Как бързо да се отървете от бръмбарите в боба

Боб

Бобът е вкусен и здравословен зеленчук, сравним по съдържание на протеини с месото. Ястията с боб са хранителни и богати на калории, което ги прави идеални за първи и втори ястия по време на Великите пости и след това. Домашните готвачи обаче се сблъскват с трудности при съхранението на бобови растения след прибиране на реколтата или закупуване на опакована торбичка от магазина. Често бобът е нападнат от насекоми.

Отметка за съхранение

Фасулът е готов за консумация в млечно зряла фаза, когато шушулките са все още зелени. Той все още не е напълно оформен, но е подходящ за готвене и изисква малко време за готвене. Опитните градинари изчакват шушулките да изсъхнат напълно и да се отворят частично, преди да ги приберат и съхранят. Това означава, че зеленчукът е готов за бране. Преди съхранение, домакините, които се опитват да защитят реколтата си от вредители, трябва:

Зърната се обелват, внимателно се сортират и проверяват, за да се гарантира, че няма дупки в зърното.
Зърната с каквито и да е забелязани дефекти не се съхраняват и се изхвърлят или консумират веднага.

По време на прибиране на реколтата, зърната са мокри и изискват сушене, без което:

бързо се развалят;
набръчкване по време на съхранение;
са обект на нападение от вредители.

Превенция на бръмбари

За да запазят хранителните култури и семената за засаждане през следващата година, собствениците на жилища използват редица мерки, които помагат, ако не за унищожаване на вредителите, то за намаляване на щетите и предотвратяване на тяхното разпространение. Това се прави чрез:

загряване;
вакуумно съхранение;
ниски температури на съхранение;
специална обработка на опаковъчния материал.

Загрявка

За да предотвратите нападението на бръмбари по зърната след обелването и съхранението им, изсушете ги. Ако зърната ще се използват изключително за готвене, а не за сеитба следващата пролет, разпределете ги на един слой върху тава за печене и печете във фурната за 1 час на 60 градуса по Целзий (140 градуса по Фаренхайт). Всички ларви на вредителите вътре ще умрат при тази температура. Този процес може да се използва с всякакви пакетирани зърнени храни.

Запечатана опаковка и охлаждане

След това зърната се поставят в буркани и се вакуумират. Вакуумно запечатаните зърна се съхраняват добре, което предотвратява разкисването, изсъхването или податливостта им на вредители. Съхранявайте бурканите в хладилник, а ако зърната няма да се използват като семе, те се разделят на малки порции и се поставят във фризера.

Внимание!

По-добре е да използвате тъмни стъклени съдове за съхранение на боб.

Съхранение на посевен материал

Ако в бъдеще бобът ще се използва като посевен материал:

разстила се на един слой върху хартия на сухо, неслънчево място;
оставете го така за 5-7 дни;
след това го изсипете в ленена торбичка или няколко слоя хартия, сложете вътре 2-3 скилидки чесън и го поставете на долния рафт на хладилника;
Ниската температура, дори ако вътре има ларва, няма да ѝ позволи да се активира.

Обработка на контейнери за съхранение

Ако домакинята предложи магазинен боб Ако го съхранявате в платнена торбичка, можете да го накиснете в наситен солен разтвор. Никакви вредители няма да могат да проникнат в такава торбичка. Същността на метода:

Наситен физиологичен разтвор се приготвя от вода и готварска сол с такава концентрация, че пилешко яйце, пуснато в него, не потъва, а плува.
Поставете торбата в разтвора, намокрете я напълно и я оставете да престои.
Изсушете го на въже за простиране; торбата ще стане плътна, сякаш е колосана.
Напълнете торбичката с боб и я завържете.
Съхранявайте на долния рафт на хладилника или на балкона.

Вредители

https://youtu.be/0yi6SvCge7Y

Бобовият хоботник (снимка) е сиво-кафяв бръмбар с дължина от 2 до 5 мм. Има няколко причини, поради които този бобен вредител може да нападне дома ви:

от градината;
от магазина;
от съседните зърнени култури.

През лятото бръмбарът пробива шушулките на бобовите растения и снася яйца вътре. Ларвата изяжда вътрешността на плода, след което се трансформира обратно в бръмбар и процесът се повтаря отново и отново, докато насекомото напълно унищожи реколтата, освен ако не се вземат драстични мерки. Бобовият хоботник може да оцелее без храна около три месеца и да лети на дълги разстояния.

