Корен от магданоз: ползи и вреди, медицинска употреба

Магданозът се използва често в готвенето като подправка и витаминна добавка в различни ястия. В допълнение към зелената част на растението, гъстият, месест корен на кореноплодни сортове също се използва заради приятния си вкус и аромат. Магданозът е ценен не само заради вкуса и аромата си, но и заради многобройните си ползи за здравето. Лечебните свойства на корена от магданоз, като се вземат предвид противопоказанията, го правят подходящ за лечение на пикочно-полови заболявания, прочистване на тялото, подобряване на състоянието на кожата и редица други състояния.

Корен от магданоз: ползи и вреди

В кореноплодни сортове магданоз съдържа много полезни елементи:

• органични киселини;
• маслени естери;
• растителни влакна;
• танини;
• флавоноиди;
• фолиева киселина;
• микро- и макроелементи;
• Витамини от група В, рутин, аскорбинова киселина, токоферол.

Фибрите, които се намират в корена от магданоз, стимулират храносмилането, подобряват функцията на червата и нормализират дефекацията. Благодарение на високото си съдържание на витамини, редовната консумация на този продукт подобрява имунната система и забавя промените, свързани с възрастта. Хората са по-малко податливи на негативното въздействие на външни дразнители. Домашните средства на базата на корен от магданоз ускоряват метаболитните процеси и помагат за отслабване.

Калцият и фосфорът, съдържащи се в кореноплода, подобряват здравето на костите и предотвратяват зъбни заболявания и кариес. Калият е полезен за нормалната функция на сърдечния мускул и здравето на съдовете. Магнезият подобрява мозъчната функция и нервната система. Йодът е от съществено значение за нормалното функциониране на ендокринната система.

Полезните свойства на корена от магданоз се използват за лечение на:

• възпалителни процеси в бъбреците и пикочния мехур;
• заболявания на простатата и простатната жлеза;
• нарушения на менструалния цикъл;
• гинекологични заболявания;
• стомашни заболявания с повишена киселинност;
• ставни заболявания;
• сърдечни и съдови заболявания;
• заболявания на черния дроб и жлъчните пътища;
• заболявания на щитовидната жлеза;
• алергични обриви.

Рецепти за лечение

Освен че коренът от магданоз се използва в готвенето, той може да се използва и за приготвяне на здравословни отвари и запарки. За тези цели е подходящ сушен или пресен корен от магданоз.

Инфузия

За тази рецепта кореноплодите се нарязват предварително. Ако са сушени, се смилат с кафемелачка. Пресните продукти се настъргват.

Съставки:

• 1 с.л. нарязан корен;
• 200 мл вряща вода.

Как се готви:

Залейте билковия чай с вряла вода и го оставете да се запари за 30 минути, покрит. След това прецедете напитката през няколко слоя тензух. Приемайте по 100 мл от тази запарка преди основни хранения.

Същата инфузия може да се приготви със студена вода.

Съставки:

• 1 щипка счукан корен;
• 1 чаша преварена, охладена вода.

Как се готви:

Съставките се смесват и се оставят да се запарят за 15 часа. След прецеждане напитката се разделя на четири части, три от които се пият през целия ден преди основните хранения.

Отвара

Отвара от корени от магданоз е полезна за премахване на нежелана пигментация. Избърсвайте кожата с нея след измиване всяка сутрин и преди лягане.

Съставки:

• 2 супени лъжици нарязан корен от магданоз;
• 1 чаша вода;
• сок от един лимон.

Как се готви:

Счуканият корен се изсипва във вода и се поставя на слаб огън. Когато течността заври, котлонът се изключва. След охлаждане, запарката се прецежда през няколко слоя тензух и се смесва с пресен лимонов сок.

Чай

Тази напитка е полезна за елиминиране на излишните газове, разтваряне на камъни и пясък в пикочния мехур и бъбреците и намаляване на възпалението, свързано с простатит. Използва се и за подобряване на здравето на кожата.

Съставки:

• 2 супени лъжици нарязан корен от магданоз;
• 500 мл вряща вода.

