Зеленият фасул е едногодишно тревисто растение. Това бобово растение не само дава голямо количество хранителни плодове, но и обогатява почвата с азот, поддържайки нейното плодородие. Отглеждането и грижите за аспержовия боб няма да отнемат много време, ако го засадите правилно и определите най-подходящия метод на отглеждане за вашата агроклиматична зона.
Описание и характеристики на аспержовия боб
Видът дължи името си на вкуса на плодовете си, наподобяващ аспержи. На външен вид сортът е много подобен на обикновения фасул, както може да се види на снимката. За разлика от обикновения фасул обаче, той има много меки шушулки, без мембрани или груби влакна. По време на фазата на плододаване храстите на различните видове се отличават по формата на шушулките си: тези на аспержовия фасул са стеснени и продълговати.
Основни характеристики на културата:
- структура на растението – храстовидно, полукатерещо, катерещо се;
- цветове на плодовете: зелено, жълто, лилаво и червено;
- формата на шушулките е тясна, доста удължена;
- неизискващ към осветление - много сортове растат добре в частична сянка и от северната страна;
- съцветия - поради декоративния характер на цветята, някои хибриди, особено катерливите, се използват за озеленяване на градината.
Региони за отглеждане
Споменаванията за отглеждането на аспержов боб в Европа датират от 16 век. Преди това той е бил отглеждан в Южна и Централна Америка. Местното население на тези региони е вярвало, че бобът има лечебни свойства. Отварите, които го съдържат, са били широко използвани в козметологията.
В Русия аспержите са били използвани за украса на беседки, предни градини и цветни лехи, считайки се за чисто декоративна култура. Консумацията на аспержите като хранителна култура започва едва през 18-ти и 19-ти век. Днес културата се отглежда почти навсякъде, като се използват различни методи на отглеждане: в южните райони се отглеждат без разсад, докато в по-хладния климат се отглеждат с помощта на разсад.
Засяване в открита земя
Преди да започне сеитбената кампания, е необходимо първо да се определи най-подходящото място и да се подготви почвата. Освен това, семената трябва да се накиснат предварително, за да се осигури оптимално покълване.
Изисквания за сайта
Слънчевите лехи са идеални за тази топлолюбива култура, но аспержовият боб може да се отглежда и в райони с частична сянка. Той вирее в неутрални черноземи. Подготовката на почвата трябва да започне през есента чрез добавяне на органична материя по време на обработката на почвата. Ако следвате тези прости насоки, отглеждането на аспержов боб е лесен процес и вашите насаждения ще ви възнаградят с изобилие от вкусни и питателни зърна.
Комбиниране на зелен фасул с други растения
Най-добрите предшественици за боба са картофи, патладжани, зеле и моркови. Не се препоръчва засаждането на боб в райони, където миналия сезон са отглеждани лук, чесън и грах. Ако в района е отглеждан боб, той трябва да се остави да престои 3-4 години, преди да се засади отново.
Храстовите сортове често се засаждат между редовете картофи и зеле. Увивните сортове изискват опора.
Подготовка на семена за засаждане в открита земя
Сухи семена могат да се засяват в лехите. За да се осигури по-равномерно покълване обаче, те трябва да се подготвят предварително. Накисването на семената в разтвор на калиев перманганат помага за унищожаването на всички потенциални патогени. Освен това, оставянето на семената в течността ще доведе до изплуване на неподходящите семена. Семената, подходящи за засяване, се изплакват под течаща вода и се подсушават с кухненска хартия.
Можете допълнително да покълнете семената:
- Вземете десертна чиния и я покрийте със слой марля.
- Семенният материал се разпределя върху него и се покрива със слой плат.
- Съдържанието на контейнера се пълни с разтвор от стимулатор на растежа и вода.
- След 24 часа започват сеитбата.
Може да се интересувате от:Как да сеем семена в открита земя
Когато подготвяте градинската почва през есента, след като я обогатите с хранителни вещества, е достатъчно да я разрохкате и да започнете сеитбата. Оптималното време е, когато почвата на дълбочина 10 см се е затоплила до 12-15°C.
Основните етапи на сеитбените работи:
- На мястото се правят канавки и се поливат с чиста вода.
- Подредете 2 зърна боб на разстояние 20 см един от друг.
- Разстоянието между браздите се оставя в рамките на 40 см.
- Семената се засаждат в зависимост от вида на почвата: за леки почви дълбочината на засаждане е 5 см, за глинести почви – 3-4 см.
- Почвата се уплътнява леко на ръка и се полива, което ще предотврати образуването на въздушни джобове близо до боба.
В по-хладните райони, където има риск от повтарящи се слани, се препоръчва да се изгради рамка над посевите и да се опъне фолио върху тях.
Метод за размножаване на разсад
За да се получи добра реколта в подходящите срокове, в северните райони се предпочита отглеждането от семена чрез разсад.
Избор на контейнер
Можете да посеете семената в контейнери за разсад, но пресаждането им в градината може да увреди крехките корени. По-неопитните градинари е по-добре да използват торфени саксии. По този начин засаждането на разсад от аспержи в открита земя ще бъде безболезнено за растенията. Те ще се вкоренят бързо, лесно прониквайки в биоразградимата облицовка на контейнерите.