В южните райони бръмбарите зимуват под земята, докато в северните райони те остават вътре в зърната. Нападнатите зърна могат да бъдат разпознати по малките, спретнати дупки. Когато зърната се съхраняват на стайна температура, вредителите объркват сезона и започват активно да се размножават, унищожавайки реколтата. Нескрупулните собственици на жилища, след като открият тези неканени гости, дори изяждат тези заразени с зърна предмети. Първо те отстраняват бръмбарите от зърната, като накисват засегнатите зърна в силен солен разтвор, след което кипват водата. Разтревожени от дразнещата течност, бръмбарите и техните ларви бързо напускат своите „трапезарии“ и умират. Зърната се изплакват под течаща вода и се използват за готвене. Вкусът им не се различава от неповредените зърна. По-малко пестеливите собственици на жилища просто изхвърлят нападнатите от зърна зърна.

Кълнова муха

Мухата на бобените кълнове е сива с ивици по гърба и е с размери приблизително 5 мм. Летът ѝ започва през първата половина на май, когато температурите са над 10 градуса по Целзий. Първото поколение причинява най-големи щети на посевите. Насекомото снася яйца в почвата, които се излюпват в рамките на седмица и прегризват засадените и набъбнали семена на боба.

Внимание!

Кълновата муха особено обича почвата, към която е добавен пресен оборски тор.

За да се предотврати превръщането на ларвите на кълновата муха в досадно състояние, те се контролират чрез:

Фасулът се засява при температура на въздуха под +10 градуса.
Пригответе репелентна смес и я поръсете върху лехите с боб, като леко разрохкате почвата. Сместа се състои от 200 г пепел, 1 чаена лъжичка тютюнев прах и 1 чаена лъжичка лют пипер.
Разсадът се полива с наситен солен разтвор. Разтворете 250 г готварска сол в 10 литра вода и полейте почвата по време на появата на ларвите.
Кълновете се поливат с чеснов чая, приготвен от 400 г счукан чесън, запарен в гореща вода (50-60 градуса) в продължение на 24 часа.
Ако народните средства не помогнат, за унищожаване на вредителя могат да се използват инсектициди (препарати за борба с вредни насекоми, като Децис или Фуфанон). Те могат да се използват преди цъфтежа на боба.

Болести по боба

Освен вредители по време на отглеждане на боб Различни бактериални и гъбични заболявания и кореново гниене дебнат. По листата, шушулките и корените се появяват ръждиви петна, които след това почерняват. За борба с тези болести използвайте 1% разтвор на бордолезова течност. За да се намали разпространението на болести по бобовите растения, бобът се третира преди засаждане. Той се накисва в:

1% разтвор на калиев перманганат;
разтвор от сода бикарбонат, приготвен от 1 чаена лъжичка сода и 1 литър вода;
3% водороден пероксид.

Прекопайте почвата през есента, поддържайте лехата чиста и плевете своевременно. Сеитбообращението е един от начините за намаляване на честотата на болестите. Избягвайте отглеждането на бобови растения на едно и също място в продължение на няколко години. Ако е възможно, върнете боба на първоначалното му място след 5-6 години. Освен това, твърде ранното му засаждане в студена почва (при температури под 10°C) може да доведе до мухъл, докато твърде дълбокото му засаждане може да доведе до патогенни бактерии.

Появиха се бъгове

Ако във вашия боб са се появили бръмбари, трябва да направите следното:

разбират мащаба на бедствието;
ако повредата е незначителна, сортирайте и отстранете всички видими вредители;
загрейте във фурната на 60 градуса за 1 час или изсипете концентриран солен разтвор и оставете да заври;
Ако всички плодове са повредени, по-добре е да ги изхвърлите;
прехвърлете в малка торбичка и замразете сурово;
Изплакнете под течаща вода, сварете и замразете сварения боб на порции.

Може да се интересувате от:

Ползите и вредите от черния боб за човешкото тяло
Черният боб е често срещана съставка в кулинарни изкушения, използва се в готвенето и дори в медицината. Но…Прочетете още…

Бобът е вкусен, здравословен и питателен зеленчук, чието съдържание на протеини може да замести месото. Отглеждането му не изисква специални умения или знания. Основното предизвикателство при запазването на реколтата са правилните методи за подготовка, превантивните мерки и съхранението в студено. Това значително ще намали или елиминира загубите.