Как се готви:

Сложете билковия чай в чайник и добавете вряла вода. Покрийте чайника с капак и го оставете да се запари за 10 минути. Пийте по 100 мл три пъти дневно.

Избор и съхранение

Когато купувате кореноплодни зеленчуци от магазина, търсете средно голям магданоз с бледобежов оттенък и тъмнозелени връхчета. Плодовете трябва да са без дефекти и признаци на увреждане. Зелената част трябва да се използва в рамките на два до три дни, докато кореноплодният зеленчук трябва да се съхранява в хладилник в чекмеджето за зеленчуци не повече от две седмици.

Можете да мариновате кореноплодите за зимата.

Съставки:

• 100 мл оцет с концентрация 9%;
• 550 г корени от магданоз;
• 550 мл вода;
• 55 г кристална захар;
• 50 г сол;
• 5 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа.

Как се готви:

Корените се обелват и настъргват. Сол, захар и оцет се добавят към врящата вода. Нарязаните корени се поставят в стерилизиран буркан и се заливат с маринатата. В буркана се добавят обелен чесън и дафинови листа. Бурканът се затваря с метален капак.

Употреба на корен от магданоз

За медицински цели кореноплодите се използват сурови или сушени. Може да се комбинират с други лечебни растения.

За лечение на подагра използвайте отвара, комбинираща корена с брезови листа, коприва и теменужки. Пийте по 100 мл от приготвената напитка три пъти дневно преди основни хранения.

Съставки:

• 1 част листа от коприва;
• 1 част брезови листа;
• 1 част виолетови цветове;
• 1 част нарязан корен от магданоз;
• 250 мл вода.

Как се готви:

Смесете билковите съставки и ги поставете в стъклен буркан с капак. Отделете 1 супена лъжица от сместа и добавете вода. Оставете сместа да заври на слаб огън и оставете да къкри 10 минути. След това покрийте буркана и го оставете да престои 30 минути.

За лечение на хроничен цистит използвайте отвара от 2 големи кореноплодни зеленчуци и 1,5 литра вода. Билките се нарязват и се варят 30 минути. Оставете да се запарят още 12 часа. След това приемайте по 200 мл сутрин на гладно.

За простатит

За облекчаване на възпалението на простатата, магданозът се използва в различни форми: сок се изстисква от корена, прави се отвара или се включва в билкова запарка. Пресен сок от магданоз се консумира по половин чаша преди закуска в продължение на две седмици.

За да приготвите запарката, смачкайте прясното коренище и го залейте с вряла вода. След като се накисне десет часа, прецедете и консумирайте по 100 мл три пъти дневно.

Съставки за приготвяне на колекцията:

• 1 част тополови пъпки;
• 1 част златна пръчица;
• 1 част коренище от магданоз;
• 1 част аспержи;
• 1 част майчина жълта трева;
• 1 част корен от пирея;
• 750 мл вода.

Как се готви:

Билковите съставки се смилат и смесват. Отделете 150 грама от сместа и добавете вряла вода. Покрийте съда и оставете да се запари за 12 часа. След прецеждане пийте по 2 супени лъжици 6 пъти дневно. Курсът е с продължителност 1 месец.

Прочистване на тялото

Прочистването с магданоз се извършва в двуседмични курсове. Тази процедура премахва токсините и отпадъчните вещества от тялото и елиминира излишната течност. Тази процедура е много полезна за здравето на съдовете, тъй като прочиства холестеролните отлагания.

Съставки:

• 150 г пресен корен от магданоз;
• 500 мл вода.

Как се готви:

Настържете корена и го залейте с вряла вода. Покрийте съда и оставете да се запари за 15 минути. След прецеждане пийте по 4 супени лъжици от запарката дневно.

Здраве на кожата

Коренът от магданоз се използва външно за подобряване на състоянието на кожата. Той помага за намаляване на омазняването, елиминира лъщенето и нежеланата пигментация и стяга порите. Може да се използва в маски или като домашен тоник.

За да стегнете и тонизирате кожата си, да намалите омазняването и да премахнете разширените пори, използвайте гореща млечна запарка. Смесете по 1 щипка розмарин, естрагон, киселец и нарязан корен от магданоз. Залейте сместа с вряло мляко и я оставете да се накисне за 30 минути. След това избършете лицето си с млечната течност с памучен тампон.

