Много хора имат стереотип, че мухоморката е отровен горски обитател с червена шапка, покрита с бели точки. Малцина знаят, че това е общото наименование за род гъби с голямо разнообразие от видове. Повечето са отровни, понякога дори смъртоносни, но някои са годни за консумация и се считат за деликатеси.
Характерни черти на мухоморките
Мухоморката е род гъби от семейство Мухоморки (Amanitaceae). Членовете на рода се наричат още хрилести гъби поради характерните хриле на стъблата им.
Външен вид и снимка
Мухоморките са привлекателни. Шапката на младите екземпляри е полусферична или яйцевидна, докато при по-старите екземпляри тя може да се изправи, като се сплесне. Остатъци от плетеница, под формата на люспи, остават по шапката.
Повърхността на капачката може да има следните цветове:
- яркочервено;
- жълто;
- оранжево;
- сиво-розово;
- бяло;
- червено-кафяв;
- бледозелено;
- сивкав;
- маслина.
За да получите пълна представа за външния вид на гъбата, трябва внимателно да разгледате снимката на мухоморката.
Морфология
Представителите на този род имат свои собствени индивидуални характеристики. Накратко, те могат да бъдат описани по следния начин:
- Наличието на характерни плочи върху стъблото.
- Наличие на волва, понякога гъбен пръстен.
- Наличието на остатъци от воала върху капачката под формата на люспи, парченца или парцали.
- Някои видове имат остра миризма на пулп.
Друга отличителна черта между видовете е способността на шапката лесно да се отделя от дръжката. Месото е бяло. При някои видове придобива розов оттенък при разрязване. В повечето случаи миризмата липсва или е слаба. Някои видове обаче имат остра, неприятна миризма.
Дръжката е цилиндрична, често разширена към основата. Волвата е ясно видима. Повърхността е покрита с бели, жълти или кремави хриле. Хрилете са хлабаво прикрепени към дръжката или слабо прилепнали.
Място на разпространение
Представителите на рода растат в умерен климат в Европа, Азия и Америка.
| Име на вида | Място на разпространение |
|---|---|
| Червено | Киселинна почва под смърчове, по-рядко под брези |
| Бяло вонящо | Планински, хълмист, залесен терен. |
| Пролет | Влажна почва на широколистни гори |
| Смъртоносна шапка | Плодородна почва на широколистни гори |
| Цезар | Суха песъчлива почва на широколистни гори |
Първите гъби се появяват до средата на лятото и дават плодове до първите слани.
Ядливи или негодни за консумация
Противно на общоприетото схващане, че всички мухоморки са изключително токсични, някои видове са годни за консумация. Следните видове се считат за годни за консумация:
- Цезар;
- яйцевидна форма;
- самотен;
- сиво-розово.
Всички останали видове са не само негодни за консумация, но и отровни. Единствените изключения са сицилианската мухоморка и мускарията, които са класифицирани като условно годни за консумация.
Видове и техните описания със снимки
Родът включва над 20 вида. Най-често срещаните са описани в таблицата.
| Име на вида | Характеристики на вида | |||
|---|---|---|---|---|
| шапка | Крак | Пулп | Записи | |
| Червена мухоморка (отровна) | Полусферични, червени на цвят. Повърхността е покрита с чести брадавичести израстъци с бял или светлобежов цвят. | Цилиндрични, с размер 7-12 см, бели или жълтеникави на цвят. | Плътно, бяло или бледожълто. Без мирис. | Дебели, големи, кремави люспи. |
| Бяла смърдяща мухоморка (смъртоносно отровна) | Конична, бяла на цвят. Има жълтеникав оттенък в центъра. Повърхността е гладка, без израстъци. | Цилиндрична, почти винаги извита, бяла на цвят. | Бяло, със силна миризма на хлор при счупване. | Често срещано, сивкаво или бяло. |
| Пролетна мухоморка (смъртоносно отровна) | Полусферична, разпространяваща се с времето, бяла, с гладка повърхност. | Цилиндрична, удебелена в основата, в същия тон като шапката, има леко покритие. | Плътен, бял, крехък. Без мирис. | Дебел, бял. |
| Смъртоносна шапка (смъртоносно отровна) | Яйцевидна, с възрастта става по-разпростираща се, с гладък ръб и вълнообразна повърхност. Цветовете могат да включват нюанси на бяло, сиво и зелено. | Цилиндрична, с моарен модел. | Месести, бели, със сладникав мирис. | Дебел, бял. |
| Цезарови гъби (годни за консумация) | Яйцевидна или полусферична с жлебове по ръба. Може да бъде яркочервена или златисто-оранжева на цвят. | В основата е грудест, жълто-оранжев на цвят и има пръстен. | Месести, светложълти. | Чест, златисто-жълт оттенък. |
Въпреки разпространението и широката популярност, в момента няма унифицирана класификация на гъбите от този род.
