плътно на разреза. Плодът има приятен, сладък аромат. Зрелите екземпляри имат куха дръжка, докато младите имат по-плътна.

Белезникавата гъба обича да расте на туфи в открити залесени местности, ливади и пасища за добитък. Аматьорски гъбар може да я сбърка с ядливата ливадна опрашителна гъба или медена гъба.

Червена мухоморка

Този вид има доста впечатляващ външен вид, което прави невъзможно объркването му с ядливи плодове. Стъблото на мухоморката може да достигне до 20 см височина и около 2,5 см ширина. Младите екземпляри се характеризират с полусферична шапка, която с възрастта придобива форма на чадър. По червената шапка ясно се виждат бели брадавичести люспи.

Червената мухоморка предпочита кисела почва в предимно иглолистни гори, но често се среща и в смесени гори. При поглъщане, мухоморката може да причини халюцинации. Консумацията на големи количества от тези токсични плодове може да бъде фатална.

Смъртна шапка

Този представител на рода Amanita заслужава по-внимателно разглеждане, тъй като се смята за смъртоносно отровна гъба. Този вид предпочита плодородна почва в светли букови и смесени гори. Гъбата расте до 18 см. Шапката е сива или зеленикава. Младите гъбки имат полусферична форма, но с узряването си тя се сплесква. Бялата плът няма отчетлив вкус или аромат.

Отличителната черта на мъртвата шапка е наличието на бяла волва, често скрита под почвата или листата. Тя може да се намери в основата на стъблото. Мъртвите шапки могат да бъдат объркани с русула или печурки. Важно е да се помни, че хрилете на гъбата потъмняват с времето, докато други подобни видове нямат пръстен на стъблото.

Накисването или продължителното варене не могат да премахнат отровата от плодното тяло на мъртвата шапка, така че е необходимо изключително внимание при събирането на горските плодове. Дори 30 грама от отровните плодове могат да бъдат фатални.

Фалшива медена гъба сярножълта

Жълтата фалшива медена гъба принадлежи към рода Hypholoma. Външният ѝ вид е много подобен на ядливите разновидности на ливадната и есенната медена гъба. Основната разлика от истинската медена гъба е липсата на пръстен на стъблото.

Шапката на този отровен представител на рода достига 7 см в диаметър. Младите екземпляри имат камбанковидна шапка, която се изправя с напредване на възрастта на плодното тяло. Повърхността и месестата част са сярножълти. Месото може да бъде белезникаво, има отчетливо горчив вкус и неприятна миризма. Фалшивата медена гъба расте до 10 см. Стъблото е влакнесто и гладко.

Отравянето от този вид настъпва в рамките на първите няколко часа след консумация. Човек се поти обилно, повръща и може да загуби съзнание.

Умерено отровни гъби

Тези плодни тела могат да причинят остро отравяне на организма, но фаталните случаи са изключително редки, за разлика от тези при смъртоносни видове.

Фалшива пачи крак

Някои източници твърдят, че фалшивата пачи крак се счита за условно ядлива гъба, но повечето твърдят, че плодът е отровен. Затова е най-добре да избягвате да рискувате здравето си и да събирате само ядливи пачи крак.

Шапката е изпъкнала или фуниевидна. Шапката (до 5 см в диаметър) е жълта или златиста на цвят. Центърът ѝ е много по-тъмен от краищата. Месото има доста неприятен аромат и е оцветено в жълто-оранжев цвят.

Фалшивите пачи крак могат да се срещнат в смесени гори от август до ноември. Можете да различите ядливата пачи крак от фалшивата по стъблото ѝ, което е червено с оранжев оттенък при отровния вариант. Освен това стъблото на фалшивата пачи крак е много по-тънко.

Бяла офика

Шапката на този отровен плод достига 10 см в диаметър. Повърхността ѝ е сиво-бяла, винаги матова и суха. Центърът на шапката при зрелите екземпляри е покрит с охрени петна и е кафяв с жълт оттенък. В ранен етап на зрялост шапката е изпъкнала с обърнати навътре краища, но с възрастта става разперена и изпъкнала.

Дължината на стъблото варира между 5 и 10 см. Някои екземпляри често са покрити с брашнест налеп. Бялата плът придобива розов оттенък при разрязване. Месото на младите триховки е без мирис, докато това на зрелите плодове е отчетливо миризливо, напомнящо на репички. Вкусът на месестата част е остър и доста лют. Консумацията на бели триховки може да причини тежки стомашно-чревни разстройства.

Сатанинска гъба

Сатанинската гъба е близък роднина на ядливата манатарка. Може да се намери в кримските смесени и дъбови гори. Сатанинската гъба започва да дава плодове още през юли и може да се срещне до октомври.

Шапката достига 10-30 см в диаметър. Формата ѝ е полусферична, като с времето става леко разперена. Шапката може да бъде мръсносива, маслиненосива или почти бяла. Често срещани са екземпляри със зеленикави или жълтеникаво-розови ивици. Бялата плът става синя или червена при увреждане. Старите плодове имат неприятна миризма.

Дръжката на плода се стеснява към шапката и достига до 15 см височина. Тя се отличава с мрежест модел със заоблени клетки. Дръжката е с бъчвовидна или сферична форма.

Тъмна скала на шампиньон

Тъмнолюспестата гъба е отровен двойник на дивата гъба. Шапката на този негоден за консумация вид достига диаметър около 5-8 см. Младите гъби се характеризират със сферична шапка, която става изпъкнала и разперена с узряването си. Цветът на повърхността може да бъде бял или кафеникав. По шапката ясно се виждат малки светлокафяви люспи.

Дръжката на плода е гладка и има грудесто удебеляване близо до основата. Може да достигне 8 см височина. Около дръжката се образува пръстен. Меката плът е бяла и има слаб, неприятен мирис.

Можете да разпознаете отровна печурка по разреза. Месото на дивата печурка има приятен аромат, а разрезът бавно почервенява. Отровният плод има неприятна миризма, а месестата част пожълтява при счупване.

Отговори на често задавани въпроси

Сред голямото разнообразие от кримски гъби често можете да срещнете фалшиви и отровни екземпляри. Преди да тръгнете на лов за гъби, е важно внимателно да проучите опасните видове, тъй като това знание може да определи не само вашето здраве, но и живота ви.

https://www.youtube.com/watch?v=Zwz7fCkqMpA