За да изсветлите лунички или старчески петна, смесете счукания пресен корен с 2 супени лъжици кисело мляко. Нанесете маската върху лицето и я оставете за 20 минути.

За облекчаване на симптомите на ПМС

Магданозът успокоява нервната система, нормализира женския цикъл и облекчава менструалните болки. Редовното пиене на отвара от семена от магданоз може да помогне.

Съставки:

• 3 с.л. семена от магданоз;
• 1 чаша вода.

Как се готви:

Кипнете вода и я залейте с магданоз. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 15 минути. След като изстине, прецедете запарката и приемайте по 1 супена лъжица до 7 пъти дневно.

За превенция

Поради многобройните си лечебни и полезни свойства, коренът от магданоз може да се консумира ежедневно, стига да няма противопоказания. Препоръчително е да се консумира пресен или като част от кулинарна рецепта. Това средство предотвратява задържането на течности, предпазва от инфекциозни заболявания, нормализира храносмилането и подобрява дишането.

За отслабване

Когато се приготви правилно, отвара от корен от магданоз може да помогне за отслабване. Детоксикацията на тялото ускорява метаболитните процеси, елиминирайки отпадъци, соли и излишни течности. Кореноплодният зеленчук детоксикира черния дроб и кръвоносните съдове и намалява апетита.

За отслабване и засилване на метаболизма, кореноплодният зеленчук може да се консумира пресен самостоятелно или да се включва в салата с други зеленчуци. Отварата може да се приготви и консумира по различни начини. Отварата ще бъде ефективна само ако промените диетата си и спортувате.

Кулинарни приложения

Коренът от магданоз има приятен аромат и отчетлив ядков вкус. Тези качества са му спечелили репутация сред известните готвачи. Използва се в задушени зеленчукови или месни ястия, пече се в галета, пържи се и се вари. Ястията, които го съдържат, са много популярни в европейските ресторанти.

Този кореноплоден зеленчук се съчетава хармонично с риба и птици и подсилва вкуса на гъби и картофи. Той е приятно допълнение към гарнитури от ориз или леща. Пресен, той е вкусен в зеленчукови и плодови салати.

Коренът от магданоз се съчетава добре с различни сирена, бадеми, ябълки и масло. Комбинацията му с месо придава на последното уникален вкус. В супи се използва самостоятелно или като заместител на магданоз и целина. Използва се и като подправка в зеленчукови яхнии или картофено пюре.

Възможни вреди и противопоказания

Въпреки че коренът от магданоз има лечебни свойства, той има и противопоказания. Магданозът не трябва да се дава на деца под една година. Това включва висока чувствителност към неговите компоненти и склонност към алергични реакции.

Не може да се консумира магданоз за жени по време на бременност на всеки етап от бременността. Този продукт може да предизвика спонтанен аборт. Хора с епилепсия и нарушения на калциевия метаболизъм не трябва да консумират магданоз.

Хората с уролитиаза или камъни в бъбреците трябва да се консултират с лекар, преди да консумират магданоз. Понякога прекомерната употреба на този кореноплоден зеленчук може да доведе до странични ефекти при тези състояния. вреда за здравето.

Отзиви

Марина, на 26 години

Коренът от магданоз наистина ми помогна да се справя с възрастовите си петна. Използвах маска от корен от магданоз всяка седмица в продължение на няколко месеца. В резултат на това кожата ми стана по-светла и грозните петна изчезнаха.

Алена, на 30 години

Чаят от магданоз е отлично средство за отслабване. Той премахва излишните течности, намалява отоците и ви помага да отслабнете малко. Това е чудесно средство, ако трябва бързо да свалите 1-2 килограма.

Този кореноплоден зеленчук, познат на мнозина, е много полезен в борбата с определени заболявания. Препоръчва се за борба с несъвършенствата на кожата и за насърчаване на стройна фигура. Освен това, продукти на негова основа могат да се приготвят от пресни или сушени съставки.