Разлики от ядливите гъби, подобни на мухоморката
Сортът „Вонящ“ може да се обърка с печурки. Гъбарите ги различават по наличието на волва при мухоморките и по хрилете им. При печурките хрилете са розови или лилави, докато при мухоморките са бели.
Може да се интересувате от:Пролетният вид също прилича на ядливите печурки и някои видове русула. Отровната гъба се различава от печурките по волвата си на стъблото. Същата тази характеристика я отличава от зелената русула. Зелената русула няма волва и пръстен и е значително по-малка от отровния си аналог.
Гъбите често се бъркат с печурки и русули. Те се различават от печурките по белите си хриле и същата волва. Русулите нямат хриле, така че дори неопитни гъбари могат да различат ядливата гъба от смъртоносно отровната.
Останалите видове не могат да бъдат объркани с ядливи гъби. Някои видове имат прилики. Такива гъби обаче са или отровни, или негодни за консумация.
Лечебни свойства
Гъбите се използват широко в народната медицина. Те се използват за лечение на следните заболявания:
- артрит;
- подагра;
- екзема;
- стомашно-чревни заболявания;
- склероза;
- очни заболявания;
- ставни заболявания;
- безсъние.
Гъбите имат свойства за заздравяване на рани. Много гъбари прилагат счукани шапки върху наранените места. Мухоморките се използват като обезболяващо средство при ревматизъм. Много козметични компании използват определени компоненти на гъби, за да създават продукти против стареене.
Мухоморките съдържат следните активни съставки:
- мускаринови отрови;
- холини;
- буфотенин;
- иботенова киселина;
- путресцин.
Някои от горепосочените вещества в определени дозировки могат да представляват опасност за човешкото здраве и живот.
Лекарствени рецепти
Приготвянето на лекарството не е трудно, основното е да го направите правилно. Най-често срещаните средства са мехлеми и тинктури за външна употреба. Методи на приготвяне:
- За приготвяне на мехлема се използват само капачките. Те се смилат на прах и се претеглят. Към праха се добавя количество течна сметана, равно на теглото на капачките. Готовият мехлем се съхранява в хладилник в херметически затворени стъклени или керамични контейнери.
- Тинктурата се използва външно за компреси и втривания. За приготвяне се използват само капачките. Те се счукват и се поставят в стъклен или керамичен съд. Капачките трябва да се съхраняват в хладилник в продължение на три дни.
Тинктура от гъби След това напълнете съда, предназначен за запарка, до три четвърти със счукани капачки, а останалата част долейте с водка. Гъбите се запарват на тъмно място в продължение на две седмици. Алкохолната тинктура никога не трябва да се приема вътрешно, тъй като алкохолът увеличава токсичността няколко пъти.
Може да се интересувате от:Поради високия риск от отравяне, приборите и инструментите, използвани за приготвяне на лекарствата, трябва да бъдат старателно измити. Дръжте лекарствата далеч от деца и домашни любимци. Лекарствата трябва да се приемат само по препоръка на хомеопат.
Отговори на често задавани въпроси
Темата за отровните гъби повдига много въпроси:
Мухоморките са род гъби, много от които са отровни. Някои лесно се бъркат с ядливи видове, така че при прибирането им трябва да се внимава и да се внимава.
https://www.youtube.com/watch?v=K2pkLl9VX9I
Какви са ползите и вредите от кладниците за хората (+27 снимки)?
Какво да направите, ако осолените гъби мухлясат (+11 снимки)?
Кои гъби се считат за тръбни и тяхното описание (+39 снимки)
Кога и къде можете да започнете да берете медени гъби в Московска област през 2021 г.?