Какви са ползите за здравето от белия боб? Ползи и вреди за нашето тяло.

Белият боб е увивно растение, принадлежащо към семейство Бобови. Когато узрее, стъблото образува висящи шушулки, всяка от които съдържа осем млечнобели зърна с овална форма. Лекарите препоръчват добавянето им към диетата, тъй като предлагат многобройни ползи както за възрастни, така и за деца.

Химичен състав

Тази бобова култура съдържа кобалт, калий, сяра, желязо и аминокиселини. Съдържа и почти целия витаминен спектър, по-специално B, K, E и PP. 100 грама варен грах съдържат:

• енергийна стойност – 104 калории;
• протеини – 20 грама;
• мазнини – 2 грама;
• въглехидрати – 48 грама.

Консервираният боб съдържа само 96 калории. Хранителният му състав е подобен на този на месото. Поради това се препоръчва вегетарианците да го включат в диетата си, за да осигурят на организма хранителни вещества, полезни за здравето и благополучието.

Сортове бял боб

Има няколко вида бял боб. Списъкът е следният:

1. Нави е млечнобял продукт с размер на грахово зърно. Има приятен аромат и се готви бързо след готвене. Този сорт е богат на фибри и желязо и е лесно смилаем, което го прави препоръчван от лекарите за отслабване.
2. Чали е друг сорт бял боб, разпространен в Турция. Той е едър по размер и има приятен аромат. Най-често се използва в яхнии.
3. Лима – формата на този сорт наподобява нарастваща луна или миниатюрни резенчета мандарина. Вкусът му е като масло. Съдържа значително количество диетични фибри и витамини.

https://youtu.be/cixfTtikWl4

В Русия един от най-популярните сортове е Московският бял зелен фасул 556. Този сорт е специално селектиран за отглеждане през кратките лета, типични за централната част на страната. Богат на желязо и диетични фибри, той е също така силно хранителен и бързо осигурява енергия.

Полза

Редовната консумация на бял боб може значително да подобри здравето ви, да подобри паметта и мозъчната функция, да нормализира съня, да укрепи кръвоносните съдове и да подобри стомашно-чревната функция. Освен това, белият боб е полезен за жени, мъже и деца.

Ползи за жените

Преди всичко, продуктът е полезен за жени с проблеми с менструалния цикъл. Желязото в боба помага за стимулиране на хематопоезата. Освен това, хранителните вещества, съдържащи се в белия боб, осигуряват следните ползи:

• укрепване на косата и ноктите;
• подобряване на състоянието на кожата;
• прочистване на тялото от отпадъци и токсини;
• намаляване на отока, което е особено необходимо по време на бременност;
• нормализиране на метаболизма.

Гинеколозите и педиатрите препоръчват на новите майки да ядат варен боб или да го добавят към ястията си, докато кърмят. Това ще добави здравословен протеин към кърмата, правейки я по-хранителна и ще помогне на бебето да се чувства по-сито.

Ползи за мъжете

Зеленият фасул е богат на здравословни протеини. Той е от съществено значение за мъжете, които спортуват активно или имат взискателна работа. Препоръчва се за вечеря, за да възстановят енергията след натоварен ден. Този протеин е от съществено значение и за изграждането на мускулна маса.

Друго предимство е поддържането на репродуктивната функция. Витамин Е, който се съдържа в боба, помага за подобряване на качеството и потентността на спермата. Този продукт е особено важен за млади мъже, които планират да станат бащи. Редовната консумация на боб помага за предотвратяване на аденоми и заболявания на пикочно-половата система.

Ползи за деца

Деца под 6-годишна възраст не се препоръчват да консумират този сорт в чист, варен вид. На тази възраст храносмилателната система ще има затруднения с усвояването на толкова тежка храна. По-добре е продуктът да се добавя към ястията в малки количества. Основната му полза за растящия организъм е укрепването на имунната система и предотвратяването на вирусни и инфекциозни заболявания.

Богат на витамин B, този продукт е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система. Белият боб се препоръчва за деца в училищна възраст, които са претоварени с училищни задължения, домашни и извънкласни дейности.

Ползи за отслабване

https://youtu.be/yiFUK61NN28

Ползите и вредите от боба за отслабване са ясни. Той е нискокалоричен, така че е чудесен за обяд или вечеря, но не се препоръчва за консумация късно вечер. Въпреки това, той е толкова хранителен, че ще поддържа тялото ви енергично за дълго време. Съдържанието му на протеини насърчава растежа на мускулите, което е полезно по време на интензивна физическа активност.

Що се отнася до рисковете за здравето, бобът, който не е бял, както всяка храна, не трябва да се консумира в големи количества. Това допринася за натрупване на мазнини и влошава храносмилането. Не трябва да се комбинира с висококалорично месо или тестени изделия, когато се опитвате да отслабнете.

Противопоказания

Белият боб е полезен за жени, мъже и деца. Не всеки обаче може да го включи в диетата си. Противопоказанията включват:

• индивидуална непоносимост към компонента;
• деца под 3-годишна възраст;
• холецистит;
• подагра;
• панкреатит;
• язви и всякакви други заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт.

