Описание на белите гъби от офика и как изглеждат тези гъби (+18 снимки)?

Гъбите Трихолома, известни още като Tricholoma, са често срещани в горите на Русия и други страни в Северното полукълбо. Те получават името си от типичното разположение на колониите си - струпаните им редове.

Има много ядливи видове Tricholomas, но има и такива, които не са годни за консумация. Една такава гъба е бялата офика. Шансовете да я срещнете в гората са много високи, но идентифицирането ѝ е много малко. Това може да стане само чрез внимателно изучаване на снимка и описание на гъбата.

Характерни черти на сорта

Тази гъба е забележима отдалеч поради отличителния си блед цвят и неопитен гъбар може да я обърка с печурка. При по-внимателно разглеждане обаче се забелязват отличителни разлики от другите видове.

Външен вид и снимка

Бялата офика е ламеларна гъба.

Характеристики на външния вид:

• повърхността е гладка, цветът варира от чисто бяло до млечно;
• шапка с извити ръбове, с диаметър до 10 см;
• цилиндрично влакнесто стъбло с височина приблизително 10 см и диаметър до 2 см;
• Месото е плътно и става розово на местата, където е счупено.

Важно е да запомните тази гъба, тъй като при консумация тя веднага причинява разстроен стомах и дори отравяне.

Морфология

Принадлежи към семейство Tricholomaceae, или Tricholomaceae, род: Tricholoma, вид: White Tricholoma. Структурата му е типична за рода.

Следните могат да се нарекат видови маркери:

1. шапка – има изпъкнала форма, която се изправя и сплесква с напредване на възрастта. Цветът остава практически непроменен, но по-старите гъби развиват жълтеникав оттенък в центъра.
2. Крак – еластична, разширена в горната част, с брашнено покритие. На допир е доста плътна, без никаква ефирност.

   

3. Записи – бели, чести и широки, могат да придобият жълт цвят при старите гъби.
4. Пулп – плътна, бяла, без мирис при младите екземпляри. С узряването на гъбата се развива неприятна миризма на мухъл.

Може да се интересувате от:

Методи за борба с ларвите на маймунския хребет в градината
Градинарите са заети още в самото начало на пролетта. По-специално, те трябва да подготвят почвата за бъдещи засаждания. Ето…Прочетете още…

Гъбите растат в симбиоза с иглолистни дървета и брези и пускат дълбоки корени, което им позволява да поддържат места за размножаване в продължение на няколко години.

Място на разпространение

Този вид е местен за европейския континент. Особено често срещан е в руските гори в западната част на страната и Приморския край. Гъбата е широко разпространена в широколистни и смесени гори с умерени ширини. Предпочита кисели почви за размножаване.

Предпочита открити пространства и може да се намери по горски краища, ливади и в райони с трева. Както всички видове Tricholoma, не расте поединично, а на групи от десет или повече.

Периодът на растеж и плододаване на офика обхваща периода от юли до средата на октомври, но може да бъде и по-дълъг, в зависимост от метеорологичните условия.

Консумация

Въпреки че много видове Трихолома са годни за консумация и се използват за приготвяне на вкусни ястия, бялата Трихолома е негодна за консумация, а някои източници дори я посочват като полуотровна. Гъбата има неприятна, много упорита миризма, а вкусът ѝ може да се опише като горчив и остър.

Може да се интересувате от:

Отърваване от брашнеста мана по розите
Брашнестата мана е заболяване, което често напада цветята в градината. Как можете да разпознаете проблема рано?Прочетете още…

Определено не бива да добавяте тези гъби към диетата си. Консумацията на бяла трихолома може да причини храносмилателни разстройства и дори сериозно отравяне. Бъдете бдителни, когато се разхождате в гората, за да не донесете такава по погрешка у дома.

Единственото приложение на тази гъба е в народната медицина. Екстрактът от бяла офика понякога се използва в мехлеми и тинктури за борба с бръчки и кожни проблеми (акне, разширени пори и прекомерна омазняване). Приготвянето на такива средства обаче не е популярно, така че не бива да се опитвате да си правите такива препарати сами.

Разлика от ядливите гъби

Бялата гъба офика има няколко подобни роднини, които са напълно годни за консумация. Това са:

1. Шампиньон – изглежда доста подобна на гъбата Tricholoma. Можете да различите Tricholoma по неприятната ѝ миризма, докато гъбата Agaricus ще има приятен гъбен аромат. Друг признак са тъмните хриле на гъбата Agaricus и белите хриле на гъбата Agaricus. Последната разлика е липсата на пръстен на стъблото на гъбата Tricholoma.

   

   

   

2. Майска трихолома – много подобна по цвят и форма на отровния си братовчед, но напълно безвредна за хората и с приятен вкус и мирис, подобни на прясно брашно. Различава се от бялата офика по цвета си – млечнобял, дори кремав – и тесните си хриле, сраснали със стъблото.

   

   

   

   Смята се за много трудно да се забележи майска гъба в гората едновременно с отровна, тъй като те имат различни периоди на зреене. Майската гъба расте от края на април до края на юли, докато бялата започва да цъфти едва през август.

Важно е да разбирате разликите между гъбите и специфичните характеристики, които могат да ви помогнат да избегнете брането на отровни. Особено внимание трябва да се обърне на отровни гъби, подобни на бялата офика.

Може да се интересувате от:

Как изглежда гъбата брезова манатарка и нейното описание (20 снимки)
Една от най-разпространените ядливи гъби у нас, която е сравнима по вкус с манатарка, е…Прочетете още…

Лесно се бърка с миризливата офика, която има типична неприятна миризма, но е много подобна на външен вид на бялата. Докато последната е негодна за консумация поради горчивия си вкус и потенциала да причини храносмилателни разстройства, първата е наистина отровна гъба, представляваща риск за здравето на хората.

Отговори на често задавани въпроси

Бялата офика е една от най-опасните гъби за човешкото здраве. Тя е широко разпространена и често се среща в горите от гъбарите. Въпреки приятния си външен вид, тя има отличителен мирис, което я прави лесна за разграничаване от ядливите видове. Бъдете внимателни, когато берете гъби, и не рискувайте да берете гъби, за които не сте сигурни.