Време и технология на сеитба
Може да се интересувате от:Най-добре е да започнете с приготвянето на разсад месец преди да планирате да го засадите на открито. Периодът на зреене на даден сорт също влияе върху времето. Средно това се случва около 20 април.
Инструкции за сеитба стъпка по стъпка:
- Подгответе контейнери: напълнете ги със субстрат от тревна почва, компост и речен пясък и добавете малко минерални агрохимикали.
- Почвената смес се навлажнява.
- Денът се накисва в розов разтвор на манган.
- Засейте 1-2 зърна на дупка с дълбочина до 4 см.
- Културите се поставят в светла, топла стая.
- За да се създаде парников ефект, контейнерът е покрит със стъкло, което се отстранява след появата на разсад.
Грижа за разсад
След като кълновете поникнат, установете оптимален режим на поливане, за да поддържате почвата постоянно влажна. Избягвайте обаче преовлажняване. За да предотвратите образуването на коричка, разрохкайте почвата, след като горният слой изсъхне.
Ако се засяват в плодородна почва, разсадът расте добре без допълнително торене. Седмица преди засаждане в градината, закалете разсада, като го поставите навън за един ден. Като посадъчен материал се използват само силни разсади.
Отглеждане на аспержи в оранжерия
В рискови земеделски зони, отглеждането на аспержов боб на закрито, а не на открито, често е за предпочитане. Това позволява силни растения и ранна реколта. Увивният сорт е по-популярен поради свойствата си да пести място.
Най-доброто време за сеитба на боб в оранжерия е в края на зимата до началото на пролетта. При сеитба през февруари трябва да се осигури допълнително осветление, за да се гарантира, че дневната светлина не е по-кратка от 12 часа. По протежение на бъдещите засаждания се опъват телени струни, за да се създаде пергола. След това можете да започнете да запълвате рафтовете с почва (слой от 20 см). Схемата на сеитба и дълбочината на засяване са същите като за градинските лехи: съответно 20 x 50 см и 3-4 см.
Грижа за реколтата
Зеленият фасул може да се отглежда по различни начини, дори на закрито. За да се постигнат обаче добивите, заявени от производителите, са необходими всеобхватни грижи. Ключовите мерки включват редовно поливане, допълнително подхранване, разрохкване, плевене и проверка за вредители.
Поливане
Фасулът е влаголюбива култура. Трябва да се полива обилно, но умерено. Прекомерната влага може да доведе до развитие на гъбични заболявания. Поливайте фасула в корените сутрин или вечер.
Обработка на почвата
Пространствата между редовете и около стволовете на дърветата трябва да се поддържат чисти. Плевенето често се комбинира с разрохкване на почвата след поливане или валежи. По-добрата аерация може да доведе до по-голяма реколта. За да намалите изпарението на влага и да удължите интервалите между разрохкването и плевенето, мулчирайте почвата под насажденията. Торфът или дървените стърготини са добри материали за мулчиране.
Тор и подхранване
При засаждане в плодородна почва е достатъчно едно приложение. Това се прави по време на фазата на завръзване на плодовете. Оптималният състав на хранителните вещества е фосфор и калий. За да го получите, можете да смесите суперфосфат и калиев сулфат, след което да разтворите прахообразната смес във вода.
Борим се с болести и вредители
Трудностите при отглеждането на боб често възникват от нарушения на организационните, управленските и земеделските практики. В първия случай, ако бобовото растение е засадено в същия парцел като миналата година, без да се спазва сеитбооборотът, то може да се зарази със специализирани болести и вредители, запасите от които са се натрупали от предходния сезон.
Често срещаните болести включват брашнеста мана и сиво гниене, докато вредителите включват листни въшки и разсадни мухи. Тези болести често се причиняват от излишна влага. Поливането трябва да се регулира съответно. Разсадните мухи често заразяват семената, които трябва да се дезинфекцират с разтвор на калиев перманганат преди сеитба.
Прибиране на реколтата и правилно съхранение на реколтата
Зеленият фасул дава реколта на вълни: шушулките могат да се берат чак до първата слана. Ключът е да се улови оптималният етап на млечна зрялост, когато шушулките и зърната са меки и сочни. Можете да проверите дали това е подходящият момент за прибиране на реколтата, като пробиете шушулката. Зърната трябва да са крехки.
Прясно събраните зеленчуци могат да се съхраняват в хладилник, но само за кратко време. Най-добре е да ги замразите веднага или да ги използвате по предназначение. Само онези порции, които планирате да използвате за готвене в близко бъдеще, трябва да се съхраняват в хладилник.
Може да се интересувате от:Засаждането и грижите за зелен фасул на открито или в оранжерия са прости, тъй като културата е сравнително невзискателна. Наред с всички предимства на отглеждането, то обогатява почвата с азот и дава изобилна реколта от хранителни бобчета и зелен фасул.
Бобови шушулки: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди
Боб за тялото: състав, ползи, противопоказания
Видове и сортове боб: техните имена, описания и снимки
Описание и снимки на популярни сортове аспержи