Малките деца, особено тези в предучилищна възраст, и възрастните хора трябва да го консумират с повишено внимание. Трябва да се добавя към ястията в малки количества, не повече от 100 грама. Диетолозите и здравните специалисти препоръчват да не се яде боб през нощта, тъй като може да причини подуване на корема и проблеми с червата.

Приложение

Благодарение на наличието на витамини, микроелементи, диетични фибри и хранителни вещества, бобът предлага широк спектър от полезни свойства. Поради тази причина той се използва широко в готварството, козметологията и дори в традиционната медицина.

В готвенето

Една грижовна майка и съпруга трябва да знае как да приготвя ястия с бял боб, за да запази младостта и здравето на себе си и на домакинството си. Създаването на такова питателно кулинарно изкушение изисква познаване на няколко правила:

1. Гладката повърхност на зърната съдържа токсични вещества. За да ги отстраните, варете продукта 5-10 минути.
2. Белите бобови растения се готвят дълго време. Предварително трябва да се накиснат в студена вода за 8-10 часа.
3. Бобът изисква много течност. В противен случай ще остане твърд и сух дори след продължително готвене. Следете количеството вода по време на готвене и добавяйте още, ако е необходимо.
4. Готвенето трябва да се извършва стриктно на среден огън.
5. Само меките, сварени зърна трябва да се осоляват.

Свареният бял боб може да се добави към супа заедно с или вместо месо, или да се използва за разнообразяване на салати или гарнитури. Той се съчетава чудесно със зеленчуци и риба. Можете също така да приготвите ароматен сос с доматено пюре. Единствената храна, която не се съчетава добре с този боб, са картофите. Ястието ще бъде лепкаво и прекалено калорично.

В козметологията

Едрите бели зърна се използват широко в козметологията поради високото си съдържание на витамин Е. Той насърчава подмладяващ ефект, укрепва кожата, премахва акне и старчески петна и осигурява хранителни вещества. Има четири женски средства, приготвени от зърна:

1. Скраб. Лесно се приготвя: пасирайте варени зърна и ги смесете с равно количество натрошен зелен чай. Масажирайте в кожата си за няколко минути, след което изплакнете с хладка вода. Можете също да добавите 1-2 капки етерично масло от чаено дърво или бергамот.
2. Освежаваща маска срещу старчески петна. За да я приготвите, комбинирайте омекнал варен боб с 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 супена лъжица зехтин. Разбъркайте добре и нанесете дебел слой върху лицето си, след което изплакнете след 25 минути.
3. Маска срещу тъмни кръгове и синини под очите. За да приготвите този козметичен продукт, смесете омекнал бял боб с равни части настъргана обелена ябълка, смлени овесени ядки, течна сметана и 1 яйце. Нанесете сместа върху кожата около очите. Изплакнете след 15 минути.
4. Маска за суха кожа. За да я направите, смесете боба със смлени овесени ядки. Добавете 1-2 капки етерично масло от портокал към сместа.

Използвайте козметичен продукт на базата на бял боб не повече от веднъж седмично. Предварително почистете кожата си с почистващ препарат във вид пяна или гел. След като изплакнете сместа, нанесете подхранващ крем или освежаващ тоник.

Употреба за лечение и профилактика на заболявания

https://youtu.be/21PlYaTrcZY

Фасулът се използва широко в народната медицина под формата на зърна, семена и дори цветове. Използва се за приготвяне на отвари и настойки за профилактика и лечение на заболявания, свързани със сърцето и кръвоносните съдове, стомаха, увреждания на ставите, кожни увреждания и други състояния.

За заболявания на сърцето и кръвоносните съдове

Веществата, наречени флавоноиди и антоцианини, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Белият боб е богат на тях. От него може да се приготви лечебна отвара. За целта ще ви трябват:

1. Изсипете 100 грама от основния компонент в 5 чаши вода.
2. Поставете тигана със съдържанието на среден огън. Гответе 15 минути.
3. Охладете бульона от боб и го прецедете.

Отварата подобрява сърдечната функция, има положителен ефект върху съдовите стени и помага за предотвратяване на образуването на атеросклеротични плаки. Трябва да се приема три пъти дневно, през 30 минути. Курсът на лечение с това народно средство продължава 20-25 дни, след което трябва да се направи почивка.

Заболявания на стомаха, бъбреците, пикочния мехур

Запарката от боб се препоръчва на пациенти с хронични заболявания на стомаха, бъбреците или пикочния мехур. Тя обаче не е основно лечение, а по-скоро служи като допълнение към основната терапия, предписана от лекар. За да я приготвите, ви е необходимо:

1. Смелете шушулките, докато заприличат на прах. Това може да се направи с помощта на кафемелачка или блендер.
2. Залейте получения прах с вряла вода. За една супена лъжица от праха е необходим 1 литър течност.
3. Оставете съдържанието да се запари за 4 часа.
4. Прецедете готовата инфузия.

Това народно лекарство може да се използва при панкреатит, цистит, гастрит, уролитиаза и пиелонефрит. Пийте половин литър от запарката на малки глътки през целия ден.

Увреждане на ставите, нарушения на нервната система

Полезните хранителни вещества, съдържащи се в белия боб, подпомагат възстановяването след големи операции или наранявания. Те са от съществено значение и при състояния като подагра и хроничен ревматизъм. Това народно лекарство не изисква приготвяне; просто добавяйте 1-3 супени лъжици от продукта към храната си 2-3 пъти седмично.

Инсулинова зависимост

Хората с диабет се нуждаят от боб. Той действа като инсулин в организма, помагайки за понижаване на нивата на кръвната захар, нормализиране на сърдечната функция, укрепване на стените на кръвоносните съдове и ускоряване на регенерацията и заздравяването на рани. Пасираната супа е изключително полезна за организма. За да я приготвите, следвайте тези стъпки:

1. Залейте 400 грама сух боб с вода. Оставете да се кисне 10-12 часа.
2. Към омекналия боб добавете карфиол, лук, чесън, варено яйце, слънчогледово олио и подправки на вкус.
3. Гответе храната, докато се сготви напълно, на среден огън.
4. Разбъркайте с блендер.

Тази кремообразна супа може да се консумира ежедневно. Тя съдържа богатство от полезни хранителни вещества и витамини, необходими за диабетици. Освен това е силно хранителна и осигурява дълготрайна енергия.

Кожни заболявания

Белият боб може да помогне за лечение на различни кожни състояния, включително рани, пукнатини и язви. За да постигнете това, ще ви е необходим прах. За да го получите, смелете сухите зърна в кафемелачка и блендер. Нанасяйте малко количество от тази смес ежедневно върху засегнатата област, докато състоянието изчезне напълно. Може да се комбинира с перорални лекарства.

„Мъжки“ болести

Много мъже са предразположени към проблеми с пикочно-половата система, които значително намаляват качеството им на живот. Няма нужда да се приготвя народно лекарство. За лечение и предотвратяване на тези „мъжки“ неразположения е необходимо да се добави боб към продукта. Освен всичко друго, той помага за повишаване на потентността и стимулиране на сексуалното желание.

Съвети за консумация на боб и вредните му ефекти

Бобът трябва да се включва в диетата умерено: не повече от 200 грама на ден за жени, не повече от 400 грама на ден за мъже и не повече от 100 грама на ден за деца. Преяждането с него ще причини газове и коремен дискомфорт. Важно е да се отбележи, че той отслабва червата, така че диарията е често срещан страничен ефект.

За да се избегнат подобни странични ефекти, се препоръчва да се добавят подправки като кориандър, черен пипер, куркума или джинджифил към ястията по време на готвене. Те помагат за по-лесното смилане на тежките храни.

Как правилно да съхранявате и избирате боб

За готвене или народни средства се препоръчва използването на пресен боб от градината или вилата. За някои обаче процесът отглеждане Отглеждането на растителна култура може да бъде трудно или невъзможно. В този случай трябва да закупите готов продукт от магазин, като обърнете внимание на следните характеристики:

• зърната не трябва да показват признаци на гниене или мухъл;
• те трябва да са цели;
• Ако продуктът е годен за консумация, след отваряне на опаковката няма да има неприятна миризма;
• По-добре е да изберете сушен боб, а не консервиран, тъй като той не съдържа вредни вещества.

За съхранение Пластмасов или стъклен съд с плътно прилепващ капак ще свърши работа. Поставете го на сухо и топло място, например кухненски шкаф. Ако е необходимо да запазите продукта след варене, прехвърлете го в найлонов плик и го замразете.

Отзиви

Виктория

„Наскоро исках да покажа няколко снимки от плажа на приятелите си, но когато ги разгледах, забелязах, че лицето ми изглежда уморено и безжизнено, вече не толкова младо, колкото преди. Приятелка ми препоръча маска от боб и овесени ядки. Използвах я два месеца и кожата ми отново се почувства по-стегната и свежа. Препоръчвам да добавите 1 чаена лъжичка бадемово или кокосово масло към рецептата; това улеснява нанасянето и осигурява допълнителни хранителни вещества на кожата.“

Албина

„Още в студентските си години стресът доведе до нередовен менструален цикъл по време на изпити. След като разказах на баба си за проблема си, научих за бульона от боб. Започнах да го пия всеки ден и до следващия месец всичко се беше нормализирало и вече нямах никакви нередности. Но преди да прибегна до народни средства, все пак си струва да се консултирам с лекар, за да диагностицирам гинекологично заболяване.“

Заключение

Бобът е вкусна и здравословна храна, богата на хранителни вещества, необходими за здравословен живот. Той е от съществено значение за лечение и предотвратяване на заболявания, подобряване на външния вид и насърчаване на благосъстоянието. Преди да го консумирате, е важно да се запознаете с противопоказанията и възможните странични ефекти.